😮 AJIACO COLOMBIANO | RECETA CASERA

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Ingredientes:
Pechuga de pollo
papa amarilla y blanca
Arracacha
ajo
Mazorca
Guasca (hierbas)
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#recetascolombianas #ajiaco

[@jessicatamayo3518]

Delicioso ❤

[@lorenza6431]

para un ajiaco delicado unicamente lleva papa .(blanca) pastusa que es la que deslie y da espesor.
No lleva papa (amarilla) criolla y menos arracacha.
El ajiaco autentico es blanco
se hace con pechuga de pollo desmechada,j mazorca en trozos, guascas.
se sirve con aji, crema de leche, alcaparras y aguacate.
😮receta del zaguan de las aguas

[@ceciliadiaz3580]

Pero eso lo hay es en Colombia no fuera del país

[@luisaduquecocina]

Tal vez la misma receta si pueda ser muy difícil de encontrar en restaurantes fuera de Colombia. Pero recuerda que hay muchos emprendedores Colombianos que tienen sus restaurantes en otros países y hacen todo lo posible por replicar esta receta con los ingredientes que tienen a la mano.