Mini Chocolate Chip Cookies.🍪(2 flavors : Famous Amos StyleCookies)🍪มินิช็อกโกแลตชิพคุกกี้🍫
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Mini chocolate chip cookies.
(Famous amos style )
ingredients.
150 g. Unsalted butter
1/2 tsp. Salt
120 g. Brow sugar
60 g. Caster sugar
1 Egg
1 tsp. Vanilla
★Milk Flavor★
110 g.All-purpose flour or Cake flour
25 g. Corn flour
7 g.Milk powder
1/2 tsp. Baking powder
1/4 tsp. Baking soda
70 g. Chocolate chip
50 g. Chopped almond
★Chocolate Flavor★
110 g All-purpose flour or Cake flour
25 g. Corn flour
7 g. Cocoa powder
1/2 tsp. Baking powder
1/4 tsp. Baking soda
70 g.Chocolate chip
50 g.Chopped almond
☆Bake 160-170°C for 12 -15 minutes.
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
มินิช็อกโกแลตชิพคุกกี้
ส่วนผสม
เนยจืด 150 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
น้ำตาลเบเกอรี่ 60 กรัม
ไข่ เบอร์ 2 1 ฟอง
วนิลา 1 ช้อนชา
~ตีเนย+เกลือ+น้ำตาลทั้งสองชนิด ให้เข้ากันจนเปลี่ยนสี ฟูเล็กน้อย
~ใส่ ไข่+วนิลา ตีให้เข้ากัน
~แบ่งส่วนผสม ออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆกัน
(ในสูตรตีแล้วได้390 กรัม แบ่งแล้วได้ 190 กรัม แบ่งใส่ชามผสม 2 ชาม )
★รสนมหรือวนิลลา★
แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งเค้ก 110 กรัม
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
นมผง 7 กรัม (ประมาณ 1ชต.)
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ 70 กรัม
อัลมอนด์สับหยาบ 50 กรัม
~ร่อนแป้ง อเนกหรือแป้งเค้ก+แป้งข้าวโพด +นมผง+ ผงฟู + โซดา ลงในชามผสมใบหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน
~ใส่ช็อกชิพ + อัลมอด์ ผสมให้เข้ากัน
~ห่อพลาสติก แช่เย็น 24-48 ชม.
★รสช็อกโกแลต★
แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งเค้ก 110 กรัม
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
ผงโกโก้ 7 กรัม (1 ชต.)
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ 70 กรัม
อัลมอนด์สับ 50 กรัม
~ทำเหมือนรสนม~😁
~หลังจาก 24 ชม. นำออกมาแบ่งเป็นก้อน ใช้ช้อน 1/2 ชช.ตัก ปั้น วางบนถาดที่ปูกระดาษไข อบไฟบน-ล่าง 150-160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12-15 นาที...
Having a cook/baker like you, if not you!
อันนี้เนื้อสัมผัสกับรสชาติต่างกับมินิคุกกี้อีกคลิปที่ทำแบบหั่นๆ ยังไงคะ ยังไม่ได้ลองทำอันนั้นเลย นี่ก็น่ากินน 😂
แบบตัดเนื้อละเอียดกรอบเหมือนคุกกี้เนย
แบบปั้นเนื้อจะกรอบแบบแห้งๆไม่ละเอียด 😅มันอธิบายยากอยู่น๊า...ต้องลองทำดูค่ะ😁 อ้อ..นอกจากเนื้อสัมผัส รสชาติก็ไม่เหมือนกันนคะ🙂 รสชาติแบยตัดจะหอมอร่อยกว่าคะ 😘ขอบคุณที่รับชมและแสดงความคิดเห็นคะ❤️
@@browniech ขอบคุณมากๆ เลยค่า
Proceed, Proceed with caution?