Recette Fougasse inratable - sans pétrin

Les ingrédients :
La pâte :
4 mesures de farine, la mesure utilisée dans cette vidéo fait environ 100g
1 mesure d’eau tiède et 2/3 de mesure à une mesure en fonction du degré d’absorption de la farine
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
La garniture :
Tomates
Olives
Fromage
Herbes aromatiques
Huile d’olive
Ail
Temps de préparation :
Mélangez les ingrédients
Laisser la pâte se reposer pendant 40 min
Retravaillez la pâte
Laisser se reposer pendant 2h ou pendant 24 h au réfrigérateur
Mettre un peu d’huile d’olive dans les mains et assembler la pâte
Étaler la pâte dans un plat
Laissez la pâte se reposer
Mélanger l’huile d’olive avec l’eau de tomate et l’ail, badigeonnez la pâte
Mettre les ingrédients de votre choix
Préchauffez le four à 220 degrés, temps de cuisson 15 à 20 min

[@ibtissemMehalli]

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[@LesRecettesDeMima]

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