Из Волгограда на мировую арену! Основатели Angel Cakes про ДНК компании, ценности и миссию
HTML-код
- Опубликовано: 22 май 2024
- ▶︎ Станьте Генеральным Директором в Академии Eduson - www.eduson.tv/~gk2zTg
С промокодом СОКОЛОВСКИЙ получите скидку 65% на обучение и получите второй курс и личную консультацию с экспертом в подарок!
▶︎ Открыть счёт в Точке - Открыть счёт в Точке - tchk.me/V7DbnX
▶︎ Записаться на демонстрацию системы Freedom.bi - clck.ru/3ACpnh
Узнать подробнее про инвестиции в ERP систему Freedom.bi - clck.ru/39r2BX
▶︎ Установить Яндекс Браузер с нейросетями - ya.cc/t/vjnTq9nO4wravn
Сегодня у меня в подкасте наглядный пример того как любимое хобби становится мировым брендом. У меня в гостях Алина и Дима Тютьковы, основатели кафе-кондитерских Angel Cakes. Ребята прославились своими безглютеновыми тортами и растительными десертами без сахара не только в России, но и активно начали завоевывать мир полезными сладостями, которые к слову находят отклик в самых топовых мировых локациях. Домашнее хобби, начатое в небольшом Волгограде сегодня превратилось в стильные, уютные и невероятно атмосферные кафе на Патриарших трудах в Москве, в главном парке Краснодара, в Новой Голландии Санкт-Петербурга и в знаменитом молле Дубая. Как ребятам удалось расположиться в самых топовых локациях города и Мира? Что лежит в основе их невероятного успеха и какие личные качества помогают им расти и развиваться изо дня в день?
С Алиной и Димой мы много говорили о ДНК компании, о подходе к созданию ангельских продуктов, о внутренних ценностях и главной миссии. Ребята поделились историями открытия новых локаций от курьезных моментов до документальных заморочек. Рассказали как им удается совместно управлять бизнесом и находить время на себя и детей. А также, как выстроено управление в Angel Cakes и как подбираются новые кадры?
Поэтому, если хотите послушать интересную, мотивирующую и легкую беседу с людьми, которым удалось масштабироваться на мир из маленького города, то скорее залетайте смотреть выпуск!
► Подписывайтесь на другие соцсети Александра Соколовского:
▫️ Telegram канал - t.me/sokolay
▫️ Instagram* - / sokolovskiy
▫️ Наш подкаст на других ресурсах - band.link/K6HKR
► Instagram* Angel Cakes - / angelcakes.russia
▫️ Фильм, снятый Netflix про клип в невесомости - vimeo.com/290226993
Таймкод:
00:00 Преролл
00:24 Что будет в выпуске?
00:56 Angel Cakes. Алина и Дима Тютьковы
02:10 Желание быть глобальными
07:41 Все началось с хобби
10:09 От креативного агентства к кафе
16:39 Почему у них получилось?
23:16 В чем феномен Angel Cakes?
29:10 Как понять, что у тебя точно получится?
37:45 Как найти сильного партнёра?
41:40 Внутреннее чутье
43:30 Развитие ценностей
49:33 Интересное открытие в Москве
51:55 Обратная связь от людей
55:59 Ссылка на Telegram канал в описании
56:40 Как удалось открыться в другой стране?
57:52 Ради чего нам это нужно?
01:00:10 Бизнес в России не сложный
01:02:27 Открытие в Дубае
01:15:25 Форс-мажор перед открытием в Дубае
01:22:40 Команда Angel Cakes и их ДНК
01:29:20 Как подбираются кадры?
01:41:33 Большая миссия
01:47:02 Инвестиции крупных фондов
01:51:29 Отказ от инвестиций и партнерства
01:57:40 Двери в Саудовскую Аравию
02:01:07 Как привлечь сильного партнера?
02:05:57 Сочетание бизнеса и семьи
02:18:52 Что помогает получать большие результаты?
02:21:00 Кто главный?
02:24:01 Совет себе 18-летним
-----
Подписывайся на канал, ставь лайк и не пропусти новые выпуски с крутыми гостями!
-------------
Реклама. ООО «ЭДЮСОН», ИНН 7729779476, erid: 2Vtzquk6EuM
Реклама. АО «Точка», ИНН 9705120864, erid: 2VtzquwypZm
Универсальная лицензия Банка России
№ 3545 от 03.02.2023
Реклама. ИП Гвоздев Е.А., ИНН 771574780895, erid: 2VtzqueCe9V
Реклама. ООО «Яндекс», ИНН: 7736207543, erid: 2RanykRTJfJ
--------------
#AngelCakes #тютьковы #бизнес #дубай #АлександрСоколовский #подкаст #интервью
*Компания Meta запрещена на территории РФ
![С НУЛЯ до ПРОФИ! Как зарабатывать в криптовалюте ВСЕГДА [инструкция по формированию капитала]](http://i.ytimg.com/vi/F3zGeQKTOe8/mqdefault.jpg)
Невероятные ребята. Сильнейший выпуск. Делитесь инсайтами и выводами в комментариях. Приятного просмотра, господа! 🤘❤️🔥
Господа в Париже! Нет, не так. Господа в Дубаях! Да, так.
Замечательные, позитивные, оптимистичные ребята. Классное интервью!
Короче повезло 😁
Сань. Ты меньше своих знакомых протаскивай в подкаст. Мыж не долбаебы. Подрываешь себя. Давай тогда уже афонину, маричеву, Митрохину .
Много инйсатов каждые 5 минут реклама спасибо за просмотр
Расчитывали продавать 6 тортов в день, продали в первый день на 400 с чем-то тысяч денег. Я кондитер и у меня ,внимание, вопрос: что они продавали? Кусок торта стоит 600 денег,в одном торте минимум 8 кусков. Это 83 торта. На чем еще могла сделаться такая сумма? На кофе,напитках ( алкоголя нет). Что еще? Просто это ведь должно было напечься заранее,приготовиться,где-то храниться. Тем более они не планировали столько продать,то соответствеено не могли столько напечь. Я, может ,неправильно мыслю своим кондитерским мозгом,поправьте меня.
Мы мимо Ангела в Волгограде проходим часто, когда гуляем на набережной. Кофе и тортик уже 1к. 400к сделать с кучей доп закусок, кофе, чая, готовых пироженок к перепродаже или бутылок воды в месте, где кроме них едой никто не торгует в центре города с шикарным обслуживанием и туалетом где даже бесплатно можно взять подгузники - легко))
Пока вы тратите энергию на поиск противоречий ребята в вашей нише строят международный бизнес.. я был в их локациях и могу сказать, что они ТОП
@@user-df5ec6ok8t что ребята топ,я уже поняла. Мне хочется понять нюансы,потому что сама занимаюсь производством Кето десертов уже два года. Оттуда и вопросы.
Я как предприниматель в нише общепита тоже задалась этим вопросом)
У меня 400 тыс из 8 тортов никак в голове не складывается) наверно, поэтому я и не пеку на продажу) только знакомым , друзьям и т д
"Мы как семья", " у нас нет четких обязанностей", "в стартапе все должны делать все" и другие ред флаги работодателей, к которым никогда нельзя идти.
Я из Краснодара. Парк Краснодар это формальное название. А в народе все его называют Парк Галицкого. И это правильно - называть этот великолепнейший парк именем его выдающегося создателя
Согласна на все 100%, но вы знали что настоящая фамилия Сергея - Арутюнян? 😃 фамилию Галицкий он взял после женитьбы
@@ae_ceramics знаю. В те времена сложновато было вести бизнес с фамилией Арутюнян
Верно!!!!
Великий предприниматель!!!
Памятник ему
Герои мягко сказать - лукавят. Они молодцы в том, что они сделали, но вот искренности нет в том как они про это рассказывают. Бизнес построен на модели дорогого бренда. Чтобы продать дорого - нужно устроить ажиотаж и дефицит. Для этого и локация Крутая выбирается и просчитывать проходимость не нужно - потому, что изначально локация Крутая . Идея у ребят классная и работа проделана огромная. Но вот про то, что у них нет бюджета на рекламу - это не правда . Бюджет может быть в деньгах или а других ресурсах. Парень много лет в рекламном бизнесе и зачем ему кому- то платить , если он сам свои умения вкладывает? И вся семья живет в соцсетях и комьюнити выстроено многими годами работы в этих соцсетях - вот это и есть просто огромный бюджет на рекламу.
Чтобы продать дорого - нужно знать "нужных" людей в городе
Вставляю свои две копейки.Живу в Влг и не раз посещал это место (ангел кейк).
То что говорит муж про дизайн:ни чего особенного,обычный лофт стиль и пошарпанными потолками.Всегда обращаю внимание к потолку так как на него как правило забивают в заведениях,а мелочь в деталях как говорится.
То что говорит жена про комьюнити/команду: работают студенты ,под вечер не особо дружелюбные так как уставшие и работают за студенческую зп,за пол часа до закрытия можно не получить свой кофе,так как все помыто(кофемашина) чай без проблем .
Тезисно,есть у нас и более интереснее места ,в так ну,обычная проходная кафешка без своей фишки.
а есть они сейчас? Честно вообще не слышала до данного подкаста, хотя покушать люблю :)
@@fiz1_ru да существуют.пересечение ул.Чуйкова и ул.Ленина.только днем !!!вечером там ловить нечего ,будет всё утреннее из еды)
Дико плюсую про команду :) узнал про ангелов из этого интервью и захотел попробовать, в общем. Был у них в Краснодаре - персонал молодые ребята, которые, видно, не особо компетентны в силу, предположу, что низкой мотивации и отсутствия корп культуры. Даже в гораздо менее пафосных заведениях персонал встречается сильно приятнее и френдли, что называется.
Но вот десерты полностью разочаровали: наполеон и медовик после двух укусов отправились в мусорку :( судя по отзывам на я.картах, с завтраками там тоже беда.
Ну и по поводу "полезных сладостей", как оказалось, что ребята вместо сахара используют просто сахарозаменители и здесь можно порассуждать, на самом деле, насколько это реально правильнее и полезнее, чем сахар в минимальном количестве.
@@RomanRomanenko-cd5rj не любитель ппшных десертов, но у ребят мне нравится морковный торт с карамелью. Попробуйте
Некоторый диссонанс от услышанного) что-то недоговаривают ребята однозначно))
Если резюмировать, то в общем ощущение как по Станиславскому: "Не верю"))
Ебстественно. А то что их финансировал Михаил Грачёв (ТМ "GRASS" - бытовая химия и т.д.) до усёру, это так, мелочи жизни.
@@yuriygnyedash9939 дело не в тортиках и Михаиле Грачеве и других инвесторов, так могут и другие. Загуглите OK Go - Upside Down & Inside Out вот так не может никто, за что Дмитрий и его агенство получили известность и много весомых наград. Он не только тортики сможет на 30 млн долларов продать, но даже то, что нам кажется продать невозможно. Ну и Алина конечно смелая, яркая, умная и находчивая, у них отличная команда. Дайте им продавать туалетную бумагу - это будет самая красивая, самая удобная и экологичная бумага, да ещё и миллионы поднимать будут на ней))))
@@yuriygnyedash9939а что плохого или странного в инвестировании?
@@che.chevika ничего плохого в инвестировании нет. Плохо, когда об этом умалчивают. У неокрепшихих молодых личностей сложится искажённое представление об окружающем мире, а это вредно.
Достаточно посмотреть на их цены. И понять что их клиенты только Москва. По мне так это продвижение повестки новой, правильного питания, которое доступно не каждому, а с достатком от 100.000р/мес
"Это невозможно. У нас есть опыт."
-Мы это сделали с теми, кто никогда этого не делал
🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯
Начнем с того, что в них инвестирует Наталья Водянова, а потом продолжим про семейный бизнес😁👌🏼
Как-то хотела устроиться поваром в одно из этих заведений, сходила на собеседование. Во-первых рабочий день 15 часов, нужно оформлять самозанятость, тебя по тк не оформляют, и за такое количество рабочих часов довольно низкая ставка. Плюс ребята с горящими глазами рассказали если пол года (вроде пол года) отработаешь хорошо, то...та дам...тебе подарят фирменную кепочку, а если задержишься надольше то фирменную футболочку..Спросила про питание (обычно в общепите есть бесплатное стаф питание), сказали мутно что есть, но многие заказывают из популярной розовой доставки себе еду..Меня тогда это все очень смутило..И выбрала в итоге другое заведение для работы
Мда уж. Спасибо, что написали. Послушала немного, прочитала комментарии и пазл сложился
Стафф питание есть
Дима и Алина - мои земляки. Открытые предприниматели и прекрасные люди. Их достижения всегда вдохновляют! Успехов Angel в покорении мира!
И мои земляки)
И мои земляки ❤️
Они мне непонятны. Впервые такое вижу. Не знаю почему. По наитию чувствую сложность в работе, в паре, впечатление сложное.
Согласен
Просто герои!! Бизнес мирового уровня с 3 детьми! Круто, молодцы! Можно цепляться к деталям и всякое такое, но так быстро масштабироваться и развиваться- большие молодцы
ну так бизнес строить помогают простые работяги,повара. руководить дело не хитрое
@@user-ur5cv4ep4x Я правильно понимаю, Вы руководите несколькими проектами?
@@user-ur5cv4ep4x аххххахаха чеееел
@@user-ur5cv4ep4x😂😂😂😂
@@user-ur5cv4ep4xпопробуйте хоть раз руководить) видимо поэтому у руководителей зп х2, потому руководить просто )
Странные ребята, типо всё по наитию, полно несостыковок, но это ладно.
Я как человек с диагнозом целиакия (непереносимость глютена) всегда изучаю состав продуктов, до каждой Ешечки. Когда в России никто не знал, что это за диагноз, родители ездили мне за продуктами за границу и за большую копеечку.
Заявление о том, что продукт не содержит сахар наводит на логичный вопрос, а что вместо него? Глюкозный сироп? Так лучше сахар употреблять, чем любые его заменители.
Я не видя состава никогда не поверю в эти заявления о том, что не содержит глютен/сахар, т.к. от этого зависит мое здоровье.
Давно смотрю подкаст Соколовского, вдохновляюсь, а эти ребята вызывают неприятные чувства.
Александр, спасибо за твою работу!
В Инстраграм пишут, что в составе вместо сахара. Забавно видеть там кокосовый сахар, сироп топинамбура. Ну аллюлоза и эритрит понятны.
Всё верно👍 Редко кто читает состав. Я тоже читаю состав, и никогда не куплю своей семье глютенсодержащий или сахар и т.п.продукт. Со здоровьем всё норм, нет циалкии, но очевиден вред этих составляющих. Профилактика- залог здоровья.
@@user-dl8jf5ix5pв чем такой великий вред глютена?
если в России, "Этоново" и не нужны большие копеечки
@@RomanKocharovski-tb8fs вред от глютена есть для людей с непереносимостью.
А в остальном хлеб спасал человечество от голода, считается даром от неземных созданий.
Интересное интервью. Планируется ли подкаст с Владимиром Мельниковым(Глория Джинс) в этом сезоне? Вот кого было бы не менее интересно послушать
С чего это она взяла, что безглютеново - это правильное питание? Безглюненово это для людей с пищевой непереносимостью, остальные люди прекрасно могут есть всё.
Это уровень глубины познания темы
Это уровень глубины познания и обслуживание трендов
Все верно
Почитайте про глютен и поймете почему его лучше не употреблять. А то, что люди могут есть все - это уже совсем другая история, можно и покрышки переварить, вопрос в качестве жизни и здоровье организма
@@user-ve3sh3ol4f да, все человечество веками еле-еле на хлебе выжило. То, что вы пишите - бред. Непереносимость глютена - это редкое заболевание. А это просто хайп на ровном месте и желание людям, ко о-ве начитались интернетов, впарить дороже свою продукцию
Много фраз об успешности, а вот фраз на тему того а какие цифры показывает проект? Открытие новых точек даже в других странах не является показателем успешности, важна внутренняя экономика проекта, может внутри минус такой ажж и ужж! Концепция не уникальная и не так сложна для повторения, зачем фондам вкладываться? Озвученный пример со сравнением с Старбакс как то не уместен так как Старбакс помимо маркетинга предлагал и технологичность, от закупок-селекции кофе до собственных кофемашин.
Тут я Станиславский! Нам показывают демо, но ни разу не правду)). Была в Ангелах на Патриках... нууу... скажем так, неплохое кафе с довольно высоким ценником и ооооочень долгим обслуживанием.... Многие мои знакомые предпочитают другие кафе и рестораны, многие даже не знают такого кафе. Так что 30 млн за этот бренд... очень сомнительно
Безусловно крутые ребята. Мы должны быть гордыми за людей из нашей страны которые делают международные компании
когда работодатель хочет, чтобы ты круглосуточно работал на него, это ужасно, я бы к таким не пошла
Тот случай, когда «где-то меня накалывают, только не пойму, где..» (с)
Так и есть )брат работал с ним в рекламе) платить людям не хочет) всегда за копейку удавится 😂
@@user-qg8mz4db2x вот ведь!))) значит не зря многие чувствуют неладное тут..)
похоже,что Алина
Походу много где
@@marinaspiridonova7245 точно..)
Вайб Юлии Высоцкой чувствую я.
Санечек! Вот смотрю на тебя и поражаюсь с каким неподдельным интересом и горящими глазами ты ведешь диалог…. Это настолько завораживает и вдохновляет, гости офигенные ребята. Могу сказать, что для меня твой подкаст бест оф зе бест! Твоё эмоциональное проникновение в гостя, так сказать, невероятное ❤❤❤
он в качан с капустой упал в детстве, теперь всегда под приходом )
Мне нравится подход ребят,сами они классные и целеустремленные. Но в их дубайский angel cakes у меня было несколько попыток «захода». Первый раз официант пробил нам чек соседнего столика,счет которого превышал наш в 2 раза,увидели это только после оплаты (мы). пару дней возились с возвратами. Второй раз мне принесли кофе через 15 минут после заказа (это было сразу после открытия,посетителей было мало), а десерт через 10 минут и 2 напоминания после кофе. В каждом моем визите были сцены с раздраженными посетителями,выискивающими официантов. Один раз при мне девушка была просто в бешенстве,так как ждала свои оладьи из цуккини 45 минут при пустом кафе. Еда разочаровала,порции маленькие, цена/качество не соответствуют. При том, что кафе в СПб работает отлично. Но вот именно в Дубай Хиллс-мрак,а жаль, я живу поблизости и могла бы стать постоянным посетителем, но нашла альтернативу.
Слушаю уже 7 минут и до сих пор не могу найти меню и из чего все это сделано! Что за секретность
У них это всегда было. Везде сах замы, а они не полезны как говорят. Вот они и не пишут .
@@user-qg8mz4db2x
Если это хим сах зам,то не полезно,есть природные сахара как кленовый, топинамбура и кокосовый,сами почитайте и не просто вырезанные статьи из контекста,а действительно углубитесь в тему
Глупо брать текст без контекста и тыкать в других людей или вообще просто слышать звон и не знать где он
Dodo пицца не самая вкусная. Но масштаб очевиден даже злостным критикам. Здесь история похожа. Молодцы ребята. Всем, кто вышел на международный рынок респект ✌🏽. Главное без обмана людей.
Я 18 лет работаю в общепите, последние 5 лет помогаю рестораторам открывать рестораны или спасать действующие. Это я к тому, что я вообще не случайный человек в этой сфере и у меня ряд вопросов-
все открывали по наитию, к профессионалам не обращались, анализ ЦА и конкурентов не делалиВо всем чувствуется гигансткое инвестирование, они об этом ничего не говорят. Говорят про успешный успех, никаких цифр не дают. Могу предположить, что пришли за пиаром перед запуском франшизы.
Из этого вытекает вывод- они не договаривают или попросту врут!
Что то у меня закрались большие сомнения, по поводу компетенции ведения бизнеса…… Все очень странно звучит- точно не про большую историю бизнеса. Скорее всего дело было так- жена печет - муж инвестировал+ инвесторы. Думаю что это не надолго и вряд ли они что то зарабатывают
я былвал у них в кафе в дубае. Это топ и всегда полная посадка
Папа девочки инвестор
если по копаться, то родители этих людей уже были богаты, а им просто повезло.
Помню, как первый раз зашла в кафе в Краснодаре. Как-будто попала в качественно другой мир. Сервис и визуал на высоте. Удачи, ребята! Вы невероятно крутые
Заскочили не посмотрев название на Патриках попить кофе с десертом, не вкусно, попались, полузасохшие конфеты. Потом ели на Блювотерс в Дубае, испилила все меню, выбрала торт, не вкусно (мне). Потом узнала, что оба эти заведения и есть angel cakes… удивлена. Посмотрела час-вкусно, красивая локация, классно гостям… так к этому любое заведение стремится, особенно на старте, в чем тут фишка пока не поняла
А сколько ребята заплатили , что бы с ними сделали подкаст?)))))
Как бы это все красиво не выглядело, но не вкусно в Дубае в их кафе. Вид потрясающий, дизайн, обслуживание на уровне, но кухня...
Аналогичные впечатления. Были в этом кафе 2 недели назад. Разочарованы.
Сама не была, но подруга в Москве посещала и крайне негативно отозвалась о вкусе, ела какой-то торт. Для меня тоже очень странно пп, но состав неизвестен
Согласна, тоже были в кафе ребят, впечатления двоякие.
В мире никто не знает про Angel Cakes - попахивает не кексами :)
Александр, что-то вы зачастили с этими гостями. Одного раза достаточно. Ребята, не топ
С уважением
Ребята пришли на пиар)) Немного перегибают.
100%
❤ Ребята МОЛОДЦЫ ❤ Александр, благодарю за удовольствия видеть и слышать СМЫСЛЫ интервью🎉ВСЕМ ВАМ И НАМ , ПРОЦВЕТАНИЯ🎉
Где-то витают слова: Высшие силы, просветление. Вообще не удивился бы если концепция, рецепты приходили гостям во сне.
По вопросу цифр, вообще плывут.
Хочу обратить внимание, что Алина всегда даёт слово своему мужу. Даже когда он перебивает случайно, она замолкает. Мудрая девушка
Крутые ребята!!! Весь выпуск смотрела с улыбкой! Очень вдохновляют❤
Очень крутые ребята! Спасибо за выпуск🙏
Спасибо большое за выпуск!❤️
Павла Дурова пригласите, спасибо!😊
Мне так нравятся ребята, проекты и их идеи ❤❤️❤️. Уникальный опыт. Желаю вам счастья и развития вашего детища 💫
Очень крутые ребята, с радостью послушал, дают хорошую мотивацию для движения вперёд, спасибо за интервью)
Я была в краснодарском кафе - ничего особенном, много недочетов в сервисе и техническом состоянии помещения. Но при удаленном управлении и быстром росте компании на это, видимо, закрывают глаза без возможности контроля.
Хочется больше комментариев от бывших сотрудников и посетителей
Стажировалась у них официанткой на Патриках, кринж и бесконечный наигранный позитив
2 года работы, спрашивайте что хотите)
В данном случае ребята удачно используют в своем бизнесе тренд здорового питания, но и этого уже немало. Они несут в массы прекрасную идею ЗОЖ, подкрепляя её успехами материального плана. Молодцы, иначе не скажешь. Постепенно, в том числе и через таких энтузиастов, идея безвредного питания закрепится в мире, будут выделены средаства на серьезные исследования и мы сможем приблизиться к решению задачи питания здоровой едой.
Я работаю по данной теме более четверти века на уровне биохимии организма человека. Многое достигнуто, но до решения проблемы ещё очень далеко, к сожалению.
Соколовского-Респект! К ребятам-недоверие,,, (субъективно), если это правда-успехов им,,,
Просто шикарное дружеское видео😊😊😊
Спасибо за выпуск, крутые ребята, очень близок подход к своему делу. Вдохновляют!
Спасибо, Александр, Дима и Алина!
На 21ом полёте получилось) Упорство и труд всё перетрут 👍
Ребята, вы просто супер! Такое внимание к продукту и желание быть интересным гостям в сочетании с четким видением концепции и вашим везением дали этот результат. Успехов вам 🤗
Очень интересные, классные гости) получил огромное удовольствие и пользы
Крутая пара! Успеха во всех начинаниях ❤
Очень в тему и именно сейчас! Благодарю!
интересное и живое интервью получилось. Знакома с продуктом компании, атмосфера в заведениях разная но всегда приятная. Люди, настроение, продукт все в точку, приятно. Спасибо!
Супер 👏 классные ребята , огромных успехов! Александр , вы как всегда отличные вопросы и комментарии! Спасибо за гостей !
Очень люблю ребят! Чувствую точно также по каждому вопросу. Обучившись в бизнес школе понимаю что это все от ума, а нужно от сердца
Чудесное интервью! Спасибо большое!
Александр, Вы потрясающий интервьюер! Безумно интересные вопросы! А гостям спасибо за честные ответы))
Случайно открылись на «Патриках» - очень странное заявление для основателя бизнеса. Как минимум нелогичное.
Получилось очень не искренняя беседа с ребятами. А особенно это диссонирует, когда человек рассказывает много про ценности, а читается много фальши и не состыковок… Так мне показалось.
Но то, что ребята построили бизнес и так развернулись в любом случае молодцы )
Крутейшие Люди❤ благодарю за подкаст 🙏
Всё классно и красиво выглядит, но отсутствие ценников и описания состава на пирожных немного напрягает)
Полностью поддерживаю! При этом я понимаю, что полезного там не много, доучиваюсь в самом сильном университете нутрициологии. Мне очевидно, что это троянский конь, особенно для детей.
@@user-jy2kl4bl7eвот как-то для кафе, которое позиционирует себя как ПП это не очень хорошо, да, сразу как-то много вопросов появляется)
@@user-jy2kl4bl7eэто какой университет подскажите, пожалуйста?
Ценники как раз таки присутствуют)
Это отмыв бабла))) и вывод денег из России ))))
Ребята молодцы!
Классная история и сильные ребята, которые понимают настоящий бизнес!
Я так давно работаю в хореке, и пока что не видела, чтобы у фаундеров хватало времени на личное участие в больше чем 3 проектов ( в рамках одного города), дальше начинаются процессы, инструкции и правила, чтобы вырасти, которых у Энжел Кейк, оказывается, нет.
Мне ужасно интересно, как они подбирают управляющих, которые могут самостоятельно не только решать миллион нестандартных ситуаций, но и транслировать нужные ценности команде.
Как они нашли таких управляющих, если у них самих не было опыта в Хореке до этого? Как вообще находить таких сотрудников, когда ты новичок в отрасли. А как работает их отдел маркетинга, адаптируя концепции под новые страны, или этого не происходит, а Энжел Кейк заходит везде. Если у них такая небольшая команда и они так эффективно работают, то в чем их секрет? Как это получилось?
Я так часто захожу к ним в Новую Голландию, и было интересно узнать о Дмитрие и Алине побольше, а после интервью осталось ощущение незавершенности, как будто появилось только больше вопросов.
Я, как человек с 18-летним опытом в HoReCa могу сказать, что они многое умалчивают, а местами откровенно врут.
Как ищут управляющих - как получится. Иногда вырастают свои кадры, но это происходит не так часто, а управляющий нужен всегда. Поэтому перебиваются как могут. В принципе, как и со всеми сотрудниками в общепите. Текучка на всех позициях очень сильная.
Молодцы 👏👏👏
Хорошее интервью
Классные гости спасибо за выпуск
Крутой выпуск!
очень круто,досмотрел до конца) пушка!
классный выпуск, крутые гости, спасибо!!!
Ребята мощные конечно !
Обалденный подкаст! Обалденные люди!! От всей души благодарю!!! 🙏❤️❤️❤️
Живу в Краснодаре. В процессе просмотра ролика - загуглил это заведение в своем городе. Отзывы на 2гис что-то не совпадают со сказанным) Я прям в шоке, насколько. Рекомендую всем ознакомиться, как-то иначе воспринимается ролик, интересные ощущения.
п.с. Особенно умиляет та треть отзывов, что с самыми высокими оценками - которые писались нейросетью, и в которых слово-в-слово повторяются фразы. Ребят, вы че... "Детская горка очень понравилась ребенку, где ее купить" - ахахах
Причем на яндексе оценка аж 4.5, но отзывы видно, что копирайтерские преимущественно - как копирайтер говорю) прям все "сильные стороны" по методичке отмечены
Вот даже для интереса пошла посмотреть, что же там в Краснодаре про них пишут
Рейтинг 4.5. Нашли к чему придраться?)
Специально посетила это кафе несколько месяцев назад в Краснодаре, оформление и дизайн классные, ценников нет, состава нет, нужно всё спрашивать у менеджера, и объективно 600 рублей за кусочек не самого вкусного по меркам Краснодара торта (с неизвестным составом) - немного перебор. Хотя я думала на тему популярности в Дубае - среди русских, видимо, тоска по обычной привычной для нас более-менее выпечки играет свою роль, т.е. , когда нет большого выбора, сойдёт и такое)
в спб тоже отзывы так себе
@@che.chevika Вы точно прочитали мой коммент? Какой толк от рейтинга, если практически каждый отзыв с 5 звездами - фейковый? На 2гис более объективная картина, т.к. там меньше фейковых, но и то фейковые портят реальный рейтинг. Собственно, даже комменты под этим видео намекают, что в реальности у них так себе) А фейковые отзывы они пишут не зря - такие как вы покупаются на цифру накрученного рейтинга)
@@pummy какой мне смысл «покупаться на рейтинг», если я в кафе ходила и мне было вкусно и красиво?
Или вот в отзывах правда, а я все вру?
Естественнл, ни одно заведение не нравится 100% людей
Ну и уж, конечно, комменты под этим видео ни на что не намекают, потому что отзывы хотя бы плюс минус скорее всего от тех, коо ходил и им не зашло, а тут даже не факт, что люди были там, главное гадость написать)
Мне кажется не могут сотрудники делать все. Я сейчас работаю на такой работе, где нет четких обязанностей. Все хватаются за все, тем самым получается полный беспорядок и много дел не закрыто. Когда нет определенной системы это крах. Это например человек получает зп за одну должность, а работает на три. Он и уборщик, и официант и курьер и хостетс..
это неверный менеджмент, чаще всего причиной экономия на трудозатраты, в конечном итоге ждет крах...Вы правы) ребята молодцы, конечно не без изьянов, но кому это интересно?)) мне понравилось, что они довольно скромные)
- "Как думайте мы сможем 6 тортиков в день продавать и где то там 100 напитков, ну в принципе да".
- А сделали 400 с чем то тысяч за день.
во время и полезно! очень подробно, понятно, четко, РЕСПЕКТ
Классные ребята!!! Теперь буду искать возможность посетить ваши рестораны!
Классные! Спасибо! Редкий вариант бизнеса, где в приоритетности не доходность. Что то душевное, эмоциональное , привязка к конкретной концепции (где все важно и вкус еды и окружение и отстройка от рынка).
Разговор понравился. Много волшебства 😊
Спасибо за интересных гостей! ❤
Смотрю выпуски.Спасибо Александр.Но этот выпуск.....Ребята типа не про деньги,а про любовь к людям.Капец, открыли кафе после прорыва канализации и использовали отдушки ,а аллергия на запахи? ПОФИГ..?
Ребята , вы все - ну очень крутые!!!
Удачи во всем!
Крутооо! Вдохновилась! Про primary и secondary food тоже не знала!
Спасибо , посмотрела с удовольствием ! Потрясающие открытые теплые ребята ❤ и очень вдохновляют 💫
Открыли кафе в лучших локациях, качество не важно, рассчитано на поток туристов
Классные ребята , посмотрела с удовольствием . Люди честны перед собой в первую очередь и открыты миру , поэтому таким всегда вселенная будет помогать , находить классные места для их творчества
просто очень радостно за своих земляков!! Лишний раз доказывает что не важно от куда ты, можно взлететь очень высоко и построить бизнес.
Впервые слышу про такую компанию. Спасибо !
На одном дыхании! Спасибо большое за выпуск 👍🏻
Гордость берет за земляков) Такие молодцы и подход классный. Вот что значит масштаб и амбиции ) Продукт превыше всего , это здорово )
Опыт в рекламе всегда лучше применять в бизнесе, так как больше заработаешь )))
Канализация фантанирует , но открытие не отменяется. Как? В былые времена, СЭС, закрытие на дезинфекцию, смывы на кишечную палочку, еще раз анализы на кишечную и только потом открытие
Нереальная история. Проблема в отсутствии гигиены в кафе, заражении, а они ароматы распыляют поверх канализационных выбросов. Не смешно. Зачем эта придуманная история. И вроде у ведущего мозг присутствует, но он это ‘кушает’ 🙈
Это пиздец…я в шоке от услышанного
Спасибо Александру за вопросы по креативному агентству 🎉❤
Какие классные вдохновляющие ребята 😍 спасибо за выпуск!
С такой удачей им проще было бы сделать ставку в казино, а не вот это вот все =)
))))точно!))
Крутые ребята, воодушевляют на масштабные действия 🔥🔥 и ещё раз понимаешь, что всë возможно
А был ли фонд который оценил в 30 млн?