En el horno y con un poco de mantequilla son deliciosas; para ese modo de preparación es ideal la variedad que es dulce "maiz dulce". En España se las conoce también como mazorcas pero en las Islas Canarias (España) las llamámos "piñas de millo". Hay una receta típica canaria maravillosa para el frío invierno que es un 1er plato conocido como "potaje de berros con piña de millo" o potaje con piñas de millo. Pruébalas y verás que ricas
Saludos mi estimado, fíjese según la RAE una mazorca es una "Espiga grande, formada por granos gruesos y apretados, en que se crían los frutos de algunas plantas, especialmente el maíz." En este sentido a los frutos del Cacao con los granos ya formados también se les dice Mazorca. Por otra parte el termino Mazorca aplica tanto para el maíz tierno como para el maíz que se cosecha para granos de molienda. Los terminos Elote, Jojoto o Choclo sí se utilizan específicamente para referirse al maíz tierno, igualmente se emplea para tal fin el termino Mazorca, aunque como ya dije anteriormente es una palabra con una definición mucho más extensa.
No necesitan tanta cocción con 20 o 30 min es suficiente y se puede agregar azúcar para q el maíz quede dulce 🌽
Saludos, muchas gracias por el aporte, voy a probar así a ver qué tal me quedan, un abrazo.
En el horno y con un poco de mantequilla son deliciosas; para ese modo de preparación es ideal la variedad que es dulce "maiz dulce". En España se las conoce también como mazorcas pero en las Islas Canarias (España) las llamámos "piñas de millo". Hay una receta típica canaria maravillosa para el frío invierno que es un 1er plato conocido como "potaje de berros con piña de millo" o potaje con piñas de millo. Pruébalas y verás que ricas
Muchas gracias por esa recomendación Beatriz ☺️ por cierto mi familia es originaria de Tenerife 😁
Esos todavía no son mazorcas. Son elotes porque todavía están tiernos o frescos cuando ya están listos para maíz, entonces ya son mazorcas.
Saludos mi estimado, fíjese según la RAE una mazorca es una "Espiga grande, formada por granos gruesos y apretados, en que se crían los frutos de algunas plantas, especialmente el maíz." En este sentido a los frutos del Cacao con los granos ya formados también se les dice Mazorca.
Por otra parte el termino Mazorca aplica tanto para el maíz tierno como para el maíz que se cosecha para granos de molienda. Los terminos Elote, Jojoto o Choclo sí se utilizan específicamente para referirse al maíz tierno, igualmente se emplea para tal fin el termino Mazorca, aunque como ya dije anteriormente es una palabra con una definición mucho más extensa.