[한글자막] 미국 유명쉐프가 본 부대찌개
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- Опубликовано: 28 июн 2020
- CNN에서 미국 유명 쉐프가 한국의 부대찌게와 문화에 대해 이야기 한 내용입니다.
출처: cnn
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전쟁 후, 재료는 없지만 돼지김치찌개를 따라 만든게 부대찌개인데.. 그걸 잘 설명해주셨네요. 그 마음이 너무 감사하네요.🫶
고인의 명복을 빕니다. We all miss you Tony. Your contributions to educating the world about different cuisine and the food that connect all of us will be missed.
두 분 모두 젓가락질 잘 하시네요~💕
셰프님 고맙습니다.
삼가 고인의 명복을 빕니다.
2:51 오우야 뭔데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세상에서 제일잘만드기엔 라면이 너무 퍼짐ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
퍼지기전에 충분히 먹을수 있는 양인데~ 오버쿡하지 않는이상
부대찌개 라면은 퍼져야 ㄹㅇ오리지널임 ㅅㄱ
여기 찢칠라들 정모노 ㅋㅋㅋ
@P ㄹㅇ 부대찌개 라면사리는 꼬들이 진리지 그것도 덜인은듯한 꼬들
부대찌개도 어떻게 만드냐에 따라 맛의 수준이 천지차인데. 그냥 재료 다 넣는다고 똑같은 맛이 나는게 아니지.
한국을 제대로 이해하려고 하는 듯 보여서 좋네요
소탈하고 인간적이며 음식에 대해 편견이 없었던 사람....
한국요리는 밥하고 같이 먹어야 맛있는데 외국인들은 그걸 너무 간과하는듯.
그냥 요리만 먹으면 짤텐데.
라면이 건강식 취급받는 미국에선 적당하다고 생각하지 않을까요
미국 음식 좀만 먹어보셈.. 진짜 ㅁ미친듯이 줘어어언나 짜고 기름 범벅이라 혈관 파괴되는 느낌임 저 정도는 밥 없이도 무리없이 먹을듯
미국음식이 짜서 괜찮음
안타깝게도 돌아가셨네요.하늘위에서도 우리나라 음식 그리워하고 계시겠죠. 편히 계세요
Mr. Bourdain we miss you.
진짜 부대찌개는 한국의 가장 아픈 역사 그 자체다
미군 짬통에서 나왔지만 조상님들이 두뇌 풀가동해서 가장 맛있는 찌개로 재탄생 시켰지
그래서 내가 좋아하고 즐겨 먹는 찌개 중 하나
2018년 고인이 되셨습니다 고인의 명복을 빕니다
둘 중 누구분인가요??
@@user-wu5ft6ju6b 척번째요
ㅠㅠ
어디로 갔을까요 그의 혼은 무지의 세계로 즐거운곳으로 아님 흑암의곳으로 암튼 좋은곳으로 가셨길 바래요
삼가고인의 명복을 빕니다.
ㅋㅋㅋ 부대찌게는 사랑이에요 ㅎ
에구.. 돌아가셨다는 댓글에 마음이 아프네요ㅠㅠ
삼가 고인의 명복을 빕니다..
면이 매가리 없이 끊어지는거 보니까
세상에서 부대찌게를 재일 잘 만드는것 같진 않은데...
미국 예절중에 면을 후루룩 빨아들이듯이 먹으면 안좋게 본대요 이해해야죠
면이 불어서 끊어지는걸 예기하는거같은데요?
@@dawonjung7627 조금만 잘보면 후루룩 빨아들일 생각이 전혀 없이 면을 집어다 입안에 넣고 바로 끊습니다. 그건 너무 의미부여 같아요.
찌개
@@dawonjung7627 얘기
스팸보고 저런 포즈는 혐오가 아니고 정상적인 리엑션 입니다. 오해 마세요.
스펨은 전쟁 기간 동안 에도 음식보다는 참호족 같은 질병을 피하기 위한 발판으로 더 많이 사용되었다고.
.
스팸은 쌀밥이랑 먹어야 맛있는건데 저들은 쌀을 잘 안먹어서 그 맛을 모르는게 아닌가싶어요 ㅋㅋ
@@yn1443 ㄹㅇ
전쟁 보급으로 나오던 음식으로 미군은 저걸 익혀먹는게 아니러 그냥 퍼먹었음 거기에 비주얼이 한몫해서 서양사람들은 스팸을 개밥정도로 인식한다고함
@@user-bf1xk3st8e 한국전쟁떄 추운 북한에선 미군들은 노릇노릇 구워먹기도 했답니다
이것도 없었으면 추운데 배고파 얼어죽을뻔한 썰
이걸 안 먹으면 단백질과 지방은 진짜 도저히 섭취를 못 한다... 그러니 꾹 참고 먹는다... 이게 맞죠
외국 스팸은 음청 짜고 기름져요~ 그나마 흰밥이랑 먹어야 존맛인데 쌀을 안먹는 외쿡인으로썬 스팸은 즐겨 먹기 쉽지 않은 식재료에요
사랑이라는 말에 감동합니다
감사합니다
Oh! Anthony Bourdain! Miss his presence a lot…
육수 넣는 장면이 없는데....
사골육수 보네 주고 싶다...
거기에 고추장 대신 부대찌개용 갖은양념
마지막으로 라면,, 부대찌개엔 라면이 진리... 마지막에 장면의 라면은 좀 불어 보임...
사골보다 msg 살짝넣은 맹물이더맛있어요
블라인드테스트서 다이긴
대한미국놈 같은사람의 원조가 여기있었네.. 떠나셨다니.. 명복을 빕니다.
외국인이 봤을때
그냥 먹다남은거 죄다 섞어놓은
짬처리 스프같은걸텐데
미국지인들 아주 극혐 하던데요 ㅠ
저 부대찌개에 베이크드빈즈 두세숟갈 얹어서 끓이면 완전 내취향이겠다...
끝까지 스팸은 안 먹고 라면만 호로로록 ㅋㅋㅋ
라면 호로록도 안하심ㅋㅋㅋ 면끊는거 불편
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미국인한테는 콜레스테롤 앤 질병의 근원 스팸 ㅋㅋ이미지라
미국에서 사는데 여기 사람들 진짜 스팸 안먹음...
@@andrewyang1994 제가 듣기론 미국 스팸이 한국에서 판매되는 스팸 보다 짜다고 하더라구요 그래서 더 안먹는 거 아닐까요?
@@user-lo1he8vt2k 그냥 사람들이 더러운 음식이라고 생각하더라고요. 그걸 왜 먹어? 이런 느낌. 우리나라로 치면 번데기 같은 느낌일까? 난 둘다 좋아하는데.
4:35 먹은거야 뱉은거야
외국은 면을 저렇게 잘라먹습니다. 우리나라처럼 면치기하면 예의 없다고 생각함
@@user-tn4jm7xu7m 미국인 하나 인도인 하나랑 저녁 먹다가 파스타 후루룩 거리면서 빨아 올렸더니 둘 다 나 빤히 쳐다보던 거 기억나네. 살짝 취한 와중에도 실수했구나 싶었음. 우리 나라 문화가 특이하긴 한가 봄.
이러나저러나 부찌는 언제나 맛있고 황홀해
부대찌개는 사랑이죠~~
면끊어먹는거 너무 깔쌈하다. 먹는 소리 하나도 안나...요즘 한국인들도 좀 저래야되는디
육수는 넣고 끊이신건가?
채수냐 사골이냐에 따라서도 맛이 달라지는데
맹물로 끊이면 깊은 맛이 안나오는데 ㅋ
그래도 부대찌개의 기원도 알고 있는거 만으로도 대단하다 생각합니다 ^^
맹물도 오래 끓이면 맛나요 핵심은 햄이기때문에 김치찌게도 감칠맛없을때 햄넣음 진해지듯이 육수를 굳이 안넣어도 상관없음
안넣어도 되지만 넣으면 3분만에 소울 푸드가 되는... 오뚜기 사골곰탕 + 신라면 스프는 진리다
맞습니다 정말 깊고 맛있는 부대찌개라면 육수가 핵심이라고 생각합니다.
아 이따 축구보면서 부대찌개 먹을까....
@@user-vr3vc8xx8b 진짜 이분 배운분이네..나만 아는줄 알았더니.ㅠㅠ
재료가 워낙 나트륨 덩어리라서 쌀뜨물 정도면 훌륭한 맛이 남
앤소니 보뎅과 앤더슨 쿠퍼를 그냥 보통 쉐프와 아저씨라고 말하기엔.... CNN 에서 보뎅을 데리고 와서 시리즈를 찍던 중인것 같군요... 한국에선 뭐 아무도 모르겠지만, 미국에선 두 분다 오프라 윈프리 급으로 유명합니다.
세상에.. 앤더슨 쿠퍼가 부대찌개 먹는 걸 다 보네
부대찌개는 스팸과 베이키드빈스의.조합이지.
맞는말이야 부대찌게는 사랑이지 볼품없어도 맛있게먹는맛
라면 자꾸 저렇게 뚝 끊어먹는거 개킹받네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밥이랑 먹어야 하는데 부대찌게는 ㅠㅠ
면 먹는 방식, 스팸에 대한 반응 다 문화차이네욬ㅋㅋㅋ
제가 알기로는 외국에서는 면소리를 내면서 먹는건 비매너라고 알고있어요. 그래서 그런듯 하네요~
요리하시는 분은 음식에 대해서 진심이시네. 창피하지만 우리의 역사를 인정하고 부대찌개를 만드시네
저도 요즘 음식에 관심이 많은데... 어떤 음식이든 입맛에 맞으면 음식이고 입맛에 안 맞으면 음식물 찌꺼기라고 생각합니다. 저들에게는 음식물 찌꺼기를 섞어 놓은게 부대찌개지만 저희한테는 입맛에 맞으니 부대찌개겠죠.
음식물쓰레기로 만든게 아니고 군납물품 뒷거래로 빼돌려서 만든거임
앤서니 보데인. 독설가였지만 음식에 진지한 사람이었죠. 명복을 빕니다.
다시 보니 chef가 앤서니 부르댕이네요. 우리나라 사찰 요리도 배운 분이었죠.
침고인다
밥이랑 같이 먹어야하는데... 누가 밥 좀 갖다줘요~
“It seems so wrong, tastes so right!” He nailed it! Haha..
0:30 왼쪽 아저씨 삼두 미쳤네
안타깝다 .... 저분이 이 세상에 없다는게 ㅠㅠ )
ㄹㅇ 스펨관계자는 한국방문할때마다 양손가득히 선물들고와랔ㅋㅋ
The most important ingredient, the almighty SPAM!! Look at Anderson’s reaction hahahaha!
면요리가 아니긴한데 면 들어가는건 맞고ㅋㅋㅋ
부대찌개에 살짝의 청국장이나 약된장이 들어가면 훨 고소하고 맛있는데...
그리운Tony
앤더슨 쿠퍼 한번 잡숴 봐요!~♡
먹기전 : 먹기 시렁
먹은후 : 음 마싯서요
부대찌개가 외국인들이 보기엔 그리 맛있어 보이진 않지만 맛보면 빠져드는 매력이 있죠
대한미국인들 양성 음식
원망하는 눈빛인데.... 면이 팅팅뿔었...ㅠㅜ
보데인 형..... 왜 먼저갔어 ㅜㅜㅜㅜㅜ 보고싶다
왼쪽 쉐프 존내 극혐하다가 먹어보고 와 존맛탱 하는거 보면 뿌듯하네 ㅋㅋ
답글 보고 알았네요
고인의 명복을 빕니다
당시 미군은 한번 접시에 넣인 음식은 다 버렸다죠. 딱 한점 먹은 고기, 소시지, 먹기에 부족함이 없는 그런 음식들. 그런 걸 다 버렸으니 한국사람 입장에서는 눈이 돌아가는 일이죠. 부대찌게가 그렇게 탄생했다고 하네요.
스팸에 질려서 버리는걸 주워다 만드는 거에요. 초콜렛이나 스팸같은거 매일 먹는다고 생각해보세요. 한국군인들도 일주일 훈련하는데 쩐식먹으면 남기고 버리는 사람많음. 애초에 칼로리 폭탄이라 조금만 먹어도 포만감 엄청 유지돼요. 말그대로 전투를 위해 기계들한테 먹이는 휘발유같은 음식들임.
먹다 남긴 잔반으로 만든건 꿀꿀이죽이지 부대찌개가 아닙니다. 부대찌개는 미군 밖으로 흘러나온 군수물품(스팸, 소시지 등)을 주변 사람들이 싸게 매입한 걸로 만들기 시작한 거고요.
맛있을수밖에 없는 이유가 고기는 늘 옳기 때문에
초기 스팸은 잊을 수 없는 맛이죠
피자나 카레..
뭐든 개량형이 나와야 살아남죠
지금은 역수출하는 상황
늦었지만 삼가 고인의 명복을 빕니다!
재료 혜자네 ㅋㅋㅋ
쓰레기통 뒤진게 아니라 미군부대에서 뒤로 나온 쏘세지, 스팸 등을 이용해 끓인 거 아닌가여???
쓰레기통 뒤져서 만든건 꿀꿀이죽
맞아요.
어느 사회건 비리가 있기는 마련.
처음에는 이것저것 섞어서 만들어봤겠죠.
뒷돈 좀 쥐어주니 미군들이 다 빼돌렸겠죠.
부대찌게, 부대고기, 존슨탕 이름도 다양하죠.
한국 전통의 퓨전음식으로 갑!입니다요. ^^
당신 한국은 찢어지게 가난해서 군부대 쓰레기통에 남은 음식들을 소다 넣고 끊여서 팔았죠. 치아 자국이 있는 햄이라도 들어가 있으면 횡재라고 했을 정도니.. 이해가 되었길 바랍니다.
@@mcsin5491 당신 어느 나라 사람인가?? 모르면 가만히 있어주세여, 나서지 말고 아는척 자제 요망
@@mcsin5491 전쟁통에는 누구나 가난하죠. 전쟁으로 잘살게 된 나라들이 더 잘못된거 아닐까요?
저는 가난했던 한국이 부끄럽지 않습니다.
그 어려운 시절을 이겨내고 지금은 당당하게 살고 있으니까요.
오히려 자랑스러워요.
부끄러운 짓을 하고도 사과 한마디 못하는 나라가 비겁한거죠. ~.^
보기에도 맛있어 보이네~~~ 밥 반공기에 얹어 먹으면 좋겠다! ^^
원래 상류층 미국 백인들은 남은 고기로 만든 거라고 소시지 절대 안 먹는 사람 많은데 저 정도면 진짜 노력한 겁니다.
맞음 스팸은 그냥 쓰레기 취급.
@@davidseo4237 우리 생각보다 스팸은 괜찮은 고기들로 만들어지는데 그 인식의 정확히 가장 큰 원인은 2차대전. 뿌려도 너무 많이 뿌렸었음. 군대에서 진지공사할때 스팸으로 할 정도면 말 다함. 너무 많아서 제일 먼저 버리는 품목1위. 그래서 일본에서 많이 주워먹었다는 기록이 있음.
@@davidseo4237 스팸은 소시지가 아닙니다
스팸은 사실 소시지 보다 급이 낮아요..
@@ClearAtaraxia 그런 사람도 있고 아닌 사람도 있나봄
라스베이거스입니다.남편입맛이 한국이다보니 부대찌개자주해먹는데 얼마전 팔라조호텔 외국친구초대해 집저녁먹을때 해줬는데..레시피 알려주고 난리. 스팸 파는곳은 한인마켓 ㅋㅋㅋ
밥이랑 무야되는디 그냥 먹으면 짬 ㅜㅠ
양키형들 음식 엄청 짜게 먹드라구요 ㅎㅎ 피자헛도 미국꺼는 못먹을정도로 짜더라구요
원래 미국스탠다드가 매우짜서 딱맞겠네요.
오메 처음알았음요;
다시다 조금넣으면 감칠맛👍악마의 칼로리지 국물 한숟갈 떠먹는순간 통째 드링킹하고싶을거다
2:49 자막 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 ㅗㅜㅑ 라고 말하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부대찌게 가 한식의 탑이 될줄 누가 알았을까
음식의 스토리 하고 기원 양식 과 한식의 합체라 정말 멋진 음식같아오
우리나라의 수백수천가지 음식을
먹어보면~~정말로 까무라칠텐데요
케이뮤직 케이푸드 케이시네마
우리나라가 곧 세계를 리드하는
지구 최강의 국가가 될걸로
생각합니다
부대찌게에 공깃밥 ㅋㅋㅋ
먹어와 코쟁아 ㅎㅎㅎㅎ
먹어보면 알겠지만 한국 스팸이랑 외국에서 파는 스팸 맛이 다름 한국게 덜짜고 맛있음 외국에서 사먹으면 엄청짜요
솔직히... 면 다 뿔었다...
앤더슨 쿠퍼라고 cnn방송 간판 앵커입니다^^
참 슬픈 음식중 하나다.그런데 스팸은 틀렸다. 베이크 빈스와 그 중량감 있는 양키 가공육이 오리지날 이지.
스팸도 가공육인데 그렇게 차이는 안 날듯 하네요. 원래는 무슨 브랜드 썼는지 궁금
아마 스팸맞을걸요? 전쟁당시 가공육을 만든것이 미국의 위업수준이니 바다건너 식량보낸다고 발전하고 스팸을 너무 많이 자주줘서 미군에선 진저리 친다고하니 스팸카피제품도 대량발주했다고하니 아마 스팸이거나 스팸카피제품일거에요.
i will miss u
면을 저렇게 맛 없게 먹을수가.....
미국 유럽문화권은 면음식도 소리내서 먹지 않는 문화때문에 그럴거에요 원래 한국도 그랬었지만..
아~~~~~~ 라면이 안타깝네요! 꼬들꼬들해야 하는데~ ㅠㅠ
페파로니와콩도 있어야정식입니다 :)
치즈가 들어갔음 더 맛날텐데.. ㅎ
부대찌개 하나면 라면도 먹고 소주도먹고 김치도먹고 햄도 먹고 떡도먹고 콩도먹고 두부도먹고 심지에 나중에 볶음밥도 가능
외국애들은 스팸 극혐하는 애들 많더라고요 나도 부대찌개 해주니까 스팸땜에 먹기 싫다고 그러던데..
저 사람 미국 유명 앵커네요
앤더슨 쿠퍼인가요? 흘끗 몇번 봤는데, 뉴스로 볼 때는 덩치가 좀 있어 보였는데, 이 화면에서는 좀 작아보이는 듯?
그게 본인들 조상이 참전한 전쟁에서 시작된 꿀꿀이 죽의 후속작이요
6.25 전란시절 미군부대에서 먹다남은 햄과 소시지, 밀가루를 넣고 만든 꿀꿀이죽이었지...
진짜.. 고인이 되셨네요. 삼가 고인의 몀복을 빕니다. ㅜㅜ
CNN의 간판 '맛 칼럼니스트'로 명성이 높으셨다고하는데 프랑스에서 관련 프로그램을 제작중이셨는데...
스스로 ..ㅠ.ㅠ 왜 그러셨는지 이유는 기사가 없네요. 안타깝네요..ㅠㅠ
누구 말씀하시는....
진짜 스팸본사는 한국이 살려준게 아닌가.. 전세계에서 싫어하는 스팸을 한국인은 명절선물로 대량구매..부대찌게로 매출 버전해줘..게다가 한류로 음식까지 유명해져 부대찌게 전파까지..
일본인 이민자들이 만든 스펨 무스비(스팸주먹밥)와 한국의 부대찌개가
"스팸이 쌀과 먹으면 이렇게 개쩐다"라는 것을 본토사람들에게 알려주게 됨ㅋㅋ
@@ForDFC6972 스팸 회사가 사실 인기가 없었음 그런데 한국과 일본에게 수출해서 호재로 역전된 회사긴 하죠
근데 외국애들 보면 우리처럼 안구워먹고 생으로 쳐먹는애들이 많던데
대부분 안먹긴 하지만 비상식량으로 먹을 때 뚜껑따서 스푼으로 퍼먹더라고요 문화충격 받앗음.
@@siuuuuuuuu77777 나도생으로쳐먹는다왜? ㅋㅋㅋ 군대갔다온 사람중 초소서면 공감하게될거다
커억.. 침고인다
약간 TMI이긴한데 월마트에서 장보고있는데 흑인아저씨가 다가와서 흰 쌀밥에 스팸먹으면 dope하다고 그랬는데 모든 미국사람들이 싫어하는건 아닌것같아용ㅋㅋㅋㅋ
착하게 살자￦￦￦￦￦
스팸이 가장 중요한 재료라고 말하는 거 보니 제대로 배웠군.(미쿡에서 스팸은 스팸메일에서도 알 수 있듯이 한쿡과 달리 그런 인식임)
ㅋㅋㅋ스팸도 싫고 매운것도 싫고 김치도 싫다는데, 전혀 신경 안쓰고 만들고 싶은대로 만듬 ㅋㅋ
미국애들 한국 많이 오겠군. 음식패키지 여행을 만들면 대박날듯
이사람 살자했습니다
나오늘 김치찌개 먹었는데
한국이 전쟁중일때 그들이 준 햄과 소세지 그재료를 가지고 만든 음식
앤더슨 쿠퍼는 기자 아닌가요?
새벽두시에 부대찌개는 좀 부담스러움..미국스팸은 좀 더 짜다들음.
한국음식도 안먹어보고 뭘 요리한다는건가..
저것도 일부일뿐
일반인도 맛에대한 기준이 높지..지금도 라면불었다고 난리