Dobra robota..... też z przesądu nie mieszam mięsa z rybami a po wędzenia ryb długo przepalam wędzarke ....ale jak widzę trzeba to zmienić.... trzym sie
Siema mordeczko. Tradycyjnie dla algorytma komentarz. Oglądając Twoje filmy czas mi się przez Ciebie dłuży ( bo już bym chciał zacząć robić takie wyroby ) do mojej przeprowadzki na Filipiny. Pozdro wariacie. 😎
Dzięki Gościu za film i pokazanie że wędzenie ryb nie ma wpływu na zapach w wędzarni a druga sprawa że nie trzeba zdejmować kory z drzewa owocowego bo słyszałem takie opinie że wyroby będą gorzkie 😕 jeszcze raz dzięki i pozdro 👍😎
Nie ma sensu, na wędlinie masz resztki soli która jest konserwantem, spłukując ją, pozbawiasz skórkę smaku i narażasz wędlinę na zakażenie czymś. Ręcznikiem papierowym tylko osusz mięso.
Witaj drugi raz dzisiaj ;) jak długo podpiekałeś? Ja pstrągi godzinę zazwyczaj trzymam w 85 stopniach, ale najważnisze, by grzbiet ryby, był miękki,jak masło w pokojowej temperaturze.
Kornwalia. Zajebisty region. Byłem tam już 4 razy. Fajnie masz, łódka, wypad na rybki😃. Ja niestety w środku wyspy. No i wędrowałem kilka razy w życiu. Ale zapraszam na mój kanał
Siema kolego. Z mojego doświadczenia wynika że brzoza i dąb trzeba okorować. Inne liściaste twarde drewno może być z korą jak i drewno owocowe.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
Wszystko pięknie wygląda , a jak z sąsiadami nie narzekają że często dymisz 🤣? Tu w Plymouth też mam wędzarnię i starm się wędzić gdy jest trochę wietrznie, wtedy mają okna pozamykane. Pozdrawiam z Plymouth.
Miałeś kiedyś taką sytuację, że mięso lub kiełbasa zbyt mocno się obsuszyły, powstała taka cienka skórką przez którą nie chciał przechodzić smak wędzonki do wędliny? Z wierzchu smakowało dymem a w środku już nie.
Dobra robota..... też z przesądu nie mieszam mięsa z rybami a po wędzenia ryb długo przepalam wędzarke ....ale jak widzę trzeba to zmienić.... trzym sie
Dzięki... Pozdrawiam.. 💪🏻
Super wykonanie, czekamy na kiełbaskę. Pozdrawiam
Będzie, będzie. Pozdrawiam serdecznie.. 🤗
Witam. Jak te rybki przechowujesz i jak długo można, bo ilości robisz konkretne 😮
Siema. Oczywiści trochę się rozda po znajomych, a vzęść zamrażam. Ale to już nie to samo co świeże... Pozdrawiam serdecznie 😁😉
Siema mordeczko. Tradycyjnie dla algorytma komentarz. Oglądając Twoje filmy czas mi się przez Ciebie dłuży ( bo już bym chciał zacząć robić takie wyroby ) do mojej przeprowadzki na Filipiny. Pozdro wariacie. 😎
Dzięki Dziabany za komentarz... Pozdrawiam i życzę najlepszego..
Swietny przepis ja wprawdzie tylko pstragi ale napewno sie sprawdzi dzeki pozdrowienia z wieliczki !!!!
Spoko kolego. Będąc dzieckiem byłem w kopalni soli... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. Jak zawitasz w te strony to zapraszamn serdecznie
Dzięki Gościu za film i pokazanie że wędzenie ryb nie ma wpływu na zapach w wędzarni a druga sprawa że nie trzeba zdejmować kory z drzewa owocowego bo słyszałem takie opinie że wyroby będą gorzkie 😕 jeszcze raz dzięki i pozdro 👍😎
Spoko. Pozdrawiam serdecznie.. 🤗
Jak zwykle super film.
Pozdrawiam
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
super instrukcja z wędzenia,widać rękę Mistrza))) pozdrawiam
Dzięki... Jestem samoukiem.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Hej. Czy płuczesz mięso po peklowaniu?
Siema. Nie nie płuczę... Na Haki i ociekanie... Pozdrawiam...
Nie ma sensu, na wędlinie masz resztki soli która jest konserwantem, spłukując ją, pozbawiasz skórkę smaku i narażasz wędlinę na zakażenie czymś. Ręcznikiem papierowym tylko osusz mięso.
Witaj drugi raz dzisiaj ;) jak długo podpiekałeś? Ja pstrągi godzinę zazwyczaj trzymam w 85 stopniach, ale najważnisze, by grzbiet ryby, był miękki,jak masło w pokojowej temperaturze.
Ja zawsze ściskam rybę i patrzę czy kręgosłup łatwo odchodzi od mięsa. 😉
Kornwalia. Zajebisty region. Byłem tam już 4 razy. Fajnie masz, łódka, wypad na rybki😃.
Ja niestety w środku wyspy. No i wędrowałem kilka razy w życiu. Ale zapraszam na mój kanał
Dzięki... Chętnie zobaczę... Podeślij mi link....
Świetny film dzięki serdeczne a smak czosnku lepiej wydobywa się jeśli go rozgnieciesz i pokroisz pozdrawiam
Pozdrawiam..💪🏻
Bardzo pięknie powędzone dzięki za filmik pozdrawiam
Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. Irlandia pozdrawia 😊
sproboj jeszcze do zaprawy dodac na 1 porcje soli 3/4 porcji brazowego cukru pozdrawiam
Siema. Zapamiętam i dodam następnym razem.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
Super odcinek. Zazdro lokalizacji.pozdro z Ba14 🔥
Dzięki za komentarz.. Pozdrawim serdecznie...
Czy drzewo może być z korą czy cza obierać kora czy nie bydzie gorzkie
Siema kolego. Z mojego doświadczenia wynika że brzoza i dąb trzeba okorować. Inne liściaste twarde drewno może być z korą jak i drewno owocowe.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
Jeszcze jedno przyjacielu przy wędzeniu schabowego olcha ściągać korę pozdrawiam Tomek z Książenic woj Śląskie
Dobra robota
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Nie jestem pewien , łowie makrele i wędze po powrocie do domu bez żadnych solanek czy tym podobnych ,wychodzą przepyszne. Pozdrawiam z Norwegii
Hmmmmm może też tak kiedyś sprubóję.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
czesc jak nie masz czym docisnac ryb czy miesa w wiadrze to poprostu na gore polozyc recznik papierowy od solanki bedzie caly czas moczyl pozdro
Dzięki za komentarz kolego.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
Wszystko pięknie wygląda , a jak z sąsiadami nie narzekają że często dymisz 🤣? Tu w Plymouth też mam wędzarnię i starm się wędzić gdy jest trochę wietrznie, wtedy mają okna pozamykane. Pozdrawiam z Plymouth.
Witam sąsiada. Mam spoko sąsiadów i nigdy nie było problemu... Pozdrawiam serdecznie z Bodmin...
Wszystkie Twoje filmiki są super, dużo można się dowiedzieć, szczególnie o wędzeniu. 👍
Dzięki kolego...
Ja i mój tata całą wodę do peklowania gotujemy razem z przyprawami ale bez soli. Pozdrawiam
Siema... Można i tak.... Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za komentarz... 🐟💪🏻🗾
@@wedkarzzkornwalii.. Dzięki. Miłego Kucharzenia
Super :) Smaka narobiłeś
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
Miałeś kiedyś taką sytuację, że mięso lub kiełbasa zbyt mocno się obsuszyły, powstała taka cienka skórką przez którą nie chciał przechodzić smak wędzonki do wędliny? Z wierzchu smakowało dymem a w środku już nie.
Na początku jak zaczynałem wędzić tak się zdarzało.. Pozdrawiam..
@@wedkarzzkornwalii.. Jak sobie z tym poradziłeś? Skróciłeś czas osuszania?
Dokładnie.
Witam świetne rybki 🐟. Pozdrowienia z Łodzi. Tak trzymać 💪💪💪
Z miasta Łodzi Pan pochodzi? 😁 😁 😁 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟 🐟
super
Dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
Witam cię,pozdrawiam i czekam na kaszankę ,mam taką ochotę na twoją kaszankę że nie mogę się doczekać
Zapasy już mi się skończyły więc kaszana zbliża się wielkimi krokami. Pozdrawiam serdecznie.. 🗾🐟🗾🐟
👍
Dzięki kolego..🍻
Nad boatem ściągaj z haków nie nad woda
Więcej do wedzenia😂
Ps. No bad feelings
Duży fan twojego kanału 👍
Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉😅
Tylko byś nie pomylił ziela angielskiego z kupkami od króilków :P
😜🤔🤣🤣🤣
Witam jesteś najlepszy robisz dobrą robotę ryby pyszne as ślinka leci pozdrawiam i więcej takich filmików
Jeszcze jedno pytanie bo gdzieś zgobiłem link do twojego termometr do wędzarni czy możesz podać link jakiego używasz pozdrawiam
ruclips.net/video/6kuJPNC4068/видео.html
22 minuta mówię o tym termometrze. Zapraszam....
Dzięki kolego...
Mega odcinek a nieszło by zamówić u ciebie makrele pozdro z Köln 🙂
SIEMA... hmmmmm... Wiesz teraz gorąco to z transportem problem... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Witam ma domek jak pan ale nie potrafię uwędzi wędliny jak pan pokazuje
Siema... A dlaczego? Co jest nie tak?
Siema .. albo mam zamalom repertuare
Albo zadurzom i mięso wogule nie chce się tym dymek uwe dzień
Dobrze osuszyć musisz przed wędzeniem kolego , to podstawa..........
Dobra spróbuję
ja tez zrobiłem ten przepis i mi sie wydaje ze zabija smak makreli ja wole ryby w samej solance pozdrawiam
Pozdrawiam kolego... Dzięki za komentarz..😉