Talbot(샤또 딸보) 16vs17vs18 블라인드 테이스팅

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  • Опубликовано: 16 сен 2024
  • 국내에서 너무나도 유명한 샤또딸보, 2016, 17, 18빈티지를 블라인드 테이스팅 하였습니다. 최고의 와인은 무엇며, 제일 아쉬운 와인은 무엇인지, 그리고 오버츄어는 빈티지를 맞췄을까요?
    #딸보 #블라인드 #blind #talbot #Chateau #샤또딸보 #이마트 #줄서기 #오버추어

Комментарии • 99

  • @sunclock9439
    @sunclock9439 2 года назад +21

    다른 유튜버들의 블라인드를 가끔 보면 이미 알고 있는것처럼 말하고 약간만 틀리게 말하는 느낌인데 여기는 ㄹㅇ 솔직하게 하는 느낌이 들어서 좋네요. 자신의 커리어때문에 어느정도 오픈을 해놓고 하시는분들도 꽤 있을텐데 이 채널은 솔직해서 좋네요. 앞으로 자주 보러 오겠습니다:)

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад +2

      감사합니다! 더 재미있고 유익한 컨텐츠 만들어 보겠습니다 :)

  • @saseonglee1309
    @saseonglee1309 2 года назад +7

    정성이 많이 들어가고 이해되기 쉽게 잘 설명해주셔서 즐겁게 잘 봤습니다.

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      영광입니다 ^^ 또다른 재미있는 영상 꾸준히 제작해보겠습니다

  • @LUNA-hs2is
    @LUNA-hs2is 2 года назад +2

    8:56 처음에는 몰랐는데 직접 부르셨네요 ㅋㅋㅋㅋ
    영상 퀄리티 너무 좋아요
    20살 와린이인데 많이 배워요 감사합니다!!

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад +2

      엌ㅋㅋㅋㅋ 저작권 이슈로 모두다 직접 부릅니다..

  • @user-jt1gv9ps2x
    @user-jt1gv9ps2x 2 года назад +2

    아. 진짜 컨텐츠 너무 제 취향이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      재밌게봐주셔서 감사합니다 :)

  • @피피-s8s
    @피피-s8s 3 года назад +3

    크 역시 와인은 내입맛에 맞는 와인이 제일 맛있는거죠ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 믿고 마시는 딸보!!!! 믿고 구독하는 오버츄어!!!!!!! 오늘 영상도 잘보고 갑니다^_^

  • @nvrtm1732
    @nvrtm1732 2 года назад +2

    17빈 블라인드로 마셔봤는데 3명이 피노라고 그랬었죠.. 와인 조금 마신 모임도 아닌데, 지금 생각해도 어떻게 보르도를 피노라고 했었는지.. 이 생각하며 영상 보는데 딱 피노 언급이 나왔네요.
    역시 17빈이 좀 애매하긴 한가 봅니다 ㅎㅎ 잘 봤습니다.

  • @jrjr227
    @jrjr227 2 года назад +6

    역시 마추는것보다 틀리는게 더인간적...그런컨셉이 너무나 잘 어울립니다...재밌어요....나중에 꼭 같이 마시고 싶네요...ㅎㅎ

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      언제나 솔직하겠습니다 나중에 뵐 수 있는 날이 오길!

  • @user-tj7to6ho8t
    @user-tj7to6ho8t 3 года назад +3

    2018로 꼭 사야겠어요!!
    앗 중간노래는 직접 부르신건가요 오오오오~!!

  • @유승훈-v7j
    @유승훈-v7j 2 года назад +2

    혹시 오버츄어님은 자격증이 따로 있으신가요? 공부를 따로 하셨어요?

  • @82l81
    @82l81 2 года назад +5

    18딸보는 빈티지도 빈티지인데 양조마스터가 바뀌어 이전빈티지에 비해서 맛이 많이 달라졌습니다.
    오랫동안 딸보를 즐겨온 사람으로서는 아쉬운 점이지요.
    맛에 대한 부분은 개인취향이긴하나 세빈티지 다 맛본 저로서는 16에 좋은 점수를 주고 싶습니다.

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад +3

      좋은 정보 감사합니다 저도 16빈이 가장 좋았습니다 :)

  • @ClaireLee1231
    @ClaireLee1231 2 года назад +2

    언제 또 업로드해주세요..!ㅠㅠ 남편이랑 와인채널중에 가장 영상과 내용 좋다고 느껴 기다리고 있어요.🙈

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад +1

      곧 설이라 생업이 바빠서 업로드 일정이 좀 밀렸네요 ㅠ 좋게 봐주신다니 영광입니다 :)

  • @sj8597
    @sj8597 3 года назад +3

    재밌는 영상 잘 봤습니다! 저두 블라인드 테스트 해보고싶네요 ㅎㅎ

  • @user-hi6qi4su2k
    @user-hi6qi4su2k 3 года назад +6

    보르도와인의 최대 장점이자 단점이 아닐런지 빈티지마다 포도가 기후에 영향을 많이 받는만큼 그때그때마다 와인블렌딩하는사람역량이 티가 많이난다는것

  • @jylee2405
    @jylee2405 Год назад +1

    요즘 제일 재미있게 보고있는 와인채널. 시청자들에게 인간적인 모습 보여줄려고 일부러 틀리는 척 하는거 다 알고 있습니다. ㅍㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

  • @너바나-f3m
    @너바나-f3m 3 года назад +1

    궁금했던 내용인데 감사합니다!!

    • @wineoverture
      @wineoverture  3 года назад

      도움이 되었다니 영광입니다!

  • @user-hg3yf4rx1c
    @user-hg3yf4rx1c 2 года назад +7

    영상의 내용 및 편집의 퀄리티에 비해 조회수가 너무 적은 것 같아 맘이 아프네요. 제가 보기엔 10만뷰 이상은 충분히 갈 정도의 와인이야기 인데 말이죠 (와인 오버츄어 모든 영상들이요)..
    어제 와인샵에서 샤또 딸보 18빈티지를 보고 고민하다 슬며시 내려놨는데 조만간 겟하러 다시 그 와인샵에 갈것 같네요.
    어제부터 구독하면서 보고 있지만 귀에 쏙쏙 들어오는 설명과 듣기 좋은 목소리 ! 소재만 잘 잡으시면 훌륭한 유투버가 되실겁니다. 응원하겠습니다.

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад +1

      이제 겨우 시작인걸요!! 오히려 지금의 관심도 과분하다 생각합니다 :) 아직 보여드릴 것이 많으니 기대하셔도 좋습니다 응원의 말씀 진심으로 감사드립니다

  • @overjeff
    @overjeff 3 года назад +7

    ㅋㅋㅋㅋ 원래 틀려야 보는사람이 재밌습니다. 보르도 잘만든 영빈이 향이 오히려 다채롭고 올빈이 될수록 개성이 없어지고 한방향으로 수렴하는 향이 나는 부분도 분명히 있어서 올빈이 복합적이라는 부분은 반드시 맞지만은 않더라고요

    • @wineoverture
      @wineoverture  3 года назад +1

      아주 정확하신 이야기입니다! 잘 만들어져야 뭐가 되든 좋습니다 :)

  • @user-lk8cn2rq9d
    @user-lk8cn2rq9d 3 года назад +2

    궁금했었는뎁 감상잘했습니당~

  • @MeatSidedish
    @MeatSidedish 3 года назад +2

    선좋댓, 후감상갑니다~

  • @정문찬-m2m
    @정문찬-m2m 3 года назад +2

    ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 넘 재미있습니다

  • @seocd74
    @seocd74 3 года назад +2

    솔직한 영상이 마음에 드네유 ㅋㅋ

  • @김큐리-d9o
    @김큐리-d9o 3 года назад +2

    흥미롭고 잼났어~~!!!

  • @지으니의보통의삶
    @지으니의보통의삶 2 года назад +3

    믿는 딸보에 발등 찍힌 격이군요 🥲 18빈티지 보면 무조건 사겠습니다!!!👍👍👍

  • @sophiean4578
    @sophiean4578 3 года назад +4

    진짜 16,18빈은 특출나게 맛있었고 17도 베리굿!!!!

  • @user-bt8fq5qf1z
    @user-bt8fq5qf1z 2 года назад +2

    ㅎㅎㅎ 자연스러운 모습이 더보기좋네요 ㅎㅎㅎ

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      제가 볼땐 바보같은...🙁

  • @너_비
    @너_비 2 года назад +1

    크으 3년 버티컬 뽕따로 블라인드하기에 꽤나(?) 큰 손실이었을텐데 구독 좋아요 박고 갑니다!!!

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      지인 분들이 협조해주셔서 촬영할 수 있었습니다 :) 유익하고 즐거운 영상을 위해 노력하겠습니다

  • @투배기
    @투배기 Год назад

    ㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 구독하고갈게욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @TheKakaak
    @TheKakaak 2 года назад +1

    영상 너무 재미있게 잘 뽑으시네요.

  • @ESS-cr3gd
    @ESS-cr3gd 3 года назад +1

    재밌어서ㅋ
    구독하고 갑니다^^

  • @delenio1205
    @delenio1205 2 года назад +1

    16빈 맛있게 마시고 18빈 셀러링 중인데 기대되네요 :)

  • @김수현-z6m5z
    @김수현-z6m5z 3 года назад +2

    ㅋㅋㅋㅋ 재밌네요 🤣

  • @김탁현-q9h
    @김탁현-q9h 2 года назад +1

    네, 투자가 크네요~~^^

  • @변준섭-r9z
    @변준섭-r9z 3 года назад +2

    캬캬캬 가수시네요

  • @user-vp2ww9no1s
    @user-vp2ww9no1s 2 года назад +1

    좋아요~^^

  • @rollbab1able
    @rollbab1able 3 года назад +3

    18 평가가 가장 좋더라구요 18번 사서 먹고 싶네요 ㅎㅎㅎ 아직도 마트에 있으려나

    • @wineoverture
      @wineoverture  3 года назад

      그래도 가장 접근성이 높은건 18빈이니 구하실 수 있을겁니다 :)

  • @김효진-h6k
    @김효진-h6k 3 года назад +2

    결말이 재밌네요 ㅋㅋㅋ

  • @JK-mj2ly
    @JK-mj2ly 2 года назад +1

    유투버님. 딸보는 가격이 있지만. 저가 와인의 (2-3만원) 빈티지 블라인드 테이스팅은 의미가 있을가요?

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад +1

      네 의미가 있습니다. 다만 저가 와인들은 재료와 양조방식 때문에 일반적으로는 숙성잠재력이 다소 약합니다 (알콜도수, 숙성기간, 포도의 상태, 오크통 종류, 침용시간, 탄닌의 레벨, 탄산침용여부등등 변수가 엄청나게 다양합니다)
      허나 보졸레누보같은 극단적 케이스가 아니라면 충분히 의미있으니 시도하시기 바랍니다:)

    • @JK-mj2ly
      @JK-mj2ly 2 года назад

      @@wineoverture 답변 정말 감사합니다 😃

  • @김미영-s6c
    @김미영-s6c 3 года назад +2

    노래 잘 듣고 갑니다 ㅎㅎㅎㅎ

  • @jungwonlim5819
    @jungwonlim5819 2 года назад +1

    ㅋㅋ 못맞추셔서... 맘상하셧겠지만 18빈을 가지고 있는 저에게는 넘 좋네요 ㅋㅋ

  • @jungwonlim5819
    @jungwonlim5819 2 года назад +1

    보통 유투브에서 마지막에는 다음 영상 안내로 마지막 자막이 잘 보이지 않아요..~~`

  • @user-zb9vp1ju4v
    @user-zb9vp1ju4v 2 года назад +1

    오버츄어님 영상 정말 잘 봤습니다!

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      저 동네 살아서 자주 구경하러갑니다 :) 사업번창하시길 바랍니다!!

    • @user-zb9vp1ju4v
      @user-zb9vp1ju4v 2 года назад

      @@wineoverture 오버츄어님 안녕하세요! 댓글 감사드립니다! 저희가 자체적으로 가게 홍보를 한적은 없습니다. 하지만 최근들어 가게홍보를 위해서 여러가지를 생각을 하고 있었습니다. 아직 특정한 가게 영상을 찍으신 적은 없는것 같더라구요. 혹시 기회가 된다면 가게 영상 촬영을 위한 대화를 나눌 수 있을까요? 가능하시다면 댓글로 답변 부탁드립니다. 오버츄어님께서 신생유투버고 저희 매장 근처에 거주하고 계시고 또 저희도 신생와인샵 이기 때문에 많은 부분에서 공감대도 있는 것 같습니다. ^^

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      @@user-zb9vp1ju4v 네 특정 가게 영상은 기획중이긴한데 아쉽게도 현재로서는 광고는 계획이 없습니다 아마 업로드를 한다해도 저를 전혀 모르는 곳을 소개할 예정이에요
      허나 유료 광고가 아닌 다른 형태의 콜라보는 가능할 듯 합니다. 메일로 연락처 주시면 됩니다 :)

    • @user-zb9vp1ju4v
      @user-zb9vp1ju4v 2 года назад

      @@wineoverture 오버츄어님 답글 감사합니다! 꼭 유료 홍보가 아니라도 됩니다. 방법은 여러가지가 있으니까요. 오버츄어 님이 생각하시는 방향으로 협력해 볼 수 있을것 같습니다. 오버츄어님 구독자 & 모든 와인러버 를 위한 다양한 이벤트를 구상중에 있습니다. 메일주소를 주시면 연락처를 남겨놓겠습니다. 늦은시간 까지 댓글 남겨 주셔서 정말 감사합니다.

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      @@user-zb9vp1ju4v 알겠습니다!! lucajuly@gmail.com 입니다

  • @nus6954
    @nus6954 2 года назад +1

    혹시 시음전에 브리딩은 어느정도 하셨는지 알 수 있을까요??

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      모든 와인은 30분전에 오픈하였습니다. 제 생각을 말씀드리면 모든 빈티지, 장시간의 브리딩은 추천드리지 않습니다.
      특히 17은 결이 얇은 만큼 빨리 꺾이구요
      18은 보르도 스럽지 않게 과숙된 포도의 느낌이라 바로 마셔도 충분히 좋고 시간이 지나면서 변화되는 모습을 느끼며 드셔도 좋다고 봅니다
      16이 어쩌면 살짝 브리딩이 필요할 수도 있다지만 그 정도로 강건한 와인이 아니라 굳이 미리 오픈할 정도는 아니라고 생각합니다
      주관적인 제 판단이니 참고만 하시길 바랍니다

  • @user-gx8ps1yd2o
    @user-gx8ps1yd2o 3 года назад +2

    영상에서 쓰신 잔 궁금합니다ㅎㅎ

    • @wineoverture
      @wineoverture  3 года назад +1

      시음때 쓴잔은 슈피겔라우고(2만원대), 촬영용으로 따로 쓴잔은 리델 보르도 블랙타이 입니다

  • @Taehyungtunatransfer
    @Taehyungtunatransfer Год назад +1

    유관상.... 육안상입니다 ㅠㅠ

  • @SiminEleven
    @SiminEleven 3 года назад +2

    김굽는 스킬? 혹시 김굽불을 아시나요..?

  • @Skskskskkwkqoqoqooqqoqonnm
    @Skskskskkwkqoqoqooqqoqonnm 3 года назад +2

    원래 좀 오래된빈일수록 향이 퍼지는데 오래걸리지 않나요?

    • @wineoverture
      @wineoverture  3 года назад

      꼭 그렇진 않습니다. 정말 케이스바이케이스일 수 밖에 없습니다. 하지만 일반적으로는 숙성이 어느정도 되었을 경우 향도, 맛도 좀 더 빠른시간내에 드러나는 것이 보통입니다. 반대로 어린 와인들은 향도 맛도 많이 감춰지게 되어있죠. 물론 이것은 일반적인 경우며 와인마다, 그리고 보존상태마다 다를 수 밖에 없습니다
      시간이 흐르면서 와인이 달라지는 것은 페놀의 변화, 옥시데이션 등등 매우 다양한데 굳이 직결시키자면 향의 변화를 말하자면 옥시데이션 쪽이 가깝겠죠.
      그리고 18빈이 향이 좀더 강렬한건 포도의 특성도 있으나 양조의 특성도 한몫한듯합니다. 이런 부분때문에 어떤분들은 이번 18빈을 안좋아하시기도 하더라구요(마치 미국스러워서)

  • @SamLee-ux6rg
    @SamLee-ux6rg 2 года назад +1

    16빈이 시간이 지나면 향이 더 열리지 않았을까 추측해봅니다~^^

  • @user-vj6eo5ns5d
    @user-vj6eo5ns5d 2 года назад +1

    100주년 기념주라그런가 2018먹어보고싶네요

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      맛있습니다 꼭 드셔보세요!

  • @Jhbininn
    @Jhbininn 2 года назад +1

    혹시 브리딩은 어떻게 하셨을까요?!

    • @wineoverture
      @wineoverture  2 года назад

      브리딩은 병브리딩으로 콜크는 열고 와인의 1/5가량을 덜어내고 진행했습니다.

  • @sshh480
    @sshh480 3 года назад +1

    그래서 빈티지가 중요해요 ㅎㅎㅎ 그래도 영상 잼 났네요.. 편집을 안해서..

  • @holla84
    @holla84 3 года назад +3

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-sw7pp6fk6y
    @user-sw7pp6fk6y 2 года назад +1

    아니 이걸 어떻게 맞췈ㅋㅋㅋㅋㅋ빈티지 차이가 좀 나면 몰라도 ㅠㅠ

  • @Doublespoonkiller
    @Doublespoonkiller 3 года назад +2

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @motorcycle-HRZ
    @motorcycle-HRZ 7 месяцев назад

    16빈 1시간 이상 지나고 열린후 마시면
    16빈이 최고입니다

  • @moomookim3414
    @moomookim3414 3 года назад +2

    저 블라인드 껍데기 구매처 궁금해요!

    • @wineoverture
      @wineoverture  3 года назад

      아마존에서 구매했습니다 blind 라고 검색하시면 나올거에요

  • @parismetro7
    @parismetro7 3 года назад +2

    18 이 워낙 더운해라 ㅋㅋ

  • @짖는개주작을보면
    @짖는개주작을보면 Год назад

    딸보 18빈은 진짜 전설인가..?

  • @weslleedasilvalee6562
    @weslleedasilvalee6562 2 года назад

    안녕하세요 영상보다 문득궁금한게잇어서 혹시 메일주소주시면
    상담좀드리고싶습니다

  • @최진영-z3t
    @최진영-z3t 3 года назад +2

    네 오버츄어 개망신 잘 봤구요 ㅋㅋㅋㅋ

  • @aglio4042
    @aglio4042 3 года назад

    십만원대가 안되는 와인에 우아하다는 말이 안써진다니요 그리고 애초에 우아함 즉 영어로 엘레강스라는 표현은 밸런스적인 요소와 산도적 요소가 주된 부분이기 때문에 저가라도 밸런스있게 잘 만든 와인은 우아하다고 할수 있고 이건 양조기법이나 수확시기, 때루아 등등에 의해서 형성되는거니까 가격이랑은 전혀 상관이 없는 부분입니다.

    • @wineoverture
      @wineoverture  3 года назад +5

      제가 말하는 우아함과 aglio님이말씀하시는 의미의 우아함은 다를 수 있습니다. 저는 산도와 당도가 좋은 밸런스만으로 우아하다고 표현하지는 않습니다. 고가 와인만이 가지고 있는 독특한 특징 복합성 등등을 모두 고려해서 우아하다고 표현합니다 피터마이클, 오퍼스원 등등이 저에겐 그랬었네요. 이는 개인차있는 표현이기에 감안하고 봐주시기 바랍니다 꼼꼼히 봐주셔서 감사합니다!

    • @aglio4042
      @aglio4042 3 года назад

      @@wineoverture 그건 좀 이상한게 와인에서 쓰는 표현들은 각자의 개념이 있죠 예를들어서 제가 봤던 많은 초보자들이 타닌감이나 바디감을 원래의 표현의 개념과 전혀 다르게 각자의 느낌으로 다르게 사용하고 있더라고요 근데 그러면 안되는거죠 애초에 그 개념이 와인계에 존재하고 그걸 와인 표현에 쓰는건데 예를 들어 누가 바디감이 무검다라고 표현했는데 그게 바디감이 낮은 와인이고 사실은 산도가 엄청 높기만한 와인이라면 이건 잘못된 표현이잖아요? 애초에 엘레강스라는 표현의 정의가 그건데 그게 아니라고 하시면..

    • @aglio4042
      @aglio4042 3 года назад +1

      @@wineoverture 와인에 대한 표현은 이미 WSET나 MW의 과정에서 개념화 되어있고 이건 분명한 의미가 있는거라고 생각합니다. 기존의 합의된 단어를 합의된 상황인 와인 시음에서 쓰셨으니 원래의 의미가 맞겠지요 게다가 정확히 그 우아함이라고 말씀하신 포인트가 어떤것인지 정확하게 말씀도 안하시고요.. 독특한 특징이라고 하는게 뭘 말씀하시는지 모르겠네요 개인적으로 정확히 모르는 부분이나 개념은 그냥 안쓰는게 맞다고봅니다. 와인을 가격으로 마시고 허세로 마시는 것은 와인문화에도 안좋은거에요

    • @aglio4042
      @aglio4042 3 года назад +1

      @@wineoverture 또한 와인의 밸런스에는 산도와 당도만이 영향을 끼치는게 아닙니다. 와인의 여러가지 요소가 같이 작용하는게 밸런스이고 각 품종의 특징에 대한 이해가 있을 때 비로소 해당 와인에 대한 밸런스평가가 가능한거죠

    • @aglio4042
      @aglio4042 3 года назад +2

      @@wineoverture 무슨 고가와인이라 하시면서 오퍼스원 같은 것들 예로 드시는데 딸보만해도 와인계에서 상위 3% 안에 드는 고가의 와인입니다. 오퍼스원이 비싼 이유는 수요와 미국이라는 요소, 브랜드의 철학 때문에 그렇게 비싼거지 사실 처음에 오퍼스원 출시가가 10~20만원대로 지금 딸보와 그렇게 차이 많이나는 와인이 아니었어요 그리고 오퍼스원을 만든 와이너리 쪽에서 자기들은 와인 가격 계속 올릴거라고 일종의 브랜드화를 통한 고급와인 이미지를 구축한거고요 유명 평론가들의 평론만봐도 오퍼스원보다 딸보에 더 높은 점수를 준경우도 많은데 무슨 고가와인만이 가지고 있는 우아함이라 하시면서 오퍼스원을 들먹이시는지 화가나네요 와인은 돈이 다가 아닙니다.