💊 Сахарный диабет. Топинамбур. Сироп топинамбура и сахар крови. Врач Эндокринолог Ольга Павлова.

❤️ ПРАВДА ли, ЧТО ТОПИНАМБУР СНИЖАЕТ САХАР КРОВИ⁉️- частый вопрос на приеме 👩⚕️.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня ПОГОВОРИМ О ТОПИНАМБУРЕ, который так же называется ”земляная груша”, “иерусалимский артишок”.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌿Сырой корнеплод топинамбура имеет вкус капустной кочерыжки, отварной - сладкого картофеля. Наиболее полезны сырые корнеплоды и свежевыжатый сок из них.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥗Топинамбур добавляют в салаты, из него готовят гарниры, первые и вторые блюда, чаи, компоты.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр клубней топинамбура.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️КАЛОРИЙНОСТЬ на 100 гр - 61 ккал, белки - 2,1 гр, жиры - 0,1 гр, УГЛЕВОДЫ - 12,8 гр,
Гликемический индекс- 50.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Для сравнения, КБЖУ картофеля: 76 ккал, белки-2,0 Гр, жиры 0,4 Гр, углеводы 16,1 Гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌КБЖУ СИРОПА ТОПИНАМБУРА на 100 гр: 267ккал, белков 0, жиров 0, ❗️углеводов 69,5гр. То есть СИРОП топинамбура при Диабете и ожирении ПРОТИВОПОКАЗАН.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ клубней топинамбура: А, витамины группы В, С, РР, калий, кальций, кремний, магний, фосфор, железо, хром и тд.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Полезные свойства топинамбура.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰ИНУЛИН (❗️не путать с инсулином)в составе топинамбура способствует улучшению микрофлоры кишечника и его очищению, а также улучшает обмен веществ;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Топинамбур обладает онкопротективным, мочегонным и антиоксидантным свойством;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Полезен для людей с воспалительными заболеваниями ЖКТ (свежевыжатый сок);
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Способствует выводу токсинов из организма и усвоению селена.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Как дополнительный источник полезных веществ топинамбур в сыром виде следует употреблять не более 100 гр в день или 100 мл свежевыжатого сока в первой половине дня.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💨При его злоупотреблении может возникать метеоризм.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌В топинамбуре содержится достаточное количество углеводов, поэтому ❗️ САХАР КРОВИ он ПОВЫШАЕТ, а не снижает, как и другие углеводные продукты.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚
____________________________________________________________
✅ Подписаться на мой канал clck.ru/aj7mx
✅ Мой Инстаграм / dia_dietolog_olga_pavlova
❤️ Записаться на он-лайн консультацию:
📌 По номеру телефона [phone] Ватсап (Мария).
📌 Через сайт clck.ru/MPSSK
📌 Через моего ассистента / assist_dr_pavlova
____________________________________________________________
#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови