I enjoy baking when I have a confused mind and a heavy heart. Baking makes me feel better. Things come back in focus. Your videos have a similar effect, but for me, without the calories! Thank you! I love your videos.❤❤❤
شما سفیدهی تخم مرغ را ۱۵ دقیقه در فریزر میگذارید؟ من فکر میکردم اگه سفیده ، سرد باشه کیک خوب پف نمیکنه. در مورد زردهی تخم مرغ چی؟ زرده باید حتما در دمای محیط باشد؟
@ 네 팬 바닥에만 깔았어요 옆에는 두르지않아서 케이크가 달라 붙도록 유도한거에요 그렇게 하면 옆면이 팬에 붙어있으니 중앙만 봉긋해지지않고 옆면이 끝까지 직선을 유지하고요 또 식으면서 옆면이 쭈그러든다던가 가라앉지않아요 쉬폰 케이크와 같은 원리죠 😄그러니 팬도 쉬폰팬처럼 논코팅 팬을 써야해요 😊
I enjoy baking when I have a confused mind and a heavy heart. Baking makes me feel better. Things come back in focus. Your videos have a similar effect, but for me, without the calories! Thank you! I love your videos.❤❤❤
That is so sweet! Baking is truly a healing art and I'm glad my videos can provide some comfort. 🥰
Классика, возведенная до совершенства!
Браво Маэстро - желаю тебе творческого вдохновения!!!
Simple looking cake with complex inside ❤🎉
흑임자 너무 좋아해서
지금 냉장고에 흑임자도 있고 흑임자 가루도 있는데
보기만 해도 꼬수운데
좀 잠잠해지면 꼭 해봐야겠어요!!
조밀한 기공 역시 조꽁드님!!!
ㅋㅋㅋ 감사합니다.
What should be the temperature of the heated black sesame praline before adding at 6:04? Thank you.
it is around 45~50℃ 😊
Thank you always, Joconde's Baking😊
Amazing texture, homogeneous and refined! Thank you!
it made me so happy when you squished the cake!! so bouncy
That looks exceptionally delicious, I can’t wait to try it!!! ❤
You'll love it!! 😍
Hi!! When is your book coming out in English? Thank you! ❤
Oh I am sorry it will take long 😂 thank you for asking ❤
안녕하세요 잘 보고 있습니다 달걀노른자가 담긴 유리그릇 어디 제품인지 알 수 있을까요
아 그거요 제가 직구한거에요. 한국에는 있을지 잘 모르겠어요. 😂
@Jocondesbaking 아네 감사합니다
좋은영상감사해요 제 최애중 흑임자라니❤ 꼬숩꼬숩❤❤ 프랄린하고 페이스트 차이가 있을까요?. 그리고 프랄린 설명란에 소금1g 은 없고 영상설명에 있던데 맞나요요.?
네 차이가 있어요. 판매하는 페이스트에는 설탕이 없는 거 같아요. 하지만 페이스트를 사용하셔도 돼요. 대신 머랭만들때 설탕량을 5그램 정도 추가 하세요. 소금 넣으세요. ㅎㅎ 제가 설명란 고쳐놓을게요 ^^
안녕하세요🙏🏻❤️
혹시 낮은 온도에서 오래굽는 이유가 있을까요???
스폰지 케이크는 머랭으로 부푸는데요, 너무 높은 온도에서 구우면 빨리 아주 많이 부풀다가 윗면이 터지거나 텍스쳐가 너무 성글게 되어서 굽고난후 식히는 과정에서 많이 가라앉아요. 그래서 낮은 온도에서 천천히 굽는것이 안정적이면서도 가벼운 구조를 얻을 수 있어요.
@@Jocondesbaking 감사합니다!^^!
너모 폭신 촉촉해 보여요! 한번 만들어 보고 싶은 영상이네요 ; )
한 가지 궁금한 점이 있는데요! 노른자는 프랄리에 섞어서 한 번에 넣으면 안 되려나요? 거품이 꺼질까봐 자신이 없네요..ㅠㅜ
노른자를 먼저 넣고 완벽하게 섞어줘야 하기 때문에 나중에 프랄린과 함께 섞는것은 좀 위험할수 있어요. 머랭을 단단하고 매끈하게 만든다면 거품이 꺼질 염려 안하셔도 됩니다. ^^ 꼭 머랭을 찰지게 휘핑해 주세요. ^^ 😄
@Jocondesbaking 힘내서 만들어 볼게요!! 감사해요 ; )
شما سفیدهی تخم مرغ را ۱۵ دقیقه در فریزر میگذارید؟
من فکر میکردم اگه سفیده ، سرد باشه کیک خوب پف نمیکنه.
در مورد زردهی تخم مرغ چی؟ زرده باید حتما در دمای محیط باشد؟
노른자는 실온으로 사용합니다. 달걀흰자는 차갑게 사용하면 머랭을 좀더 질좋게 만들수있습니다. 이 레시피에서는 덜 부풀것 같은 걱정은 하지 않아도 됩니다. 전혀문제가 없습니다. 왜냐하면 우유와 오일 검은깨 프랄린을 따뜻하게 사용하기 때문입니다. 저를 믿으세요 😊
흑임자에 설탕, 버터없이 토스트해서 그냥 갈아서하면 안될까요?
No cause it’s a praline. It needs sugar.
아니요 가루로 곱게 가는데는 한계가있더라구요 곱게 갈려고 하면 기름이 나와서 떡지기 시작해요 그래서 차라리 페이스트 나 프랄린 형태로 만들어서 사용하는게 낫더라고요 그것이 검은깨의 기름이 나오므로 좀더 진한 풍미를 끌어내서 더 좋습니다
네에 답변 감사합니다
Very good 💯💯
Thank you for watching! 😁
넘 고소할거같아서 설레요! 질문이 있는데요, 볶음흑임자를 구입하면 굽는과정을 건너뛰어야할까요??
후라이팬에 살짝 구워주세요. ^^
@@Jocondesbaking답해주셔서 감사해요❤ 한가지만 더 여쭤볼게요. 팬 옆면에 유산지를 두르지 않는 이유가 있을까요?
@ 네 팬 바닥에만 깔았어요 옆에는 두르지않아서 케이크가 달라 붙도록 유도한거에요 그렇게 하면 옆면이 팬에 붙어있으니 중앙만 봉긋해지지않고 옆면이 끝까지 직선을 유지하고요 또 식으면서 옆면이 쭈그러든다던가 가라앉지않아요 쉬폰 케이크와 같은 원리죠 😄그러니 팬도 쉬폰팬처럼 논코팅 팬을 써야해요 😊
@@Jocondesbaking 오… 친절한 답변 정말 감사해요~~!! 잘 따라해볼게요!!
This looks so good! 🤤 I have no baked anything in a long time, but now I want to try making this!
I hope you enjoy making it! 😊
돌같이 생겼는데, 맛있어보이네요. ㅋㅋㅋ
그러네요 ㅋㅋㅋㅋ
흑임자 가루는 따로 구매를 해야하나요??
아뇨 영상에 보시면 갈아서 사용합니다. 🤗
카매라 어떤걸로 촬영하세요?
저는 소니 미러리스 a7m3 사용해요
Интересный рецепт.
❤❤
Would it work with poppy seeds?
No I does not 😅
사용한 흑임자는 생흑임자 인가요? 살려고보니 볶음 흑임자랑 생 흑임자 두가지 팔길래 뭘사야될지 고민되네요. 볶음흑임자를 사면 오븐에 구우는건 생략해도 되나요?
제가 사용한것은 볶지 않은것으로 구입했어요. 볶은것을 사셨다면 프라이팬에 가볍게 한번 볶아 사용하세요.
First!. Very spongy ❤
It is so spongy! 🥰
👍👍
สวยงามมากค่ะ
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤الى ما نهاية
❤
it looks like tv static
와 흑임자프랄린으로 마카롱 만들면 엄청 맛있을거 같아요!!
레시피 감사합니당
앗, 좋은 아이디어네요! 흑임자 프랄린 마카롱.. 만들어봐야겠어요. ㅎㅎㅎ
what's up with the latex gloves? we need less plastic
안녕하세요
머랭에 마지막에 넣은 흑임자프랄린 혼합 재료들은 무엇무엇을 섞은물인지요, 또 어느정도 넣어 주신건지요?
영상 중간에 나와요 😅
❤❤❤