Tortellini au potiron du Potager du roi - Chef Simone Zanoni Trianon Palace Versailles

Simone Zanoni est un chef pressé qui prend le temps. C'est tout le paradoxe de ce chef italien, primé en 2004 meilleur chef italien à l’étranger par le Guide BMW Italia, chef de cuisine au restaurant Gordon Ramsay à Londres (3 étoiles) de 2003 à 2007, et depuis chef de cuisine du Gordon Ramsay au Trianon à Versailles (2 étoiles). Son dernier pari : faire d’un bistrot le premier restaurant gastronomique Beth Din de Paris.
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[@veroniquefornasari4135]

5 ans après il dit que l huile dans l eau de cuisson ça sert à rien surtout pas et que la pâte doit rester au minimum une demi journée dans le frigo pour se reposer 🤭

[@espowersarl3010]

hhhhh exact mais il a pris du grade mnt

[@marcolucca6241]

tortelloni non tortellini

[@antoniosanna8475]

Tortelli

[@azertyqwerty4528]

huuummm le potiron neurotoxique grâce au bon aluminium....!!!