海内外永春人的乡愁，永春人念念不忘的美食，福建永春炸肉丸 HOKKIEN STYLE FRIED PORK BALLS
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- Опубликовано: 26 янв 2025
- 舌尖上的福建，福建最值得吃的美食都有什么呢？让无数游子思念家乡，
今天给大家分享怎样在家做福建永春炸肉丸，炸好的丸子色泽金黄诱人，
外酥里嫩，咬一口满嘴香，营养又好吃，让人垂延三尺。
材料: Ingredients:
300g 五花肉 - 300g Pork Belly
60g 蒜末 - 60g Minced Garlic
100g 红葱头 (切碎) - 100g Minced Shallots
100g 豆薯 / 沙葛 - 100g Jicama / Bangkuang
1粒 鸡蛋 - 1 egg
3½ 汤匙 面粉 - 3½ tbsp All Purpose Flour
1 茶匙 玉米粉 - 1 tsp Corn Flour
1 茶匙 糖 - 1 tsp Sugar
1½ 茶匙 盐 - 1½ tsp Salt
1 汤匙 蚝油 - 1 tbsp Oyster Sauce
视频有外挂各国语言字幕 (外挂字幕会遮挡原文的中文简体字幕)
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外挂字幕使用自动翻译会有稍微一点不对,希望大家体谅看得明白,谢谢大家的观赏 .
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/ klliew
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大姊的马国话很“独贡“乡音“有趣自然流露/好笑‘默幽得很/菜单甘榜味赞亲民大众口味/一级棒
我也是福建泉州人，嫁來台灣十几年了，也会常常煮这个肉丸，好吃，好怀念
我也是褔健永春人，看到这个就想起我婆婆的拿手菜，小时候婆婆每一次做，都叫我帮他搓肉圆，我婆婆每搓一粒肉圆前，手要放点酱青先才搓圆，真的很香很好吃，古早味
一個點讚，一個留言…表示支持！
Aunty Liew,跟你做朋友也很好，你是那种开朗豁达的人，认真无私。
auntie.晚上好.肉碎丸我是福建人,也好喜爱吃,uncle配合您好棒好幸福.赞
謝謝❤🙏
@@KLLIEW l
Hello my cute Auntie 😘🥰❤️ ❤️ I love all of your nice foods ❤️❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💋💋💋
很喜欢看你的色平，好開心。
博主的视频满满全是干货分享，这样的博主不多了，必须给博主点赞，期待您的下期视频！
海燕 👋非常谢谢你的留言和支持🙏❤️
Cie cie, wa suka pork ro. 👍ho ciak.
Thank you for sharing this recipe.
身为福建人的我，没吃过这个，有机会要煮来试试了
爸爸的味道，爸爸去世了二十多年。好懷念這道菜 還有那個豬油網包的春圈。
Auntie 说话很幽默，风趣。
今天我也试了永春炸肉丸,孩子们都说一级棒。谢谢aunt Mary n aunt liew🙏👍
謝謝 Kim Lan的留言和支持❤🙏
谢谢。。autien..和marry 姐。的分享🙏🏻看了一定很好吃。。这是婆婆的味👍🏻👍🏻👍🏻对啊 。。用吗啼会更好吃。。平时我是用吗啼来做 bak kien🙏🏻🙏🏻🙏🏻如果是autien 的分享 一定很好吃的 一定会成功👍🏻👍🏻👍🏻
對，用馬蹄代替沙葛會更爽口、清甜。
@@yukitehchuiyoke6441?
🔚♊🔝and I am not sure
tFp Fp of
甜姐儿Marry姐姐，她捏肉丸的手势看了很爽！
Auntie liew. 我刚刚炸了这个肉丸。味道棒极了。零失败。谢谢分享。🙏
好親切Auntie! 謝謝Marrie 姐姐!
我也是福建人，幸運小時候有跟婆婆，嫲嫲講福建話，現在很受惠! 🙏
你好 ..___你很漂亮，很高兴在这里认识你。...
抱歉打扰你了，__我们可以做朋友吗？ ...
如果你微信我，_.._我会立即回复
.. ID: NNCHEN123xcx
我们永春人的肉丸，记得以前阿嫲在的时候都会做这道😊.
。。。。。幕
..mm8
。。。??+9
谢谢分享福健永春的炸肉丸！Aunty大姐, 也放点胡椒粉,也许更美味,只需输入 谢谢🙏👍👌
看到这个食谱，我就想到我远在新加坡的二姑姑，小时候每每我到新加坡姑姑家玩的时候她都会炸很多肉丸给我吃，看到auntie在做。。。我突然很想念我姑姑
你好 ..___.... 你很漂亮，很高兴在这里认识你。
抱歉打扰你了，__.... 我们可以做朋友吗？
如果你微信我，__... 我会立即回复..
ID: NNCHEN123xcx ...
謝謝Auntie Liu and Mary 不藏私的分享
谢谢
你們也利害，既會福建話，又會廣東話，有時候又國語！
谢谢😊
谢谢Aunty Liew! 我 ah ma 喜欢煮这道菜。现在我终于可以自己做！非常好吃
试煮了!好好吃😋，Auntie 谢谢您的分享👍
好喜欢看Auntie and Uncle 拍的video 很好看，很有趣👏
我老公是福建人，婆家每年新年一定有这道菜
真開心能看到這個配方，我先生是福建永春人，週末想來試做，謝謝。
Very lively show
Feel happy to watch during this MCO
So I viewed and viewed again
Otherwise very boring
At least I can forget about Covid 19
💕❤️💖
谢谢俩位亮亮姐妹花登场教导！这肉丸真的很好吃！👍👍👍
👍🤩
谢谢Mary 姐的食谱！
aunty的RUclips永远不会让人失望！我刚刚做了这道菜，好好吃！ 连我老公不吃蒜米葱头都说好吃😄😄 谢谢Mary姐和aunty的食谱！
不客气，非常谢谢你的留言，支持我们也很高兴你制作成功。🥰💕
Love to see Mary, your friend.
Aunty LIEW and Aunty Marry, thank you for the recipe. Used to enjoy it during childhood days when my grandma make it. Now I can make it.
Hello 🐔今天做了 苏打饼肉丸子 很好吃 赞👍 您下次做 红烧狮子头 和 四喜丸子 的食谱吗 ？期待您下次做 。。😂😅😊
很喜歡這種家常料理的視頻，很親切
我又要跟aunti liew朋友教的食谱学煮了，一定好吃😍
aunti liew 虽然不会挤肉丸，可是有学习精神👍👍👏👏😍
👍💪🏻💪🏻💪🏻谢谢🙏
0:47
X X X happy anniversary ho ❤ 1:16
Saya hari ini baru mencoba..hasil nya sangat bagus dan enk sekali😀👍👍👍tQ ya aunty🙏🙏
Maaf ...apakah bisa tolong tulis resepnya krn sy tdk mengeri bahasax apa saja bahan2nya,tksh
謝謝阿姨和marry姐的分享美食希望有更多的美食分享感恩
福建永春炸肉丸上市了！真棒！大家都有福，享受這視頻，感恩一切 👍🏻🤗😘
Terima kasi atas resep cara bikin baso daging goreng cici
Sama sama dik🙏❤🥰
这个超。。超。。超👍🏻的囖。我一星期最少煮5次猪肉粹，煎肉粹饼，炸肉丸，不然就炸花肉。没办法，我家兔崽子不吃菜，宝贝孙子喜欢炸的食物。每次都嫌我的肉丸不脆，今天晚上可以试了。谢谢merry姐姐囖！爱你们哦！下次来个南乳炸肉，脆皮的哦！
Aunty yr cooking lovely and i tried too many recipe ,god bless you and yr family too
💞感恩分享🙏我爱吃的美食💕
好怀念妈妈煮的福建炸肉
现在吃不到了。。
same like me ,30 year,i miss this pork ball .
我是福建人，可是我没吃过。。。 得空试煮来吃。谢谢分享😄
哗！香味扑鼻的永春肉丸子飘过来邻国的新加坡了，还没吃就巳经流口水了！
谢谢姐姐的分享！
👍
支持您两位小姐很可爱
Aunty I m 永春hokkien, since my grandma passed away, I almost forgot how to speak my dialet, please speak more hokkien when aunty cook, in away I'm learning, love it, ofcourse ur special hokkien masak
Aunty,謝謝你分享咁多好食的食物畀我哋呀！Uncle,你有福氣啦!有個多功能Aunty 又搞笑,又鬼馬。贊！
謝謝 Jackii 的留言和讚賞, 也很謝謝你觀賞我們的視頻🥰❤
今天做了这道菜，很好的教学，
The best of Auntie Liew is her Honesty!! 👍🏼😋
看起来很好吃，客家人很会做谢谢下期再见
Hi.. auntie, thanks for sharing your video,. Look yummy.😋
我是永春人，这肉丸每年都做！谢谢
婆婆好捧喔。
谢谢
视频教学老师 黄師父
食谱和示范老师 美丽(Mary)姐姐
视频制作老师 刘老師
怀念的福建美食👍
謝謝3C 的留言和 讚賞❤🙏🥰
海内hokkien永春老乡好
Like your show. I feel that I m there with you. So fun. Thank you!
Thank you very much ❤🥰🙏
Good 👍
早期
在台灣我丫母在年節皆会作來吃，好懷念
Wow, something new.
Good idea.
Thank you for sharing.
好喜欢our sweet beautiful Auntie Liew, 无私的分享你的烹饪经验。very sincere & down to earth，tq so much😍
今天心血来潮我也来做了，虽然味道不比师傅的好，就点个辣椒或甜酱吃。可是出来的产品很不错。剩下肉丸可以多样化，酸甜肉丸、番茄肉丸意大利面，谢谢分享！
Thanks chef liew and marry great job
Cheers
好吃。好吃。
AuntyLiew呈现的节目很淳朴风趣幽默，又有让人回味无穷的感觉，谢谢您们夫妇的合作。
我妈妈炸的meatballs, 是最好吃的！ 超级香，外脆内软，就算放冷了还是一样很下饭。👍🏻👍🏻💙💙
泉州名列國家級第一批千年文化古城，人文藝術薈萃，文風鼎盛，有海濱鄒魯之美譽，泉南佛國之雅稱，歷史古蹟多，寺廟典故多，各國文化多，紀念園區多，千年老街多，海外華僑多，美食小吃多，遊樂公園多。
Thanks for your sharing
谢分享又學到一樣菜看到阿姨吃好吃
这道菜应该是好好吃😋
我很喜欢吃，谢谢你们的
This is one of my dishes ,i find long time ago .today you sharing with us .thank you very much .👍
Hello Huat huat 🥰🙏❤
Thank you Mr & Mrs Liew and Mary for sharing this superb Crisy Meatballs. Was so yummy and everyone loves it so much so today I am going to make again. My 3rd attempt.
But I only use 1/2 tsp salt, 1 tsp oyster and 30g garlic. The rest remains.
Thank you and hope you can ask Mary for more Hokkien Traditional Recipes 😀
iiti～😅fi
Agak agak is eyeball. Aunty Liew, u are doing great cos u have Mary as a great teacher. Jia you!!
马来西亚aunty 就是厉害 精通7-8种语言！
Looks yummy, I am going to try this out this weekend.
哦耶～好懷念的古早味！看安娣餒的好認真表情真一流可愛又可敬！😂！謝謝安娣邀請美麗的大姐姐一起來分享😘😘😘🤩🤩🤩🤩👍👍👍
不客氣 ❤🙏謝謝Jully 喜歡我們的視頻.
刀工厉害，地道口味
Aunty liew . 帮我谢谢您的朋友。今天我做了 永春肉丸。家人说很好吃。这也是我们第一次吃到那么传统的肉丸。可是呢！chopping the meat makes my fingers so painful. 😜但是手工做的呢，实在好吃多了!
Hi Auntie, i made your fried pork ball recipe today. It was good n yummy.
Thank you 🙏🏻
Auntie Uncle 晚上好，放工回家打開電視看you tube 第一時間就看您們的視頻，這下次一定要煮
單看就覺得好吃的很😋😋😋也給Mary 姐個👍
❤🙏🥰
Just tried your recipe. Is the meat balls soft inside? The taste is nice. Many thanks for your recipe.
Tqvm. We are very happy that it turn out great. Thanks again❤👍💪
我式来做了 孩子都好喜欢😊
I make these yesterday for dinner , it was yummy and bagus. The only thing that I would change is to reduce the garlic portion. Thank you so much Mdm Liew for sharing all this tasty food with us.
Tan 🙋♀️thank you very much for your comment n support. Tq💝❤🥰👏👍
Thank you Mary for sharing recipe. Bokai aunty and uncle.
本地永春人有福了，安娣就要呈现你们的家乡菜色~ 永春肉圆让你们吃了思幺愁，好一个安娣为你们着想。
那安娣几时要让潮州人也耒个菜单思念家幺愁呢 ?
Nancy 謝謝你的留言和支持👍🥰❤🙋♀️
@@KLLIEW 😘😘😘
谢谢aunty 和Marry 姐的分享👍👍👍感恩感恩❤️❤️❤️
The Proud of Sarawakian Hokkien CNY Dish. 😍😍😍
Tq Athan❤🥰🙏
外酥内糯👍👍👍👍👍👍
这个我家婆和嫂子过年过节必做的。我们家祖籍福建南安。
👍👏真的一极棒🤤
就只有星印尼马才会说我们的祖籍，若台湾的，妳问她祖籍那里? 她会回答我是台湾人，忘祖忘本，而antie Liu 却福建话，广东话，客家话样样来，超棒👍，最喜欢妳的教学煮菜视频，从开始到最后都用开朗的笑声做菜，也给我们带来欢悦的心情用心来学，喜欢妳的直爽，阳光的气氛，谢谢喔！ 🌹🌹🌹🥰🥰🥰😘😘😘
@@yangli534 謝謝你的讚賞 ❤非常 高興你喜歡我們的視頻❤🙏
高手在民间👏👏
给赞👍 看Auntie 的视频很疗愈 很开心。。🌹
我們是客家人，過年也會有這個，就叫炸丸。
我也是福建人，我做的是炸五香條，材料一樣但要放五香粉、胡椒粉再用腐皮裹好炸.
Waaaah. My grandma used to make that when we were kids. 😍😍😍
David 🙋♀️❤🥰
兩個女人廚藝精湛
謝謝 Claude🙏❤
妳做的菜，我喜欢。
老公也是永春福建人,但没有传统菜肴，就是初一吃福建面線,一大锅从早吃到晚,浸泡到软软的,就他们一家喜欢吃,我也慢慢習惯了。
感恩❤️ 有您的分享😘😘😘
啊哈哈哈剁到肉幼咪咪（我們台灣人在口語上也是這樣講的）！！太強了安睇！謝謝肉丸子我要來做！
ShuChen 謝謝你來看安娣🙋♀️❤💝！