１匹丸ごとの寒鱈に大苦戦!? 山形庄内の冬の味覚、寒だら汁（どんがら汁）に挑みます。

山形県庄内地方の郷土料理、寒だら汁（どんがら汁）。
冬の荒々しい日本海でとれた真鱈を、身もアラも内臓も鍋に入れて味噌仕立てで煮込んだ、体温まる名物料理です。
リンベルでは来年（2024年）の販売を目指して、鋭意商品開発中。
今回は、今が旬の寒だらを丸ごと１匹取り寄せ、イチから寒だら汁作りに挑戦してみたところ・・・
脂の乗った大きな鱈をさばくのに大苦戦！
お腹からあふれ出る大量の白子！！
はたして寒だら汁は上手にできたのか・・・！？
寒だら汁（どんがら汁）とは？
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