Сколько ни пробовала, НО ЭТОТ ВАРИАНТ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ☆ ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ ☆ Дастархан
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Домашнее «Жаркое»
Мясо - 400 гр.
Картофель - 1,5 кг.
Лук - 150 гр.
Морковь - 300 гр.
Томат паста - 2 ст.л.
Масло растительное - 70 мл.
Соль - 2 ст.л.
Перец черный - 1 ч.л.
Возьмите вок-сковороду, налейте туда масло и хорошенько раскалите его. Когда пошел легкий дымок, добавьте крупно нарезанное мясо. Обжарьте хорошенько на сильном огне. Когда влага вся испарится и мясо приобретет красивую корочку, добавьте морковь и лук. Все хорошо перемешайте и обжарьте минут 5. Затем добавьте томатную пасту и снова перемешайте. Недолго обжарьте. Теперь добавьте крупно порезанный картофель, соль, черный перец. Перемешайте. Закройте крышкой и уменьшите огонь. Тушите на среднем огне 2 часа. После этого перемешайте все хорошенько, выключите огонь и подержите с закрытой крышкой еще минут 5-10.
Приятного аппетита!
#жаркое
#домашнеежаркое
#Жаркоедастархан
Ассаляму'алейкум дорогие подписчики! Приготовьте мой самый любимый рецепт жаркого по-домашнему! ПРОСТО И ВКУСНО!
Также в плейлистах вы можете найти много мясных блюд ruclips.net/p/PLr7v2RDvtpy_-m3xeR-21kCz3ZvS9D3pd
Уа алейкум ассалям уа рахматуллахи уа баракатух!
а в казане можно?
Ваалейкум аж шалом!
Два часа не многовато для картошки
@@ГульнараСултанова-ш2ь хээзх807
Не хотела оставлять плохой комментарий, но может кого то уберегу( у меня картошка приготовилась за 30 минут. За это время два раза ее перемешивала, почти пригорала к казанку, за 2 часа вообще бы все сгорело если не мешала. Возможно нужна какая то особая посуда с толстым дном. Вытащила мясо, отдельно тушу. Советую сначала протушить мясо до готовности, а потом так же как в видео добавить картошку и готовить до ее готовности
Надо выбрать качественный казан, я готовлю точно по рецепту. Ничего не пригорает, шикарно получается
У меня тоже картоха быстро приготовилась. Немного воды доливала, чтоб не пригорала
Добавить воды обязательно
Картошку обычно добавляют когда мясо почти готово, картошка готовится очень быстро минут 20-30
Поэтому её лучше в самом конце добавлять) когда мясо уже почти готово
Соус с картошкой у нас называется,он не густой,среднее между супом и вторыми густыми блюдами.Готовится по желанию с томатом и овощами с мясом и чесночком.Мясо любое, обязательно.40мин.и всё готово!😉☝️(Армавир)
Мне 12 лет приготовила по рецепту что дома есть все добавила,кортошки мяса лука и помидора,было обалденно папе очень понравилось!)))
Умничка,молодец! )))
2часа тушить? Не многовато? За такое время пару килограммов мяса с костями варится.
Я всегда тушу около 2х часов.д
*Здравствуйте. если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете.знайте. я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний Верю что .если искренние пошлю всё это вам то. вы. улыбнетесь Будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Не понимаю людей, которые критикуют не попробовав. Не понимаю людей, которые нахваливают не попробовав. Будьте объективны и справедливы и будет вам счастье)))
👍
Выглядит вкусно.
Попробовал вот. Картофель превратился в пюре, а мясо полусырое.
@@КамильФайзуллин-з2о может дело в поваре? 😜
Думаю это блюдо каждый человек живущие в странах СНГ в своей жизни попробовал хоть один раз. Ибо жаркое или қуырдақ готовится в каждом доме со времен СССР 😅
Приготовил только что, точно по рецепту. Получилось супер, ничего не сгорело и не задубело, как тут некоторые пишут. Очень сочно, мягкое мясо и картошка. Как раз хотел без воды рецепт. Спасибо автору, продолжайте снимать рецепты!
А на 2 часа влаги хватило , чтобы не подгореть ? Или нужна именно такая сковорода ?
Спасибо большое, за ваш отзыв! Пойду сейчас готовить 😍
У меня подгорело
Спасибо за простую идею, приготовил только что по данному рецепту, только на свинных ребрышках, и картофан порезал мельче( 30 минут он тогда готовится), морковь потёр на тёрке, и добавил кипячёной воды около 200 мл ,после того как засыпал картоху, через 30 минут блюдо готово было
Но это уже совсем другой рецепт .
Очень аппетитно,класс,спасибо большое за рецепт.Привет из Азербайджана👍👍👍
Голос какой приятный! 😍 и огромное спасибо за классный и простой рецепт такой вкусняшки! 😘
Ну если с курицы это делать , то может и норм , а если с говядины это вообще кашмар 😅пока говядины сварится все остальное превратиться в пюре 😂интересно что это за говядина которая готовится пол часа 😂😂😂
А без жидкости оно протушится?! Мясо ,лук и морковь уже готовые,сок не дадут ...картошка сырая...
Салам девушка,вы с двумя часами не оговорились?а то углями что то не хочется давиться.
У меня вышло за 1.5ч
Ассаламу алейкум)Джума Мубарак .Оно тушится в собственном соку-по типу холодна варить надо на маленьком огне-Тоисть томить)))оно не сгорит уж темболее в такой классной кастрюле❤️❤️❤️🎉🎉
Да ты что МАТУШКА!💗💖💖💗💓💖этот рецепт приготовления блюда БУЗУМНО ВЕЛИКОЛЕПЕН. Самое любимое блюдо 🤗
воооотттттттт, то ,что нужно .... коротко, ясно, по делу и без рекламы.... Спасибо огромное !!!! Учитесь господа !!!!
😂😂 с такими советами в 2010))) где сейчас рекламы нет?
Сгорело низ, пахнет горелым, даже если поставила огонь меньше среднего и поставила на час боже что теперь буду подавать на ужин
Приготовила картошечку с мясом по данному рецепту, получилось оооочень вкусно, единственное мне времени потребовалось меньше - готовила 1,5 часа. И потом все таки добавила немного жидкости, так как показалось суховато. Спасибо за шикарный рецепт🤗
Этот соус и делается полужитким!☝️😉Густое это уже какое-то жаркое.🙂
И что, не пригорало за 2 часа приготовления??..🤔
Я когда мясо с овощами когда поджарю то воду наливаю (1/3 жаровни, и при закипании картошку бросаю и может вариться 30 минут).
Ну если с курицы это делать , то может и норм , а если с говядины это вообще кашмар 😅пока говядины сварится все остальное превратиться в пюре 😂интересно что это за говядина которая готовится пол часа 😂😂😂
Здравствуйте! Всё правильно без воды вкуснее ! Нам папа так готовил ! Очень вкусное жаркое 👍🏻
Тушить "на среднем огне 2 часа" это автор так выманивает комменты в которых люди будут уточнять на счёт двух часов? 😁 И как это воды совсем не доливать?
Добрый день, я правильно понимаю что ни капли воды вы не добавляете? И при этом за два часа ничего не прилипнет и не пригорит? Спасибо и лайк.)
Отличный рецепт! Я из овощей ещё кабачки и баклажаны добавляю. Жена в восторге от вкуса 😁
Это тогда не жаркое ,а азу или что то типо этого. ❤вы молодец)
Аж слинка тече треба обов'язково спробувати !!!!
Как вовремя ваше видео, так хотела завтра жаркое сделать 🤗
Сырой картофель от томата дубеет , хочется кислинки- добавить в конце мин. за 15 , как и соль
У меня не дубеет . Картофель как картофель. С чего вы взяли ?
Зачем этот томат в жаркое, картофель должен быть нежным, а не кислым...
@@RUclipsRUclips-fl6tu ну может ей нравится кислинка в блюде , а если волнует нежность , то я пробовала получается очень нежно тает во рту ) что хочет то и добавляет волновать не должно , если волнует твои проблемы если не волнует то лучше промолчать
@@RUclipsRUclips-fl6tu Что за истерика , у нас в Узбектстане , всегда кладут томат или помидоры , это дело вкуса .
@@валентинаКрохина-ч4п истерика, когда после томата у вас там ИЗЖОГА...
Я всегда ужасаюсь, когда готовят такое время...!!!!
Как всегда вкусно. И главное видео не нудное. Все легко и просто показано
Очень важно что ничего лишнего, простота сестра таланта! Без воды и лишних понтов 👍
Через 2 часа там картошки и не будет уже, каша будет что ты такое несёшь??? Ещё и средний огонь, даже не тихий. Не обманывай людей пожалуйста!! Тут есть и новички, у которых из-за тебя деньги на ветер за продукты уйдут.
У всех разная мощность плины, не наезжайте тут
2 часа!? Я весь обед готовлю не более 40 мин
Может 15 минут, а не 2 часа?
Забыла добавить что воду нужно забыл добавить что воду нужно добавлять
Большое спасибо за рецепт.Сделала. Получилось очень вкусно.Только соли добавила половину дозы.Не бойтесь.Картофель не распался .Ни чего не пригорело.На дне был сок.
Блюдо приготовила. Получилось очень вкусно. Ничего не пригорело, не стало жёстким и т.п. В моей семье всем понравилось, от мала до велика. Беру в свою записную книжку, буду готовить регулярно. Спасибо каналу.
А до этого вы ниразу так не готовили? Раз в месяц, каждая хозяйка готовит тушёную картошку с мясом. Поделитесь чем Вы кормите своих от домашних, если для Вас это жаркое - открытие.
@@werwer228 почему так грубо? Все люди питаются по-разному. Для меня например жаркое открытие, так как говядину халяль в наших краях по нормальной цене редко когда купишь, а тут родственники дали кусок мяса, вот и искала рецепт. Может девушка тоже так же. Зачем осуждать
@@werwer228 кто вам сказал, что тушеную картошку с мясом готовят все раз в месяц? Вы ку-ку
Ваалейкум ассалям вараhматуЛлаhи вабаракатуhу ❤️ как всегда ням - ням и красота! 😍😍😊😊
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Теперь жаркое готовлю только по Вашему рецепту и с удовольствием делюсь им со своими друзьями. Удачи Вам и крепкого здоровья.
Берегите свою родину скоро узкий мир везде свой гнойник выпустит.
Я тоже так тушу жаркое, но вместо томатной пасты кладу паприку со сметаной.
Ну конечно слов нету, 2 часа без воды как можно до такого додуматься
Без воды сгорело. Дизлайк
Благодарю за отличный рецепт,блюдо очень вкусное получается.
Обычная тушеная картошка с экзотическим названием , через 2 часа без воды превратится в горелый выкидон , вместе с посудой .
Нет дорогая))
мясо с овощами выделяют достаточно сока, все томится в своем соку и на выходе имеет неповторимый вкус👍
2 часа тушити без води , що буде ?
Приготовила точно по рецепту, и вкуснее еще я не ела, спасибо за рецепт, без воды на много вкуснее🙂
Молодец...по мужски картофан! Привет с Макпечки ДНР... КРАССОТКА РЕЦЕПТ УГАР... толькт не 2 часа,а чуток поменьше,если 2 то на ояень слабом огне...спасибо родная...
Спасибо вам за этот чудесный рецепт! Все делала по рецепту. ничего не подгорело, как раз за два часа картошка и стала мягкой. Лучшее жаркое, что я когда-либо делала👏🏻😘
2,часа и 10 мин, не жалко времени на эту х
Если добавить томатную пасту раньше картофеля, то картофель не сварится, будет твердым
Ага за 2 часа то он не сварится🤣
Моя мама делала так, мы жили в селе, мама ставила казанок на печку, и там это всё готовилось. Я взяла за идею ваш рецепт, добавила своё воспоминание. Получилось очень вкусно. 1000 лайков вам.
Что? 2 столовые ложки соли? Не многовато ли?
А зачем так долго ? Два часа!!!!
Самый лучший рецепт! Готовила уже несколько раз, картошка и мясо просто тают во рту, и на второй день тоже очень вкусно, картошка не ,,дубеет’’. Спасибо!
Чтобы картошка не добела, нужно брать специальный сорт картофеля, который разваривается.
Ассаляму алейкум💐 спасибо сестра за рецепт! Уже не раз готовила( и мясо разное добавляла, то курица, то телятина), все получается, и все вкусно!
Всех благ!
Я очень люблю жаркое,но готовлю его по принципу азу- обжариваю мясо без соли,но со специями,снимаю со сковороды,обжариваю лук,потом морковь,снимаю,обжариваю слегка картошку до чуть золотистой корочки.потом собираю все ингредиенты в казан и добавляю или воды или негустого бульона,тушу до готовности где то минут сорок.томат кладу в лук с морковкой. А если обжарить и добавить соленые огурцы,то получаю азу по татарски. Да,солю в конце готовки.
И вот это самое вкусное жаркое , когда картофель обжаренный .
Молодец,Оксана! Так делала моя мама и я так готовлю.
Спасибо большое 🙏 Скажите, а сколько примерно воды вы добавляете? Не хотелось чтоб было сильно жидким...
овощи с мясом в любом варианте вкусно)) и по домашнему. индегриенты все хватают- не хватает только аппетита))
Рецепт плохой за 2 часа без воды все сгорит мямо без картошки готовить 1.5 часа потом картошку добавлять к мясу долить воды
Не згорит , на мелком огне пол чачса , сорок минут и всё нормально , готовить надо уметь , а не досмотрев бежать на кухню и палить еду с перепугу .
Лайк. Смотрится аппетитно. Благодарю
Очень вкусно, уже второе блюдо приготовлено с этого канала, первый рецепт тушеное мясо с луком, постоянно готовлю. Теперь мясо с картошечкой, еще добавила перец и кабачок с чесноком, шикарно получилось 😊
ЛАЙК,ЛАЙК. СПАСИБО.Вкусно очень получается.Вместо томата кладу иногда красные помидоры и чеснок.Если печь хорошо регулируется,ничего не сгорит.Положите на печь/любую/ под сковороду распылитель,если волнуетесь/готовлю чуть меньше по времени.Но это уже на ваше усмотрение.И если добавить воду,картофель получается не такой рассыпчатый,ну еще и от сорта зависит.
Все сгорело за два часа
Точно две стол ложки соли?
сейчас сбацаю пока жены дома нет . кухня в моем распоряжении. ну держись и не ругайся когда придешь
Сделала с куриной грудкой варила 30 мин воду не добавляла в конце добавила зелень и чеснок
ВКУСНОТИЩА! СПАСИБО!😋 ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, КАКОЙ ФИРМЫ ТАКОЙ ВОК? ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЮ.
Найскукер
Почему два часа тушить?И как без воды?
На медленном огне
Весь смак на медленном огне.Асель знает своё дело...Умничка.И вам спасибо за внимательность....
Это называется в своем соку.
Все что тушится в своем соку-мясо ли, овощи это- 👍
И чем больше тушится(томится) тем вкуснее))
Я точно так готовлю это очень вкусно
в собственном соку типа
Как приятно смотреть. Все ясно, лаконично. Умничка
Только так и готовлю. Но не два часа, конечно. По мере готовности картофеля. Очеееееень вкусно!!!
Подскажите,совсем без воды?
@@ПростоЯ-м3г я немного наливают. Без воды ж гореть будет. И на самый маленький огонь. Но чаще делаю в духовке.
Щас именно это и буду готовить😊
После варки картофеля 2 часа,что с картошкой будет?Пюре.
Доброе время суток! Спасибо Вам за рецепт, приготовила, вкусно получилось, но пришлось добавить воды через час, пусть немного, но от рецепта отступила, а жаль, может, посуда была не такая, как у Вас, но всё равно очень вкусно получилось. Спасибо Вам огромное и удачи в Ваших делах. Будьте здоровы и счастливы!
Любимое жаркое! Очень нравится ваш канал, все просто, дрступно, а главное вкусно!
Спасиибо
И главное коротко!
Не люблю жаркое с томатной пастой, нравится как раньше готовилиив дет. саду, разваристый картофель с густой как бы подливой с нежной говядиной.
Готовила строго ро рецепту, как не видео. Получилось ооочень вкусно и все хорошо протушилось. Спасибо за рецепт.👏👏👏
Благодарю, но скажите, как можно было обращение, Отче Наш, заменить на фразу « сила животворящая»…,
Шикарное блюдо!!!! Взяла на заметку.Спасибо!!!
В моей практике картофель добавленый после томата становится дубленым, и чтоб я не делала в нормальное состояние его не привести.Поэтому добавляю его уже после,я Может от сорта картофеля зависит.
Классный рецепт! Очень понравился. Мне хватило 1,5 часа. Спасибо огромное!🌹
Готовьте на здоровье!
Полтора часа для свинины- нормально.Для говядины-мало.
с двумя часами она, конечно, оговорилась. За 2 часа мясо в сопли разваривается. Здесь максимум 20 минут на среднем огне.
Спасибо большое за прекрасную подачу , очень круто 👍👍👍
Соли точно 2 столовые ложки? Не многовато?
Өте керемет. Арнаныз дами берсін. 👍🏼👍🏼👍🏼
А можно вместо говядины использовать курицу
Добрый день, скажите пожалуйста, а картофель не перевариться? 2 часа как-то долго вроде готовить?
За ранее спасибо!
Приготовила очень вкусно мужу очень понравилось спасибо за тако лёгкий рецепт получилось очень вкусно. Мне в первые понравилось то что я сама приготовила .
У меня Картошка очень быстро разварилась и развалилась, получилось рагу-пюре😂
ну если это мясо крупно нарезано,то тогда что мелко？
После двух столовых ложек соли это уже кушать невозможно!!!Приятного аппетита!!!
Соль рассчитана по пропорциям
Томат вообще можно добавлять как можно реже особенно томатную пасту для желудка это вообще не очень хорошо. Свежие помидоры можно немного для цвета. Если добавить красный болгарский перец будет вообще красота
собираюсь приготовить, скоро расскажу, если будут недостатки!
Хотелось бы знать насколько убавить огонь для тушения? Может пригореть. На самый минимум? Советуют от половины до 1/4 стакана воды и картофель не перемешивать в других рецептах похожих. Также при добавлении томатной пасты точно надо огонь сразу убавлять, она съест остатки влаги и приобретет горелый привкус
2 столовых ложки соли это перебор, Вы наверное ошиблись 2 л.согласна
2 часа даже на медленном огне сгорит😯
Нет вы ошибаетесь, всегда делюсь со своими подписчиками только удачными рецептами.
Там выделяется собственный мясной сок, тушение мяса и овощей в свем соку-это самый смак)👍
@@arlan932 сок мясо на такое количество картошки мало , темболее есле мясо обжарить до корочки.Тушить не 2 часа а минут 40, 45
@@sarasara-fx4pk нормально там сока))
Упариваемые соки мяса, масло, соки картофеля, соки томатной пасты, моркови и лука-все это даёт томленный неповторимый вкус данному блюду👍👏👈
Странно, и это без воды картошка тушится?? И не пригорает? Я впервые вижу такой способ. Я когда мясо с овощами поджарю то воду наливаю (1/3 жаровни, и при закипании картошку бросаю и может вариться 30 минут). Правда я курятину жарил.
2 часа ???? Головешки есть ? Ни бульона не воды ? Во прикол 😂
Ну либо на слабом огне 2 часа, либо на среднем 1 час. Не больше. Картошка получается разваристая
2 часа не мало?
маловато будет, и 2 столовые ложки соли тоже маловато )))
По времени приготовления я понял, что вы готовили с говядиной?Потому как свинина готовиться быстрее...
Наверное не 2 часа, а минут 30-40... Для картохи это будет перебор, и не на среднем, а на мелком огне
Два часа для картошки, это слишком! 20 минут, иначе пюре
Два часа???