Solomillo de Cerdo en Salsa con Champiñones. Receta Fácil y Rápida.
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- #Solomillo #Carnes #Receta
En este vídeo te explico cómo hacer de manera sencilla un Solomillo de Cerdo en Salsa acompañado de unos Champiñones. Es una receta fácil y rápida que ademas de quedar muy bien, tus invitados se chuparán los dedos, así que prepara pan hasta decir basta. También puedes acompañar este Solomillo en Salsa con unas Patatas Fritas que le van muy bien a la receta. A lo largo del vídeo te explico un par de trucos para que este solomillo de cerdo quede en su punto, bien jugoso por dentro y dorado por fuera. También te cuento cómo restar acidez a la salsa ya que el vino tinto puede aportarle esa acidez que podremos reducir con un poco de azúcar. Sin duda esta receta puede servirse como plato único en la cena ó acompañado de un primer plato de Ensalada al mediodia. En la receta te explico cómo hacer el solomillo en salsa tanto para 2 personas como para 4, en cuyo caso, deberías añadir otro solomillo más para sacar las raciones oportunas, quedándose igual el resto de ingredientes. Sin duda una receta muy fácil y rápida, sin exceso de calorías, con un gran resultado. Espero que la disfrutes tanto como nosotros en casa.
SOLOMILLO EN SALSA CON CHAMPIÑONES.
INGREDIENTES PARA 2/4 PERSONAS:
1 o 2 SOLOMILLO/S DE CERDO IBÉRICO (puedes hacerlo con cerdo normal)
1 CEBOLLA DULCE
20 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO DE USO COMÚN
MEDIA NUEZ DE MANTEQUILLA
2/3 AJOS
1 HOJA DE LAUREL
250 MILILITROS DE VINO TINTO
1 PASTILLA DE CONCENTRADO DE CARNE Ó CALDO DE CARNE
400 MILILITROS DE AGUA (2 VASOS)
MEDIA CUCHARADITA DE AZÚCAR
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
GUARNICIÓN: 250 GRAMOS DE CHAMPIÑONES O SETAS
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Por último darte las gracias por ver este vídeo y comentarte que si tienes alguna duda o quieres comentarme la receta puedes hacerlo aquí mismo y estaré encantada de ayudarte. También si haces este Solomillo de Cerdo en Salsa y quieres que vea su resultado puedes subir la fotografía a Instagram; @laempanalightdebego, y así podré comentarte.
![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/At8v_Yc044Y/mqdefault.jpg)
Rica receta y muy bien explicada. Tiene una pinta!! Gracias.
Lo acabo de hacer para comer.Buenísima receta.
Queda espectacular. Yo lo servi sobre un disco de pan tostado y.encima los champiñones y salseado. Muy bueno. Muchas gracias por tus recetas y tus explicaciones
Hola @Alicia, genial tu forma de empatado. Me alegro que te haya gustado, y si que es verdad que queda delicioso 😋😀
Geniaaa!!! Desde Argentina, me puse a buscar q hacer con ese corte de cerdo y me apareció tu vídeo(que lo ví como 20 veces aprox).No sé cocinar casi nada o muy poco pero mi mamá me dijo q cocine eso q tenía guardado y no daba hacerlo a la plancha así nomas.. entonces me puse a ver q necesitaba y en nada estaba sellando el cerdo! Me quedo muy pero muy rico sin exagerar según mis comensales madre y hermano (delicado). pd: lo hice con vino toro (vino en caja de baja calidad en Argentina) no hace falta uno bueno solo q es importante *si es fuerte el vino* esperar un poco más q se le vaya el alcohol, a diferencia le eche pimentón, ají molido, orégano a la cebolla y un muy buen ingrediente es el cubito o sobre saborizado sabor panceta y si te gusta más oscura la salsa dejar más tiempo la cebolla. Muy fácil cocinar viendo tus vídeos genia! Saludos desde Chubut Patagonia Argentina!! PD de la PD: Sal y pimienta le agregué a la carne, a la cebolla y a los hongos así no tuve q agregarle nada más cuando tenía todo junto y nuez moscada al puré 👌😘
Me encanta bego muy fácil receta y con champiñones le encanta a mi nieta Gracias un saludo desde Cartagena. 😋😋😋😘😘
Hola @Chelo, pues es para disfrutar de principio a fin!
Muy buenas bego que receta mas Buena muchas gracias por compartir este magnifico video eres una bellisima persona me encanta aprender de usted. Like granito de harena fuerte abrazo tengo novedades saludos.
Qué rica receta, esa salsa se ve increíble!
Gracias preciosa, así es, a la vista salta que es para chuparse los dedos. Un beso
Delicioso 😋 💋 💋
Buenas tardes una receta estupenda esta para para mojar mucho pan
Espectacular, lo voy a hacer en mi menú de mañana, gracias
Se ve muy rico, lo haré gracias
espectacular me quedo 😋gracias por tus recetas😉
que buena receta la verdad es que sabe delicioso.. la hice hace mucho tiempo y sin querer me emto por segunda vez a ver tu receta excelente y rendidora.... la verdad felicidades y gracias por explicar super bien todo...
Me alegro mucho @Luis! Así es, una receta muy rica y práctica!
Que buena pinta lo haré gracias por tus recetas
me a salido de cine muchas gracias
Excelente!
He hecho tu receta para una comida familiar y todo han sido felicitaciones. Muchas gracias!!!
Cuánto me alegro @P.Sanchez
Me la apunto. La carne de cerdo es una navaja suiza de aplicaciones en la cocina. Sabrosa y económica.
En este sentido, no es necesario usar un corte de primera.
Bego se ve increíble la carne con la salsa de champiñones un abrazo😘😘
Hola @Maria, y con lo sencilla que es de hacer la recompensa es doble. Me alegro mucho que te haya gustado ;)
Que rico. Gracias
Gracias a ti @Ana Maldonado por comentar¡¡
La felicito por tan deliciosa comida que mujer lo aria por tan lijero de preparación y delisa Soy ciempre su admiración porque me gusta mucho lo que hace abrazos a la distancia bendiciones
Que rico!! Una pregunta, si en lugar de vino le pongo champán puede quedar bien? Es que no bebemos champan y así lo aprovecharia 😅
No veo ningún problema en utilizar vino. Un saludo
Excelente Receta. Gracias 🇲🇽
Hola @Jaime, me alegro mucho que te haya gustado¡¡
Qué pinta. Lo probaremos. Gracias por compartir
Hola @Oscar, me alegro mucho que te haya gustado, sólo queda disfrutarla.
Exquisito. Gracias
Estoy haciendo la salsa en estos momentos. Terminando ya. No tengo palabras de cómo huele y como sabe! Gracias Bego
Hola @Begoña, jejej lo sé está increíble. Me alegro mucho que te haya gustado. Disfrútala 😋😉😃
Debe de estar riquísimo, lo haré, ya que tengo el solomillo en el congelador. Gracias Bego
Buenísimo ❤
Tiene q estar buenísima está receta, se puede hacer con vino blanco? Gracias
Hola @isabel, si con vino blanco, aunque la salsa no te quedará tan oscura.
Me gusta
Que pinta ummmmm...like crak😂
@Red gracias¡¡ para dejar el plato limpio jejej
Q buena pinta tiene Bego, estará delicioso pues ya me diste una idea para esta semana, ya te contaré un besazo enorme de toda mi familia. 😘😘😘💕
Hola Mary¡¡¡ Me alegro mucho de leerte, y sobre todo que estés contenta que te se lee jejej. Ya veras qué rico está y qué fácil. Disfrutala. Un abrazo guapísima¡¡
@@Laempanalightdebego Si algo más contenta estoy ya me conoces😜gracias preciosa 😘😘😘💕
@@Laempanalightdebego Bego el solomillo buenísimo de toma pan y moja, nos gusto muchísimo gracias guapa 😘😘😘😘
Hola @Mary! Siii me alegro un montón que os haya gustado. Esa salsita la verdad es que pega con cualquier carne, incluso con pavo que en casa la hacemos un montón de veces. Un beso 😘
Pues lo probaremos con pavo un besiño enorme😘😘😘😍😍😍
Deliciosos. Gracias desde valencia.
GRACIAS PRECIOSA!!!
De nada @Natalia, disfrutala¡¡
Q rico Bego 🥰
Gracias guapa🙏👌
Hola @Angela, pruébala y verás que rica¡¡
Muy buena la voy a probar en Argentina 🇦🇷 te apoyo espero el tuyo 💪🇦🇷💣💥
👍 Good friend 🙂 💫 👍 que rico uhmmm.. 🙂
Hola @JEM, gracias 😃
@@Laempanalightdebego a ti friend por compartir. 🙂 💫 👍
😋😋😋
Riquísimo, con champiñones😋😋😋👌🌺
Hola @Rut, si para no parar 😋😋😋
Muchas gracias
De nada
Esquisto👍
Graciassss¡¡¡
¡Qué receta tan buena! 🍀
Hola...que vino usas porque yo echado vino tinto pero me queda muy oscura la salsa...
Espectacular y fácil 🙂
No me gustó. ¡me encantó esta receta!😋😋😋😋😋
Yo te quiero hacer una pregunta. Tengo Garan masala y no se que cantidad se usa en las comidas. Disculpa. Un saludo🌹🌹
Te ha quedado estupendo, el fin de semana lo voy a hacer a ver que tal, pero se ve buenísimo, estoy suscrito a tu canal, te invito a que te pases por el mío y si quieres me apoyas también, un saludo.
Me imagino lo delicioso que sabe!delicioso😋saludos amiga!!😊👋
@Cocinando Con Sabor, graciasss¡¡¡
Se puede congelar...gracias
Por supuesto @Consuelo!
@@Laempanalightdebego Muchas gracias por tu amabilidad😘😘
Y unas patatas fritas a gajos mmmmm
En 10 minutos empiezo a cocinar, luego le cuento cómo quedó 😊
He echo la receta pero me ha quedado morada por el vino que hago
Hola @Natalia, exactamente, así es
Lo e echo pero la salsa me a salido mas oscura
Hola @Apolonia, las luces pueden engañar en la imagen de la reflex, pero si te quedó oscura es genial entonces¡¡
No conseguí champiñones frescos, lo voy a hacer con enlatados😞
Mejor el caldo de verduras en tetra brick que la pastilla
Por supuesto @Paloma, admite cualquier caldo que sea de carne. Un saludo
Hice la receta y supongo que usé un vino muy intenso porque la salsa fue marrón tirando a rojo 😅🤦🏻♀️