Τσουρέκι χωρίς μίξερ γεμιστό με σοκολάτα γεμάτο ίνες πανεύκολο. Με αρώματα, μένει για μέρες φρέσκο
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Τσουρέκι χωρίς μίξερ, γεμιστό με σοκολάτα γεμάτο ίνες πανεύκολο. Αρκεί να δείτε το πρώτο λεπτό του βίντεο και θα καταλάβετε....
Συνταγή www.mageirikes...
Η ομάδα μας στο Facebook / mageirikes.apolayseis
subscribe / @georgezolis
Υλικά
450 γραμμάρια γάλα χλιαρό
2 αυγά και 2 κρόκους (μεγάλα)
150 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας
270 γραμμάρια ζάχαρη
2 βανίλιες
15 γραμμάρια μαχλέπι
4-5 γραμμάρια κακκουλε (κάρδαμο) προαιρετικά
3-4 γραμμάρια μαστίχα
100 γραμμάρια νωπή μαγιά η (4 φακελάκια ξερή δεν θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα όμως)
1 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκι.
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Μια πρέζα αλάτι
Άλειμμα
Δυο ασπράδια
και ένα αυγό
Αμύγδαλο φιλέ η σουσάμι
Ταψί διαστάσεις για τα μικρά 30Χ40
Τα έβγαλα μόλις από τον φούρνο είναι απίστευτα 3 γεμιστά με σοκολάτα 🍫!!!! Ευχαριστούμε θερμά
Η συνταγή είναι η καλύτερη που έχω κάνει. Τα έκανα το Πάσχα και αυτήν την στιγμή φουσκώνει το ζυμάρι για άλλη μια φουρνιά. Καταπληκτικά, μαλακά, με τις ίνες του!!!! Ευχαριστούμε πολύ κ. Γιώργο!!
Επανέρχομαι μόνο και μόνο για να σας πω ότι μέσα σε 4 μέρες έκανα την συνταγή σας 2 φορές!!! Τη 1η φορα έκανα 3 κιλά αλευρι (18 μέτρια τσουρεκια) και τη 2η δύο κιλά αλευρι (13 τσουρεκια). Έχουν ήδη εξαφανιστεί από συγγενείς και φίλους! Ο.τι καλύτερο έχω δοκιμάσει σε τσουρεκι! Και ναι! Βγαινουν ακριβώς όπως τα παρουσιάζετε! Εύγε, σας αξίζουν τα εύσημα!
Να ειστε καλα χερωμε που σας αρεσε!!!
Εγω παντα ελεγα "σιγα μην φτιαξω τσουρεκια,εχει ωραιοτατα ο φουρνος" . Τωρα εχω να πω οτι κανενας φουρνος δεν φτιαχνει τοσο νοστιμο τσουρεκι οσο εγω!!!! Ευχαριστω πολυ κυριε Γιωργο για την συνταγη!!!
Δεν έχω λόγια!!! Είχα προσπαθήσει αλλη συνταγη και παγιδεύτηκα πολυ. Πανεύκολη συνταγη!!!! Τέλειο αποτέλεσμα!!! Ευχαριστούμε!!!!
Εννοειται θα τα κανω και φετος, η ποιο τελεια συνταγη που υπαρχει!! κανω χρονια τσουρεκια αλλα πραγματικα δεν υπαρχει καλυτερη, οπως και τα tips που δινετε σας ευχαριστουμε!!
Επανέρχομαι για να δηλώσω οτι το σπιτι μας μοσχοβολισε μαχλεπι κ μαστιχα...ειναι αφρος κ πεντανοστιμα!!μου βγηκαν λιγο πιο μικρές οι πλεξουδες στο μεγαλο τσουρέκι 👌👌κ παλι συγχαρητήρια σε ολη την ομαδα!!καλο πασχα να έχουμε με υγεία 🙏
Μετά από χρόνια προσπαθειών είναι η πρώτη συνταγή που βγήκαν τέλεια αφράτα και πολύ νόστιμα σας ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!!!
Συγχαρητήρια κ ευχάριστουμε που δείχνετε συνταγές για εμάς που δεν έχουμε κουζινομηχανες κ ιδιαίτερα εργαλεία...
Τα έκανα χθες. ήταν η πρώτη φορά που έκανα τσουρέκια. ήταν απλά ΥΠΕΡΟΧΑ!!! Ο φίλος μου γενικά δε τρώει τσουρέκια αλλά αυτά τα τίμησε 😅 Εξαφανίστηκαν και ήδη κάνω τη δεύτερη δόση! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή..
Η λαγάνα ήταν πολύ ωραια θα δοκιμάσω και τα τσουρέκια σας..σας ευχαριστώ
Κύριε Γιώργο υπέροχη συνταγή. Όσες φορές προσπάθησα να φτιάξω τσουρέκια σκέτη αποτυχία. Φέτος λέω δεν βαριέσαι θα τα κάνω και ό,τι βγει. Τελικά βγήκαν σούπερ!!!
Σας ευχαριστούμε πολύ!!
Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα.
Kύριε Γιώργο, ευχαριστούμε για την τέλεια συνταγή. Έγιναν τα ωραιότερα τσουρέκια που έφτιαξα ποτέ. Όλοι ξετρελάθηκαν. Να είστε πάντα γερός να μας δίνετε τόσο ωραίες συνταγές.
Τα έφτιαξα και είχαν τρομερή επιτυχία. Η ζύμη βγήκε λίγο πιο μαλακή, χωρίς όμως να επηρεάσει το αποτελεσμα. Απλά χρειάστηκε να αλευρωσω ελαφρά τα χέρια. Να είστε καλά.
Κυριε Γιωργο τα τσουρεκια ειναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ!! Πρωτη φορα επιχειρησα να φτιαξω και βγηκαν τελεια και πεντανοστιμα!! Ευχαριτουμε για τη συνταγη!!
Επιτέλους, χαρη σε εσάς κατάφερα να κάνω τα πιο τέλεια τσουρέκια......!!!!!!!!!!!!! Είστε απλά τέλειος. Ευχαριστώ πάρα πολύ. Κάνατε έναν άνθρωπο ευτυχισμένο........
Τα ωραιότερα στουρεκια όσο για τα γεμιστά τέλεια ευχαριστω πολύ καλό πασχα
Καταπληκτική συνταγή!Τη δοκίμασα πέρσι πρώτη φορά και τη λάτρεψαν όλοι στο σπίτι.Εννοειται πως δεν την αλλάζω!Ευχαριστούμε κ Γιώργο.Καλη Ανάσταση!
Ευχαριστώ
Τελιο ευχαριστω εινσι υπεροχο
Έγιναν φανταστικά!! Συγχαρητήρια για τη συνταγή και τις λεπτομέρειες στο video!
Εκανα πρώτη φορά τη συνταγή σας....απλα υπέροχα.... ευχαριστούμεεεεεεεεε 👏👏👏👏👏
Ποσο τελεια η συνταγη πρωτη φορα φουσκωσαν τοσο πολυ τα τσουρεκια μου σας ευχαριστουμε
Συγχαρητήρια για τη συνταγή σας. Τα κάνω για δύο χρόνια συνέχεια ,με μεγάλη επιτυχία. Νόστιμα και πετυχημένα, φτιάξτε τα άφοβα.
Φανταστικά!! κύριε Γιώργο σας ευχαριστούμε πολύ!! Είναι η πρώτη φορά που κάνω τσουρέκια κ είναι σούπερ μαλακά κ αφρατα!!
Να είστε καλά!!
ενθουσιάστηκα απο τα τσουρέκια και θα σας εμπιστευτώ και για άλλες συνταγές!ευχαριστούμε! γίνανε ίδια με τα δικά σας!
Τέλεια συνταγή που έκανα ξανά σήμερα για πολλοστή φορά! Είναι τόσο καλά που δεν τολμώ να κάνω άλλη ! Ευχαριστώ πολλή κύριε Γιώργο. Καλή Ανάσταση !
τα εφτιαξα σημερα ειναι η πρωτη φορα που κανω τσουρεκια και πραγματικα δεν πιστευα ουτε εγω το αποτελεσμα!!! σας ευχαριστω πολυ για την τελεια συντασγη!!!
Παιδιά φοβερά! τα δοκίμασα και παρόλο που δεν είχα το κατάλληλο αλεύρι βγήκαν πεντανοστημα και με ίνες 👍👍👍
Είναι υπέροχα!!! Τα έκανε η μαμα μου και πέτυχαν 100%!!! Πολλά συγχαρητήρια ❤❤
Πανεύκολο και τέλειο
Θα το δοκιμάσω οπωσδηποτε!
Να είστε παντα καλα να μας μαθαίνετε περισσότερα
Τέλεια συνταγή και μου φαίνεται εύκολη... Σας ευχαριστώ πολύ
Τέλεια βγήκαν,αφρός πραγματικά,ευχαριστούμε πολυ!!!!!
Τα έφτιαξα σήμερα ... Είναι τέλεια συνταγή βγήκαν αφρετα,και φουσκωτά.
Τέλειο μπράβο σάς συγχαρητήρια ευχαριστούμε πολύ να είστε όλοι καλά καλό βράδυ και καλό ξημέρωμα της αυγής καληνύχτα σας 😍😍😍😍
Μόλις τα τελείωσα. Έγιναν φανταστικά. Σας ευχαριστώ!!!
Σήμερα κάνω την συνταγή και περιμένω να βγουν από το φούρνο να δω πως έχουν βγει ❣️❣️
Τέλεια συνταγή Κ. Γιώργο ευχαριστούμε πολύ να είστε καλά!
Κάνετε πολύ καλή δουλειά τόσο καιρό Κ.Γιωργο στην ομάδα μπράβο συγχαρητήρια σε ολους.φαινεται πολύ καλή η συνταγή θα την δοκιμάσω σίγουρα.
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!!Μόλις τα έβγαλα από το φούρνο κι είναι τέλεια!!!💐❤️🎊🎁,
Ειναι τελειο πρωτο μπραβο σας ευχαριστώ πολύ
Πολύ ωραία συνταγή!!!!
Ευχαριστούμε για την συνταγή!
Je l'ai essayé et réussi l'année dernière. C'était un vrai régal..... Je vais le refaire cette année. Merci
Μόλις τα φτιάξαμε και είναι τέλεια!!!Πολύ ωραία συνταγή
Μόλις τα έφτιαξα και είναι τέλεια μπράβο
Τελεια η συνταγη για τα τσουρεκια, τα φτιαξαμε ηδη.. Ευχαριστουμε πολυ!
Τέλειο κ Γιώργο απλό κ γρήγορο.
Τα έκανα σήμερα..... Εντάξει τι να πω.... Ειναι απιστευταααα.... Κυριολεκτικά σαν αγοραστα. Εβαλα ξηρη μαγια δεν ειχα νωπη και ειχε το ιδιο αποτελεσμα. Παρα πολυ ωραια την συνιστω
Καλημέρα, πόση αντίστοιχη ξηρή μαγιά βάλατε;
Πόση ξηρή μαγιά βάλατε;
Προσωπικά χρησιμοποίησα την μάγια της Γιωτης είναι 8 γρ. 4 φακελακια όπως έλεγε η συνταγή
επιτελους τσουρεκια στα μετρα μου θα τα φτιαξω οπωσδηποτε, ευχριστουμε για τη συνταγη !!!
Καλησπέρα υπέροχο το τσουρέκι σας συγχαρητήρια θα το κάνω οπωσδήποτε ότι έχω κάνει δικό σας έχει επιτυχία 100% Δεν ξέρω όμως δεν κατάλαβα το μεγάλο τσουρέκι ίδιο χρόνο θα το ψήσω με τα μικρά ευχαριστώ πολύ Καλό σας βράδυ!!!
ναι τον ιδιο χρονο θελει επειδη ειναι μονο του στο ταψι
Καταπληκτική συνταγή!! Μπράβο σας!!!
Αυτη την συνταγη θα κανω σιγουρα πολυ αφρατα..!Με το καλο να κανουμε Ανασταση !!!
Efxaristo poly gia tin sintagi. Vgikane poly wraia kai afrata! Oi odigies sas itan teleies! Prosopika tha ta ithela ligo pio glika! Tou xronou tha dokimasw na tin auksisw ligo! Kalo pasxa!
Τελειο
καταπληκτικά κύριε Γιώργο.. ευχαριστούμε
Τέλειο πόλη καλό
Να είσαι καλά για την ωραία και εύκολη συνταγή που μας έδωσες θα την φτιάξω και θα σου πω τις εντυπώσεις μου καλό βράδυ
Πολύ καλό μπραβο
Πολύ καλό μπράβο τέλειο
Εξαιρετικό μπράβο σας ευχαριστούμε πολύ !!!!
Τέλεια τα έφτιαξα φιλιά από Χίο
Για .σταχερια σας για τα καλουδια που φτειαχνετε
Κύριε Γιώργο να είστε καλά και να κάνετε και άλλα πολλά βίντεο και ένα βίντεο πως φτιάχνω βαφλα σπιτικη
Καλό μεσημέρι πολύ ωραία φαίνονται τα τσουρέκια σας θα δοκιμάσω να τα κάνω θα ήθελα να ρωτήσω επάνω τη βάλατε και το ασπράδι και το κιτριναδι του αυγού γυαλίζουν τόσο πολύ ευχαριστώ πολύ !!!
Θα την φτιάξω σιγουρα
Πω πω τέλειο!!θα το δοκιμάσω!!!
Fantastic! Thank you! 👌😊
Τέλεια τα τσουρέκια εγώ τα έκανα χθες. Μια ερώτηση αντί για αγελαδινό βούτυρο μπορώ να βάλω φυτινη
Κυριε Γιωργο.Χρονια σας Πολλα.Και δημιουργικα.Η συνταγη ειναι υπεροχη και καθε χρονο δινει επιτυχως εξετασεις.Μια ερωτηση.Το μεγαλο τσουρεκι το ψηνετε μαζι με τα μικρα η μονο του?Δε ξερω και οι αλλες κυριες τι κανουν επ αυτου.Χρονια σας Πολλα και παλι.
σε αλλο ταψι και ψησιμο μετα τα μικρα
@@georgezolis Σας ευχαριστω πολυ.Χρονια Πολλα.
Κ. Γιώργο καλησπέρα. Αύριο θα κάνω την συνταγή σας. Να βγάλω τα υλικά από το ψυγείο απόψε το βράδυ ( και τη μαγιά) για να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή είναι πολλές οι ώρες? Σας ευχαριστώ πολύ! Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα!
Τελεια !!! Μολις βγήκαν από το φούρνο
Ευχαριστούμε πάρα πολύ κύριε Γιώργο για την υπέροχη συνταγή!! Είστε φανταστικός και μας βγάζετε ασπροπρόσωπους κάθε φορά!! Θα ήθελα να ρωτήσω..εάν τα ατομικά τα θέλαμε γεμιστά θα κάναμε ότι κ στα πρώτα βήματα για το τσουρέκι το μεγάλο?..ευχαριστώ πολύ!!
σωστα θα τους αλλαξετε σχημα για να τα γεμισετε
ευχαριστούμε!!! πόση ώρα παίρνει για να διπλασιαστεί η ζύμη στο τελικό σταδιο?
Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή κ.Γιωργο. Έφτιαξα χθες τα τσουρεκάκια, έγιναν υπέροχα!!!
Μπορείτε να μου πείτε αν μπορώ να βάλω λίγη περισσότερη ζάχαρη στη ζύμη? Για μένα είναι οκ αλλά ο σύζυγος τα θέλει περισσότερο γλυκά . Μπορώ να βάλω 310-320 gr ??
50γρ ακομα
@@georgezolis σας ευχαριστώ πολύ. Καλή ανάσταση σας εύχομαι.
Ευχαριστώ πολύ για μια συνταγή χωρίς μίξερ! Θέλω να τη κάνω αύριο. Ήθελα να σας ρωτήσω όμως, πόσο μεγάλο είναι το μπολ σας για το μείγμα; 5λ μπολ είναι αρκετό μεγάλο;
ναι μια χαρα ειναι
Τελιοοοο
Καλημέρα κύριε Γιώργο..τα έχω φτιάξει και περιμένω να φουσκώσουν στη λεκάνη .τα γάντια τα αλείφετε με βούτυρο που δεν κολλάνε ? Και η επιφάνεια που τα ανοίγετε τι είναι και δεν κολλάει ? Μέχρι τώρα έκανα όλη τη διαδικασία τέλεια με το βίντεο σας..στο πλέξιμο τα φοβάμαι λίγο...καλό Πάσχα με υγεία να έχετε με αγάπη από τη Καλαμάτα ❤️
βγαζει το τσουρεκι αν κολαει παρολα αυτα λιγο βουτηρακι λιωμενο στον παγκο και στα γαντια
@@georgezolis κυριε Γιώργο σας ευχαριστω παρα πολυ έγιναν τέλεια!! Να είστε καλά με υγεια ❤
Κυριε Γιωργο οποια συνταγη σας εχω κανει ειναι τελεια.ΜΠΡΑΒΟσας!!!!Εχετε μηπως στο μυαλο σας συνταγη κλασσικη παστα σερανο?
θα το δω
Πωπωπω τί ωραίο θα το κάνω
Υπέροχη φαίνεται η συνταγή σίγουρα αυτα θα φτιάξω φέτος θα ήθελα να ρωτήσω σοκολάτα τι βάζετε κουβερτουρα τριμμένη ή την απλή ψιλοκομμένη;;;Άλλη μια ερώτηση εσείς πιο αλεύρι χρησιμοποιήσατε;;;;Ευχαριστώ....
ψιλοκομμενη γαλακτος. Αλευρι αμερικης εβαλα
@@georgezolis επωνυμία;;;;
Καλησπέρα ! Τέλεια συνταγή , αν αντικαταστήσω τη ζάχαρη με στεβια θα βγει ;
Ευχαριστούμε πολύ, βγήκαν υπέροχα και μοσχοβολιστά!! Όμως θέλω την γνώμη σας. Θα τα ήθελα κάπως πιο γλυκά και υγρά, τι μπορώ να κάνω;
Κύριε Γιώργο δοκίμασα και την άλλη συνταγή σου με το μέλι αλλά νομίζω αυτή είναι η αγαπημένη μου. Πειράζει αν δεν βάλω μέλι;; πάλι δεν θα μείνουν μαλακά ;; και μια ακόμα ερώτηση :να αφήσω την ζυμη 20' να ξεκουραστεί πριν βάλω το βούτυρο;;
ναι
@@georgezolis να είστε καλά!! Πραγματικά όσες φορές έχω χρειαστεί τη βοήθεια σας είστε πάντα δίπλα μας💓💓
👍👍👍👍👍👍
Κύριε Γιώργο τέλεια τα τσουρέκια... μπορούμε να ανακατεψουνε στ ζύμη σταγόνες σοκολάτας;;;
μετα το πρωτο φουσκωμα
Συγχαρητήρια κ Γιώργο κανετε υπέροχη δουλειά!!ηθελα να σας ρωτησω αν θέλουμε να κάνουμε μονο μεγαλα Τσουρεκια η δοσολογία βγαζει 2;;
Καλησπερα βγαζει 3-4 μεγαλα
@@georgezolis ευχαριστώ πολύ για την αμεση απάντηση που ελαβα!!βαζω μπρος χαχα!!
Καλησπέρα κ. Γιώργο , ευχαριστούμε για την συνταγή .
Θέλω να ρωτήσω : επειδή έχω λόγω αυχενικού ένα θέμα με τα 2 χέρια και με πονάνε όταν ζυμώνω και έτσι το αποφεύγω ... συνεπώς μπορώ να βάλω μίξερ στο σημείο που ξεκινάτε το αλεύρι ; Ή θα χαλάει κάτι ;
Συνήθως κάνω την άλλη σας συνταγή ( όχι αυτή με το ζαχαρούχο ) . Ευχαριστώ πολύ .
κανενα προβλημα οπως ειπατε θα το κανετε και θα γινει ακομα καλυτερο
Κάπου διάβασα ότι μπορεί να γίνει το βράδυ το ζυμάρι και να μπει ψυγείο να το κάνουμε την επόμενη μέρα. Ισχύει;
Βλέπω έχετε πολλές συνταγές τσουρεκιων ποια να διαλέξω?
Καλησπέρα σας κι σας ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή ήθελα να ρωτήσω ποια μάρκα αλεύρι για τσουρέκι να διαλέξω ή τι να προσέξω στη συσκευασία για να βγουν μαλακά κι αφράτα όπως τα δικά σας? Κι το βούτυρο να είναι αγελαδινό η κι οποιοδήποτε άλλο μας κάνει? Σας ευχαριστώ?
βουτηρο αγελαδινο και αλευρι παρτε η αλατινη η μυλους εχουν συνηθως στην συσκευασια εξω ενα τσουρεκι και γραφουν αλευρι για τσουρεκι
Ωραία αλλά μετά την ανάσταση,τότε θα κάνουμε και θα φάμε μετά τη νηστεία.
Καλησπέρα.. Πόση ώρα τα αφήνουμε να φουσκωσουν κ. Γιωργο ? Φαίνονται τέλεια....
Καλησπέρα σας πώς συντηρούμε τα τσουρέκια να μην μπαγιατεψουν; Ευχαριστώ πολύ
Κύριε Γιώργο αυτή η συνταγή είναι η καλύτερη που έχω φτιάξει μέχρι τώρα για τσουρέκι.Πάντα μου πετυχαίνει.Ηθελα όμως να σας ρωτήσω επειδή τα θέλω περισσότερο γλυκά μπορώ να προσθέσω λίγη ζάχαρη ή κ λίγο μέλι ή θα χαλάσει η συνταγή;
απο λιγο ναι
Bravo sas sinxaritiria
Καλημέρα μπορώ να τα ζύμωση όπως τις υπόλοιπες συνταγές στις 11 το βράδυ κ να τα πλασω-ψηω το πρωΐ,?
Κύριε Γιώργο καλησπέρα και συγχαρητήρια για τη προσπάθειά σας! Ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να αντικαταστήσω 30 γραμμάρια απο το γάλα με 15 γρ. φυσικο χυμό πορτοκάλι και 15 γρ. κονιάκ. Πιστεύετε ότι θα είναι εντάξει ή θα αλλοιωθεί το αποτέλεσμα? Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Μπορειτε αλλα δεν θα ειναι πλεον τσουρεκι αλλα ψωμακι μπριος. Το τσουρεκι δεν εχει χυμο και κονιακ
Ευχαριστώ για την επισήμανση! Θα τα κάνω άμεσα! Φαίνονται πραγματικά λαχταριστά. Καλό Πάσχα με υγεια!
Υπέροχα τα τσουρέκια κύριε Γιώργο. Τα έκανα με γάλα αμυγδάλου και το αποτέλεσμα ήταν τέλειο!!! Αν διπλασιάσουμε τα υλικά για παραπάνω ποσότητα, επηρεάζεται η συνταγή?
διπλασιαζετε τα υλικα
Είχα αποφασίσει ότι δεν ξαναπροσπαθήσω να φτιάξω τσουρέκια. Μετά το βίντεό σας όμως έχω μπει στον πειρασμό!!! Μπορείτε να μου πείτε ποιο αλεύρι χρησιμοποιήσατε για να είμαστε σίγουροι;
Το καλυτερο ειναι το Robin hood αλλα επειδη ειναι ακριβο αρκετα παρτε η μυλοι αγιου γεωργιου η αλατινη ειδικο για τσουρεκι. Συνηθως εχει απο εξω η συσκαυασια ενα τσουρεκι εξω
Κύριε Γιώργο τη μαγιά πόση ώρα την αφήνω να φουσκώσει?Τα τσουρέκια επίσης πόσο χρόνο θέλουν σκεπασμένα σε ζεστό μέρος?
Με αερα μπορουμε να τα ψησουμε?
Στους ποσους βαθμους?
Υπέροχη συνταγή κ. Γιώργο όμως στο βίντεο τα τσουρέκια σας δεν είναι λίγο άσπρα από κάτω? Θα χρειαζόταν περισσότερα λεπτά ψησίματος??? Με εκτίμηση.
Ηταν ψημμενο θα μπορουσε να παρει λιγο ακομα αλλα θα στεγνωνε και δεν το ηθελα