벼는 수많은 품종이 있지요 지역마다 선호하는 품종이 있지요 그러다보니 포장지마다 품종을 다 표기 할수 없어 혼합 또는 일반계로 표기하는것입니다. 이것이 여러종류의 쌀을 섞었다기보다는 여러품종이 들어갈수 있음으로 알려 주심 좋겠어요. 섞는것은 도정업체가 아니라 일반 도매나 가공업체가 맛을위해 섞는것이지요.
어쩔수 없이 혼합으로 표시하는 사정에 대해서는 품종편에서 다룬 이야기인데 저는 포장지마다 표시할 수도 있는데 안 한 것이라고 봅니다. 별도 표시로 해도 충분히 가능한데도 불구하고 혼합으로 표시하는 것은 어찌되었든 소비자에게 가장 중요한 정보를 제공하지 않는 것이라 생각합니다. 보통 도정업체가 포장까지 하기 때문에 도매가 포대갈이를 하지 않는 이상 도정업체에서 혼합으로 표시해 시작되는 것이고 도매가 포대갈이를 하는것은 문제가 발생할 소지가 많습니다. 그리고 맛을 위해 섞는 경우는 그 품종 비율을 기입해야 맞는것이지 단순히 혼합으로 표시하면 아무리 좋다고 해도 아무것도 알 수가 없습니다. 그래서 단일품종보다 혼합이 저렴하게 거래되는 것이고요. 물론 예외인 경우가 있긴 하지만 안 좋은 쌀을 섞어도 혼합이고 좋은 쌀을 섞어서도 혼합이면 과연 혼합이 좋다고 말할수 있을까요? 저는 참새님 말씀이 충분히 이해가 가고 공감이 가지만 소비자는 전혀 그렇지 않을 것이라 생각이 됩니다. 그리고 일반계 표시는 이제 못 합니다.ㅜㅜ
@@tv-xp5tg 한 포장지 브랜드에 여러 품종을 별도 표기 할수는 없어요 품종마다 자기의 옷이 따로 있어야합니다. 한 품종 담는것에는 보통 3가지의 포장지가 필요합니다 20킬로 10킬로 5킬로등으로요 그럼 농가에서. 재배하는 품종이 우리만 보더라도 혼합 품종의 경우가 10가지가 됩니다. 별도로 포장을 하려면 수매부터 싸이로에 못넣고 창고에 따로 보관해야하고 따로 말리고 주문할때 마다 따로 도정해야하고 포장지 마다 별도표기를 1000톤을 한다고 생각해 보세요 어쩔수 없이 한다고 생각하실수 있을까요?
@@tv-xp5tg 10가지를 혼합 하는게 아니라요. 이품종 저품종이 도정할때 마다 틀리게 들어간다는 뜻입니다. 그리고 단일품종 고시 추청 골든퀸 백진주 등은 당연 따로 보관하지요. 저는 단지 혼합의 뜻이 섞는다는 의미보단 여러 품종이 들어간다는 의미로 해석해 주셨음 하는 의미로 글을 전한건데 다른 뜻으로 전달되는거 같습니다
그리고 예전에 LS 산전이라고 해서 거진 전기전자 설비나 산업장비에 알아주는 회사입니다. 그전에는 LG 산전으로 알고 있었구욤 일본은 미쯔비씨 독일은 기억이 잘 안나염 여하튼 자동화(PLC 라고해서 거진 이거 쓰여욤) 에 들어가는 장비나 부품을 만드는 회사입니다. 전 쌀에 대해 개무식한데 정말 많이 배워갑니다. 밥을 먹을때마다 맛있는거 맛없는거 확연히 혓바닥으로 구분이 되었는데 그냥 절로 만들어지는게 아니군염~ 앞으로 가끔씩 들여서 배우고 가겠습니다. 감사합니다.
등급 기준에서 청치는 불완전립에 속하고 높은 등급의 완전미 비율을 위해서는 당연히 빠져야 하는 것이 맞는데.. 청치가 맛있다고 생각하실 수는 있지만 좋은 품질의 쌀이라고 볼 수는 없습니다. 청치의 맛은 개인 차이라고 생각합니다. 저희같은 경우 청치는 보통 닭 모이로 쓰고 있어서...엄격하게 선별하고 있습니다. 그래서 이른벼 도정할 때 손해가 적지 않습니다 ㅠㅠ 저희 김포시는 고시, 추청를 제외한 품종은 일반계 값으로 쳐줍니다. 그래서 대다수 농민들은 주로 고시, 추청을 재배하는데 가끔 미곡처리장에서 다른 품종을 주력에 포함 시키려고 높은 값으로 계약재배하고 재배를 유도하는 경우도 있긴합니다. 아무래도 고시, 추청을 제외한 품종을 재배하고도 좋은 값을 받으려면 미곡처리장과 먼저 계약이 있으면 더 좋을 것이라 생각합니다. 그 외에 논 상태, 토질에 때문에 어쩔 수 없이 기타 품종을 심는 경우도 있긴 합니다.
김포시 경우 삼광 심는 분들은 별로 없고 옆 지역 강화섬쌀 재배하는 강화도에서는 꽤 있는 것으로 알고 있습니다. 생각해보니 바로 옆인데도 차이가 극명하네요. 아무래도 미곡처리장의 수매 계획에 따라 확 달라지는거 같습니다. 몇 년전에 김포에서도 하이아미 많이 심었는데 지금은 엄청 줄었습니다. 왜냐하면 처음에는 추청과 같은 값으로 쳐주다가 다음해에 일반계 값으로 바뀌어서 다들 안 심으시네요 ㅎㅎ
요즘 품종에 따라 가격차이가 별로 안나는거같아요 일본품종과 국산품종이 몇천원 차이나는데 10kg기준으로 인터넷가 국산품종 이만후반에서 삼만초중반 일본품종은 삼만초반에서 후반까지 혼합이 아닌이상 단일품종끼린 가격차가 크지 않다고 생각이 되는데 개인적으로 추천해주시는 품종이 있으신가요? 입맛에 따라 다르겠지만 기호별 추천품종이라도 추천해주셨으면 감사하겠습니다
가격은 진짜 천차만별인거 같습니다 ㅎㅎ 제가 품종 추천을 해드려도 저희가 주로 재배하는 품종 안에서의 추천이기 때문에 다양한 품종을 고려한 추천이 아니라는 것을 먼저 알아주셨으면 해요 ㅎㅎ 저희 지역은 보통 고시히카리하고 추청을 많이 재배합니다. 입맛에 따라 찰진밥을 좋아하시면 고시, 된밥을 좋아하시면 추청을 추천해 드리는데 대부분 만족하시긴 하더라고요 ㅎㅎ
![[쌀잘알tv] 쌀에 관한 모든것](http://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_kxS6WvFgDI6PYAK1dpNsLuts93VH83W0H3LQyqagBxgQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![지금 헤어지고 싶은 사람이나 일이 있다면 - 김창옥 [정기강연 ep.91]](http://i.ytimg.com/vi/PyMVf4eCMZM/mqdefault.jpg)
![지금 헤어지고 싶은 사람이나 일이 있다면 - 김창옥 [정기강연 ep.91]](/img/tr.png)
![[김성완의 시사야] ▶ 주경야독 | 한강 '작별하지 않는다' | 이시한 작가 | KBS 230403 방송](http://i.ytimg.com/vi/2d_BNctNGHs/mqdefault.jpg)
벼는 수많은 품종이 있지요 지역마다 선호하는 품종이 있지요 그러다보니 포장지마다 품종을 다 표기 할수 없어 혼합 또는 일반계로 표기하는것입니다. 이것이 여러종류의 쌀을 섞었다기보다는 여러품종이 들어갈수 있음으로 알려 주심 좋겠어요. 섞는것은 도정업체가 아니라 일반 도매나 가공업체가 맛을위해 섞는것이지요.
어쩔수 없이 혼합으로 표시하는 사정에 대해서는 품종편에서 다룬 이야기인데 저는 포장지마다 표시할 수도 있는데 안 한 것이라고 봅니다. 별도 표시로 해도 충분히 가능한데도 불구하고 혼합으로 표시하는 것은 어찌되었든 소비자에게 가장 중요한 정보를 제공하지 않는 것이라 생각합니다. 보통 도정업체가 포장까지 하기 때문에 도매가 포대갈이를 하지 않는 이상 도정업체에서 혼합으로 표시해 시작되는 것이고 도매가 포대갈이를 하는것은 문제가 발생할 소지가 많습니다. 그리고 맛을 위해 섞는 경우는 그 품종 비율을 기입해야 맞는것이지 단순히 혼합으로 표시하면 아무리 좋다고 해도 아무것도 알 수가 없습니다. 그래서 단일품종보다 혼합이 저렴하게 거래되는 것이고요. 물론 예외인 경우가 있긴 하지만 안 좋은 쌀을 섞어도 혼합이고 좋은 쌀을 섞어서도 혼합이면 과연 혼합이 좋다고 말할수 있을까요? 저는 참새님 말씀이 충분히 이해가 가고 공감이 가지만 소비자는 전혀 그렇지 않을 것이라 생각이 됩니다. 그리고 일반계 표시는 이제 못 합니다.ㅜㅜ
@@tv-xp5tg 한 포장지 브랜드에 여러 품종을 별도 표기 할수는 없어요 품종마다 자기의 옷이 따로 있어야합니다. 한 품종 담는것에는 보통 3가지의 포장지가 필요합니다 20킬로 10킬로 5킬로등으로요 그럼 농가에서. 재배하는 품종이 우리만 보더라도 혼합 품종의 경우가 10가지가 됩니다. 별도로 포장을 하려면 수매부터 싸이로에 못넣고 창고에 따로 보관해야하고 따로 말리고 주문할때 마다 따로 도정해야하고 포장지 마다 별도표기를 1000톤을 한다고 생각해 보세요 어쩔수 없이 한다고 생각하실수 있을까요?
@@미미정원 그래서 여러 업체들이 품종표시란에 '별도표기' 라고 미리 표기해 두고 전면에 그때 그때 해당 품종을 표시합니다. 정말 간단한 방법이 있죠.
@@미미정원 10가지를 혼합하면 맛이 좋을 수가 없을텐데요.. 그래서 미곡처리장에서는 구분하려고 애쓰는거고 싸이로도 품종별로 구분해서 보관하기도 합니다.
@@tv-xp5tg 10가지를 혼합 하는게 아니라요. 이품종 저품종이 도정할때 마다 틀리게 들어간다는 뜻입니다. 그리고 단일품종 고시 추청 골든퀸 백진주 등은 당연 따로 보관하지요. 저는 단지 혼합의 뜻이 섞는다는 의미보단 여러 품종이 들어간다는 의미로 해석해 주셨음 하는 의미로 글을 전한건데 다른 뜻으로 전달되는거 같습니다
좋은 정보 감사합니다.
감사합니다..덕분에 몰랐는데 공부 잘하고 있습니다
무릎을 탁치고 갑니다.
ㅋㅋ 감사합니당~^^
@@tv-xp5tg 사실 저도 농사지으면서 쌀에 대해서 알았거든요. 품종이 가장 중요하다는걸 혼합은 혹시 생산년도도 불명하지 않나요? 이런 내용들은 많은 사람들이 알아야 저같은 단일품종 취급하는 농업인들이 합리적인 가격을 요구할 수 있습니다^^
@@farms_tv 양곡표시제에서는 제대로 표시를 해주는게 맞긴한데 보통 생산년도는 혼합을 통한 불법행위가 좀 있는 것으로 알고 있습니다 ㅎㅎ
우리가 늘 먹고 있는 우리의 쌀에
대해서 자세하게 설명을
해주셔서 쌀에 대한 많은 배움을 얻게
되어 감사합니다.
유익한 좋은 영상 잘 보고 갑니다.
기분좋은 칭찬 고맙습니다^^ 앞으로도 열심히 하겠습니다~ 오늘도 기분 좋은 하루 보내세요!!
그리고 예전에 LS 산전이라고 해서 거진 전기전자 설비나 산업장비에 알아주는 회사입니다. 그전에는 LG 산전으로 알고 있었구욤
일본은 미쯔비씨 독일은 기억이 잘 안나염 여하튼 자동화(PLC 라고해서 거진 이거 쓰여욤) 에 들어가는 장비나 부품을 만드는 회사입니다.
전 쌀에 대해 개무식한데 정말 많이 배워갑니다.
밥을 먹을때마다 맛있는거 맛없는거 확연히 혓바닥으로 구분이 되었는데
그냥 절로 만들어지는게 아니군염~ 앞으로 가끔씩 들여서 배우고 가겠습니다. 감사합니다.
궁금한게요 보통 전해듣기는 청치가있는게 밥맛이 더좋다하여 어느분들은 개인식량용할건 일찍베기도하거든요 기계주입장에선 다익혀야 수확량이 좋아좋기도한데요 바리스타가 아닌이상 제입으로 구별할순없지만 가장궁금하긴해요 뜬소문인지 진짜인지요 ^^
저흰 올해 7가지품종 심었는데요 가격쳐주는 삼광빼곤 다일반벼로 팔아요ㅋ삼광1호 소다미 황금노들 수광 하이미 친들
등급 기준에서 청치는 불완전립에 속하고 높은 등급의 완전미 비율을 위해서는 당연히 빠져야 하는 것이 맞는데.. 청치가 맛있다고 생각하실 수는 있지만 좋은 품질의 쌀이라고 볼 수는 없습니다. 청치의 맛은 개인 차이라고 생각합니다. 저희같은 경우 청치는 보통 닭 모이로 쓰고 있어서...엄격하게 선별하고 있습니다. 그래서 이른벼 도정할 때 손해가 적지 않습니다 ㅠㅠ 저희 김포시는 고시, 추청를 제외한 품종은 일반계 값으로 쳐줍니다. 그래서 대다수 농민들은 주로 고시, 추청을 재배하는데 가끔 미곡처리장에서 다른 품종을 주력에 포함 시키려고 높은 값으로 계약재배하고 재배를 유도하는 경우도 있긴합니다. 아무래도 고시, 추청을 제외한 품종을 재배하고도 좋은 값을 받으려면 미곡처리장과 먼저 계약이 있으면 더 좋을 것이라 생각합니다. 그 외에 논 상태, 토질에 때문에 어쩔 수 없이 기타 품종을 심는 경우도 있긴 합니다.
김포시 경우 삼광 심는 분들은 별로 없고 옆 지역 강화섬쌀 재배하는 강화도에서는 꽤 있는 것으로 알고 있습니다. 생각해보니 바로 옆인데도 차이가 극명하네요. 아무래도 미곡처리장의 수매 계획에 따라 확 달라지는거 같습니다. 몇 년전에 김포에서도 하이아미 많이 심었는데 지금은 엄청 줄었습니다. 왜냐하면 처음에는 추청과 같은 값으로 쳐주다가 다음해에 일반계 값으로 바뀌어서 다들 안 심으시네요 ㅎㅎ
감사히 봤습니다.
보실지 모르겠지만, 질문드려요.
흔히 나오는 무농약 현미쌀 유기농쌀 이란게 실질적으로 도움이 되는건가요?
요즘 품종에 따라 가격차이가 별로 안나는거같아요
일본품종과 국산품종이 몇천원 차이나는데 10kg기준으로 인터넷가 국산품종 이만후반에서 삼만초중반
일본품종은 삼만초반에서 후반까지 혼합이 아닌이상 단일품종끼린 가격차가 크지 않다고 생각이 되는데 개인적으로 추천해주시는 품종이 있으신가요?
입맛에 따라 다르겠지만 기호별 추천품종이라도 추천해주셨으면 감사하겠습니다
가격은 진짜 천차만별인거 같습니다 ㅎㅎ 제가 품종 추천을 해드려도 저희가 주로 재배하는 품종 안에서의 추천이기 때문에 다양한 품종을 고려한 추천이 아니라는 것을 먼저 알아주셨으면 해요 ㅎㅎ 저희 지역은 보통 고시히카리하고 추청을 많이 재배합니다. 입맛에 따라 찰진밥을 좋아하시면 고시, 된밥을 좋아하시면 추청을 추천해 드리는데 대부분 만족하시긴 하더라고요 ㅎㅎ
잘봤습니다~~
댓글 감사합니다~^^
채널을 보고 품종을 유심히 보다가 골든퀸 2호와 3호가 있던데 무슨 차이가 있나요?? 또 고시히카리인데 세일을 하더라구요(햅쌀이 아닌듯). 품종쌀도 묵은 경우 밥맛이 많이 떨어지나요? ( 전년도 품종쌀 vs 혼합 햅쌀 ??)
골드퀸에 대해서 많이들 물어보시는데 직접 재배하는 품종이 아니라 차이를 잘 모르겠네요. 햅쌀과 묵은쌀의 차이는 이 영상을 보시면 도움이 되실거 같습니다~ 시청 한번 해주세용^^ ruclips.net/video/WMKPp8ZcZRM/видео.html
골든퀸2호와 3호는 교잡의 순서라고 할까요? 좀더 좋은 품질을 만든 이름으로 이해하심되신듯 해요. 영화보면 시리즈로 나오잖아요 골든퀸의 고유성질은 있되 더 다른 특성이 있는것이지요
@@미미정원 그럼 3호가 더 나중에 나온 좀더 업그레이드 된 것인가요?
@@김냥아치 지금 제일 많이 생산하는것이 3호에요.
@@미미정원 맞아요 지금은 찾아봐도 3호만 보이더라고요~! 답변 고맙습니다!!^^
좋은 영상 감사합니다. 한가지 궁금한게 있는데 쌀 1kg의 부피가 보통 어느 정도인지 가르쳐주실 수 있으신가요?(밥 하기 전 기준)
봉지라면에 거의 꽉 차는 정도의 부피입니다 ㅎㅎ
역시 쌀박사 이십니다
어설픈 사람들은 표가 나죵ㅎㅎ
쌀 바리스타도 있나보네요
ㅋㅋ정부미 있나요 물으면 안되겠죵
아갑자기 찐쌀 먹고십어용
영상 잘 봤습니다
칭찬 감사합니당~^^ ㅎㅎ 쌀 바리스타라고 티비에 나오는데 막 도정일자까지 맞추더라고요 ㅋㅋㅋ 그게 가능한지는 의문이지만ㅋㅋㅋ boridosa 로 카톡주세용~! 리뷰 하시기 좋은쌀로 보내드릴게용 ㅋㅋ
의심하시는 분들이 생각보다 많군요!! 처음에는 많이 당황하겠어요~ 저도 일자를 많이보는데~..잘못된생각이군요!!~ 품종을 꼭확인하겠습니다~ㅎㅎ 쌀알갱이 크기로ㅋㅋ전문가 포스를 내시는 분들도 있군요ㅋㅋ
쌀잘알 되는법~^^품종에 대해서 언급!! 품질 꼼꼼히 확인하고 쌀구매를 해야겠네요~💕💕 쌀에대해서 조금이라도 알고 갑니다~^^ 큰도움이 되는 영상👍👍
마이크 너무 잘들려요~ ㅎㅎ 💕😍😂
훈율님도 마이크 써보세용 이거 진짜 좋네요 ㅋㅋ오늘도 정성스런 감상평!! 고맙습니당^^ 항상 든든합니다!!ㅎㅎㅎ
인터넷에 10키로 2.5에 파는 혼합 쌀들..여태 속은느낌
정미소에서 사먹어서 생각도 못했는데 그럴수 있겠네요 음
믿고 사주시는 분들이 제일 감사하긴 합니다 ㅎㅎㅎ
백진주 품종은 취급 안하시나 보내유 반찰인 백진주가 밥맛 좋던데
소비자가 요즘 너무
많이 아는척 하니..
듣다보면.. 그려려니 해야죠
.. 크흠...먼가 알려드리려 해도 말이 딱 막히죠
가끔 전혀 들을 생각이 없으신 분들은 본인 할말만 하시고 무슨말을 해도 다른말만 하시는...ㅋㅋㅋ