Yemeklere özellikle taze fasulye, kapuska, kuru fasulye gibi zeytinyağlı yemeklere şeker katılır. Burada şekerin atılmasındaki amaç yemeğin daha lezzetli olmasını sağlamaktır. Şeker yemeğin içerisinde karamelize olur ve soğanla birlikte yemeğe tad verir bazı yemekler sebzeden dolayı ekşimesini de önler. Daha çok zeytinyağlı yemeklerde kullanılır.. saygılar
Çok güzel anlatmışsınız,uzattığınızı düşünmüyorum.Sorum şu;piştikten sonra güveç kabı ya da döküm tencerede fırına verilmesine nasıl bakıyorsunuz?Sizce mantıklı mı?Bazı lokantalar bu şekilde pişiriyor,daha kıvamlı oluyor.
Onu açıkladı aslında. Suyunun kıvamlı olması için 2 seçenek dedi. Birincisinde, zaman problemi yoksa, haşladıktan sonra soğutun, haşlama suyu jel kıvamını alır, sosunu yaparken bunu kullanın, ikinci yöntem; zaman sorun varsa, bunu yapmayıp un katın dedi.
gerekli işlemler tencereye konmadan yapılmış bir nohut aşa yukarı 30 dk da haşlanır ama bakliyatlar türüne göre değişim gösterir o yüzden kontrollü olarak bakmadan saate göre haşlamayalım
sizi seviyorum .. mutlaka bunun uzun versiyonuna bakın derim ve tabii diğer videolarımı da . afiyet olsun
Bizde seni seviyorz şefim yanlş anlama bizi
Aşk olsun ne yanlişı bizi tanıtın insallah buna ihtiyacımız var yeni videolar ile gelicez tekrar
En anlaşılır, en ayrıntılı tarif sizinki.çok güzel görünüyor.
RUclips da bu kadar güzel nohut yemeği tarifi görmedim. Abone oldum.
Ellerine sağlık sayın şefim çok güzel tarif olmuş
😂elenize ağzınıza sağlık👍😋😋😋🧿🧿🧿🤩
cok guzel,anlatim ve yapilim.ellerine saglik.
Nefis görünüyor.
Elinize, emeğinize sağlık.
Geniş açıklamanız ve tarifiniz için teşekkürler.
Bu yöntemle deneyeceğim.
Sevgi ve saygıyla…
Adamsın çok güzel oldu eline sağlık
Evet başardım çok güzel Ustam eline sağlık Teşekkür on numara yemek çıktı
Şimdiye kadar gördüğüm en güzel Tarif anlatımı 😊
nohut dan sonra ki videolarda ne yazıkki kısa ve az konuşmalı yapmamı söylediler aslında ben tamda bu videodaki gibi anlatmak istemindey,m
Tek kelimeyle muazzam görünüyor👌
Süper bir tarif olmuş
Eline emeğine sağlık dinlediğim en güzel anlatım gerçek ten harikasın usta
Güzel eline sağlık
Cok güzel denedim mükemmel oldu emeginize saglık ☺️
uf of of ekmeği bana bana yiyecen..ellerine sağlık şefim
Usta elinden olunca eminim çok güzel olmuştur💯
USTADAN ÖVGÜ BAŞ TACI
Faydalı bir öneri olmuş elinize sağlık
Elinize sağlık ustam gerçekten püf noktalı olmuş👍
cok tesekkur ederım aradıgım buydu 👏
Tontik ustam eline sağlık güzel oldu
ellerinize sağlık
Çok güzel ve detaylı anlatım için teşekkürler, bildiğim yemekleri bile sizden dinleyip öyle yapmaya karar verdim, ellerinize sağlık 🤌
Usta bir gece önceden ıslatmadan hemen düdüklüye koysak kaç saatte pişer
Şeker katıldığında tatlımsı bir tadı olur mu tereddüt de kaldım katıp katmamakla alakalı
Yemeklere özellikle taze fasulye, kapuska, kuru fasulye gibi zeytinyağlı yemeklere şeker katılır. Burada şekerin atılmasındaki amaç yemeğin daha lezzetli olmasını sağlamaktır. Şeker yemeğin içerisinde karamelize olur ve soğanla birlikte yemeğe tad verir bazı yemekler sebzeden dolayı ekşimesini de önler. Daha çok zeytinyağlı yemeklerde kullanılır.. saygılar
Ban ban ye 6an8nda bide soğan offff eline saglik
Duduklu tencere de yap
abone oldum yarın ınsallah pısırcem hasladım 😊
Ayri bir sorum olcak
Bayat Nohut nasil
Anlaşilir ?
Başarılar
Merhaba kokusundan anlaya bilirsiniz..rahatsız eder böyle rutubetli kokar.. Burnunuza güvenin ve iade edin .. saygılar
@@tontikusta teşekkür ederim tontik Usta
Tam zamaninda geldi cevabiniz.
Çok güzel anlatmışsınız,uzattığınızı düşünmüyorum.Sorum şu;piştikten sonra güveç kabı ya da döküm tencerede fırına verilmesine nasıl bakıyorsunuz?Sizce mantıklı mı?Bazı lokantalar bu şekilde pişiriyor,daha kıvamlı oluyor.
Tontik ustam ne güzel yaptın öyle solak solak. Peki domates ve biber yoksa?
salça yeter domates biber pahalı :)
Usta teşekkür ederim bu güzel görseli için, ama anlayamadım neden nohutun pişirme suyu kullanılmıyor sonra, temiz su ekleniyor en son? Elinize saglık😊
Benim bildigim o su gaz doluyor oyuzden
Onu açıkladı aslında.
Suyunun kıvamlı olması için 2 seçenek dedi. Birincisinde, zaman problemi yoksa, haşladıktan sonra soğutun, haşlama suyu jel kıvamını alır, sosunu yaparken bunu kullanın, ikinci yöntem; zaman sorun varsa, bunu yapmayıp un katın dedi.
Tencerelerimiz aynı 🙂
Nohut tencerede kaç satte haşlandı
gerekli işlemler tencereye konmadan yapılmış bir nohut aşa yukarı 30 dk da haşlanır ama bakliyatlar türüne göre değişim gösterir o yüzden kontrollü olarak bakmadan saate göre haşlamayalım
Gaz yapmazmış şefim aynayan sudan koyasak
Sefim yemeğin güzel oldu ama çok uzatıyorsun bence
düşün birf-de bu kısa versıyon keh keh keh uzunuda kanalda var
Merhaba RUclips kanalinizi satmayı düşünüyor musunuz
Dün koydum ocağa hala pismedi 😂
😂😂😂😂😂
👏👏👏
🙏🙏🙏
Duduklude niye yapmafiniz nohutu
Domates ve salça yı bşr bir arada kullanmayın ben böyle yaptım suyu ekşi gibiydi bence domatese gerek yok
👍👍👍
👍
usta aynisini yaptim. felaket birsey oldu. yemeye kiyamiyorum. o derece. tesekkür ederim
Takipde kalın komik muhabbetlerimizede bakın inşallah
Tabaklarda cok eskiymis 😂😂
Çok uzun süre yapıyor izleyemedim
Suyu israf etmeyin lütfen, boşuna akıttınız sürekli olarak. Ne yazık
Tüh ben koymadım ya😔😔😔
neyi
Hep böyleyseniz çok yazık, tasarrufa çağrı diyorum
Kimi sıcak kimi soğuk suda oturtulur yanlış bilgilendirme olur bn soğuk suda iyi oldu k fasülye,ise sıcak suda ellerine dsğlk ustam çk uzatıyon trfi
dikkate alırım sağolun
baya kötü görünüyo midem bulandı
tamam
Evet başardım çok güzel Ustam eline sağlık Teşekkür on numara yemek çıktı
Elinize sağlık
Emeğinize sağlık