☕️카페알바 프랜차이즈,개인카페 어디가 좋을까?🤔 바리스타 토크!
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- Опубликовано: 1 ноя 2019
- #카페알바#개인카페#프랜차이즈카페#바리스타
안녕하세요!
저에게 가장 많이 오는 질문에 대한 이야기들을
편하게 대화로 나누어 보았습니다!
이제보니 ‘이 이야기들도 했으면 좋았을텐데’ 하는 생각도 들지만
그래도 어느정도는 누군가에게는 도움이 되리라 생각됩니다!
다들 관련해서 많이들 댓글 달아주시면 서로에게 도움이 되지 않을까 싶어요..!
봐주신 모든 분들 감사드립니다^0^
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👾김영진 바리스타 개인 일상 : / coffee_monster_jay
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![(ENG)[Latte art basics]How To Practice Latte Art For Rosseta & Layered Heart](http://i.ytimg.com/vi/SXuJUVA-DtM/mqdefault.jpg)
모두 같이 공유하고 나눌 수 있도록
공감댓글 혹은 영상 속 예시나 상황 외에도 다른 이야기들을 아신다면 댓글 달아주세요~!
요즘 들어 개인적으로 많이 생각하고 궁금하던 이야기네요. 정말 잘 봤어요😊
재밌게 봐주셔서 감사드립니다! 앞으로도 도움이 될 수 있는 영상들 올릴 수 있도록 노력하겠습니다! 오늘도 좋은 하루 되세요!😁🍀🍀
오늘도 영상 잘보고갑니다 ~
매번 잘 봐주셔서 감사합니다^^
정말 좋은 주제네요!
영상 잘 봤습니다 :)
다음 영상도 기대할게요~
아폴로님 매번 잘 봐주셔서 감사합니다~!😁
@@coffee_monster_jay 찝어주신 피쳐 너무 좋아요 ㅋㅋ! 월급들어오면 드로잉 피쳐도 갑니다!!! :)
hera apolo 아폴로님 원래 잘하시던데요ㅜㅜ
@@coffee_monster_jay 아니에요 ㅎㅎ 1년뒤에나 대회나가볼라구요 ㅎㅎ
@@coffee_monster_jay 영진님이 찝어주신거 써보고 피처의 중요성을 느꼈어요 ㅋㅋㅋ
오늘 카페쇼 라떼아트배틀 현장에서 응원했습니다:)
정말 멋지셨어요~ 2등도 대단하세요><
내년에는 꼭 우승하시기 바랍니다:)
수고하셨습니다~ 계속 응원합니다 화이팅!
알린님 이제야 답변 남깁니다ㅠㅠ
카페쇼 오셨었군요! 응원 정말 감사합니다!🤩
내년 카페쇼에서는 인사 나눌 수 있길 바랍니다!😆
CoffeeMonster김영진 바리스타
영광입니다;) 내년 우승자와 함께 사진찍어야겠군요!
내년까지 화이팅입니다;)
알바근무지를 결정하는 건데
인생이야기가 되는 것 같네요 ~!
그만큼 바리스타의 길은 어려운데
진지하게 업으로 생각한다면 많이
공부하고 내 미래를 잘 설계해야겠죠
어느 매장이여도 나쁘면 하염없이 나쁘고
좋으면 한없이 좋은 매장도 있습니다
많은 경험이 단단한 내공을 가진
사람을 만드는것이니 누구의 말이 아닌
내 경험으로 내것을 만드셨으면 합니다~!
올리브걸님 말이 백번 맞습니다~! 남들이 하는 말들,기준에 휘둘릴 것 없이 자신에게 주어진 환경에서 할 수 있는 것들을 해 나가며 경험하고 배워나가야 하겠죠! 많은 분들이 이 댓글을 보시면 좋을 것 같네요ㅎㅎ좋은 댓글 넘 감사합니당👍👍
와 대부분 댓글이 엄청 긴데 어떻게 하나하나 다 댓글을 달아주시넹..정성이 갑이다 증말..
댓글 확인을 이제야 했네요~!
조금 힘들긴 했지만 다들 진지하셔서 저도 열심히 달았답니다!ㅎㅎ
남은 하루도 좋은 하루 되세요😊😊
설명을 잘 해주셔서 쏙쏙 귀에 들어오네요~ 영상 잘 봤습니다! 현재 커피 경력이 없지만 커피에 평소에 관심이 있어서 그러는데, 혹시 개인카페로 취업하는게 많이 어려울까요?..ㅎㅎ 시간되실때 답변 부탁드릴게요!
잘 봐주셔서 감사합니다!
커피 경력이 없으시면 아무래도 직원으로 취업은 쉽게 하기 힘드실 수 있어요ㅜㅜ
프랜차이즈는 경력이 없어도 입사 전 교육을 해주기도 해서 스타벅스나 커피빈등 프랜차이즈 직원으로 먼저 뚫거나 아르바이트는 직원에 비해 뽑힐 확률이 조금 높으니 알바로 시작 후 직원으로 전환하시는 방법이 좋을 것 같습니다.
프랜차이즈 알바 혹은 직원 경험이 있으시면 개인카페에서도 뽑힐 확률이 당연히 늘겠죠~!
군대다녀와서 학교랑 안맞는거같아서 이런저런 일 해보다가 몇주전에 개인카페에서 주말에만 일을 하게되었는데 멀리서봤을때도 그랬지만 바리스타라는 직업이 매력적으로 보이더라구요!
그러기엔 아직 완전 초보라서 이런저런 고민이 많았는데 좋은 영상들 감사해요!!😊 다른일도 병행하면서 돈 얼른 모아서 몬스터커피에서 배워가고싶네요 ㅜ ㅜ 스물 중후반엔 더 경력있고 성숙한 바리스타가 되기 위해서 🤔 앞으로도 좋은영상 부탁드립니다!
저도 군대 다녀와서 처음 커피를 접했는데 비슷하시네요!ㅎㅎ 좋은 영상 자주 올릴 수 있도록 노력하겠습니다! 화이팅입니다!!👍👍
안녕하세요! 2년 반정도 카페일을 하고 최근에 바리스타 1급 자격증을 딴 학생입니다. 자격증을 따고 나서 내가 바리스타인건가 하는 생각이 많이 들었어요 아직 모르는게 많고 이제 겨우 시작하기 전 준비단계라고 생각이 드니까요.. 영진님께서 생각하시기엔 바리스타의 기준이 무엇이라고 생각하나요?
안녕하세요! 바리스타의 기준...이라는 걸 생각해본 적이 없어서 많이 고민한거 같아요ㅎㅎ
제 기준에서의 바리스타는 '레시피를 잘 지켜 맛있는 음료를 제공하고 손님들께 친절하고 편안한 서비스를 제공하는 것' 만으로도 바리스타의 자격은 충분하다고 생각합니다.
바리스타는 결국 내가 일하고 있는 카페의 커피, 혹은 나의 커피를 소비해주는 손님과 함께 가야 하는 일이기에 서비스라는 개념을 따로 둘 수가 없다고 생각해요. 이 것이 최소한의 기준이면서도 가장 중요한 것이라고 생각합니다.
여기서 더 나아가서도 생각해 보았는데요😁 진정한 바리스타를 나누는 기준은, 거창한 것이 아니라 '노력하는 바리스타'라고 생각합니다. 바리스타가 된지 한달이됐든 1년이됐든 10년이 됐든, 아는게 1만큼이든 9만큼이든 상관없이, 현재 자신의 상황에서 더 많이 배우려고 노력하고 커피를 이해하려 노력한다면 그 것 만으로도 저는 충분히 멋진 바리스타라고 생각해요. 물론 거기서 그치면 안되고 계속 성장해 나가야겠지요! 바리스타 10년차라고해도 커피의 모든 것을 알지는 못합니다. 계속해서 한 분야를 공부하는 건 끝이 없는 일일 테니까요! 지식이 많은 바리스타가 훌륭한 바리스타로 직결되는 건 아닐 뿐더러 바리스타의 기준 또한 절대 될 수 없으니까요.
제 생각에는 달핑퐁이님은 이미 충분한 자격이 있으시고 이렇게 진지하게 고민하시는 태도에서 앞으로 더 좋은 훌륭한 바리스타가 되시리란 게 너무나 느껴져요! 저도 아직 좋은 바리스타도 아니고 모르는 것도 너무 많기 때문에 공부하고 배워나가야 할 것들이 너무나 많답니다! 각자의 위치에서 할 수 있는 것들을 하며 같이 공부하는 바리스타가 되려고 노력한다면 좋겠어요😃 우리 모두 화이팅~!!💪💪💪💪💪
@@coffee_monster_jay 이런 댓글 너무 멋있어요🙏
바리스타라면 호주 이민도 생각해 볼만 한 것 같아요! 호주 바리스타 대우가 괜찮더라고요ㅎㅎㅎㅎㅎ 시급 20-25불은 기본이더라는... 물론 쉬운 결정은 아니겠지만요!
해햏님 말씀처럼 그래서 호주로 많이들 가시더라구요..!! 그 결정을 하는 것부터가 정말 대단한 일인듯 해요..!!
안녕하세요! 영상 너무 잘 보았습니다~ 프랜차이즈 카페들의 직영점의 직원으로 일한다면 미래적인 관점 에서 보았을때 장기적으로 일하고 추후 본사에 승진되어 가는 경우도 많을까요~?
물론 회사별로 다르겠지만 영진님과 주변의 경우는 어땠는지 궁금합니다~!!
안녕하세요~!
프랜차이즈 직영에서 일하다 본사직원이 되는 경우 꽤 흔히 있다고 합니다. 저도 직영에서 일해본건 아니라 자세히는 모르지만 직영에서 일을 잘하거나 오래 하면 기회는 있다고 해요(투썸 가맹에서 일한 친구의견) 투썸에서 QC(매장 전체 퀄리티를
관리하는 사람), 서비스교육(컴플레인수가 많은 매장에 가서 직원과 알바 서비스 교육)가 있었는데 두분다 처음엔 직영점에서 일하셨다고 해요. 근데 본사직원이 되도 일이 매우 힘들어보였다고 합니다ㅠㅠ특히 큐씨님은 유통기한등 여러가지 매장내 구석구석 관리를 하고 지적(?)하는 입장이다보니 매장점주나 직원들이 반기지 않아서 스트레스가 많을거라 생각했었다네요. 또 구에 있는 매장을 통괄해 관리하는(예-광진구에 있는 모든 투썸매장) 과장님이라 불리는 분도 계셨는데 스승의날등 이벤트날때마다 영업직처럼 계속 매장 돌면서 점주님이 그 상품을 구매해 팔도록 권유하는등 할당량이 있어보였다고 합니다. 월급이나 연봉이 어떻게 되는지는 모르겠으나 그래도 CJ이는 대기업이다보니(지금은 분할됐지만) 직원할인이나 기타 복지등은 잘되어보였다고 합니다. 다른 모든 프랜차이즈까지는 알지못해서 말씀 못드리지만 투썸정도 프랜 기준으로 생각하시면 직영에서 본사 스카웃은 충분히 있는 일 같습니다. 다만 오래 일을 해야 기회가 있을 것 같은 느낌입니다!ㅠㅠ
와 상세한 댓글 너무 감사합니다 잘 참고할께요~! 😊😊
커피교육은 커피몬스터 💫 마지막이 핵심이네요 ㅎ.ㅎ
마지막까지 봐주셔서 감사합니당😁
영상잘보고갑니다~^^ 진짜바리스타라는 직업은 매력적이고 좋은거죠~~ 근데 저는 매장관리가 조금힘들었습니다...ㅎ 지금은 그일을 하지않고있어서 너무아쉬워요~ 조금(?)많이(?) 그자리가 그립습니다.
정말좋은 말씀있습니다 저는 프랜차이즈가 좀 더맞는것 같습니다:) 아닌것도있군요~^^
헉 윤희님 카페일 그만 두셨나요~?ㅠㅠ아쉽습니다!!
@@coffee_monster_jay 네..ㅜㅜ
영상에 잘 봤습니다 ^^ 제가 청각장애인이에요 바리스타 교육생 준비 중입니다, 청각장애인들 프랜차이즈 구하기는 힘드나요 ? 귀가 못 들리기엔 비장애인들에게 피해 줄까 봐서 그런 고민이 했습니다 바리스타 너무 재밌고 매력적인이에요
안녕하세요 답변이 많이 느려 죄송합니다ㅠㅠ
피해를 주다뇨. 피해를 주는건 아니지요!
프랜차이즈는 특성상 많은 사람들이 몰리고 메뉴가 많아서
빨리빨리 의사소통이 되야하는데요,
청각장애가 있으시면 포스를 보며 손님들에게 주문을 받지는 못하겠지만
주문서를 보고 음료를 제조하는 일에는 문제가 없다고 생각해요.
다만 청각장애인들이 프랜차이즈를 구하기 힘든지에 대해서는
저도 정확히는 알지 못해서 제가 답변을 드릴 수 있는 부분이 아닌 것 같아요ㅠㅠ
우선은 일반 프랜차이즈보다 청각장애인들로만 구성되어 근무하는 카페를 알아보시고
그런 곳에서 먼저 일해보신 후 차근차근 판단해 보시는 게 어떨까요?
저도 성향상 뭔가 짜여져 있는 프랜차이즈가 맞는거 같은데 비용적인 측면때문에 개인샵을 하고 있어요 투썸에서 1년 좀 넘게 일했던거를 바탕으로 일하고 있는데 아무래도 요즘은 청도 직접 담그고 베이커리도 직접하는쪽이 아무래도 메리트가 있는거 같아요
프랜차이즈와 개인카페 둘 다 경험이 있으시군요~경험이 다양하게 있으시니 조금이라도 시야가 넓으실 거 같아요ㅎㅎ 제 생각에도 프랜차이즈는 1년정도면 충분히 겪은 거라는 생각이 들어요. 그 이후 더 많은 것을 배울 수 있는 좋은 개인카페로 가는 것이 가장 이상적인 것 같다는 생각이 듭니다!
안녕하세용~ 드디어 자격증을 어렵사리닸는데요제가ㅠ 경험이하나도없다고 웨 전혀안뽑아주는걸까요ㅠ전 개인,프렌차이즈 많이 면접봤습니당~ㅠㅠ어디서 경을쌓아야좋을까요..알려주세용 힝ㅠ
저도 처음에는 커피전문점 같은 곳은 전혀 안 뽑아주니까... 저같은 경우는 공차에서 첫 알바를 시작했어요! 커피를 만드는 곳은 아니지만 일단 음료.서비스업 알바 경력이 있으니까 이후에 카페에서도 뽑아주더라구요. 공차나 밀크티전문점 말고도 파리바게트 같은 빵집이나 도넛가게 같은 곳도 알바를 처음 시작하기에 나쁘지 않다고 봅니당.
@@Haehaehg 아하 그런가요? 버블티는 커피가 아니어서 좀 그렇지않나요?ㅜㅜ
@@user-pk8mc3rd2l 그쵸 아무래도 열심히 배운 걸 못 써먹으니까 답답하긴 할거에요ㅠㅠ 그래도 커피 만드는 것 말고도 포스 보는거나 손님 응대 등 거기서도 배울 것은 많으니까 거기서 경력을 쌓는 게 아예 아무 경험 없는 것 보다는 나을 거라고 생각해요! 아니면 밀크티말고 빵집이나 도넛가게 같은 곳은 커피도 만드니까 더 괜찮을 것도 같네용!!
@@Haehaehg 다생각해봤는데ㅠ그쪽은 안맞는거같아서요ㅠ좀고민이네요..너무 안써주려고도 하구요
@@user-pk8mc3rd2l 그렇군요ㅠㅠㅠㅠ 근데 선미님이 지금까지 여러 군데 면접을 봤는데 안 뽑아줬다는 건 다른 지원자들 중에 경력자를 뽑았기 때문일 가능성이 큽니당... 일단 카페는 보통 경력이 우선이구요... 근데 사람을 뽑는데 가끔가다 지원자가 모두 경력이 없을 때 그럴 땐 자격증 있으신 선미님이 경쟁력을 갖게 되겠죠! 약간 팩폭이었을진 모르겠는데요.. 제가 카페에서 일하면서 사람 뽑는 거 옆에서 지켜 본 경험담입니다... 일단 경험이 우선순위라는거!! 하지만 선미님도 자격증 있으니 충분히 가능성이 있다는 거! 뭐든지 열심히 배우고 적극적으로 하겠다는 모습 보여주면서 밝게 웃으면서 면접 보시고 지원하다 보면 좋은 결과 있을거예요!
마지막 대사 깨알돋네요
마지막까지 봐주셔서 감사합니다!ㅎㅎ
제 생각이지만 대회보다는 개인샵에 의의를 두시는 분들은 프랜차이즈도 일해보시면서 매장관리를 배우시고 다양한 박람회도 돌아다녀보고 개인샵도 일하시면서 다양한 제품들 드셔보시고 등등 하는게 큰 도움이 되실거 같아요
공감합니다! 결국 최대한 많은 것들을 경험하고, 보고, 배우는 것 만이 이런저런 고민에서 빠져 나오게 해 주는 유일한 출구 아닐까 싶어요..! 다른 분들께 도움이 되는 댓글 달아주셔서 정말 감사합니다🙏
디자인 전공 하다 SCA자격증 인터 파운데 따고 여기저기 넣어봤지만 한군데도 연락 없었고..운좋게 나름 이지역 핫플 개인카페에 일한지 2달 된 사람인데 저희도 월6회 쉬네요 여기저기 알아볼때 월8회 휴무는 본적이 없네요ㅠ
영상의 제 친구도 말하길 대부분이 월6회였다고 하네요 5회도 꽤 많이 봤다고 하구요ㅠㅠ8회도 몇몇개 봤지만 그만큼 월급이 적었다고 하더라구요ㅠㅠ서비스업은 결국 몸을 쓰는 일이고 컨디션이 좋아야 손님들께도 친절할 수 있는 건데ㅜㅜ다른 건 제치고 휴무 부분 만이라도 점차 개선되었으면 하는 바람입니다ㅠㅠ행복해님 그래도 핫플 카페에서 일하셔서 다행이에요! 배울 수 있는 거 다 흡수하시며 즐겁게 일하시길 바래요!! 화이팅!!💪💪💪
오늘 카페 직원면접보고온 호텔제과제빵과 졸업생입니다. 면접때 2일안에 연락준다하셨는데 떨어진걸까요 궁금한점있냐고해서 평일근무시간 카페 메뉴 시그니처 뭐가있나물어보았고 인터넷에있는 특이한 아포카토 있는 커피가맛있다고듣고 이거는 연락안오겠죠 ?
인터넷에있는 특이한 아포카토 있는 커피가맛있다고듣고 이거는 연락안오겠죠 ?
이게 무슨말인지 잘 모르겠습니다^^;
댓글 내용만 봐서는 상황이 잘 드러나지 않아 제가 답변드리기 어려운 부분같네요ㅜㅜ
@@coffee_monster_jay 금요일 베이커리 카페면접 보는데 어떤내용이력서 적는게 면접합격좋을까요?
하고싶어도 나이가 많다고 안써주니
괜히 시작한건가 싶기도하네요😭
왜 나이가 많다고 뽑지 않는 건지 모르겠어요ㅠㅠ그만큼 장점도 있을 수 있는데 말이에요ㅠㅠ카페일을 하고 있진 않지만 저도 어리지 않기 때문에 제 일 같아 슬픕니다..ㅠㅠ고용주의 입장에서 나이가 있기에 걱정하는 점들을 잘 생각해서 그런 부분에 문제가 없다는 점을 어떻게든 어필해야 할 것 같아요ㅠㅠ그래도 제 주변에 나이 꽤 있으신 분들 여러명 계신데 카페 잘 이직 하시더라구요! 분명 커피캣님께 맞는 곳이 나타날거에요!! 즐겁게 일할 곳이 분명 생길거라 생각합니다!! 끝까지 화이팅입니다!!💪💪💪💪💪
@@coffee_monster_jay 진심어린 답변감사합니다ㅠㅜ
카페쇼에서 뵐게요~우승하세요!
개인카페에서 2년째 일하고 있습니다. 제가 일하는 매장의 경우는 하이브리드 매장이라 다른 업종과 한 사장님으로 같이 운영되고 있어요.
물론 카페에서 새로 음료를 만들어보거나 시도해볼수 있는 부분은 많아서 좋습니다. 다만 위로 알려줄만한 사람이 없다보니 (사장님은 커피관련 지식이 전무하시고, 주로 외부에 나가계시는 경우가 많음) 개인적으로 책,영상을 찾아보면서 공부하고있어 큰 벽을 느끼고있습니다. 또 2개의 매장을 동시에 운영하다보니 다른쪽에 신경쓰이는 일이 많아 내가 카페에서 일하고있는게 맞는가 하는 회의감도 들곤합니다.
그래서 일단 기초부터 다시 배우자는 생각으로 내년초에 지금 일하는 곳을 그만두고 학원을 등록하거나 좀더 체계화된 개인 또는 프랜차이즈 카페로 이직을 생각하고있습니다.
그리고 맘속으로는 커피의 길을 계속 가고싶으면서도 적지않은 나이이다보니 당장 먹고살 생각에 다시금 직업적인 고민을 많이 하게되네요. 참 여러모로 어렵습니다... 유튜브로 영상보면서 다시 생각이 많아지네요. ㅎㅎ
그래도 다양한 내용으로 영상 제작해주셔서 감사합니다. 저로서는 많은 도움이 됩니다. 앞으로도 잘부탁드립니다.
커피가 아닌 다른쪽으로 신경 쓰이는 일이 많다면 저도 zedic님처럼 그런 생각이 들 것 같아요ㅠㅠ 그 곳에서의 근무환경이 좋다면 계속 일하시면서 학원에 다니시거나 혹은 정말 이직 하시는 것도 저는 괜찮은 방법이라고 생각합니다. 참..제가 쉽게 섣불리 말씀드릴 수 있는 부분이 아니라 뭐라 드릴 말씀이 없네요..ㅠㅠ그래도 한가지 확실한 건 계속 공부하고 배우고 나아가다 보면 아무리 막막해도 보이지 않는 길이 보이기도 하더라구요..다른 일을 다시 새로 시작한다 해도 막막한건 마찬가지 일거라고 생각해보면 그래도 전 좀 힘이 나더라구요..! 분명 좋은 환경에서 즐겁게 일하실 날이 올 거라 생각합니다!! 저도 제가 할 수 있는 한에서 도움이 될 수 있는 영상을 만들 수 있도록 노력하겠습니다! 화이팅입니다!!!!💪💪💪💪💪
감사
안녕하세요 큰 카페에서 바리스타 보조로 일하다가 2달 안돼 바리스타 정직원 스카웃을 받아 바리스타 정직원을 준비중인 19살 학생입니다
자격증은 아직 없어서 자격증 공부랑 취득 시험을 그 카페에 계신 사람이 sca 자격증을 수여 할 수 있는 사람이라 그 분께 직접 배우고 시험을 통과하면 자격증을 얻을 수 있다고 합니다
그렇지만 아무래도 호봉제가 없다시피 하는 바리스타 라는 직업이기에 나중에 저의 카페를 차리고 싶어졌고 원두 로스팅을 또 배워서 납품 하는게 지금 목표인데 일단은 카페를 먼저 차리려 하는데 카페를 차릴때 특별히 고려해야 할 사항이나 마음가짐 등을 여쭙고 싶습니다
안녕하세요! 답변이 많이 늦었습니다!
카페를 먼저 차리려 한다는 생각은 굉장히 무모해 보입니다.
카페를 차릴때 생각해야 할 것이 한두개가 아닌데, 먼저 차리겠다는 말 자체가 성립이 안되구요.
나이도 많이 어리시고 일하신 경험도, 커피에 대한 이해도 많이 부족할 것으로 생각됩니다.
절대 비추천하겠습니다.
sca자격증 또한 자격증이란 것을 원하시면 따시고,
딱히 그런 건 아니라면 자격증 또한 저는 그닥 추천 드리지는 않습니다.
물론 없는 것 보단 있는게 좋지만 따는데 드는 비용이 그만큼의 가치까진 없다고 생각합니다.
카페일을 아주 최소한 1년이상 정직원으로써 일하시면서 실무경험을 완전히 늘리시고
원두 납품하는게 목표라고 하셨으니 로스팅 배우시고 커피에 대해 차근차근 공부해 가세요.
저도 콩다방에 규모가 꽤있는 개인샵도 일해보고 작은 곳도 일하면서 지금은 아파트 단지내 입주민들을 위한 종합센터의 카페에서 일하는데 이제것 일한 곳중에서는 가장 대우가 좋아서 만족하면서 일하는 중이네요. 월 200에 6회 휴무이고 가장 좋은건 환경미화를 해주느시는 분이 따로 있어 마감때 홀 청소와 화장실 청소를 따로 안해도 된다는 점이 제일 좋은 ㅜㅜ
오래 해보신 분들은 알겠지만 의외로 커피 외적인 부분들이 바리스타를 힘들게 하죠 ㅜㅜ
정말 백번 공감합니다. 홀청소,화장실청소 하고 안하고의 차이가 정말정말 크죠..!! 이것도 정말 중요한 부분인 것 같아요!
2년차에 월 6회 휴무, 거의 최저시급에 근무 중인데 매장자체는 나쁘지 않아도 참 생각이 많아지네요.. 자격증이 전부는 아니지만 꽤 따놨고 라떼아트도 기본은 하고 브루잉도 하고 서비스 마인드도 있고 경력도 있는데ㅠㅠ 사무직은 몇년차에 연봉 3600 이렇다던데 바리스타는 그렇게 받기가 좀 많이 힘든것 같아요 그래서 다들 창업을 하시나 싶고.. 아무튼 좋은영상 감사합니다! 이런 편안하고 솔직담백한 이야기 더 많이 듣고 싶네요ㅎㅎ
김서방 저는 자격증도 없고 아무 것도 없이 월 6회 휴무에 1년차때 월급 조금이라도 올려 받았어요ㅠㅠ할줄 아시는 것도 많으신데 2년차에 최저시급은 좀 아닌거 같아요..곧 내년이니 월급 협상 한 번 하시고 아니면 다른데 구직하시는게 낫지않을까요
@@heyull2531 여기가 이직한 곳이라는 슬픈 현실이... 쌩신입때는 더 심했었어요ㅠㅠ 최근에 구인공고 다시 봐도 정말 백에 하나 좋은곳 아니면 대부분 최저시급 언저리던데 제가 못찾는건지 복이 없는건지..ㅎㅎ 바리스타로 200주는데 찾기도 하늘의 별따기 아닌가요ㅠㅠ
커피를 업으로 삼은지 1년차이고 일을 하면서 라떼아트와 브루잉도 점점 실력이 늘고 있다고 생각하지만 월 4회 휴무에 평일 9시간 주말은 혼자서 10시간 풀타임으로 근무 하다보니 초심을 점점 잃어가는 것 같은 느낌이 들어서 고민이 많네요 월급은 최저보다 조금 더 받지만 다른곳으로 이직을 하는게 어떨까라는 생각이 많아지는 요즘입니다 어떡하면 좋을까요...
@@cooing2324 그 매장에서 1년이 넘으셨으면 구인공고 보면서 생각해보셔도 될 것 같아요. 그런데 이직하면서 근무시간이 줄어들게되면 시급은 조금 높아져도 결국 월급여는 줄어드는건 꼭 염두에 두고 있어야 하더라구요. 물론 몸이야 조금 편해지겠지만 원래 받던 급여가 있으니까요.. 여러모로 생각많아질때 다른 카페 세미나나 퍼블릭 커핑 다니면서 시야 넓히는것도 굉장히 많이 도움이 되더라구요. 어느쪽이든 좋은 선택하시고 힘내시길 바라요!
@@soulsolsoul 고민 많이 해봐야겠어요 감사합니다!!
안녕하세요~ 영상 잘 봤습니다!
커피를 어디서 배우신 건가요?? 학원같은 곳을 다니신 건가요??
안녕하세요 잘 봐주셔서 감사합니다~! 저는 배우지 않고 독학했습니다!
@@coffee_monster_jay 답변 정말 감사합니다~ 혹시 독학을 어떻게 하신 건지도 알려주실 수 있으실까요??
좋은 책도 추천해 주시면 정말 감사할 것 같습니다😄
권이 책은 처음 카페일시작할때 커피인사이드라는 책 한권 말고는 산적은 없구요~ 2급 자격증 땄었는데 그것도 독학이였고 그 이후도 혼자 연구하면서 많이 연습한 것 밖에 없어요ㅜㅜ아 장사시작할때는 손님들에게 신뢰감을 주려고 보여주기식 민간 지도자자격증같은 것도 땄었네요; 실업급여 받을때는 취성패로 커피 배우기도 했구요~!
@@coffee_monster_jay 자세한 답변 감사합니다~
그럼 주로 인터넷으로 정보를 얻으신 건가요?? 아 그리고 집에서 라떼아트 연습을 하려고 하는데 라떼잔 추천해 주시면 정말 감사하겠습니다😄
저는 개인카페만 2년째 일하는중이라 프렌차이즈도 경험해보고싶으나.....나이가 걸리네요..프렌차이즈는 20대 친구들을 많이 뽑는거 같아요...ㅜㅜ
일단 이 매장을 좀더 경험하고 프렌차이즈도 도전해보고 싶어요.♡
와닿는 실제적 대화 감사해요^^
근데 또 20대 너무 어린친구들을 좋아하지 않는 점주분들도 많더라구요~!
아르바이트생을 나이 많은 분을 뽑는건 잘 못보았지만..
정직원은 20대중후반에서 30대초중반까지는 뽑는걸 꽤 많이 봤어요!
여튼 지금 일하시는 곳에서도 화이팅입니다!!🤩👍👍
카페알바를 하면서 커피를 업으로삼아야갰다는 생각을 가지고있었는데 대학 졸업을 앞두고 선택의 기로에 서게되니 많이 회의감이 드는 것 같아요....
자격증을 따지않은 채로 일하고 있는데 그래도 커피가 재밌고 라떼아트면에서도 노력해서 성장해가고있다는 생각이 들지만 내가 과연 바리스타일까?라는 의문이 드네요 전문적인 과정을 거치지않았고 바리스타라는 이름이 주어지는 자격증을 가지고있지않아서 정체성에대한 혼란도 있어요 ㅠㅠ
분명 나에게 재밌고 흥미있는 일이라고 생각이되지만 열시간 내내 서있으며 일하는 직업치고 그만큼의 돈을 받고있는건가라는 생각도 들구여.. 고민이 많은데 이런 영상 올려주셔서 더 생각해볼수있는 기회가됐네요 이번영상도 감사합니다!!😂😂
자격증 유무가 절대 바리스타의 기준이 되지는 못한다고 생각합니다! 지금 그렇게 스스로 고민하고 발전하려는 모습에서 이미 클라라님은 충분히 바리스타의 자격을 가지신 것 같다는 생각이 듭니다! 무슨무슨 유명한 자격증을 가졌는데도 불구하고 라떼아트 하트하나도 하지 못하는 분들도 봤고 커피의 가장 기초적인 상식도 없는 분들도 정말 많이 봐왔어요. 지금처럼 계속 라떼아트든 어떤 것이든 더 나아지려고 노력하고 커피 관련 세미나나 박람회등도 많이 다니시고
영상도 많이 보시고 계속 공부해 가신다면 분명 스스로도 나는 바리스타다 라고 자신있게 말하실 수 있을 거라 생각합니다!! 아 그리고 많은 바리스타들이 인스타에 커피관련 피드들을 많이 올리고 있고 대회정보나 좋은카페 등등 커피 관련 피드들에서 많은 정보도 얻을 수 있어요! 참고하시면 좋지 않을까 싶습니다! 제가 해드릴 수 있는 건 화이팅뿐이네요ㅠㅠ 화이팅입니다!!!!💪💪💪💪💪
정성스런 답변 감사합니다 ㅠㅠ 누군가 이런 말을 해주길 바랐던거 같아요..영진님 덕분에열심히해보자고 다시 다짐하게 됩니다! 계속 영상 열심히 볼게요 감사합니다 😊😊
저는 월 4회 휴무인데요??...프랜차이즈 스페셜티매장인데...(백화점입점) 아직 중소라서 그런가.... 아직은 바리스타라는 직업에대해서 진입장벽이 낮다보니 너무 대우 처우가 낮으게 사실이에요.... 전문성이 있다 하더라도 아직은 우리사회 인식이 바리스타는 아직은.......전문직업 보다 그냥 쉽게 일자리 구할수있는 직업으로 인식되어있는게 안타까워요.... 바리스타라 자격증이 중구난방으로 많은것도 이런 사회인식에 하나의 원인이라 생각해요....
월4회ㅠㅠ힘드시겠어요~ㅜㅜ
네 동의합니다ㅜㅜ아직은 바리스타관련 자격증들이 다 민간자격증이다보니...
아직은 더 좋은 환경과 인식을 위한 노력의 과정에 지나지 않는 것 같아요
그래서 지금의 바리스타들이 함께 노력해야할 것 같습니다ㅠㅠ
이 영상의 가장 중요한 핵심은 마지막까지 봐야 알 수 있군요ㅎㅎ
마지막까지 잘 봐주셔서 감사합니다!