Picanha Churasco - Picanha mit Chimmichurri und Nachos | Char-Broil

Leckeres Picanha mit selbstgemachten Nachos und Chimmichurri
Zutaten:
1 Picanha vom Pinzgauer Rind
1 Päckchen Maistortillas, ungebacken
fürs Chimmichurri:
4 Knoblauchzehen
etwas Oregano frisch
etwas glatte Petersilie frisch
Salz
3 EL. Olivenöl, extra vergine
1 Limette (saft)
1 Bund Frühlingszwiebel
für das Picco de Gallo:
2 Stk. Rispentomaten
0,5 rote Zwiebel
etwas Koriandergrün
2 Limetten (Abrieb und Saft)
1 Peperoni frisch rot
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 EL. Olivenöl, extra vergine
Tabasco Sriracha
Das ganze Rezept findest du unter:
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