Helado de pistachos con thermomix/receta realizada por Justa Molina
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- Опубликовано: 12 сен 2024
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Ingrediente
90 g de pistachos sin sal
250 g de leche entera
250 g de nata (35% de grasa)
100 de azúcar
10 g de maicena
Preparación
Ponga los pistachos y triture 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso la leche, la nata, el azúcar y la maicena. Programe 7 min/70ºC/ vel 3.
Añada los pistachos triturados y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta la mezcla en un recipiente hermético rectangular de manera que la altura de la mezcla no supere los 4 cm. Deje enfriar y congele durante un mínimo de 8 horas.
Justo antes de servir, desmolde el helado y córtelo en trozos de (2x2 cm).
Ponga los trozos en el vaso y triture 30 seg/vel 6. Mezcle bien con la espátula y triture 20 seg/vel 4. Vierta en un recipiente hermético y sirva o conserve en el congelador.
➡️ recetariodejus...
➡️ thermomix-ciud...
Qué alegría tengo!!! Puedo hacer helado para mí sobrina-nieta q es celíaca. Los ingredientes FENOMENAL...para mí pequeña e incluso, para mí. Cuándo tengo una bajada de azúcar, vuelo a por un helado. Con estos nuestro, te garantizan CALIDAD. GRACIAS Y OLE TÚ!!!
@Teresa Huertas Me alegra que te guste la receta!!! Gracias por tu comentario.
Hola Justa, me ha encantado tu receta!! De sabor increíble, me ha encantado y seguro la repetiré este verano 😊. Lo único que ha pasado es que no me ha salido tan cremoso. Mi thermomix es la anterior a la del vídeo y he usado la nata de Mercadona. Sabes que ha podido pasar?
Muchas gracias!!
@@bealora934 no lo entiendo,si has puesto los ingredientes que indico y los pistachos no son de mala cálidad te tiene que salir bien. Prueba a mantecarlo un poco más.
Oooohhh!! No sabía que era tan sencilla 🎉🎉🎉
Claro es muy sencillo!!😘
Muchas gracias Justa, por video y receta, lo he preparado con Splenda, ha quedado deliciosooooo!!
Me alegro que te gustará y muchas gracias por tu comentario.😘😘
Holaaa q alegría me has dado lo are y fácil graciassssss mi hija se pondrá contenta
@Olga Gonzalez Griñan espero que os guste! 😉😘
Riquísimo tiene que estar, muchas gracias por tus directos😘😘
@Ángeles Muñoz muchas gracias por tu comentario!😘😉
Genial que rico
Gracias!!😉
Tiene que estar riquicimo lo are
Mecata tu receta❤ meguto tu receta
Gracias!!😘
Es el helado preferido de mis nietos, no me falta nunca, uno en el congelador. Yo le pongo 70 gr de azúcar y sigue estando dulce
@Maria Jesús las recetas de siempre yo como tus nietos es mi preferido!! Me alegro mucho de que les guste. Muchas gracias por el comentario.😘
Me encanta lo probaré gracias por la receta y la información
Gracias por tu comentario!!😘
Hola ,me han gustado mucho tus indicaciones más allá de las recetas, como en la mermelada de naranja que me parece muy interesante como alternativas de textura, cantidades o sucedaneos😊
@MGQ me alegro que te gusten! Muchas gracias por tu comentario😘
Se podria poner avellanas en vez de pistachos ? Gracias
Delicioso muchas gracias
Gracias por tu comentario!😘
Genial, Gracias
De nada 😉
Me alegro de haber descubierto por casualidad su receta de helado de pistacho, es increíble esa termomix de última generación, yo voy a realizarla con la termomix anterior. Espero que cuando se haya mantecado el helado y lo vuelva a introducir en el congelador, no se cristalice y sea cremoso. Me ha encantado, un poco largo el vídeo pero interesante. Gracias por la receta . Cuando lo haga, que será mañana, le diré como me quedó. Saludos
@Alfonso Escalante morato espero tu opinión!😉😘
@@JustaMolinaThermomix bueno, he de decir que realicé algunos cambios, leche entera sin lactosa, 30 gramos más de nata, 30 gramos más de pistacho y sin pelar, la piel también tiene nutrientes y nos da igual el color, 10 gramos de aceite de oliva, luego antes de meter en el congelador puse una cucharada de azúcar invertido para evitar la cristalización, toda la noche en el congelador y aún así no estaba buen congelado, mezclé en la termomix y al congelador de nuevo, antes no resistí probarlo. El resultado es muy rico, demasiado rico para no pecar. Gracias de nuevo. Saludos
@@alfonsoescamora estupendo!! Me alegro que te gustara.Tendré en cuenta tus toques. Un saludo
Muchas gracias me a gustado mucho
@Mari Carmen Zubalez me alegro mucho.😉😘
Si tuviéramos azúcar invertido...cuanto azúcar de cada uno habría que poner?? Y necesitaría mantecarse aún así con el azúcar invertido?? Gracias
Hila Justa, me gustaría saber si puedo hacerlos en tm5
Perfectamente!
Muy didáctica, gracias.
Gracias!!😉😘
Hola Justa, la mezcla se podria poner en una heladera ?
No sé cómo funcionan las heladeras pero si es para mantecsrlo el Thermomix se convierte en una heladera, sigue las instrucciones q indico en el video.😉 Un saludo😘
Muchas gracias
Tengo la t35 no has dicho la temperatura gracias
Me gusta mucho cómo lo explicas
Me gustaría hacerlo de mango sería la misma receta
@Toñi Garcia Sevilla Muchas gracias por tus halagos. El helado de mango no se hace igual, mira en mi blog que tengo la receta del helado de mango recetariodejusta.blogspot.com/search?q=Helado+de+mango espero que te guste.😘
Gracias ,Justa lo mirare
Hola,Justa,genial el helado,una pregunta sino le echarás el pistacho sería como un yogur natural? Muchas gracias.
@Yolanda Delgado si no le pones los pistachos ya no sería un helado de pistachos😂 sería helado de leche y nata, el yogur es un fermento y esto no lo es.😉
lo q vuelves a congelar, después si lo quieres tomar dentro de 2 dias es necesario mantecarlo otra vez?
No es necesario!
Lo he realizado con la misma con la TM6 y no se por que no me queda Eda textura sino cristalizado. Y de sabor me sabe más a nata que a pistachos. No se por qué me queda así. Si me puedes ayudar te lo agradecería
Depende la nata que le pongas si es de calidad y el pistacho que sea también de calidad, hay pistachos que no saben a nada.
Los pistacchos eat an pleads gracias
@Mama Tablet si, están sin pelar si los encuentras pelados mejor, yo no los encontré y siempre lo hago así. Un saludo
Hola justa. Lo hice 3 veces y cada vez que lo voy a mantecar se me deshace todo. Sabes por qué puede pasar? Gracias
@Valentin Rodriguez dime con que máquina lo realizas?
@@JustaMolinaThermomix hola. Con la del lidl. La verdad intenté un día con la mariposa y marcha atrás. Otro sin ella y normal. De las dos formas se deshace.
@Valentin Rodriguez Vivas hola es un helado muy fácil de realizar y a mis clientas no tienen problemas y como ves en el vídeo queda perfecto.
Con la máquina que lo has realizado no puedo decirte en que has fallado por que no la conozco. Un saludo😘
Pero es que el helado descongelas y vuelves a congelar el mismo producto
@Nieves Rodriguez Si, el helado se debe de mantecar para evitar las posibles cristalizaciones y así se queda más cremoso.😉
@@JustaMolinaThermomix no sería mejor echar azúcar invertido
@@nievesrodriguez4525 si quieres si, pero también sería mejor mantecarlo.