40:30 мне кажется на этом моменте по моему мнению это не совсем правильно было сказано потому что лично я уверен в том что у ванзая с точки зрения правильности приготовления все нормально то есть нет никаких ошибок в приготовление на которые обычно указывают профессиональные повара и даже те блюда что он готовит из других стран или ещё какие то в стандартных размерах приготовлена максимально правильно с точки зрения ингредиентов и самой готовки единственно что я вспомнить могу и то это когда он готовил большую Рафаэллку он вместо фундука использовал почему то миндаль а так у него в приготовлении обычных блюд нет никаких ошибок даже если и есть ну ради бога что будет приготовит блюдо как нибудь по другому не полностью по тому что понятно что это будет или другое блюдо или просто не то а например изменить один из этапов приготовления что будет просто как по мне так судить глупо немного
Думаю, претензия больше была комментатору, выставляющего Ванзая профессионалом и какие-то примеры, возмутившие Нелю и других стримеров в его готовке, которые бы не допустил профессионал. Соглашусь, что определенная техника приготовления блюд у Ванзая наработана и он чаще всего придерживается рецептов. Но опять же это неплохая/хорошая готовка, но не профессиональная, что Неля отмечала во время просмотра. Профи в этой области скорее разбирается в еде не как в механическом приготовлении блюда по рецепту, а скорее в химии вкуса, поэтому может подбить рецепт под концепт большого блюда, чтобы не потерять при этом во вкусе или качестве.
![Hi, Nelya Ray! [Нарезки Нели]](http://yt3.ggpht.com/-7AmAiStL4YX0lPNJQ0YbRqhlscL51FrOr69jDGvxUWzzUDtvoXJ8_7ZFyKhMbF8MuDWlXwgnQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
40:30 мне кажется на этом моменте по моему мнению это не совсем правильно было сказано потому что лично я уверен в том что у ванзая с точки зрения правильности приготовления все нормально то есть нет никаких ошибок в приготовление на которые обычно указывают профессиональные повара и даже те блюда что он готовит из других стран или ещё какие то в стандартных размерах приготовлена максимально правильно с точки зрения ингредиентов и самой готовки единственно что я вспомнить могу и то это когда он готовил большую Рафаэллку он вместо фундука использовал почему то миндаль а так у него в приготовлении обычных блюд нет никаких ошибок даже если и есть ну ради бога что будет приготовит блюдо как нибудь по другому не полностью по тому что понятно что это будет или другое блюдо или просто не то а например изменить один из этапов приготовления что будет просто как по мне так судить глупо немного
Думаю, претензия больше была комментатору, выставляющего Ванзая профессионалом и какие-то примеры, возмутившие Нелю и других стримеров в его готовке, которые бы не допустил профессионал. Соглашусь, что определенная техника приготовления блюд у Ванзая наработана и он чаще всего придерживается рецептов. Но опять же это неплохая/хорошая готовка, но не профессиональная, что Неля отмечала во время просмотра. Профи в этой области скорее разбирается в еде не как в механическом приготовлении блюда по рецепту, а скорее в химии вкуса, поэтому может подбить рецепт под концепт большого блюда, чтобы не потерять при этом во вкусе или качестве.
Первый раз зашел