친정어머님이 전라도분이시라 청국장을 너무 잘 뜨우셨는데 영상을 보니 친정어머니 생각에 가슴이 먹먹하네요. 지금은 돌아가셨지만 미국으로 이민을 오셔서도 오븐에 청국장을 띄우셨었어요. 공부한다고 한개도 못배웠던거 너무 후회합니다. 스님, 몸 상하지 않게 쉬엄 쉬엄하세요. ^ ^ _()_
보온이 되니까 건조기에서도 뜨는군요.... 저도 겨울오면 구수한 청국장이 생각나 집에서 띄워 먹지요. 큰 건조기대신 전통 재래식법으로 콩이 숨을 쉬어야 잘뜬다고 하기에 대나무 소쿠리에 담아 전기장판위에서 이틀을 띄우는데 잘되기까지 한번의 실패를 경험을 토대로 성공했지요. 스님의 방법은 따로있으신것 같으십니다. 보통집에서는 스님네 가지고계신 큰 건조기가 없거든요 저희집 건조기는 과일말리는 작은 레이얼 건조기 밖에... 식솔이 많으시니 대량으로 담기엔 적절한 방법인것 같읍니다. 인간은 어떻게 해서든 먹는방법을 나름 터득하며 사는것에 놀랍습니다. 영상 잘봤어요 큰일을 하셧으니 푹 쉬셔요
콩을 깨끗이 씻고 안불리고 바로 삶는데 물을 콩1키로에 1.8리터 정도로 넣고 볏집을 안넣도 됩니다 콩을 뜨거울때 식히지 말고 바로 면 보자기에 쌓아서 전기 장판 40도에 맞춰서 담요 2장정도 덥고 24시간이면 잘 뜨고 냄새도 안난다 합니다 시간이 넘어가면 냄새가 납니다
![[11편] 청국장 / 우리 함께 청국장 만들어요 / 청국장 전체 진행 과정](/img/1.gif)
청국장 만드는법 잘 봤습니다 냄새 때문에 싫어하는 분들 좋겠네요 ~
네 적당히 나는 냄새는 구수하고 좋은데 젊은분들은 싫어하시더라고요. ㅎㅎ
구독자 200명 댓글 이벤트 담첨되셨어요. 성함 주소 전화번호를 카카오톡 아이디 a91339757로 보내주시면 맛있는 청국장 보내드립니다. 귀한시간 내주셔서 감사합니다.
ㅋㅋ 솔바위 농원님 오셨네요 청국장 뜸북장은 충청도가 최고@@요리9단보현스님
스님 청국장맛보고싶네요 울엄니가 끓여 주시던맛이 생각나네요 스님 건강잘챙기시며 일하세요
@@요리9단보현스님 어머나 ~ 이제확인 햇네용
보현스님 건강 하신모습 너무 반갑고고맙습니다 추위에 건강 잘 챙기시고 언제나 건강하시길 기도드립니다
보현스님 청국장 띄우는 소중한 가르침 잘 배워 보았습니다. 감사합니다. 항상 건강하세요.♡♡♡♡♡☆☆☆☆☆
밀폐용기에 넣어야겠네요
보현스님시키는대로 한번 간조기에
만들어 볼께요 잘될것 같네요
미국 와싱톤 교표인데 청국장을 좋아한답니다
보현 스님 !잘 보았어요 감사합니다 어쩜그렇게 부지런하시고 자상하신지~
스님!
된장담그는법참감명깊게
잘보았습니다
좀사서먹고싶은데요
존경스런스님의영상
잘보았습니다
참소박한모습이
역시부처님제자십니다
늘건강하셔요
감사합니다~♡
경쾌한 스님이 요리하시는 무가공의 음식 먹고 싶어요 투박하시면서 꾸밈없는 말씀 넘 조아요
거시님 목소리가 정감있고 편안합니다. 청국장 정보 잘 보았습니다. 저도 오늘 청국장 만들려고 보게됐어요. 거사님 잘 찍으셨어요.. 충분히 정보전달이 됐어요.
청국장 맛있겠네요 고생 하십니다 풍경소리도 듣기 좋습니다
참 일잘하시네요
그많은량을
와 놀랐어요
청국장도잘발효되고
솜씨 실력다갖추고
완벽합니다
감사히잘배웠습니다
건강하세요
스님 좋은정보 감사합니다.
거사님도 참 고맙습니다.
스님 감사이 잘봤습니다 절이 어디인가요
스님 감사합니다. 정말 맛나게 천국장이 잘 떴네요~끓여 먹고 싶어요~^^
스님. 건조기 생각못했는데 좋은정보 감사합니다.
청구장 쉽게배워~해봐야겠어요'
청국장~ 👍
정말 스님 만드시는것은 국보급이네요
보현스님 청국장 최고예요 잘배웠어요
너무잘보고 잘배워서 갑니다 건강하세 기계로 청국장 해보싶어서 스님래시피가 짱입니다 늘행복하세요
실이 아주 많이 나오는게 정말 맛있는 청국장이 만들어 졌네요 스님. 정말 먹어 보고 싶어요~^^
친정어머님이 전라도분이시라 청국장을 너무 잘 뜨우셨는데 영상을 보니 친정어머니
생각에 가슴이 먹먹하네요. 지금은 돌아가셨지만 미국으로 이민을 오셔서도 오븐에 청국장을 띄우셨었어요. 공부한다고 한개도 못배웠던거 너무 후회합니다.
스님, 몸 상하지 않게 쉬엄 쉬엄하세요. ^ ^ _()_
맛나게 잘 띄우신 영상 잘보았습니다. 수고 많으셨습니다 ^^
보온이 되니까 건조기에서도 뜨는군요.... 저도 겨울오면 구수한 청국장이 생각나 집에서 띄워 먹지요. 큰 건조기대신 전통 재래식법으로 콩이 숨을 쉬어야 잘뜬다고 하기에 대나무 소쿠리에 담아 전기장판위에서 이틀을 띄우는데 잘되기까지 한번의 실패를 경험을 토대로 성공했지요. 스님의 방법은 따로있으신것 같으십니다. 보통집에서는 스님네 가지고계신 큰 건조기가 없거든요 저희집 건조기는 과일말리는 작은 레이얼 건조기 밖에... 식솔이 많으시니 대량으로 담기엔 적절한 방법인것 같읍니다. 인간은 어떻게 해서든 먹는방법을 나름 터득하며 사는것에 놀랍습니다. 영상 잘봤어요 큰일을 하셧으니 푹 쉬셔요
청국장 막장 너무 좋아하는데 국산콩으로 만든 제대로된 청국장이 구하기 힘들어요 예전에 친정 엄마가 직접 만들어 주셨는데 엄마생각 나네요 늘 영상 잘 보고 있습니다 구할수 있으면 좋겠습니다 감사해요
필요하심 연락주세요 카톡 a91339757
@@요리9단보현스님 ㅁ
ㅈ
@@요리9단보현스님 언제쯤
청국장 띄워요 스님
@@요리9단보현스님 0노
스님이 하시는 청국장 먹어 바으면 좋겠네요 사먹을 수는 없지요 수고하새요
청국장만들기잘알려주셔서잘배웠습니다고맙습니다
스님 감사합니다 청국장 띄우는꺼 잘배웠습니다
감사해요
항상몸조심
하세요
열심히만들어보께요
보현스님 고생하셨어요 감사합니다 ♡
좋은팁 감사합니다
건조기 활용 대박입니다
언제나 스님건강하시고 잘배울게요
자세한 설명 잘배웠어요 그대로해봐야겠네요
스님
영상잘보고있습니다
청국장엄청좋아하는데도전해봐야겠네요
건강한. 음식. 청국장
잘배우고갑니다
밤을넣어. 더건강한 맛이겟네요~~
이벤트. 응모 합니다~~~
@@권옥련-y2w 아쉽게도 청국장 이벤트는 끝났어요ㅠ 1000명 감사이벤트 조만간 할 예정이니 그때 응모해주세요^^
청국장 띄우는 방법,
잘 배우고 갑니다~
이젠 좀 더 쉽게 도전해봐도 될것 같아요 감사합니다~
보현스님, 늘 건강하십시오~^^
청국장맛있겠네요. 귀한 밤죽까지.
엄마가 해주시던게 생각납니다
나무아미타불관세음보살
성불하십시요
확실한 실력을 믿고 늘 자신있으신 실력을 믿습니다 수고하셨어요 항상 고마우신스님의 음식도 맛보고 싶어요 ♡☆♡건강하세요☆♡☆
스님쌤 영상이 유익해서 자주뵙고 3종세트 꾹 누르고 가요
보헌스님은.듣기쉽게.설명을.잘해주시네요
아주좋아요
고맙습니다
청국장 받고 먹어봤는데 정말 냄새가 안나고 간도 심심하고 맛있는 청국장 이에요
감사합니다
네 강산님 행복하세요~~~
청국장강의 잘드었습니다 ~짱 짱 ~~어떻게 구입할수 있을까요 열락부탁드려도될까요.^-^
관세음 보살
스님 청국장 살수 있어요
@@요리9단보현스님
스님 청국장 살수있어요
건조기로도 잘되는군요
큰살림이다보니 힘드시네요
좋은팁 감사드리고
유익한 영상 기대합니다
옛날 구들장 아랫목에 이불덮고 뜨는 청국장이 최고로 좋죠. 방문 감사합니다~
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@@요리9단보현스님 청국장
잘받았습니다 가마솥에
온갖정성다들인 귀한음식 어제저녁에 맛나게먹고
기운듬뿍받아 신납니다
감사드려요
@@lenahe2944 맛있게 드셨다니 기쁩니다^^
보현스님. 항상 잘보고 잇습니다.
오래오래 건강하셔요^^
스님 못하시는것 없네요
참 손맛이 장난이 아니네요 부러워요
못하는거 많아요 ㅎ
너무 감사히 잘보았었요
보현스님 오랫만입니다 ~!
청국장 맛나겠네요 ㅎ
스님 청국장에는 밤가루풀국이비법이네요
잘배우고갑니다 .
맞습니다 ㅋ
스님 청국장 보고있는데
너무 먹고 싶어요
스님존경합니다 청국장은 늦가을이되어야 겠지요 꼭 한번 찿아뵙겠읍니다 건강하세요
스님나오시는영상자주보고있읍니다자세한설명귀에솎솎드리게말씀잘해주십니다청국장구입하면좋겠읍니다건좈는어떻게구입하는지알려주시면고맙겠읍니다청국장건조기두가지부탁드립니다
좋은 정보감사합니다저도한 번해보갯 습니다
콩을 깨끗이 씻고 안불리고
바로 삶는데 물을 콩1키로에
1.8리터 정도로 넣고
볏집을 안넣도 됩니다
콩을 뜨거울때 식히지 말고
바로 면 보자기에 쌓아서
전기 장판 40도에 맞춰서
담요 2장정도 덥고
24시간이면 잘 뜨고 냄새도
안난다 합니다
시간이 넘어가면 냄새가
납니다
스님 가정용 작은 건조기에 청국장 띄우는 방법좀 알려주십시요. 이해가 않되어서요. 스님덕분에 반찬만들기에 재미가 쏠 쏠 합니다. 늘 감사드려요.
보현스님 청국장사서먹고싶어요
유익한 방송 감사합니다 짝짝짝
저도따라해봐야겟어요
너무감사해요
짱
스님덕분에 기계로청국장완성했습니다
50도 30시간 맛지요
스님 배습은 몃도로하나요
스님 잘보았습니다
거사님 나오시니까 사람사는 느낌이 나요. 청국장 같은 구수한 맛이나내요 아저씨한테서요
청국장 만드는방법잘배웠습니다
스님정말 질들었습니다
저도작년에찾아뵙고청국장만들기성공했어요전기고추건조기에해서성공했어요설명도잘해주셔서잘배우고왔어요다시한번감사합니다
보현스님.
청국장비법.정학히.전수.해.주시어.감사.함니다
건조기.시대..위생적이고.깔끔.함니다
내.내.건강.하시고.불경.전파.많이.하여주세요
스님 너무 잘 하셨습니다
청국장 잘띄울려면 28시간을 띄우는군요 감사합니다 보현스님 ~~~
28시간이모자라요~
@@요리9단보현스님 청국장 전국택배가능한가요?
@@장영화-b4z 네~~~~~~
보현스님 요리 애청자 입니다. 저는 벤쿠버에 살고 있는 교민 인데요. 건조기에 넣어 청국장을 띄우는데 윗부분이 말라서 이번에는 다시 베보자기 위에 타월로 감사서 다시 띄워보는데도 윗부분이 말라 버리는데 방법을 좀 알려 주시면 감사하겠습니다.
스님 반가워요
먼저번 고추장 청국장 넘 맛있었어요~
고추장 특히 매콤 하면서 맛있어요~
원경순님 매번 감사합니다. 작은고추가 맵다고 하지요. ㅎ
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조그만한 체구에 연약 보이시는데 일은 황소보다 더 잘하시는데 스님 정말 대단 하시네요.~~우리는 집에서 요리 하는것도 양이 많으면 겁이 나는데 정말 대단 하랍니다세요 언제나 건강 하시길 바
랍니다
스님 한번찮아빕겠씀니다
안녕하세요
영상잘봤습니다
밧트에 뚜껑을 닫고
하나요?
청국장저도주세요.
믿고기다림니다^^
잘보앗셔요나도청국장해바야게내요
정말 맛나보입니다.
건조기로 띄울때 삶은콩이 건조되지 않는지요?. 건조기 니까요.습도유지의 비결을 알고싶습니다.
요즘 건조기가 좋은거 같아요~^^
김선자 5
스님 볼수록 정이갑니다^^
청국장 구매해서 맛보고 싶네요
동지날 절에 오셔요~~
스님 👍
보현스님만 말씀하시고 할아버지는 아무말씀도 하자시면 더좋을것을요 혼자하시는게 집중도 잘되고 좋아요
청국장 너무나 맛나보여요~^^
맛나요.^^
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와스님 영상이 너무 좋아요!! 저도ㅠ종종 놀러올게요 보현스님!
사먹게열락좀알려주세요부지런하시고요리도참잘하세요감사함니다
감사합니다
스님❗️짚을 넣는것은 우리조상님들 전통방식이라고만 마시고 볏짚에 바실러스균이 발효균이래요.
청국장 오래 끓이면 유익균이 손실된데요.
좋았요
보현스님
청국장하시는것잘보았서요
너무감사드림니다
저도청국장을해보고
십은대저희집에건조기가
가정용이라용기를너을
수가업읍니다
제생각인대요면보를
건조기에깔고벼집을덥고
그우에면보를덥어주면
어떨까요좋으신말씀
든고십읍니다
스님일도바쁘신대
답해드리는것도
힘드시지많은답변을
부탁드림니다
보현스님 스님이 청국장 만들으신것 맛있겠네요
보현스님 스님 요리하는 유트브 잘보고있습니다 요리하는 모습이 시골에서나 볼수 있는풍경 같네요
콩을 삶을때 붉은색갈이 나도록 푹 삶아주어야 됩니다 그래야만 끊였을때 부들 부들 합니다 저희친정 엄마 말씀입니다
스님고생많으시네요
청국장 맛있게보여요
스님 쓰시는 건조기는
어느제품인지 알려주세요
부탁드립니다 🙏
스님 메주콩을 불리는 시간과 삶는시간이 중요해 보이는데 알려주세요. ^^
구독완료 좋은팁 감사합니다
이강산님 감사합니다. 도움이 되셨다니 기뻐요.
구독자 200명 댓글 이벤트 담첨되셨어요. 성함 주소 전화번호를 카카오톡 아이디 a91339757로 보내주시면 맛있는 청국장 보내드립니다. 귀한시간 내주셔서 감사합니다.
건조기에 넣어 말리면 냄새가 않날까요? 궁금합니다 스님 존경합니다
괜찮아요
스님 가끔씩 프로그램 잘보고 있읍니다
성불하십시요
청국장 만드시느라 고생 많이
하시네요
청국장을 참 좋아하는데
집에서 하기가 힘들어서요
청국장,막장 구매하고 싶은데
가능 할까요?
스님 주소좀 알려주세요 저희도좀 구입할수있게요 절도가고싶네요 꼭부탁드려요 수고하시고 성불하세요 ~~~
스님 잘봤어요,
청국장은너무나 건강식인데 용기가 안인것같아요 ~~
스님!좋은정보감사합니다 그런데한가지 절구에찧지않으시는군요 ~ 고무다라니 푸라스틱소쿠리 뜨거운거 좋지않는데요 퇴출 하시면100% 최고정보입니다 최고좋은콩이라서요^^
안녕하세요 스님!
다름이 아니라 스님 청국장 만드시는거보고 소형건조기를 주문해서 청국장을 만들었는데요.스님처럼스텐 그릇에하고 삼베보자기를 뚜껑 안덮고 했거든요.짚은 없어서 생략했구요.근데 콩이 윗부분이 말라있고 실이 스님처럼 늘어나게 나오질 않는데 왜 그럴까요.삼베보자기 덮고 뚜껑을 안덮어서 그럴까요?
영상잘봐습니다항상감사합니다
잘봤어요
청국장영상 잘보고 배워서 해버려구요 근데 건조기 어느회사제품인가요 건조기제품명과 회사연락터좀 부탁합니다 ^^^
저희 신도가 알아봐줘서 잘 모르겠네요~건조기가 좋긴좋아요^^
@@요리9단보현스님 자랑만하시고 ^^^
@@부자할매-q8n 신도한테 물어봤어요. 그랜드에너텍 031-831-5690 구매문의는 이쪽으로 하시라네요~
스님 귀엽습니다
보현스님감사합니다 저는음식 만드는걸 엄청좋아합니다 청국장만들때 제가 가지고있는 건조기는 남작햔 기구라 용기을 어떻게할까요
보현스님 감사합니다
온도가 50도는 너무 높지 않나요? 발효온도 40도를 넘지 않아야 되는줄 알았거든요.
생으로 먹기에도 냄새가 강하지 않는지요? 마트서 파는 낫또용 콩은 아주 작더라고요.
가마솥 뜨거운 콩을 플라스틱 용기에 담으시면 환경호르몬 문제 없슬까요?
찧는 빨간퉁 환경호르몬
많이 나와요
스덴 다라이에 하세야
할듯합니다
아주 맛있게띄윘어요
보현스님 유툽 애독자입니다.
깊은 산속에서 애쓰시는 모습이 넘 감동스럽습니다.
청국장 영상을 오늘 보게되어 늦었는지 모르는데
구입할 수 있을런지요?
답글 주시면 감사하겠습니다
네 카톡주세요 a91339757
와~넘나 감사 합니다
보약일것같습니다
맛잇을것같아요 감사합니다
,스님아령하세요
청국장기계 문의좀 ....
청국장 띄우는기계 어디서 구매하는건지요 ? 알려주세요 ㅎ