Винегрет без картошки для диабетиков 2 типа, для снижения холестерина и веса
HTML-код
- Опубликовано: 7 май 2024
- Картофель - прекрасный полезный продукт, но тем, у кого диабет 2 типа или тем кому надо снизить вес, лучше отказаться от картошки из-за большого количества крахмала, который в ней содержится. Картофель имеет высокий гликемический индекс 86 и высокую гликемическую нагрузку 24. Это значит, что если съесть один картофель, то сахар крови резко поднимется и потом резко упадет. Если его добавлять в состав салатов или предварительно мелко резать, вымачивать, а затем варит, сахар не будет сильно подниматься. Но сегодня готовлю без картофеля.
Свекла
Гликемический индекс 64 (средний)
Гликемическая нагрузка 4 (низкий)
Морковь, дайкон, кабачек, капуста и фасоль незначительно повышают сахар и не повышают холестерин.
За счет большого количества клетчатки винегрет полезен для кишечника.
#холестерин #диабет #ппрецепт #рецепты
Отличная идея, заменить картофель 👍👍👍
Такое питание идеально подходит для здоровых, а не только диабетикам и худеющим.
Да, это так.
Винегрет сила! 💪💪💪👍👍👍
Нужно попробовать! Выглядит очень аппетитно! Спасибо!
Выглядит вкусно❤
У варёной моркови, варёной свёклы, приготовленных кабачков тоже высокий гликемический индекс.
Про кабачки готова поспорить. В кабачках нет крахмала, и мало сахара 1,71 г, они в любом виде имеют низкий гликемический индекс и низкую гликемическую нагрузку.
Картофель, белый рис и белая мука и Сахар - самые вкусные😂, очень сложно не только отказаться от них, но даже и уменьшить, а надо.
Рецепт достойный. Но картошку обвинять зря. Скорее морковку убрать надо. Сладкая. Но если всего по чуть чуть вреда не будет. Никто не ест винегрет целыми днями и каждый день. Будьте здоровы. Еда должна быть желанная.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Если вы одну штучку грамм 100 положите в винегрет.Ничего страшного с вашим сахаром не произойдет.Тем более противопоказаны морковь свекла
Согласна, что маленькое количество крахмальных овощей не страшны. Особенно в сочетании с кислой капустой или солеными огурцами. Кислые продукты замедляют ферментацию крахмала, потому что ферменты работают только в щелочной среде.
Все правильно,в крайности не надо впадать
@@recipesforahealthylife😅
Тут и к моркови можно придраться. У нее тоже высокий ГИ в отварном виде.
Да, конечно. Скачки сахара на разные продукты у разных людей отличаются. Надо измерять индивидуально уровень сахара.
Почистила картофель и под холодную воду на 2 часа
А что вообще можно,есть хочется постоянно, аппетит не подавить даже таблетками,а тут ещё и картофель ограничить.Легко сказать.
Аппетит стимулируют скачки сахара в крови и резкое увеличение инсулина. Если убрать продукты с высоким гликемическим индексом ( сахар, рафинированную муку и рис, крахмалистые овощи), а есть без перекусов нормальные приемы пищи с белком, небольшим количеством жира и большим количеством овощей, то желание постоянно перекусывать уменьшится. И действительно это не просто.
Так все корнеплоды имеют высокий гликемический индекс...
Свекла тоже сладкая, сомневаюсь,что она нам полезна. Употребляю только оливковое масло , покупаю на Озоне, соблюдаю,все, а сахар никуда не девается....8-9
Для тех, у кого высокий тощаковый сахара, вареную свеклу, картофель и вареную морковь лучше не есть. При этом, сырые овощи незначительно поднимают сахар. Я, для того, чтобы понять, от чего конкретно у меня сахар скачет, использую CGM (непрерывный монитор глюкозы) или измеряю сахар из польца глюкометром после определенного блюда, каждые 30 мин 2 часа. Монитор можно посмотреть в видео про цветную капусту ruclips.net/video/yrqbFup6B-Q/видео.html.
Всё хорошо,спасибо!
КабачОк пишется через "ОК"
Извините...м.б.обойтись и без этой поправки....
Но тренируйте память, питайте свои нейрончики,как ЖКТ клетчаткой...
Есть подсказчик "гугл"...
Не обижайтесь
Это ОЧЕНЬ ВАЖНО ,чтобы нас минули болячки и слабоумие..
Спасибо!!!
Спасибо, что заметили! После запятой пробел надо стравить, для тех кто особо внимательный👍
А свекла не поднимет сахар
Свекла еще как поднимает сахар в крови. Но если в салате и чуточку, то будет норм.
Картофель не только можно,но и нужно есть диабетикам,в нём нужные минералы,так что не чудите.Можно 2 раза в неделю,200 грамм порция и даже можно пюре.
У вас на картофель не поднимается сахар крови? Я проверяла с непрерывным монитором глюкозы, картофель у меня дает большо скачек сахара и у меня не диабет, а инсулинрезистентность, а это не так плохо.
А морковь не поднимает сахар
В составе винегрета у меня морковь и свекла Сахар не поднимают, а у вас?
А лучше что-то одно : либо морковь, либо свекла. Оба овоща имеют большой ГИ. 🤔🤔
Брехня. Под кожурой находится фермент расщепляющий крахмал. Поэтому картофель своренный в мундире полезен как и все овощи. Когда мы чистим картофель то счищаем этот фермент. Тогда он вреден. Очищенный можно вымачивать3 часа меняя воду. Крахмал осялет в воде
Вареная свекла и морковь тоже сильно поднимают сахар.
Диабетикам есть винегрет совсем нельзя. Никакие "хитрости" не помогут - сахар будет высоким.
Свеклу тоже нельзя диабетику.
Одну вареную свеклу нельзя, но в сочетании с низкогликемическими овощами и мясом или орехами можно. И уровень сахара у всех будет разный, у меня на такой винигрет не вышел за норму.