@Bonjour réussit mais ....Je lai mis en boite en fer et ils ont ramollir. Ou les placé par la suite ?je voulais les garder pour ma petites fille merci beaucoup
Bonjour, merci pour cette recette. Je fais ma génoise avec une recette sans les jaunes d'oeufs... est-ce que je peux vous demander ce qu'apporte la présence des jaunes d'oeufs ... du moelleux, une meilleure tenue ..?.... Merci
C'est propre, il y a de la méthode et de la préparation avant le coup de feu ! J'aime ! Par contre il faut bien préciser la cuisson : bien marron, sous peine de voir vos biscuits dégonfler !
fantastique mille merci Zenalya.......... svp prochainement inchallah préparez nous cette charmante charlotte là au début de la vedeo car j'ai un petit cœur qui n'a pas supporter cette deliiice miam miam ..... merci chef
6 лет назад+1
haha pas de soucis j'e ferai une vidéo de charlotte ;)
Bonjour, j'aimerai un conseil, si vous pouvez m'aider. pour mon anniversaire, j'aimerai faire un gâteau à base d'éclairs, mais je ne trouve pas comment je pourrais les assembler. je voudrais qu'il est au moins trois étages, mais pas trop large. la largeur d'un ou deux éclairs. A moins qu'il soit possible de faire un gâteau, à base de pate à choux, mais je voulais plusieurs parfum, le paris Brest est exclu , le saint honoré également. auriez vous une idée ?
Bjr Les Pépites de Cloé, dans toutes les recettes, vues et re-vues pour un bon biscuit à la cuillière C la votre qui a séduit mon fils de 13 ans et demie, pour alors je vais me mettre à le confectionner pour un déssert lundi précisément, donc, je viens vers vous pour savoir si je peux éventuellement ramener une touche de couleur à ce fameux biscuit à savoir un colorant naturel qui est simplement de la bétrave rouge qui se ressemblera aux biscuits roses? Si oui, selon vous à quel moment pourrai-je l'incorporer. Merci d'avance pour votre réponse qui me sera utile. Bon début de semaine à vous.
5 лет назад+1
Bonjour désolé je réponds tard oui bien sûr à ajouter dans la meringue à la fin ;) Préféré le colorant en poudre
Les biscuits sont-ils moelleux et croustillant ? Sinon j’adore te vidéo 😅
5 лет назад
Alors ils sont moelleux et le dessus et légérement croustillant si c'est bien fait ^^ mais au mieux il faut qu'ils soient moelleux pour les utiliser en charlotte
Bonjour, j'ai essayé les biscuits hier. la première tournée pas terrible, je les avais fait un peu trop fin et la deuxième tournée un peu plus gros et c'était mieux mais il vaut mieux les manger le jour même car ce matin il m'en restait mais ils étaient mous et pas top, pourtant je les ai mis dans une boite en fer comme tout biscuits que je fais (petits gâteaux alsaciens) J'ai eu peut-être la mauvaise idée d'ouvrir le four pendant la cuisson, est-ce une erreur car la première tournée n'a pas vraiment montée à la cuisson. Merci en tous les cas pour vos recettes.
Merci pour la recette Est ce qu’il y a un mémo technique pour les quantités ? Genre pour un 1 jaune d’œuf un blanc d’oeuf tant de gramme de farine Etc... L’idée est de pouvoir multiplier ou diviser les quantités en fonction des besoins. En tout je teste la recette demain c’est l’anniversaire de ma famille dimanche je vais lui faire une charlotte et d’autre gâteau. Encore merci
6 лет назад
merci :) Oui pour une quantité d'oeufs il faut la moitié de farine et de sucre ;)
est-ce que cette recette suffit en quantité pour 2 disques de biscuits et 2 bande de biscuits pour une charlotte? Je te remerci pour cette recette qu semble bien bonne! Je vais faire une charlotte aux fraises, je sais que tu as beaucoup de travail mais sincèrement j'ai souvent de la visite d'une tite Charlotte qui a passé sa commande lol Merci
6 лет назад+1
Bonjour les quantités ici permettent de faire une charlotte d'environ 20 cm de diamètre et 5 cm de haut ( donc 2 disques et 1 bande ( généralement on la fait en deux bandes de 35 cm de longueurs pour que ça tienne dans un four ménager ) ;)
Merci beaucoup! C’est le deuxième fois que je les fais pour mon petit garçon qui adore les boudoirs. J’ai mis un peu moins de sucre pour lui et c’est super bon. J’ai juste une question: est-ce qu’il y a une astuce pour les conserver sans qu’ils ne ramollissent? J’ai essayé de les laisser refroidir dans le four éteint, de les mettre dans une boîte hermétique, mais le lendemain ils sont inévitablement mous (mais encore très très bons!!:)) Merci mille fois si quelqu’un a une astuce!
Pour la vidéo originale tout est en français titre et description :) Mais il existe une version traduite pour les personnes qui ont leur youtube en anglais. C'est que votre youtube est réglé en anglais par défaut ;)
Généralement dans les blancs d'œufs il y a une pincée de sel sinon le gâteau serai beaucoup trop sucre on vous a jamais dit qu'il faut faire attention a sa santé bonjour les kilos en trop moi je préfère les acheter au supermarché c'est des biscuits à la cuillère rien de plus ni moins pour moi c'est trop sucré donc je mets un pouce en bas😡😡😡
3 года назад
😂 Non pas de pincée de sel nécessaire, les gâteaux en supermarché ne sont généralement pas plus diététique au contraire.
J'aurai dû regarder cette vidéo avant de me lancer lol. Ça me servira pour la prochaine fois.
Réussi, merci beaucoup pour ce mini cours pour un immense résultat 🎉❤
J'ai fais cette recette plusieurs fois. Encore une très bonne recette comme toujours. Merci beaucoup!
MERCI beaucoup.très bonne recette ..je les ai fait ce week-end,ils sont top.MERCI chef.!!!
Je viens de faire la recette et foncé vraiment elle tope
Merci beaucoup pour Cette Recette MACHALLAH🙏🏼🙏🏼🙏🏼👌🏽👌🏽👌🏽
Très bonne recette j’ai adorée !!!❤
Merci beaucoup Zenalya pour vos recettes simples et très explicite.
Merci :)
@Bonjour réussit mais ....Je lai mis en boite en fer et ils ont ramollir. Ou les placé par la suite ?je voulais les garder pour ma petites fille merci beaucoup
Sympa la playlist "CAP pâtissier" ça donne de bonne base :)
franchement merci grace a toi je peut reviser en confinement car je peut pas pratiquer chez moi
Chapeau,, très réussie, j'aurais pas fait mieux,, mais je vais m'y remettre,, merci, bonne journée
merci :)
Toujours aussi jolie.
Merci chef.
Merci d'être au rendez-vous ;D
Vidéo très clair et bien expliqué 👌🏻
Merci beaucoup ! :)
Merci pour cette vidéo très claire !
Bonjour, merci pour cette recette. Je fais ma génoise avec une recette sans les jaunes d'oeufs... est-ce que je peux vous demander ce qu'apporte la présence des jaunes d'oeufs ... du moelleux, une meilleure tenue ..?....
Merci
C'est propre, il y a de la méthode et de la préparation avant le coup de feu ! J'aime !
Par contre il faut bien préciser la cuisson : bien marron, sous peine de voir vos biscuits dégonfler !
حسن جدا وممتاز👍👍💙💚❤
Je l’ ai essayé c super réussi, merci
bravo :)
fantastique mille merci Zenalya.......... svp prochainement inchallah préparez nous cette charmante charlotte là au début de la vedeo car j'ai un petit cœur qui n'a pas supporter cette deliiice miam miam ..... merci chef
haha pas de soucis j'e ferai une vidéo de charlotte ;)
vous êtes un ange merci pour votre réponse....... je vous attends avec patience merci encore bonne journée
Hahahaha sesli güldüm ulen nerde çıktın karşıma 😂😂😂😂
Super 🤩 Merci
Super
Bravo magnifique je vais tester votre recette 😊
Bravooo c’est top
Bonjour, j'adore vos biscuits cuillère. Les miens sont tout fins et plats... 😘
merci pour ta méthode
Toujour top😍
merci :)
Merci pour la recette ! 😀
de rien :)
Bsr, c'est très bien expliquée. Bravo 👏. D'où vient la poche à douille svp ? Bonne continuation 🤗.
Bonjour super réalisation
Je voudrais savoir quel type de four utilisez vous four ventilé ou à gaz ?
Bonjour le sucre glace vous l'incorporer à la fin?
Merci , c parfait
Bonjour, j'aimerai un conseil, si vous pouvez m'aider. pour mon anniversaire, j'aimerai faire un gâteau à base d'éclairs, mais je ne trouve pas comment je pourrais les assembler. je voudrais qu'il est au moins trois étages, mais pas trop large. la largeur d'un ou deux éclairs. A moins qu'il soit possible de faire un gâteau, à base de pate à choux, mais je voulais plusieurs parfum, le paris Brest est exclu , le saint honoré également.
auriez vous une idée ?
Merciiii 😊
Merci
Super👍
bonjour pourquoi le biscuit manque t-il de fafa ??? ps : le dépétier
Puis je les cuire sur du papier alu?
Bonjour 😊, svp si on voudrait le faire en chocolat 🍫 qu'elle serait à ce moment la quantitée de farine et de cacao svp? Merci d'avance ☺️.
Merciiiii👍💌👍
J’ai pas cette douille par quoi je pourrais remplacer svp🥴🥴
Top mierci
merci d'être passé :)
Bonjour, svp votre cuve de batteur est de combien de litre ?
Est ce que on peut pocher les biscuits sans douille??
Oui bien sûr !
Merci pour cette vidéo. Les miens n’ont pas montés😢. Je n’ai pas trouvé que c’était une pâte comme la tienne….zut.
Bjr Les Pépites de Cloé, dans toutes les recettes, vues et re-vues pour un bon biscuit à la cuillière C la votre qui a séduit mon fils de 13 ans et demie, pour alors je vais me mettre à le confectionner pour un déssert lundi précisément, donc, je viens vers vous pour savoir si je peux éventuellement ramener une touche de couleur à ce fameux biscuit à savoir un colorant naturel qui est simplement de la bétrave rouge qui se ressemblera aux biscuits roses? Si oui, selon vous à quel moment pourrai-je l'incorporer. Merci d'avance pour votre réponse qui me sera utile. Bon début de semaine à vous.
Bonjour désolé je réponds tard oui bien sûr à ajouter dans la meringue à la fin ;) Préféré le colorant en poudre
top.
merci :)
Les biscuits sont-ils moelleux et croustillant ? Sinon j’adore te vidéo 😅
Alors ils sont moelleux et le dessus et légérement croustillant si c'est bien fait ^^ mais au mieux il faut qu'ils soient moelleux pour les utiliser en charlotte
Bonjour, j'ai essayé les biscuits hier. la première tournée pas terrible, je les avais fait un peu trop fin et la deuxième tournée un peu plus gros et c'était mieux mais il vaut mieux les manger le jour même car ce matin il m'en restait mais ils étaient mous et pas top, pourtant je les ai mis dans une boite en fer comme tout biscuits que je fais (petits gâteaux alsaciens)
J'ai eu peut-être la mauvaise idée d'ouvrir le four pendant la cuisson, est-ce une erreur car la première tournée n'a pas vraiment montée à la cuisson. Merci en tous les cas pour vos recettes.
Merci pour la recette
Est ce qu’il y a un mémo technique pour les quantités ?
Genre pour un 1 jaune d’œuf un blanc d’oeuf tant de gramme de farine Etc...
L’idée est de pouvoir multiplier ou diviser les quantités en fonction des besoins.
En tout je teste la recette demain c’est l’anniversaire de ma famille dimanche je vais lui faire une charlotte et d’autre gâteau. Encore merci
merci :) Oui pour une quantité d'oeufs il faut la moitié de farine et de sucre ;)
j'annule mon cookie du coup pour ce gâteau :)
XD coucou KYOOOOOOX !!!
Coucouuuuuuuuu ^^
Bonne video l'ami, j'ai sortie une vidéo recette aussi cette aprem sur ma chaîne 😅
est-ce que cette recette suffit en quantité pour 2 disques de biscuits et 2 bande de biscuits pour une charlotte? Je te remerci pour cette recette qu semble bien bonne! Je vais faire une charlotte aux fraises, je sais que tu as beaucoup de travail mais sincèrement j'ai souvent de la visite d'une tite Charlotte qui a passé sa commande lol Merci
Bonjour les quantités ici permettent de faire une charlotte d'environ 20 cm de diamètre et 5 cm de haut ( donc 2 disques et 1 bande ( généralement on la fait en deux bandes de 35 cm de longueurs pour que ça tienne dans un four ménager ) ;)
Re-bonjour 😊 Je vais mesurer mon moule demain merci, avez vous une recette de charlotte aux fraises s'il vous plait?
Merci beaucoup! C’est le deuxième fois que je les fais pour mon petit garçon qui adore les boudoirs. J’ai mis un peu moins de sucre pour lui et c’est super bon.
J’ai juste une question: est-ce qu’il y a une astuce pour les conserver sans qu’ils ne ramollissent?
J’ai essayé de les laisser refroidir dans le four éteint, de les mettre dans une boîte hermétique, mais le lendemain ils sont inévitablement mous (mais encore très très bons!!:))
Merci mille fois si quelqu’un a une astuce!
Premiers biscuits que je réalise ils ont bcp dégonflés malheureusement je pense à cause de la chaleur sinon goût excellent !!
Pourquoi mettre le titre en anglais et parler en français ?
sont titre est en Français 😊
Nn même la description est en anglais
Désolé mais c'est en français
Les loisirs de Flo bizarre pas moi
Pour la vidéo originale tout est en français titre et description :) Mais il existe une version traduite pour les personnes qui ont leur youtube en anglais. C'est que votre youtube est réglé en anglais par défaut ;)
Généralement dans les blancs d'œufs il y a une pincée de sel sinon le gâteau serai beaucoup trop sucre on vous a jamais dit qu'il faut faire attention a sa santé bonjour les kilos en trop moi je préfère les acheter au supermarché c'est des biscuits à la cuillère rien de plus ni moins pour moi c'est trop sucré donc je mets un pouce en bas😡😡😡
😂 Non pas de pincée de sel nécessaire, les gâteaux en supermarché ne sont généralement pas plus diététique au contraire.