Sopa de tomate com ovo escalfado | Praça da Alegria | RTP
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Sopa de tomate com ovo escalfado
INGREDIENTES (para 4 pessoas) :
6 tomates bem maduros
1 cebola média
2 dentes de alho
4 ovos
1 ramo de hortelã
500gr pão de trigo
1 pitada de acúcar
q.b. azeite
q.b. sal
PREPARAÇÃO:
Descascar a cebola e o alho. Cortar a cebola em meia-lua e o alho picado.
Fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho. Deixar cozinhar lentamente.
Retirar a pele e as sementes aos tomates, em seguida cortar em pequenos pedaços e juntar ao refogado.
Deixar cozinhar os tomates durante 2 a 3 minutos, em seguida acrescentar água. Temperar com sal, se necessário eliminar a acidez com uma pitada de açucar.
Cortar o pão em fatias finas, adicionar o pão cortado no tacho onde estão os tomates a cozinhar, verificar se tem água suficiente para conseguir absorver bem o pão. Caso necessário acrescentar mais água e rectificar temperos.
Adicionar a hortelã para aromatizar as sopas, por fim colocar os ovos por cima das sopas para cozinhar lentamente de forma aficarem escalfados.
Subscrever o Canal RTP Receitas:
/ @rtpreceitas7709
Visite-nos:
www.rtp.pt
Seja de onde fôr, a sopa de tomate é uma maravilha da culinária tradicional portuguesa 👍❤
Cozido de pão com tomate 🍅
A sopa de tomate é típica Alentejana .
Essa sopa é muito simples de fazer , segundo a toina da apresentadora , é de processo tão simples que eu não comia isso nem que tivesse fome. Sou Alentejano, e isso é uma sopa de tomate da treta
Sente mesmo necessidade de utilizar essas palavras dizer que é uma sopa de treta?? Se não está de acordo diga simplesmente que na sua casa não se faz assim. Denegrir o trabalho dos outros NÃO
parece umas Migas,no Alentejo mete-se o Pâo no prato e o refogado por cima e os ovos
A pele do tomate retira se mergulhando o tomate em agua quente
Cada um tira como acha mais prático...
Nao faço assim.Uma entrada entao a pessoa fica logo com o estomago cheio porque o pao enche muito.Essa sopa era feita no tempo em que se vivia mais mal fica muito boa os ovos tinham que ser cosinhado nesse caldo para ganharem o sabor dos temperos
Um chef que nem conhece tomate...saladas? Tomate xuxa...etc ...tomate caixo? Ou maçã? ....