Spanakopita (Ricetta greca super veloce e sfiziosa)

Era il 2017 quando feci il meraviglioso tour della Grecia. Che posti! Che magia! Quanta storia! Devo dire che era un sogno perchè sono stato sempre appassionato di mitologia greca. Da Pollon ai libri e al cinema. Ed è proprio in una delle tappe del tour che ho assaggiato questa meraviglia. Eravamo a Kalambaka per visitare il complesso monastico di Meteora, monasteri edificati con in cima a spettacolari falesie di arenaria. E proprio giù, in questa cittadina, c’è un’antica trattoria gestita da una vivace e simpaticissima signora di 88 anni. Tavoli con tovaglie a quadrettoni bianchi e rossi, bicchieri degli anni 50, cucina molto semplice e tradizionale. Il tutto all’ombra di enormi alberi che danno conforto, soprattutto dopo la visita ai monasteri. La signora serve i suoi piatti direttamente in cucina, in fila come fossimo in mensa. Intanto le nipoti, portano a tavola questi deliziosi fagottini accompagnati da una profumata salsa tzatziki. È il loro “benvenuto”. Per me una vera magia! E oggi la voglio riproporre a voi con una ricetta semplice semplice e veloce. FAVORITE!!!

[@marvelcaptain4924]

Bonsoir, c'est possible mettre la recette en français s'il vous plaît❤❤❤❤👍👍🙏