BÁNH CHUỐI CARAMEL THƠM NGON/ CARAMEL BANANAS CAKE
HTML-код
- Опубликовано: 8 окт 2024
- Nguyên liệu
SỐT CARAMEL
100 gr đường
50 gr nước lạnh
100 gr nước sôi
( nấu 1 lần để dùng dần)
BÁNH
Nguyên liệu khô gồm
50 gr hạt óc chó
200 gr bột mì đa dụng
1 1/2 thìa cf bột nở baking powder
1/2 thìa muối nở baking soda
1 thìa cf bột quế
Nguyên liệu ướt
3 quả chuối cỡ trung bình
10 ml tinh dầu vanila
50 ml sốt caramel
2 thìa cf rượu Rum
110 gr bơ đun chảy để nguội
60 gr đường nâu
1 quả trứng
1 lòng đỏ trứng
2 gr muối
Rắc mặt bánh
50 gr hạt hạnh nhân nguyên vỏ
40 gr đường nâu
1/2 thìa cf bột quế
2 lát chuối mỏng
2 khuôn nhỏ A03 7x14cm
Hoặc 1 khuôn 10x20 cm
Nướng ở nhiệt độ 180oC trong vòng 40 -50 phút
INGREDIENTS
Caramel Sauce
100 gr sugar
50 gr cold water
100 gr boiling water
(cook once to use gradually)
CAKE
Dry ingredients include
50 gr walnuts
200 gr all-purpose flour
1 1/2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1 tsp cinnamon powder
Wet ingredients
3 medium sized bananas
10 ml vanilla essential oil
50 ml caramel sauce
2 tsp rum
110g cooled melted butter
60 gr brown sugar
1 egg
1 egg yolk
2 gr salt
Sprinkle on the cake
50 gr almond shells
40 gr brown sugar
1/2 tsp cinnamon powder
2 thin banana slices
2 small molds A03 7x14cm
Or 1 mold 10x20 cm
Bake at 180oC for 40-50
Music
At dawn - Ever so blue
#bepnhavang #bananacake #banhchuoi
Giọng Bạn sao êm mượt dễ thương quá❤️
Bánh chuối hấp dẫn vô cùng .xin mời mọi ng thường thức .Tuyệt vời.
Hôm nay mình sẽ triển món này luôn. Cảm ơn Vầng
BÁNH CHUỐI CARAMEL THƠM NGON. Mon an ich loi va bo ich. Xem ngay 7-11-2021 rat thich. Ung ho kenh cua ban. Cam on nha
Nhìn thật hấp dẫn, muốn ăn ngay đó cô, ở gần chắc thơm lắm cô héng.
Cảm.ơn chị vì những công thức tuyệt vời
Ngon quá chị ơi
ngon quá chị, chị chia sẻ rất chi tiết
Ngon quá c ơi...
Cảm ơn c đã chia sẻ ạ❤️
Ngon lắm chị ơi, chuối nướng chảy mật, bánh dậy mùi thơm lắm, cảm ơn chị
Thế là từ nay ko phải tặng nữa rồi.
Cám ơn chị, nhà em mê món này nhất. Mai em sẽ làm
Góc ban công nhà chị xinh quá
Cảm ơn Chị đã chia sẻ!!!
Món bánh con mong hôm giờ ạ. Nay triển luôn mới đc ạ
Looks so pretty and delicious😋😋😋😋
Ôi để em luyện
Em mới làm xong, trời ơi nó thơm gì đâu á 😍
Cảm ơn bác,đúng món nhà em ghiền.
Cảm ơn chị . Em rất thích nghe giọng của chị ạ. Chúc c nhiều sức khỏe.
Cám ơn bạn ♥️🙏🏻💐 chúc bạn và gia đình bình anh mạnh khoẻ nhé.
@@bepnhavang1687 dạ e cám ơn chị.
delicious cake 😍
Chuối chín e sẽ làm mới được
Con nuôi men vẫn lên bờ xuống ruộng Cô ơi 😂, vẫn phải học hỏi nhiều để làm được mấy em bánh 😁
Bánh này ko dùng men nhé, nuôi men cứ làm đúng theo hướng đãn thì ko thể thất bại. Đọc kỹ phần nội dung làm đúng như thé
Cảm ơn Bếp Nhà Vầng nhé❤️
Có thể thay bột bằng nguyên cám ko c ơi.
Bạn cứ thử nghiệm
Ui trể mất rồi chị ơi
E k có lò nướng thì hấp đc k chị
Hấp thì bánh ko thơm ngon như nướng bạn ạ
@@bepnhavang1687 vâng , cảm ơn chị nhé
C ơi liệu mình có làm bánh mì chuối bằng men tự nhiên được ko c nhỉ? tgian ủ lâu sẽ làm hỏng chuối ko chị?
Làm được bạn ạ, nhưng nên ủ qua đêm trong tủ lạnh, hôm sau mang ra để về nhiệt độ phòng rồi nướng, nhưng bánh ko nở xốp và ngon như dùng 2 loại bột nở.
@@bepnhavang1687 e cám ơn ạ
Cô ơi nếu cháu dùng bột whole wheat thì có cần tăng chất lỏng lên không ạ?
whole wheat luôn hút chất lỏng nhiều hơnboojt thường, nhưng bánh này mà dùng WW thì bánh sẽ nặng, ít nở .
@@bepnhavang1687 Cháu cảm ơn cô đã phản hồi. Nếu dùng fine pastry thì vẫn giữ tỷ lệ theo công thức phải không ạ?
👍
C ơi.thay bột nở bằng men tự nhiên thì thay bn dc chị nhỉ 😆
Vậy nó là Banana breads nhé, nếu muốn thay thì phải thay đổi cả quy trình làm, men sẽ thay đổi tuỳ theo men khoẻ hay yếu nên sẽ khoảng từ 25-30% men so với lượng bột khô, sau khi trộn xong thì ủ bánh qua đêm trong tủ lạnh rồi cho bánh ra đê bánh nở hơn gấp đôi rồi cho topping lên và nướng. Nhưng bánh sẽ ko xốp như dùng bột nở và muối nở
Dạ. E cảm ơn c. E sẽ thử coi sao ạ 😆😆
Muộn nhưng vẫn mong nhận được quà của nhà Vầng! Em nuôi men 7749 lần chưa đậu, oà oà
Đọc kỹ 1 làn phần nội dung, tư duy về môi trường nuôi men nhà mình là đc.
@@bepnhavang1687 dạ, chiều nay vo gạo xong em sẽ thử lại tiếp ạ, em cám ơn ❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Có nhận quà của Bếp ko nào, nhắn tin địa chỉ cô gửi quà cho 3 người đầu tiên nhé
@@bepnhavang1687 dạ dạ 🤣🤣
@@bepnhavang1687 em mà may mắn được quà sẽ chỉ nhận quà theo yêu cầu thôi😘 chứ k lấy đồ làm bánh😜😜
@@phonglan2803 biết là thích quà gì luôn nhé😀
@@bepnhavang1687 haha😘😘
Em Ngắm bánh của chị là “ mất tự tin và đầy áp lực” khi “khởi công” làm bánh quá chị á
DỄ nhất rồi còn áp lực gì, làm đi nào
@@bepnhavang1687 em mới làm bánh mì VN là tạm đc thôi, nhg bánh mỳ của em nó cứ “ béo béo, lùn lùn” như người em yêu chị ạ 😂
Ngon quá c ơi...
Cảm ơn c đã chia sẻ ạ❤️