filet de boeuf sauce périgourdine avec pommes de terre sarladaises
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- Опубликовано: 29 сен 2024
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Salut chef ! Ici dans l'armée de terre on vous adore, ce serait top si vous pouviez placer une dédicace à la 5ème compagnie du 1er Régiment d'infanterie ! Continuez a nous régaler avec vos recettes !
On ne relève pas picardie!
honneur a ce régiment qui a une longue histoire derrière lui!
Comment avoir faim:
-première étape:cliquer sur une vidéo du chef Michel Dumas
Vidéo regardée, super nickel !
C'est vrai ! J'arrive du boulot , ma première chaîne à regarder , c'est notre chef Michel dumas ! Que du bonheur !!! Bon appétit à tous .
C'est ça, un chef 😉
il est 5h du mat' et je suis chaud pour me cuisiner un tournedos rossigni avec ses pommes sarladaise
Chaque fois que je regarde les vidéos du Chef Michel, je crève de faim.
Je n'imagine même pas le prix d'une telle assiette en restaurant 😂 recette incroyable comme d'habitude 🤤
Super recette du sud ouest de la France ! Ça donne faim tout ça
Sacré recette magnifique . J'avais entendu que la truffe ne se cuisait pas et se mettait en fin de cuisson râpée , enfin la je demanderais bien à gouter tout le petit monde, sinon moi j'adore flamber au Calvados mais j'en ai pas souvent que c'est aussi très bon en apéritif et l'alcool fort j'y ai pas tellement droit ^^Force à vous
Je suis du Périgord tu viens de me motiver à me faire ce plat on oublie souvent la chance qu'on a d'avoir tout ces produits frais dans la région
Toujours un plaisir de voir les tourne-et-retourne !
Chef, comme toujours, bref, compréhensible, super!
Un chef et un youtuber au top 👍. La vidéo peut être publier y a 5 ans, vous répondez quand même au questions et vos plats, 😋
le meilleur des chef !!
je vous imagine tous avec un filet de bave :D
Bien deviner!
Je jeûne actuellement. J'ai bavé, sans déconner.
Chef Michel ... je vous aime 😊
Grace à toi je n'ai plus peur de cuisiner :)
Vous êtes vraiment balèze chef Michel merci pour cette bonne cuisine
Couteau vert bien sûr (pour persille)😂
Merci chef
Miam miam miam
miam miam
Merci chef, j'ai faim :)
C’est grâce au chef que les plats du terroir survivent générations après générations. Vous méritez une page dans les livres d’histoire !
on veut un cross over avec @lapetitebete ^^
Sans oublîer que sexuellement parlant, sa moustache me permet de remettre en question mon amour pour les femmes, signé : un gars bourré
@@pierretraglia1346j'avoue que ce commentaire me perplexe 🤔
@@pierretraglia1346 Moi aussi ! 🙄🤔🤐
" Pour tous ceux qui me suivent en Transylvanie et surtout AIL-eurs " 😂😂
I love this guy. He is like a chef that time-travelled from the 1980s to cook today.
Agree
Notification : reçue
Miniature : miam
Like : laissé
Vidéo : en cours de visionnage
Cimer chef et bisous de l'île de la Réunion
Bon, là, pouce bleu direct, même sans avoir regardé jusqu’au bout : un Chef qui a travaillé à la Table des Cordeliers de Condom mérite le respect. Et une telle recette me replonge dans mon enfance de Périgourdin. Un château la tour des gendres là-dessus et c’est la béatitude assurée !
Pouce bleu fini,plonge😂
Il existe vraiment une region ou ville en France laquelle s'appelle Condom? Sans rigoler! On ne finit pas a apprendre! Salutations de Bordeaux!
On va pas cracher sur un bordeaux, aller. (Si c'en est un...!!)
@@annatamparow4917 Oui un peu en dessous d'Agen ;)
@@ClintWesTWooD99 c'est vrai mon chéri d'amour ? Pourquoi tu parles à d'autres femmes en cachette ?
Tout le Périgord est reconnaissant pour cette recette mdr
Vive le Périgord noir bordel !
Merci Michel, je ne pensais pas que vous allez faire cette recette de ma ville, mais encore merci !
Par ailleurs, on mange plus souvent ces dites pommes de terres avec un confit de canard, bien que le bœuf soit tout aussi commun. ;)
5:03 Me souviens à Lyon qu'un gars l'avait fait dans le 2e, il a mis le feu à son immeuble, pas une technique pour tout le monde.
On connait maintenant l'origine de la fête des lumières
@@snitsch68 Ben c'était pas une lumière justement !
(comment ça la blague était facile ?)
Super bien cet recette. J'ai habité dans Le Perigord et ne pas loin j'ai fait une hôtelière pour cuisinier. Cet recette n'es pas inconnue pour moi.
Chef vous avez gagné à la loterie ?
Merci pour cette régalade de prix.
Michel de Grenoble
🤔🤑😂😂😂
Bonjour Chef Michel. Vous avez omis de vérifier la cuisson. Cuisson : impeccable.
Merci.
Le spectacle de la flambée et les applaudissements c'est toujours un plaisir. Merci chefs pour ces belles recettes du Sud Ouest.
Et merci d'avoir pensé à notre belle ville Tarbes capitale des hautes Pyrénées. Les Bigordans s'en trouvent bien honorés! À la prochaine.
: En fait c'est a cette école ou j'ai fait mes débuts en cuisine voila a bientot,Michel.
A chaque fois que je vois vos vidéos je veux manger le plat à la fin 🤤
Enfaite il y as qu'une table (55). Et les couteaux sont tous fatigué,repos,ou plonge! Tourne et retourne,J'adore😂
Couteau plonge😂
Exceptionnel ! L'une des meilleures vidéos de la chaîne avec une des meilleures recettes, et un condensé des meilleures techniques du Chef, comme le "tourne et retourne" et le flambage à l'armagnac ! Quel spectacle, merci Chef !
Mention spéciale pour le montage, au top comme toujours : sans fioritures avec juste ce qu'il faut, comme il faut !
J'habite dans le Périgord Noir, près de Sarlat, merci à vous Chef de nous montrer cette superbe recette qui m'a donné l'eau à la bouche, que vous avez cuisiné dans la plus pure tradition!
: Monsieur le chef André Daguin serait fiert de moi a lire votre commentaire,merci et a bientot,Michel.
Bonsoir . grand chef.suis nouvelle abonnée actuellement.je visionne toutes vos vidéos.mais au début.vous n aviez que deux couteaux.?? superbe recette.que vous avez fait la.domage suis a 12milles km du kebeck.bonne continuation.
Bonjour,
Très appétissant.
Bonne journée Chef .
PM
Quel rapidité avec la mandoline cocorico, faites attention de ne pas vous couper un bout de doigt 😂
Sa donne vraiment envie et merci chef pour l'astuce avec les pommes de terre.
Ça manque de ketchup mais ça a l'air comestible😜
Bravo et merci👏👏
Excellente recette, magnifique toi, mais il serait si gentil de mettre des sous-titres aux vidéos pour lesquelles on ne parle pas français, s'il te plaît, il vaudrait bien mieux suivre ta chaîne, merci. 😁
Table 55 !! Toujours eux ! Nous aussi on veut goûter 🥶🥶
Vous n'avez qu'à vous assoir ou reserver la table 55.
Quel plaisir d’avoir accès à une telle expertise gratuitement, super chef, comme d’hab
Et la décoration personnelle chef ?
Au top la vidéo et très bonne de la patates sarladaise car j'habite moi même a sarlat
Merci chef une vraie recette de chez nous un wagon pleins d amis derrière cela.une bonne rouille pour lui faire honneur. toute la france des casses crouteurs. Respect pour le chef pierre
..
La table 55 est libre 🤔
Parce que ce plas me donne l'eau à la bouche 🤤
La cuisine du Sud Ouest c'est la meilleure cuisine du monde et de loin, merci de la faire partager au plus grand nombre avec vos vidéos chef.
Le petit couteau noir est heureux de participer, ça se sent dans votre vidéo !
Couteau noir repos 😂
Tous à l'aire facile avec vous chef. Merci 👍👍👍
Fantastic. This is great kitchen. Absolut, best chef Michel Dumas. Like
Dommage j’aimerais bien voir l’intérieur de steack 🤦🏻♂️😱😱
C’est l’une des plus belles choses que j’ai vue de ma vie, j’espere que bientôt j’aurai la chance de pouvoir dire que c’est la meilleure chose que j’ai mangé!
Merci Chef !
Bravo Chef!!! J'apprécie vos vidéos mais votre rapidité m'impressionne ...j'y ai laissé trois doigts. Dû coup ....j'aide a débarrasser les épluchures.
Suggestion : porc caramélisés
Super vidéo !
Tourne et retourne! ❤️
J'ai l'eau dans la bouche........ wow
Si je pouvais le reproduire demain samedi waw un régal pour mes amis
Merci toujours mon chef préféré
Les grands Chef etoiles en PLS face a vos recettes Chef.
NOUS FRANÇAIS, NOUS SOMMENT EN ADMIRATION DEVANT VOTRE CUISINE ET L'ÉXELANCE DE VOTRE PRESTATION FABULEUSE (GENEREUSE ET GOURMANDE).BRAVO
Grâce aux recettes du chef je suis passé de 2/10 pucix à un solide 9/10
Cimer chef
contrôle de la qualité?
Et dire que j'ai failli rater le spectacle de feu ^-^ Mieux que le feu d'artifice inexistant de cette année (づ｡◕‿‿◕｡)づ
Je passe à la suivante ...
: En fait pour le spéctacle la cathédrale de Nante en était tout un!!! a bientot,Michel,XX.
this has got to be one of the most delicious meal made, thanks Chef!
J attend pas le réveillon pour faire la succulente recette du chef j y court de suite merci chef toujours au top 😆😆😆❣❣❣❣❣❣💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
Chef j'ai 2 commandes : je voudrai une truffade pour ma femme et une mouclade pour moi, la table 55 est disponible ?
Ca serai bien si vous faites la recette du beurre maître d'hôtel j'adore ça .
Sinon très bonne vidéo comme d'habitude !!
Ca me rappelle des vacances en Perigord ...merveilleux ,on y est retourné l'année suivante tellement on s'etait régalés!!!
Meilleures voeux de l´autriche; merci bien pour les recettes impeccables.
Rien d'autre à dire que "wow !"
Merci chef !
yes woah !
Étant périgourdin je vous remercie d'avoir mis en valeur cette magnifique recette.
Chef Michel Dumas ! Chapeau bas c'est tout ce qur je peux vous dire !!!
Chef Michel Dumas a mis du niveau pour celle là ! L'UNESCO VALIDE MICHEL DUMAS ich.unesco.org/fr/RL/le-repas-gastronomique-des-francais-00437
xD
Juste fabuleux !!!!!!!!!
Magnifique sauce. J’ai eu la chance de déguster ce plat il y a plusieurs années et je me demandais depuis comment faire une sauce base foie gras. Merci pour m’avoir montré la recette. Maintenant il ne me reste plus qu’a trouver un substitut pour les truffes.
Grosse dalle après visionnage de votre vidéo, Chef. Un grand merci du pays de Charleroi bisous
Je demande la LEGION D'HONNEUR pour notre grand chef Michel, comme ça......
Table des cordeliers à Condom?!?!?!?!?!?!?! Ai je bien entendu?! j'ai vécu dix ans a Moncrabeau Ahahahaha
Bonsoir chef , vous nous faites saliver et nous donnez envie de se mettre à table avec vos délicieuses.Merci et bonne fin de journée.
Chef..... Messire CHEF....! Sachez que vous êtes indispensable au bonheur de ce monde
C'est décidé. Je vais vendre ma maison pour aller à la table 55
Magnifique !
On démarre toujours les PDT a froid normalement chef, non ?
Eh ben, c'est assurément pas un plat pour étudiant fauché, mais qu'est ce que ca donne envie d'y gouter!
Cimer chef, je salive rien qu'à voir la miniature
Bonjour. Chef 🇫🇷🇧🇷♥️j'en salive merci beaucoup. Une excellente semaine
J'ai hâte d'être en automne au coin du feu de bois pour faire cette recette ! chef quelle est la marque de vos poêles ? Merci
J'ai déjà faim chef
Salut Michel , je suis également originaire de condom dans le Gers quelle surprise 👍👍👍
: En fait disons que j'ai travaillé a la Table des Cordeliers a Condom en 69\70 mais je n'y suis pas d'origine a bientot cher ami,Michel.
@@ChefMichelDumas 👍👍👍👍
: D'autres parts je pense que c'est vous qui avait demandé a votre voisine dans l'avion durant un retour en France qu'elle chaine de cuisine qu'elle regardait et vous a répondu « chef Michel» a bientot ici peut etre,Michel.
Tout ceci fait remonter des souvenirs de mes vacances chez mon oncle dans le Périgord. 😌
Merci d'avoir mentionné Tarbes, j'en suis particulièrement fier chef.
J'en ai bavé sur mon clavier. Ça a l'air extraordinaire. Et bonjour depuis Tarbes!
Ça fait des jours et je bave toujours.
Voilà la cuisine 🏆 du Périgord Dordogne 🇫🇷 j'adore 🤟🏻🕶️🥃🥃 cocorico 🐓comme çà !!!
Thanks for cette histoire d'ail ..Ah 🍷oui c'est vrai 🥚Votre mayonnaise je l'utilise désormais .. j'adore votre cuisine 🏆👋🏻🥃🥃
Très belle recette, fais avec finesse! Merci
Superbe recette, ca me rappelle mes années en Dordogne
Comme toujours vous etes au top l'ami
Ha ben bravo et merci chef Dumas....maintenamt mes enfants sont dans et dès qu ils réalisent une tâche.....j entends aspirateur sur tapis ...comme ça !!!! Je vais voter follingye....hahahajahahah we love you et la table 55 !!!!!!
Quel plaisir Chef de voir une si belle recette de ma région de cœur, le Périgord !
Ouh là, présentement c'est du sérieux ! Je mets UN pouce en l'air mais qui en vaut DEUX puisque j'ai des origines directes périgourdines. Chapeau bas, chef, ou plutôt "toque basse" !
cc à tous...un petit voyage dans le Périgord pour nous ressourcer merci chef !!!! c'est une vraie crème cette recette ...pour une régalade demain en famille ...bravo chef et merci de me réconcilier avec la bonne cuisine ...❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
C'est merveilleux de pouvoir cuisiner avec une telle grace.bravo
Bonjour chef!
Est ce que ça serait possible d'avoir la liste des ingrédients avec les quantités utilisées? J'aimerai bien refaire ça pour les fêtes, mais au prix des ingrédients, je n'aimerai pas me planter...
D'avance merci !
Bonjour chef !! Tout à fait le genre de recettes que j'adore faire et déguster mais j'avoue avoir une aversion pour la truffe car elle parfume beaucoup et est très écœurante .
Amitiés du Lot-et-Garonne (nous habitons à 25 mn de Condom) Bye 😉😉😉
Bonjour chef. Vous n'avez pas vérifié la cuisson du filet de bœuf. Cest ça que j'attendais 😪😭