《詹姆士出走料理》揭密深坑與石碇的美食連接 臭豆腐與柴燒香裡的麥芽膏-第67集-2020/05/03

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  • Опубликовано: 17 окт 2024

Комментарии • 63

  • @kousinntou
    @kousinntou 4 года назад +17

    終於看到輔立來了,名副其實的型男大主廚,而且還呆萌呆萌的,希望輔立多多來上節目哦!

  • @藏愛依戀
    @藏愛依戀 4 года назад +5

    做麥芽的老闆是浪子回頭的更生人,願意接爸爸的衣缽真的不簡單。

  • @czj8888
    @czj8888 4 года назад +5

    以前石碇豆腐只有板豆腐,沒有臭豆腐這種東西,是後來深坑有店家賣炸臭豆腐才開始有的,
    所以廟口、石碇老店的經典菜,都是紅燒、滷豆腐。至於那個燒焦味,有人愛、有人厭,
    以前就不太喜歡,但那個豆腐口感比一般札實,加上孔比一般大,做涼的湯豆腐也挺好吃。

  • @林碩哲
    @林碩哲 4 года назад +3

    看了口水直流... 能一起好好吃頓飯, 真的是福氣! ^ ^ 城哥, 喬喬, 雷瑟琳; 韋汝, 媛甄, 朱芯儀; 昭蓉, 輔立, 詹姆士!

  • @BenXT67
    @BenXT67 4 года назад +7

    我非常愛吃豆腐,國小1年級前,父母為了我搬到了豆腐店對面,定居到現在30幾年。

    • @Wei_J_45
      @Wei_J_45 4 года назад

      純的黑的純黑的?

  • @janie7242
    @janie7242 4 года назад +2

    對臭豆腐本來是敬而遠之, 這一集讓觀眾學到了很多新的做法! 一路臭到底, Haha 😜.... 凡事都有學問! A lots thanks! 💕😍 其實深坑就在台北附近吧?! 從來沒去過!

  • @lazybone2934
    @lazybone2934 4 года назад +1

    節目很好看,但是最前面的臭豆腐工廠用來舀豆花(漿)的那個塑膠桶是耐熱的嗎?如果不是的話,能不能建議老闆換一下比較安全,畢竟那個豆花(漿)還在冒煙,應該很燙吧?

  • @syzh1274
    @syzh1274 4 года назад +2

    怀念老詹和乔乔主持《美食大三通》的那段时期

  • @earthaou8742
    @earthaou8742 4 года назад +12

    這兩個人根本像親兄弟😂😂😂
    應該要加是拉差辣醬

  • @Wei_J_45
    @Wei_J_45 4 года назад +4

    看來紅燒板豆腐真的好吃 姆士招牌打旁邊出現了

  • @張嘉恩-h8f
    @張嘉恩-h8f 4 года назад +1

    喜歡輔立師傅,覺得他在潘姐的店抬頭四處張望很可愛~~~~🥰🥰

  • @chihhenghuang
    @chihhenghuang 4 года назад +6

    最後那道炒肉醬,應該很適合來搭哨子麵呀~~

  • @老攻不見
    @老攻不見 3 года назад

    火鍋的臭豆腐
    蔥花沾一點塞嘴巴
    再灌半杯無糖綠茶
    再嘆抒一口氣
    生活中的事兒都沒事啥了
    炸的臭豆腐也愛
    炸的泡菜要多一點

  • @peilihou7907
    @peilihou7907 2 года назад

    我不知道深坑豆腐,但是我父親常常買石碇豆腐煮湯,它們有非常特殊的味道和一般豆腐很不相同,也是我回台灣必吃的美食之一。

  • @潘淑梅-v4h
    @潘淑梅-v4h 2 года назад +1

    石碇老街蠻吸引人的

  • @ychenak7185
    @ychenak7185 4 года назад +1

    深坑的春捲冰淇淋也很特別

  • @角落-l4m
    @角落-l4m 4 года назад +6

    加了花生粉,是不錯啦
    但,有香菜就有100分😍😍😍
    人生最開心的莫過於
    我阿母生給我聞以下食物
    臭豆腐=香的
    香菜=香的
    榴槤=香的
    😍😍😍😍
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

    • @魏榮志-j2w
      @魏榮志-j2w 4 года назад +1

      我的話
      臭豆腐我愛
      香菜我更愛
      榴槤目前還是不行啊啊啊啊

    • @角落-l4m
      @角落-l4m 4 года назад

      @@魏榮志-j2w 榴槤很香耶🤔🤔

    • @翁偉銘
      @翁偉銘 4 года назад

      榴槤味道會受不了

    • @角落-l4m
      @角落-l4m 4 года назад

      @@翁偉銘 所以我很感謝阿母😍😍
      讓我聞這些食物都是香的😋😋😋😋
      尤其榴槤那香氣特讚😋😋😋

    • @蔡睿陽
      @蔡睿陽 4 года назад

      香菜讚

  • @guiyanliu5730
    @guiyanliu5730 4 года назад

    看馋了,感觉豆腐好好吃。什么,是在疫情期间拍的啊,注意安全啊。

  • @janie7242
    @janie7242 4 года назад

    Looking forward to this coming program! 😃🐢

  • @Joseph-zo4wl
    @Joseph-zo4wl 4 года назад +3

    姆立連線讚讚讚!!!

  • @鄭小老文
    @鄭小老文 4 года назад +1

    不錯👍👍👍

  • @咘小昕-e6b
    @咘小昕-e6b 2 года назад +1

    我能吃豬血糕加花生粉但沒辦法吃掛包加花生粉ㄟ,我其實是排斥花生粉的XD

  • @dousir01
    @dousir01 Год назад

    陳榮豐師傅是國內大師級甜點師傅隱身石碇開店

  • @sheng-sianwang5662
    @sheng-sianwang5662 4 года назад +1

    看來要去石碇找潘姐吃一下惹

  • @劉羽恩-o1j
    @劉羽恩-o1j 4 года назад +3

    歡迎輔立師傅🎉

  • @smalldingdong
    @smalldingdong 4 года назад +6

    老闆女兒很漂亮(抓錯重點XD)

  • @申正義
    @申正義 4 года назад

    什麼都敢吃主持人的胃腸一定很強健。

  • @kyginger8005
    @kyginger8005 4 года назад

    臭豆腐入菜,辣是灵魂。

  • @weirdhe9776
    @weirdhe9776 4 года назад

    石碇是在新北。

  • @v10531
    @v10531 4 года назад

    這集的豆腐蛋糕讓我想到阿基師在型男作的那個馬鈴薯蛋糕( ̄∇ ̄)

  • @Wei_J_45
    @Wei_J_45 4 года назад +1

    邵安 來這裡發揚豆腐三重奏阿

  • @webb80322
    @webb80322 4 года назад

    想吃焗烤臭豆腐🤤🤤

  • @ninopsho959
    @ninopsho959 3 года назад +1

    焗烤臭豆腐老闆用的炒鍋已經整個不成鍋型了 ....

  • @sara006430
    @sara006430 4 года назад +3

    唉呦..輔立主廚耶..難得露一手..帥氣..

  • @ray-mq2jq
    @ray-mq2jq 4 года назад +13

    連臭豆腐都有三色豆是不是在逼我生氣?

    • @吳赳男
      @吳赳男 4 года назад

      在下個人吖˙ㄚ˙這麼ye6月增加的原因⋯⋯,你6我6一起ㄕㄞㄚㄞㄕㄕㄕㄞㄧㄞㄕ

    • @永永永-v9h
      @永永永-v9h 3 года назад +1

      詹姆士和輔立根本不太想夾
      以詹姆士的吃貨性格,遇到好吃的菜會一直夾,這道菜一整個就是超客氣的

    • @AndyGOFLY
      @AndyGOFLY 2 года назад +1

      滿分直接扣到0分 為了配色也不要硬搞

  • @WieslawSobocinskigmai-pl
    @WieslawSobocinskigmai-pl 4 года назад

    Smacznego

  • @KissLove6655
    @KissLove6655 4 года назад

    這應該是三月底拍的吧大家都開始掛口罩了,而且都沒人😏😏😏

  • @toeic__990
    @toeic__990 4 года назад

    焗烤臭豆腐那一段 , 感覺.........

  • @yuchingwu6386
    @yuchingwu6386 4 года назад

    👍

  • @王胖甭
    @王胖甭 4 года назад +2

    再好吃的料理 有三色豆就是0分

    • @emmi4775
      @emmi4775 4 года назад

      王胖甭 三色豆,完全是減分的低成本冷凍食材

  • @johnyang2
    @johnyang2 4 года назад +2

    我是覺得他請像這位輔立有社會經驗的歷練就有很好的默契產生.他上一次請一位女廚師也做的很不錯!但是他如果請一個漂亮美麗的花瓶,一個小蘿莉的話那麼說話就很呆板.人家根本就是孤陋寡聞的一張白紙.所以整個對話就覺得很牽強而且很呆板.我連看都不想看了,因為從頭到尾只能看到詹姆斯講話講得不停.好像整個節目完全就是靠他一個人來扛著.整個場面覺得好像有點不自然而且尷尬.

  • @TheChen126
    @TheChen126 4 года назад

    这个烤鸭说真的,做的真的不怎么样

  • @銀河-g4f
    @銀河-g4f 2 года назад

    27:44 蠻醜的....真的很醜 一點美感都沒有
    深坑豆腐 以前出名時 是有焦香味的 (石碇來的) 也有人不喜歡 但那是深坑豆腐有名的一個起源之一,幾乎快沒有了

  • @user-yz5jk9fl3n
    @user-yz5jk9fl3n 2 года назад

    真難吃

  • @簡嘉良-q5u
    @簡嘉良-q5u Год назад

    看你討眼,😢

  • @鄭欣-s5e
    @鄭欣-s5e 4 года назад

    本集沒美女主廚阿 沒興趣的就>>>按這個 單純美食不足嗎 以觀賞為主是不足 所以要多一點不一樣的 兩男主廚是沒差 但在這節目 怎麼搞的 支援主鋤好廢 他是廚師吧 不應該這麼廢吧 還有詹姆士你也別搞讓他廢 好像幫廚一樣 完全廢掉了 你對昭容確沒這樣 你搞啥