Makroud frit à la poêle / Fried Makroudh / مقروظ مقلي

Makroud facile sans temps de pause
L'incontournable gâteau algérien fait de semoule, de dattes, et de miel toujours présent sur nos tables festives. Un vrai délice 😋
Ingrédients:
Pâte à makrout -
- 3 mesures de semoule moyenne
- 1 mesure de matière grasse : 3/4 ghee (beurre clarifié) + 1/4 margarine
- 1/2 càc de sel
- 1 mesure moins 2 càs d'eau + 2 càs de fleur d'oranger
Pâte à dattes -
- 250g de dattes (en fonction de la quantité souhaitée)
- 1 càc de cannelle
- 1 càs de poudre d'amande
Easy makroud without rest
The essential Algerian cake made of semolina, dates, and honey always present on our festive tables. A real delight 😋
Ingredients:
Makrout dough -
- 3 measures of medium semolina
- 1 measure of fat: 3/4 ghee (clarified butter) + 1/4 margarine
- 1/2 tsp of salt
- 1 measure minus 2 tbsp of water + 2 tbsp of orange blossom
Date paste -
- 250g of dates (depending on the desired quantity)
- 1 tsp of cinnamon
- 1 tbsp of almond powder
مكرود سهل
مكونات:
عجينة ماكروت -
- 3 مقاييس سميد متوسط
- مقياس دهون: 3/4 سمن (زبدة مصفاة) + 1/4 سمن
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 قيس ناقص 2 ملعقة كبيرة ماء + 2 ملعقة كبيرة زهر برتقال
معجون التمر -
- 250 غ من التمور (حسب الكمية المرغوبة)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق اللوز