Berenjena a la llama con queso y aceite de piñón

Ya hemos hecho varias, pero no deja de gustarnos aliñarlas: las berenjenas a la llama o asadas al horno, las dejas enfriar y que empiece la fiestas de vinagres, sales, aceites, etc. ¡Crema absoluta!
Productos principales de la receta:
Aceite de piñón Huilerie Beaujolaise 100ml y 500ml
Miel suave Mieli Thun 250g
Sal pura blanca Halen Môn 3g, 100g y 400g
Aceite de oliva virgen extra Furgentini 500ml
Aliño balsámico blanco Lodovico Campari 250g
Pimienta negra entera Parameswaran’s 75g y 1kg
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Receta de: Ainhoa Aguirregoitia (@ainhoa_singular)
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