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生地が柔らかくて困ったという方多いので、改善策をメモします。１，生地が柔らかいときは、焦らずに薄力粉をたっぷりつけて成形してください。動画ではわかりにくいかもしれませんが、生地を戻す際に薄力粉をつけながらやっています。２，黒糖に水を加えて電子レンジで加熱すると水分が飛ぶ計算ですが、最初にお湯を加える場合は水分を３０ｇにしてみてください。計量カップではなくスケールでｇ計量してください。３，生地がしっかり冷えないと固くならないので、３０分で固くならないときは、冷やす時間を伸ばすか一時的に冷凍庫に入れて冷やしてください。
みどり先生、ありがとうございます😊打ち粉で調整すれば良いのですね😃私もオリジナルレシピで、今作りました。美味しいです😊皮を閉じる事が出来なかったものは、（餡は正確に計りましたが、皮は大小の差があって😅）はみ出た餡の方を上にして蒸し上げました♪お店のお饅頭の香りは、重曹の香りなんですね！最初から完璧には出来ないのも、再挑戦し甲斐がありますね💖上手くなりたいです。
子供の頃、祖母がよく作ってくれてたおまんじゅう。あんこを入れるのを手伝ってたけど、詳しい作り方は聞かずじまいでした。懐かしい思い出が蘇りました。ありがとうございます。ぜひ、作ってみたいな
bimi5さん ありがとうございます😊美味しい思い出は幸せですね。簡単に作れますので、ぜひ作ってみてください。
👏👏👏👏👏♡なんでも作れちゃう先生を尊敬します❗️
松子さん ありがとうございます😊
いつも作ってみたいなって思ってたレシピを紹介してもらえて、すごくありがたいです💕いつもありがとうございます😆
りりさん ありがとうございます😊良かったです！ぜひ作ってみてくださいね〜
野菜の日さんのビデオが大好きです。このまんじゅのは美しくて美味しそうです。レシピを簡単に作成できるようにします。
黒糖まんじゅうが作れたら もう最高！挑戦してみます❗
ぜひ！蒸したては最高ですよ😊
黒糖お饅頭大好きです。今日、餡を作ってあったので早速作ります。ありがとうございました。
美恵子 玉城さん ありがとうございます😊黒糖のおまんじゅうは、ホッとする味です。
今出来立てホヤホヤの美味しいおまんじゅういただきました本当にこんなのが自分で作れたなんて信じられないくらいですいつも美味しいレシピありがとうございます日本を遠く離れて暮らしてこの味本当に食べたくなる物のリスト第一番でした小さい時から甘党の祖父と和菓子をたくさん食べて育った主人がこんな美味しいお饅頭の皮を食べた事ないと感激してくれましたあんこを包むの難しかったですがまた先生のコツを参考にこれから何度も作ってみます本当にありがとうございました幸せです
ruimamaさん 作ってくださってありがとうございます😊海外でも日本の味が食べられて良かったですね！お役に立ってよかったです。 蒸したては美味しいですよね〜これからも何度か作っていくうちにコツが掴めると思います。
大好物です😆🎵🎵タッパーって凄いですね❗先生ありがとうございます✨やる気も出ます🍀
mutuko Tanaka さん ありがとうございます😊いろいろ使えて便利ですよね〜
美味しそうです～🤤🎵いつかやってみたいです😊
こんばんは、これですよ👍私が、探し求めていたレシピ⭕️ありがとうございます
ハイジとミィさん ありがとうございます😊よかったです！ぜひ作ってくださいね。
これは必ず作ります！
ぽんさくらさん ありがとうございます😊ぜひ作ってみてください！
簡単で美味しく出来ました〜有難うございます😆
たまちゃんさん 作ってくださってありがとうございます😊
先生すごいですね❗皆が大好きなやつ提案してくださりありがとうございます✨
田才かおりさんありがとうございます😊
上手く出来ました😊美味しい😋友達も美味しいからビックリしてました‼️
池端美貴代さん 作ってくださってありがとうございます😊美味しくできてよかったですね〜
良いですね❗👍💕とても簡単で前日の夜に仕込めるので翌朝はすぐ出来てパンより早く食べられそうなので朝食にしちゃおうかな😋🎵
Minko Kさん ありがとうございます😊わかります！私も朝食にいただきました〜
私も作ってみます
Minha mami sempre faz esse doce é divino. Sua seguidora da Suíça 🌸
こんにちは毎日アップルパン作ってます。娘が美味しいと笑顔😃満開です黒糖饅頭は冷やしても中々成形が難しく粉もタップリ使うのですが蒸しあがりもベタベタします。何が悪いかが分かりません。いつもの小麦粉が届かなく違う粉のせいかな～と考えてますが違うでしょうね(笑)明日再度頑張ります。
智津子 笹川さん アップルパン気に入ってもらえて嬉しいです😊黒糖まんじゅうの生地がベタベタするときは、最初の水分を少なくしてみてください。
これまた感激🎵💕まさかの温泉饅頭。重曹を準備してからチャレンジしたいと思います。ご紹介ありがとうございました。
佐光さん ありがとうございます😊ぜひ作ってみてください\ね！
失敗してしまいました。初心者なので難しいですね。またチャレンジします。
いつも有難うございます。今日、蒸し上がりました🖐上手く包めず💦薄皮饅頭のようになったものもありますが、上出来だと思います。明日、会社の同僚にプレゼントします。日曜日出勤の方の慰労です。早速一つ頂きましたが、甘くて疲れも取れます。御馳走様でした🙏😋
ゆみゆみこさん 作ってくださってありがとうございます😊美味しくできてよかったですね〜何度か作るとコツがつかめますよ！
時々、無性に食べたくなりますよね。
佐々木ひろみさん そうなんです、いつ食べても美味しいです。
以前、作った時は寝かせずに作りました。柔らかくて、箸で切り分ける方法でした。冷蔵庫で休ませると扱い易いのですね🎵是非、試してみます🤗👍️
工藤ひろこさん ありがとうございます😊生地は冷やすとすごく作りやすくなります。ぜひ試してみてくださいね！
@@yasainohi831 是非、作ります🤗💮
ふわぁあ～美味しそう！蒸したてのお饅頭がお家で食べれるなんて素敵…雨続きで少し肌寒いから温かい緑茶でほっとする時におともしたい…。作ってみます～！
わっしょいぱんだ さん ありがとうございます😊雨の日のお楽しみにしてください！
韓国からアンニョンハセヨ〜韓国在住の日本人オンマです〜😄生地が柔らかすぎるのかな〜？と思いましたけど…餡子を包んだ時とても扱いやすかったです〜日本にいたら買う方が安いし作ろうと思はないんですけどここでは売ってないし売ってても高いのでレシピ動画本当にありがたいです〜餡子がまだたくさんあるのでまた作りたいと思います〜😄これからも色々と教えてください〜😘ありがとうございました〜😁🙏🖐
オンマさん 作ってくださってありがとうございます😊外国に住んでいらっしゃる方にも、和菓子を気軽に作っていただけて嬉しいです。
いつも(まだ始めて2~3ヶ月)パン作り楽しいなと思いながら いろいろ作っています。ありがとうございます😊今回フライパンで良く出来たのですが クッキングペーパーから取り出す時に底がくっついて少し剥がれてしまいました。良い方法があったら教えてください。
みなありさん 作ってくださってありがとうございます😊生地が冷めるときれいに剥がれますよ！
ありがとうございます😊今度は冷めてから試してみます。
お疲れ様です😊まん丸でホワホワでとても美味しそう♨️渋～いお茶と一緒にいただきたいです
ピーナツサンドさん ありがとうございます😊美味しいですよ〜ぜひ作ってみてくださいね！
Just made a batch. Turned out well. Very, very good. Natsukasii!!
＠Joe Burney I'm glad it worked out for you! Thank you for making it!
こんにちは、、先生のレシピで酒饅頭はありますか？酒饅頭の時も一旦生地は冷蔵庫に入れた方が良いですか？
公太剛ママさん ありがとうございます😊酒饅頭のレシピはありませんが、生地を冷蔵庫で休ませるとしっとり弾力が出ると思います。
黒糖まんじゅうが家庭でできるなんて・・😍我が家に氷砂糖サイズの黒糖はありますが、粉末がつかいやすそうですね。パンもケーキもいいですが、たまには和菓子を抹茶で頂くのも梅雨のしっとり時期いいですね・・ありがとうございます😊
木村比呂子さん ありがとうございます😊簡単に作れるので、ぜひ蒸したてを召し上がってください！黒糖は粉末タイプが使いやすいと思います。
@@yasainohi831 粉末の黒糖をゲットしたら、ぜひ蒸したてを食べてみます。ありがとうございます。隠し味にお醤油にはちみつも想像しただけでおいしそうです・・🍵
黒糖饅頭大好きです。これは永久保存版です。カリカリのかりんとう饅頭も好きですが、この黒糖饅頭を揚げるとかりんとう饅頭になりそうですね(^^♪
miki さん ありがとうございます😊美味しいので、ぜひ試してみてくださいね〜かりんとう饅頭もぜひ！
大好きな黒糖饅頭の蒸し立てが食べられますね❣️絶対、作ります(^^)💪ありがとうございます😊
そらそらさん ありがとうございます😊美味しいですよ！ぜひ蒸したてを召し上がってくださいね〜
黒糖が有ったので早速小豆を炊いて作りました。包むのが難しくて苦労しましたが美味しく出来ました。毎日 無農薬玄米を精米して食べてますが大量の米糠が残って困ってます米糠パンのレシピを考えて下さい。
柴田未和さん 作ってくださってありがとうございます😊米ぬかは、強力粉の1〜2割を置き換えて作れますよ。たくさん入れると膨らまなくなりますが、少し混ぜて試してみてください。
有り難うございます。糠漬けに使ったりきな粉の代わりにもしますが毎日の事なのでだけど捨てるのも勿体なくて@@yasainohi831
生地を分量通りに作ったのになぜか柔らかすぐにベロベロになっています…あとで粉を足しましたが原因がわかりません😫ちなみにあんこに味噌を足して味噌餡してみましたが美味しかったです✨
アザしらさん 作ってくださってありがとうございます😊生地をしっかり冷やすと固まるのですが、、、考えられる原因としては、水の計量に誤差があった水分を熱いまま加えた生地が十分に冷えてなかったという感じですが、次回は水分を少し減らして様子を見ていただくのがいいと思います。何度か作っていただくと生地のコツもつかめると思います。味噌餡も美味しそうですね！
やさいの日さん、返信ありがとうございます😊‼︎わかりました、この点を踏まえてリベンジしてみたいと思います😆これからも動画楽しみにしてます♬
薄力粉を米粉で代用出来ますか??その場合の分量も教えて下さい🙏
Phuket Diving さん ありがとうございます😊米粉ではやったことがないので、詳しくお答えできませんが、100％にするとグルテンがないので難しいかなと思います。1割程度混ぜてみて、様子をみてください。
セイロの大きさは24センチですか？蒸し器とセイロを使い分けるちがいはなんですか？
ユズさん ありがとうございます😊蒸器もせいろも、用途は同じです。
メモ失礼致します。【材料(約8個分)】・黒糖 30g・水 35g・砂糖 15g・はちみつ(水あめ) 小さじ1・醤油 小さじ1/2・薄力粉 80g・重曹 2g・お好みのあんこ 240g☆レンジの加熱時間(ラップなし)600wで1分
私がとても好きなことを幻想的にやった
子供の頃に母が作ってくれたりしてました😊今度週末にでも作ってみま−す♪(^^)
ありがとうございます😊ぜひ作ってみてくださいね〜
先生こんにちは、黒糖饅頭の動画を見ていたら先生と同じ作り方の動画がありましたよ。
3時間位冷やしたのですが、生地が柔らかくまとまらなかったのですが 何がいけなかったのでしょうか？ 一晩おいたほうがまとまりますか❓また、一からチャレンジします（ ; ; ）
くぅまちゃんさん 作ってくださってありがとうございます😊水分が多くてまとまりにくければ、粉をたっぷり付けて成形してください。計量の誤差があると、生地がゆるくなりやすいのでｇでは買ってもらったほうがいいと思います。
薄力粉を強力粉に置き換えてはダメですか？
柴田美和さん 強力粉でも作れますよ。水分少なめでやってみてください。
@@yasainohi831 ありがとうございます。早速やってみます😃
給料日につろうね😃
重曹がない場合は何か代用出来ますか？
島村洋美さん ありがとうございます😊重曹はベーキングパウダーに替えても作れますよ！
こんばんは(*^▽^*)ノ🌌🌛🌠全ての材料が揃って要るから作りたいです😊黒糖のみの時は､黒糖30ｇで良いのでしょうか❓それとも黒糖30ｇ➕15ｇを足した方がいいでしょうか❓
メルケルソンローゼンタルさん ありがとうございます黒糖だけにするなら ４５〜５０ｇにしてください。
@@yasainohi831 こんばんは(*^▽^*)ノ🌌🌛🌠返信ありがとうございます(o_ _)o黒糖のみでお饅頭を作ります😋😊
重曹の代わりにベーキングパウダーではダメですか❓全くの別物ですか❓😅
Minko K さん ベーキングパウダーでも大丈夫ですよ！
おまんじゅう大好きだから作りたいけど、せいろがない泣
ちーふくさん 蒸し器でも、フライパンでも作れます。動画の後半でフライパンの方法をご紹介しています。
ＫＩＲＩＮ
今日作ってみましたがベチャベチャで手について棒状にのばすことも丸めることも包むことも出来ずに途中で捨てたくなりました❗五個ほどぐちゃぐちゃのを作りましたがもう二度と作りたくありません‼️😓動画のとおり作ったのに‼️
Minko K さん せっかく作ってくださったのに残念でした。説明不足で申し訳ありませんでした。生地が柔らかいときは、薄力粉を追加して硬さを調節していただくのがいいと思います。
生地が柔らかくて困ったという方多いので、改善策をメモします。
１，生地が柔らかいときは、焦らずに薄力粉をたっぷりつけて成形してください。動画ではわかりにくいかもしれませんが、生地を戻す際に薄力粉をつけながらやっています。
２，黒糖に水を加えて電子レンジで加熱すると水分が飛ぶ計算ですが、最初にお湯を加える場合は水分を３０ｇにしてみてください。計量カップではなくスケールでｇ計量してください。
３，生地がしっかり冷えないと固くならないので、３０分で固くならないときは、冷やす時間を伸ばすか一時的に冷凍庫に入れて冷やしてください。
みどり先生、ありがとうございます😊
打ち粉で調整すれば良いのですね😃
私もオリジナルレシピで、今作りました。美味しいです😊
皮を閉じる事が出来なかったものは、
（餡は正確に計りましたが、皮は大小の差があって😅）
はみ出た餡の方を上にして蒸し上げました♪
お店のお饅頭の香りは、重曹の香りなんですね！
最初から完璧には出来ないのも、再挑戦し甲斐がありますね💖
上手くなりたいです。
子供の頃、祖母がよく作ってくれてたおまんじゅう。あんこを入れるのを手伝ってたけど、詳しい作り方は聞かずじまいでした。懐かしい思い出が蘇りました。ありがとうございます。ぜひ、作ってみたいな
bimi5さん ありがとうございます😊
美味しい思い出は幸せですね。簡単に作れますので、ぜひ作ってみてください。
👏👏👏👏👏♡
なんでも作れちゃう先生を尊敬します❗️
松子さん ありがとうございます😊
いつも作ってみたいなって思ってたレシピを紹介してもらえて、すごくありがたいです💕
いつもありがとうございます😆
りりさん ありがとうございます😊
良かったです！ぜひ作ってみてくださいね〜
野菜の日さんのビデオが大好きです。このまんじゅのは美しくて美味しそうです。レシピを簡単に作成できるようにします。
黒糖まんじゅうが作れたら もう最高！挑戦してみます❗
ぜひ！蒸したては最高ですよ😊
黒糖お饅頭大好きです。今日、餡を作ってあったので早速作ります。ありがとうございました。
美恵子 玉城さん ありがとうございます😊
黒糖のおまんじゅうは、ホッとする味です。
今出来立てホヤホヤの美味しいおまんじゅういただきました
本当にこんなのが自分で作れたなんて信じられないくらいです
いつも美味しいレシピありがとうございます
日本を遠く離れて暮らしてこの味本当に食べたくなる物のリスト第一番でした
小さい時から甘党の祖父と和菓子をたくさん食べて育った主人がこんな美味しいお饅頭の皮を食べた事ないと感激してくれました
あんこを包むの難しかったですがまた先生のコツを参考にこれから何度も作ってみます
本当にありがとうございました
幸せです
ruimamaさん 作ってくださってありがとうございます😊
海外でも日本の味が食べられて良かったですね！お役に立ってよかったです。
蒸したては美味しいですよね〜これからも何度か作っていくうちにコツが掴めると思います。
大好物です😆🎵🎵
タッパーって凄いですね❗
先生ありがとうございます✨
やる気も出ます🍀
mutuko Tanaka さん ありがとうございます😊
いろいろ使えて便利ですよね〜
美味しそうです～🤤🎵いつかやってみたいです😊
こんばんは、これですよ👍私が、探し求めていたレシピ⭕️ありがとうございます
ハイジとミィさん ありがとうございます😊
よかったです！ぜひ作ってくださいね。
これは必ず作ります！
ぽんさくらさん ありがとうございます😊
ぜひ作ってみてください！
簡単で美味しく出来ました〜
有難うございます😆
たまちゃんさん 作ってくださってありがとうございます😊
先生すごいですね❗皆が大好きなやつ提案してくださりありがとうございます✨
田才かおりさんありがとうございます😊
上手く出来ました😊美味しい😋友達も美味しいからビックリしてました‼️
池端美貴代さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね〜
良いですね❗👍💕
とても簡単で前日の夜に仕込めるので翌朝はすぐ出来てパンより早く食べられそうなので朝食にしちゃおうかな😋🎵
Minko Kさん ありがとうございます😊
わかります！私も朝食にいただきました〜
私も作ってみます
Minha mami sempre faz esse doce é divino. Sua seguidora da Suíça 🌸
こんにちは毎日アップルパン作ってます。娘が美味しいと笑顔😃満開です黒糖饅頭は冷やしても中々成形が難しく粉もタップリ使うのですが蒸しあがりもベタベタします。何が悪いかが分かりません。いつもの小麦粉が届かなく違う粉のせいかな～と考えてますが違うでしょうね(笑)明日再度頑張ります。
智津子 笹川さん アップルパン気に入ってもらえて嬉しいです😊
黒糖まんじゅうの生地がベタベタするときは、最初の水分を少なくしてみてください。
これまた感激🎵💕まさかの温泉饅頭。重曹を準備してからチャレンジしたいと思います。ご紹介ありがとうございました。
佐光さん ありがとうございます😊
ぜひ作ってみてください\ね！
失敗してしまいました。初心者なので難しいですね。またチャレンジします。
いつも有難うございます。
今日、蒸し上がりました🖐
上手く包めず💦薄皮饅頭のようになったものもありますが、上出来だと思います。
明日、会社の同僚にプレゼントします。
日曜日出勤の方の慰労です。
早速一つ頂きましたが、甘くて疲れも取れます。
御馳走様でした🙏😋
ゆみゆみこさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね〜
何度か作るとコツがつかめますよ！
時々、無性に食べたくなりますよね。
佐々木ひろみさん そうなんです、いつ食べても美味しいです。
以前、作った時は寝かせずに作りました。
柔らかくて、箸で切り分ける方法でした。
冷蔵庫で休ませると扱い易いのですね🎵
是非、試してみます🤗👍️
工藤ひろこさん ありがとうございます😊
生地は冷やすとすごく作りやすくなります。ぜひ試してみてくださいね！
@@yasainohi831
是非、作ります🤗💮
ふわぁあ～美味しそう！蒸したてのお饅頭がお家で食べれるなんて素敵…雨続きで少し肌寒いから温かい緑茶でほっとする時におともしたい…。
作ってみます～！
わっしょいぱんだ さん ありがとうございます😊
雨の日のお楽しみにしてください！
韓国からアンニョンハセヨ〜韓国在住の日本人オンマです〜😄生地が柔らかすぎるのかな〜？と思いましたけど…餡子を包んだ時とても扱いやすかったです〜日本にいたら買う方が安いし作ろうと思はないんですけどここでは売ってないし売ってても高いのでレシピ動画本当にありがたいです〜餡子がまだたくさんあるのでまた作りたいと思います〜😄これからも色々と教えてください〜😘ありがとうございました〜😁🙏🖐
オンマさん 作ってくださってありがとうございます😊
外国に住んでいらっしゃる方にも、和菓子を気軽に作っていただけて嬉しいです。
いつも(まだ始めて2~3ヶ月)パン作り楽しいなと思いながら いろいろ作っています。ありがとうございます😊今回フライパンで良く出来たのですが クッキングペーパーから取り出す時に底がくっついて少し剥がれてしまいました。良い方法があったら教えてください。
みなありさん 作ってくださってありがとうございます😊
生地が冷めるときれいに剥がれますよ！
ありがとうございます😊今度は冷めてから試してみます。
お疲れ様です😊
まん丸でホワホワでとても美味しそう♨️
渋～いお茶と一緒にいただきたいです
ピーナツサンドさん ありがとうございます😊
美味しいですよ〜ぜひ作ってみてくださいね！
Just made a batch. Turned out well. Very, very good. Natsukasii!!
＠Joe Burney
I'm glad it worked out for you! Thank you for making it!
こんにちは、、先生のレシピで酒饅頭はありますか？酒饅頭の時も一旦生地は冷蔵庫に入れた方が良いですか？
公太剛ママさん ありがとうございます😊
酒饅頭のレシピはありませんが、生地を冷蔵庫で休ませるとしっとり弾力が出ると思います。
黒糖まんじゅうが家庭でできるなんて・・😍我が家に氷砂糖サイズの黒糖はありますが、
粉末がつかいやすそうですね。パンもケーキもいいですが、たまには和菓子を抹茶で頂くのも
梅雨のしっとり時期いいですね・・ありがとうございます😊
木村比呂子さん ありがとうございます😊
簡単に作れるので、ぜひ蒸したてを召し上がってください！
黒糖は粉末タイプが使いやすいと思います。
@@yasainohi831 粉末の黒糖をゲットしたら、ぜひ蒸したてを食べてみます。
ありがとうございます。隠し味にお醤油にはちみつも想像しただけでおいしそうです・・🍵
黒糖饅頭大好きです。これは永久保存版です。カリカリのかりんとう饅頭も好きですが、この黒糖饅頭を揚げるとかりんとう饅頭になりそうですね(^^♪
miki さん ありがとうございます😊
美味しいので、ぜひ試してみてくださいね〜かりんとう饅頭もぜひ！
大好きな黒糖饅頭の蒸し立てが食べられますね❣️絶対、作ります(^^)💪ありがとうございます😊
そらそらさん ありがとうございます😊
美味しいですよ！ぜひ蒸したてを召し上がってくださいね〜
黒糖が有ったので早速小豆を炊いて作りました。包むのが難しくて苦労しましたが美味しく出来ました。
毎日 無農薬玄米を精米して食べてますが大量の米糠が残って困ってます米糠パンのレシピを考えて下さい。
柴田未和さん 作ってくださってありがとうございます😊
米ぬかは、強力粉の1〜2割を置き換えて作れますよ。たくさん入れると膨らまなくなりますが、少し混ぜて試してみてください。
有り難うございます。糠漬けに使ったりきな粉の代わりにもしますが毎日の事なのでだけど捨てるのも勿体なくて@@yasainohi831
生地を分量通りに作ったのになぜか柔らかすぐにベロベロになっています…あとで粉を足しましたが原因がわかりません😫
ちなみにあんこに味噌を足して味噌餡してみましたが美味しかったです✨
アザしらさん 作ってくださってありがとうございます😊
生地をしっかり冷やすと固まるのですが、、、
考えられる原因としては、
水の計量に誤差があった
水分を熱いまま加えた
生地が十分に冷えてなかった
という感じですが、次回は水分を少し減らして様子を見ていただくのがいいと思います。何度か作っていただくと生地のコツもつかめると思います。
味噌餡も美味しそうですね！
やさいの日さん、返信ありがとうございます😊‼︎
わかりました、この点を踏まえてリベンジしてみたいと思います😆
これからも動画楽しみにしてます♬
薄力粉を米粉で代用出来ますか??
その場合の分量も教えて下さい🙏
Phuket Diving さん ありがとうございます😊
米粉ではやったことがないので、詳しくお答えできませんが、
100％にするとグルテンがないので難しいかなと思います。1割程度混ぜてみて、様子をみてください。
セイロの大きさは24センチですか？
蒸し器とセイロを使い分けるちがいはなんですか？
ユズさん ありがとうございます😊
蒸器もせいろも、用途は同じです。
メモ失礼致します。
【材料(約8個分)】
・黒糖 30g
・水 35g
・砂糖 15g
・はちみつ(水あめ) 小さじ1
・醤油 小さじ1/2
・薄力粉 80g
・重曹 2g
・お好みのあんこ 240g
☆レンジの加熱時間
(ラップなし)600wで1分
私がとても好きなことを幻想的にやった
子供の頃に母が作ってくれたりしてました😊今度週末にでも作ってみま−す♪(^^)
ありがとうございます😊ぜひ作ってみてくださいね〜
先生こんにちは、黒糖饅頭の動画を見ていたら先生と同じ作り方の動画がありましたよ。
3時間位冷やしたのですが、生地が柔らかくまとまらなかったのですが 何がいけなかったのでしょうか？ 一晩おいたほうがまとまりますか❓また、一からチャレンジします（ ; ; ）
くぅまちゃんさん 作ってくださってありがとうございます😊
水分が多くてまとまりにくければ、粉をたっぷり付けて成形してください。計量の誤差があると、生地がゆるくなりやすいのでｇでは買ってもらったほうがいいと思います。
薄力粉を強力粉に置き換えてはダメですか？
柴田美和さん 強力粉でも作れますよ。水分少なめでやってみてください。
@@yasainohi831 ありがとうございます。
早速やってみます😃
給料日につろうね😃
重曹がない場合は何か代用出来ますか？
島村洋美さん ありがとうございます😊
重曹はベーキングパウダーに替えても作れますよ！
こんばんは(*^▽^*)ノ🌌🌛🌠
全ての材料が揃って要るから作りたいです😊黒糖のみの時は､黒糖30ｇで良いのでしょうか❓それとも黒糖30ｇ➕15ｇを足した方がいいでしょうか❓
メルケルソンローゼンタルさん ありがとうございます
黒糖だけにするなら ４５〜５０ｇにしてください。
@@yasainohi831
こんばんは(*^▽^*)ノ🌌🌛🌠
返信ありがとうございます(o_ _)o
黒糖のみでお饅頭を作ります😋😊
重曹の代わりにベーキングパウダーではダメですか❓
全くの別物ですか❓😅
Minko K さん ベーキングパウダーでも大丈夫ですよ！
おまんじゅう大好きだから作りたいけど、せいろがない泣
ちーふくさん 蒸し器でも、フライパンでも作れます。動画の後半でフライパンの方法をご紹介しています。
ＫＩＲＩＮ
今日作ってみましたがベチャベチャで手について棒状にのばすことも丸めることも包むことも出来ずに途中で捨てたくなりました❗五個ほどぐちゃぐちゃのを作りましたがもう二度と作りたくありません‼️😓
動画のとおり作ったのに‼️
Minko K さん せっかく作ってくださったのに残念でした。説明不足で申し訳ありませんでした。
生地が柔らかいときは、薄力粉を追加して硬さを調節していただくのがいいと思います。