А я вишню прохожу слегка блендером,а зелень мелко режу,добавляю перец,соль,сахар ,перемешиваю, загружаю в контейнеры и в морозилку,зимой к мясу размораживаю-вкус,аромат,витамины-бесподобно!То же самое проделываю с черносливом.
Спасибо большое за такой изысканный рецепт вишневого соуса к мясу!!! Рецепт очень подробный, приятно смотреть на ваши аккуратные руки!!! Сделала, попробовала и домашние в восторге!!! Всего Вам доброго!!!
Благодарю за новый для меня рецепт, и способ доставать косточки из вишни. Век живи - век учись! Всю жизнь не любила возиться с вишней! А Ваш способ - просто находка; простой, быстрый, чистый и без лишних приспособлений! То что мне было нужно всю жизнь!!! Вы сделали мой день!!!🎉🪅🙏
Я тоже делаю такую закуску, но кинзу в данный рецепт добавлять не желательно. Она даеть слизь... тем более закрутка для зимы. Здесь лучше всего веточки укропа и 1-2 веточки петрушки. Вы можете добавить кинзу только если будете сразу использовать данную закуску, а не для зимы. И еще не надо давить вишню. Косточки нужно аккуратно вынуть, и после того как зелень будет нарезана деревянной лопаточкой перемешат. Дать время до 3 часов настоятся , добавить 1ст ложку яблочного уксуса на 1кг смеси 1ст ложку соли и 2 ст ложки песка сахарного. Все перемешать, заложитт в банки и стерлизовать 10 минут. Вот и все. Только без кинзы. Вы должны знать, что кинза в данной смеси будет темная и при зимнем хранении дасть неприяный вкус и будет мягкая как слизь
Благодарю за напоминалочку!!! У моего отца был друг Кямран Рашидович из Кировобада и ,когда он приезжал к нам в Ростов ,всегда делал из вишни эту вкусняшку. А ещё очень любил борщ с бараниной ,который готовила моя бабушка. Аж слюнки потекли Здравия Вам!!!
@@armand350 «Борщ с бараниной?» Как со свининой, только с бараниной. Всё прочее все делают немного по-разному. Мы мясо перед варкой для вкуса обжариваем до появления золотистой поверхности. Перед мясом хорошо отварить коренья (хрен, сельдерей). С мясом отваривается половинка луковицы с жёлтой кожурой. Лук, свёкла, помидоры и прочие овощи - в зажарке, зажарка добавляется, когда мясо уже сварилось. И фасоль, мы используем два вида: обычную и зелёную. Потом картофель, варить до готовности картофеля, а потом ещё всё вместе томить без дополнительного нагрева. В самом конце - свежая зелень. Это очень коротко, остальное додумаете сами (соль, специи и прочие детали). У меня есть своя фишка: к овощам добавляется мелко нарезанный лимон с кожурой, но это очень неканоническая версия. Ещё одна очень неканоническая фишка: если есть, кроме обычной свёклы добавляется маринованная свёкла (её делают арабы, с добавлением репки), добавляет приятную кислинку. А при подаче я добавляю тёртый со свёклой хрен, немножко. У нас получается очень вкусно.
Вы что , народ, заострили внимание на косточках , просто вперёд покрутили ролик и никаких проблем. Она сказала, что таким образом вытаскивая косточки больше сока выделяется, который необходим для этого рецепта. Спасибо за замечательный рецепт!
Всем доброго вечера, я посмотрела несклько раз, сделала вывод. Место вишни возьму черешню. Она во первых крупная, во вторых сладкая , немного сливы. Это все зависит от фантазии. Зимой откроешь летом запахнет. Это так классно, спасибо вам уважаемая. Если есть поделитесь
@@7777rubia «Мне кажется это единственный способ удаления косточки...» Нет. В детстве у нас была дефицитная «Книга о вкусной и здоровой пище», в ней была фотография косточковынимателя для вишни. Только на фотографии и видел. 🙂Хотя много лет спустя, может, и видел.
@@Micro-Moo У меня есть такой *агрегатик* с пружинкой(от мамы остался),но в данном случае ручной вариант единственный,так как приспособа уже не выпускается....😏
Живу в Германии, как только найду в продаже вишню свежую, то надо будет сделать.Здесь с вишней свежей проблема,в принципе можно попробовать сделать и с замороженной. Пока вы делали слюнки потекли 😊❤.
Со свежей аромат,вкус зелени ,чеснока и вишни ооочень вкусно ,не всегда получается сделать на зиму потому,что съедается😀,у нас в Петербурге такая же проблема ,вишня редкость и дорого
@@dingulyacook У нас такая же проблема, вишня бывает, но это редкость (есть в банках, на она не такая, она кладётся на пирожное), обычно бывает черешня. Может, с черешней сделать, что думаете?
@@Suria777 «А замороженную не продают?» Может, и продают, надо посмотреть, но почти всё замороженное у нас гораздо дороже. У нас больше всего готовят с клюквой, на неё цены хорошие. Бывало, что-то покупал, замороженную облепиху, например. Спасибо за идею!
А мне понравилось. Много полезных нюансов (лайфхаков))). И приятная беседа с национальным колоритом. Про гарнир к шашлыку, например, - ну чем не чудо! Изобретение страны, в которой вера не одобряет винопитие. 👍
@@dingulyacookпочему, Вы, как др. блогеры, не подготовите все ингридиенты зараннее, или не снимите на ускоренной скорости?! Вам только про вишню написали, а я про все вместе. Я подозреваю, что Вам нужно время, чтобы занять ролик. За рецепт спасибо.
А я вообще сахар не добавляю и для зимы кипячу причем не сильно а как только чуть булькает начинает сразу закатываю, кинзу не добавляю а добавляю чеснок и только цветки зеленого базилика, не листья а только цветочки в конце цветения бывают на зеленом базилике я их высушиваю и кладу их к вишне как только она окажется в банке.
Это как лепка пельменей. Занудная операция, зато приходят родственники и друзья, делают всё за неторопливой беседой, работа делается незаметно, сама собой. Одно из самых приятных воспоминаний детства, когда на Новый Год некоторые из гостей приходили заранее, чтобы посидеть, спокойно поговорить и помочь готовить.
Заинтересовали, очень необычно. Буду пробовать.
Никогда не слышала про такую заправку из вишен, обязательно попробую, хорошо без заморочек, легкий рецепт и необычный. Спасибо❤
@@ЖупарДемесинова на здоровье!🥰
Это вкуснятина. Деймеч МММ щекинцы делают очень вкусно.
А я вишню прохожу слегка блендером,а зелень мелко режу,добавляю перец,соль,сахар ,перемешиваю, загружаю в контейнеры и в морозилку,зимой к мясу размораживаю-вкус,аромат,витамины-бесподобно!То же самое проделываю с черносливом.
То же самое с крыжовником делаю)
Спасибо большое за такой изысканный рецепт вишневого соуса к мясу!!!
Рецепт очень подробный, приятно смотреть на ваши аккуратные руки!!!
Сделала, попробовала и домашние в восторге!!!
Всего Вам доброго!!!
Спасибо большое,очень приятно читать такие коменты🥰
Благодарю за новый для меня рецепт, и способ доставать косточки из вишни. Век живи - век учись! Всю жизнь не любила возиться с вишней! А Ваш способ - просто находка; простой, быстрый, чистый и без лишних приспособлений! То что мне было нужно всю жизнь!!! Вы сделали мой день!!!🎉🪅🙏
На здоровье!🥰
Ну насмешили))) ❤а простой булавкой ** не пробовали косточку достать?
Благодарю за подробное объяснение рецепта.
@@elenalitovkina1180 🥰🥰🥰
Мне очень понравился этот салат.спасибо за рецепт.отлично👍🏻
Уважаемая ,хорошо ,что готовите наши азербайджанские блюда !
Процветания вашему каналу
@@umauma7144 спасибо большое!🥰
Интересный рецепт.Отличное видео,в котором очень подробно показан САМ ПРОЦЕСС приготовления.Это очень ценно.
Огромное спасибо.
На здоровье🥰
Я тоже делаю такую закуску, но кинзу в данный рецепт добавлять не желательно. Она даеть слизь... тем более закрутка для зимы. Здесь лучше всего веточки укропа и 1-2 веточки петрушки. Вы можете добавить кинзу только если будете сразу использовать данную закуску, а не для зимы. И еще не надо давить вишню. Косточки нужно аккуратно вынуть, и после того как зелень будет нарезана деревянной лопаточкой перемешат. Дать время до 3 часов настоятся , добавить 1ст ложку яблочного уксуса на 1кг смеси 1ст ложку соли и 2 ст ложки песка сахарного. Все перемешать, заложитт в банки и стерлизовать 10 минут. Вот и все. Только без кинзы. Вы должны знать, что кинза в данной смеси будет темная и при зимнем хранении дасть неприяный вкус и будет мягкая как слизь
@@aynisarzayeva3971 спасибо за совет🤗
Гениально. Чувствовается, что вы профи.
Срасибо!❤
А базилик?
Чеснок нужен в зиму?
Спасибо большое за рецепт. Думаю, что очень подойдёт к красному мясу.
Я УЖЕ СЛЮНОЙ ИЗОШЛАСЬ!!! УЖЕ ХОЧУ!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ПРЕОГРОООООМНОЕ!!!!!
На здоровье!🥰
Как хорошо обьяснили!спасибо земляки!
На здоровье😘
А ещё, как вовремя выложил ютуб мне в рекомендациях!!! Сезон вишни у нас в разгаре, а к мясу - просто ПЕСНЯ !!!
🥰
Я добавляю сухую мяту .очень вкусно получается.Спасибо за четкое обьяснение.
Благодарю за напоминалочку!!! У моего отца был друг Кямран Рашидович из Кировобада и ,когда он приезжал к нам в Ростов ,всегда делал из вишни эту вкусняшку. А ещё очень любил борщ с бараниной ,который готовила моя бабушка. Аж слюнки потекли Здравия Вам!!!
Спасибо большое,очень приятно!🥰
Борщ с бараниной? Это интересно . Можно рецепт ?
@@armand350 Борщ с бараниной очень вкусно! Попробуйте👍
@@armand350 «Борщ с бараниной?» Как со свининой, только с бараниной. Всё прочее все делают немного по-разному. Мы мясо перед варкой для вкуса обжариваем до появления золотистой поверхности. Перед мясом хорошо отварить коренья (хрен, сельдерей). С мясом отваривается половинка луковицы с жёлтой кожурой. Лук, свёкла, помидоры и прочие овощи - в зажарке, зажарка добавляется, когда мясо уже сварилось. И фасоль, мы используем два вида: обычную и зелёную. Потом картофель, варить до готовности картофеля, а потом ещё всё вместе томить без дополнительного нагрева. В самом конце - свежая зелень. Это очень коротко, остальное додумаете сами (соль, специи и прочие детали). У меня есть своя фишка: к овощам добавляется мелко нарезанный лимон с кожурой, но это очень неканоническая версия. Ещё одна очень неканоническая фишка: если есть, кроме обычной свёклы добавляется маринованная свёкла (её делают арабы, с добавлением репки), добавляет приятную кислинку. А при подаче я добавляю тёртый со свёклой хрен, немножко. У нас получается очень вкусно.
Умничка, хозяюшка. Здоровья вашим рукам! Спасибо за рецепт!
Вы что , народ, заострили внимание на косточках , просто вперёд покрутили ролик и никаких проблем. Она сказала, что таким образом вытаскивая косточки больше сока выделяется, который необходим для этого рецепта.
Спасибо за замечательный рецепт!
Спасибо большое!🥰
😍красота. Просто, красиво и полезно. Спасибо.
@@АллаЯшкина-ц5и На здоровье!🥰🥰🥰🥰
Очень вкусно смачно👍👍👍⚘⚘⚘⚘⚘
Я армянка обычно делаю из кизли а вишня для меня новость спасибо,из вишни ещё лучше будет
Кизли это кизил?
@@ТатьянаБерезенко-в4е да кизловий "джем" , в этом случи мы варим пройти через сито добавляаем всякие преправи чеснок
Спасибо вам огромное!Иногда хочется к шашлыку что-нибудь эдакое!А вот оно!Очень здорово❤
@@МаринаДорошенко-ш6е на здоровье!🥰🥰🥰
Всем доброго вечера, я посмотрела несклько раз, сделала вывод. Место вишни возьму черешню. Она во первых крупная, во вторых сладкая , немного сливы. Это все зависит от фантазии. Зимой откроешь летом запахнет. Это так классно, спасибо вам уважаемая. Если есть поделитесь
Шедеврально приготовленно!!!
Большое спасибо за рецепт необычно. Думаю это вкусно обязательно приготовлю. Вам всех благ. Удачи каналу. С меня лайк и подписка.
А мне нравиться, что подробно показано как удалять косточки и почему именно таким способом, спасибо!
Спасибо большое!🥰
😂😂😂😂как косточки удалять😂😂,ви не из росеи😂😂😂
@@User-q5c1o из России
Очень всё понятно .Приятная речь . Доброжелательная хозяйка
@@ИринаСергеева-ш1э Спасибо большое!🥰🥰🥰
Ела похожую закуску к мясу, но только вместо вишни была зелёная слива, мне понравилось. Думаю, что с вишней тоже вкусно будет.
Спасибо за рецепт!‼️❤️Наверное это очень вкусно ‼️Обязательно сделаю ‼️🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
На здоровье!🥰
Спасибо!) попробую этот рецепт повторить не для зимних закаток, а как угощение/закуску перед едой на вечер) для себя я новый рецепт увидел
В свежем варианте он еще вкуснее ароматы больше чувствуются🥰
Случайно наткнулась на Ваш канал .Супер! То что мне нравится ,я просмотрела быстренько и подписалась! Я из Алматы Казахстан
@@Ирина-ш2т2ы Спасибо большое!Привет всему Казахстану🥰🥰🥰❤❤❤
Ух ты, как круто! Я немного знаком с азербайджанской кухней, на мой вкус, она одна из самых лучших в мире.
Спасибо дорогая что то новенькое 👌👌❤
На здоровье!🥰
Всё хорошо и красиво, бравоооооо супер 👍👍👍🎉🎉🎉
@@edikshah3041 Спасибо большое!🥰🥰🥰
Благодарю, просто и вероятно вкусно....
Обязательно попробую.Спасибо
Спасибо за рецепт. Думаю будет вкусно. Я ,сливу так же мариную, но немного добавляю виноградный уксус или яблочный. Еще раз спасибо за рецепт.👍🤝🙏
На здоровье
Отличный рецепт! Спасибо! Надо сделать👍🤝
На здоровье!🥰
Спасибо большое!!! Очень доходчиво и понятно!!! Думаю, что это очень вкусно с мясом и обязательно приготовлю!!!
На здоровье!спасибо🥰
Классно и необычно! Надеюсь вкусно.
Консерверованная вишня, очень вкусно. Спасибо большое за рецепт .
На здоровье
Большое спасибо за чудесный рецепт !
На здоровье!🥰
Интересный рецепт) попробую обязательно приготовить
Спасибоооо! Супер рецепт!❤
Я колись пробувала пригощала Азербайджану справді дуже смачно зроблю
Интересный рецепт.
🥰
Надо попробовать! Спасибо!!!
СДЕЛАЛА ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ НА ПРОБУ .НАВЕРНОЕ НА ЛЮБИТЕЛЯ ,Я ТАКУЮ ГАДОСТЬ ЕСТЬ НЕ СМОГЛА .
Класс! Буду делать. Спасибо!
На здоровье!🥰
За то как вы выдавливаете косточки даже подписалась. Очень люблю вишню и кинзу. Спасибо за рецепт.
Мне кажется это единственный способ удаления косточки....🙄
😀🥰🥰
@@7777rubia «Мне кажется это единственный способ удаления косточки...» Нет. В детстве у нас была дефицитная «Книга о вкусной и здоровой пище», в ней была фотография косточковынимателя для вишни. Только на фотографии и видел. 🙂Хотя много лет спустя, может, и видел.
@@Micro-Moo У меня есть такой *агрегатик* с пружинкой(от мамы остался),но в данном случае ручной вариант единственный,так как приспособа уже не выпускается....😏
@@7777rubiaу меня на чеснокодавке есть вынематель косточек.
Интересный рецепт! Благодарю
Спасибо🥰
Спасибо, отличный способ сохранять ягоду на зиму в свежем виде, без сахара, варки и морозильника
Вообще-то это не ягода.
Очень вкусное мясу, любому шашлыку!
А еще в этот салат, насколько я знаю, добавляют зеленую алычу, ее тоже кладут без косточек и мнут.
Как красиво!
Спасибо большое!🥰
А я вообще просто вишню люблю. Без всего.)
Спасибо,хороший рецепт.
На здоровье!🥰
) Благодарю! Попробую ! Как раз сейчас сезон вишен ) 🎉🎉🎉❤❤🎉🎉🎉🎉
На здоровье!🥰
Сппасибо за рецепт.
На здоровье!🥰
Прикольно, обов'язково зроблю.
Просмотрела весь канал.Оценила и подписалась.
Спасибо большое!очень приятно🥰
То просто бомба, летом мы ели свежую, шпанку чеснок соль базилик кинза соль смешал добавил чуть воды и ешь в жару такой "суп", это шедевр!
🥰
@@dingulyacook, если тарелку для косточек поставите с левой стороны , будет , я полагаю, подручнее 😊❤🎉.
@@АллаАдаМария потом сообразила😀
Спасибо за необычный рецепт.жаль у нас сезон вишни закончился. Постараюсь на будующий год сделать.😮😮
Здоровья вашим рукам!!!😊❤
Спасибо большое!🥰
Огромный привет из Махачкалы!Респ.Дагестан❤❤❤❤❤❤❤❤❤
И вам привет из Баку❤❤❤
🥰🥰🥰❤❤❤
@@firuzaagayeva7229 🥰
Я тоже с Дагестана,спасибо за рецепт❤
@@НатальяЛободина-о2ы очень прятно,я рада,на здоровье!🥰🥰🥰
Живу в Германии, как только найду в продаже вишню свежую, то надо будет сделать.Здесь с вишней свежей проблема,в принципе можно попробовать сделать и с замороженной. Пока вы делали слюнки потекли 😊❤.
Со свежей аромат,вкус зелени ,чеснока и вишни ооочень вкусно ,не всегда получается сделать на зиму потому,что съедается😀,у нас в Петербурге такая же проблема ,вишня редкость и дорого
@@dingulyacook У нас такая же проблема, вишня бывает, но это редкость (есть в банках, на она не такая, она кладётся на пирожное), обычно бывает черешня. Может, с черешней сделать, что думаете?
@@Micro-MooА замороженную не продают? У нас продают в магазинах всю я году замороженную. Зимой. Постоянно беру. Черешня не подойдет она сладкая.
@@Suria777 «А замороженную не продают?» Может, и продают, надо посмотреть, но почти всё замороженное у нас гораздо дороже. У нас больше всего готовят с клюквой, на неё цены хорошие. Бывало, что-то покупал, замороженную облепиху, например. Спасибо за идею!
Спасибо!
Я тоже люблю руками удалять косточки из вишеньки . Три дерева крупной вишни. И мне и друзьям хватает.
Обязательно приготовлю, спасибо, но блин долго
Наверное из черной смородины тоже можно соус сделать , мне нравится немного калины добавлять к мясу ..
Ещё одна классная идея на тему. Спасибо!
Отлично спасибо 😊
@@madammukash На здоровье!🥰🥰🥰
Здравствуйте, хочу уточнить, в свежем виде можно есть? Спасибо❤
Здравствуйте,в свежем он намного вкусней и ароматней,так что конечно можно,даже нужно😀🥰
👍👍
Уважаемая,очень долго удаляете косточки на камеру😢!
Ок
А мне понравилось.
Много полезных нюансов (лайфхаков))).
И приятная беседа с национальным колоритом.
Про гарнир к шашлыку, например, - ну чем не чудо! Изобретение страны, в которой вера не одобряет винопитие. 👍
Уважаемый, вы не знаете, как ускорить видео?
@@dingulyacookпочему, Вы, как др. блогеры, не подготовите все ингридиенты зараннее, или не снимите на ускоренной скорости?! Вам только про вишню написали, а я про все вместе. Я подозреваю, что Вам нужно время, чтобы занять ролик. За рецепт спасибо.
@@АннаПономаренко-э7лну уж... Видел я представителей этой веры, ужратых в хлам...
Ну, наконец-то - кИнза! А не кинзА...
03:30 можно начинать смотреть 🫰🏼
Ничего нет лучше брусники
Это наш северный вариант. Кто же спорит? Вещь!
🍒 döyməcısi super bir salat və sousdur.Amma taxta həvəhg ilə bir az da əzmək lazımdır.
А может тарелку для косточек поставить слева?
Точно,где же вы были раньше 😀
@@dingulyacook Просто со стороны виднее, а во время работы глаз замыливается.
Здравствуйте!Подскажите,пожалуйста,шпанка подойдет?
А почему она может не подойти?
Удаляю косточки булавкой , очень быстро, 45 мин это много для вишни😮
Там люди 10 советуют
Если меньше 40 минут кипятить?
И какой он на вкус должен быть, и в качестве какой еды использовать можно?
Интересно, а с замороженной вишни можно сделать?
Я думаю, что можно😊
Здравствуйте, скажите пожалуйста, из черешни такое можно делать?
Здравствуйте ,нет это только из вишни ,сливы делается потому ,что сочетание кислого и сладного нужно
Спасибо за ответ 🙏
@@allaazanowa9940 на здоровье🥰
Спасибо
На здоровье!🥰
Очень интересно, но слишком долго.
Неожиданный рецепт!!! Но вишни закончились. С замороженных можно?
Если честно с замороженных я не делала но думаю можно если не на зиму закатывать,так сразу сделать и съесть
@@dingulyacook да сразу съесть. Спасибо.
Блин. Чуть раньше бы увидеть этот рецепт
Вишня вся закончилась уже. ..
А я умная-заморозила всю вишню😅
Всем спасибо за рецепты
Очень вкусный летний салат.
🥰
Сорок минут очень много для вишни
Я делаю все тоже самое. Только немного с сахаром .пару ложек.
Называется вишня к чаю
К чаю?🤪
Благодарю за столь необычный рецепт!
Скажите, пожалуйста, как правильно по-азербайджански блюдо называется?
Albalı döyməci
@@konultanriverdi благодарю!
А я вообще сахар не добавляю и для зимы кипячу причем не сильно а как только чуть булькает начинает сразу закатываю, кинзу не добавляю а добавляю чеснок и только цветки зеленого базилика, не листья а только цветочки в конце цветения бывают на зеленом базилике я их высушиваю и кладу их к вишне как только она окажется в банке.
Сколько соли вы сами кладёте? Просто чтоб понимать хоть примерно на что ориентироваться. В видео про соль только что она крупная и бе йода сказано.
У меня 1 ч.л без горки,доб чуть и попробуйте,чтоб не пересолить,соль, сахар по вкусу
@@dingulyacook спасибо❤
@@ArinaAnn на здоровье🥰
Можно добавить творог и листовой салат и есть так
Этот салат к какому блюду подойдёт? К рыбе -можно?
К рыбе,к мясу ,шашлыкам
А я и не заметил, что долго косточки вытаскивались! Наверно потому, что автор разговоры разговаривал и много чего интересного успел рассказать! ❤
@@ИгорьМантуров-ц5э Спасибо большое!🥰🥰🥰
Это как лепка пельменей. Занудная операция, зато приходят родственники и друзья, делают всё за неторопливой беседой, работа делается незаметно, сама собой. Одно из самых приятных воспоминаний детства, когда на Новый Год некоторые из гостей приходили заранее, чтобы посидеть, спокойно поговорить и помочь готовить.
Напишите, пожалуйста, сколько вишни, сколько какой травы
В начале видео я рассказываю сколько
Добрый день) если не любишь ни кинзу , ни базилик… какие приправы можно положить ? Подскажите )
Положите кориандр в зёрнах,будет вкусно!