АААААхаха вот вроде обычный канал на 10 тыщ. Но вот ОНО. Вот так и должен блин был выглядеть ютуб. Где чуваки снимают немного, в свободное время про то что им интересно А не собирать целые блин каманды и превратить интернет во второй гребанный телевизор с кучей рекламы и конвеером что НАДО блин ролик или 2 в неделю выпустить. и скатываются по тому что это превращается в работу. По тому что рекламу блин купили. И конечно матерится нельзя, и спорные темы. И на выходе ролик эхехе НАКАЧАН ВОДОЙ) что бы раздуть до 10 или 20 минут) А тут душевно. Музон зачетный)
Нежное мясо нравится людям больше. Большинство моих покупателей индоутки сказали, что оно жёсткое и второй раз не купили. Остались лишь единицы постоянных. На домашнюю курицу нет ни одного покупателя до 30 лет, им нравится магазинный бройлер! И посторонних запахов они не чувствуют! 😂
Абсолютно точно сказано. Не знаю каким чудом я попал на этот канал. Мне 24, я пробовал фермерскую курицу и индейку, это ужасно. Она плохо пахнет, и жёсткая. А вот магазинная мягкая и нежная. Эту кухню с накачкой я знал, ну или догадывался. Ничего против этого не имею. Там же в цене всё. У магазинной и цена за кг ниже настолько, насколько её накачали.
А я скучаю по натуральному вкусу. Бульоны совсем не те из химозной курицы, и при жарке нет характерного вкусного запаха. Раньше готовили - аромат на весь подъезд: у кого курица, у кого котлеты, у кого рыба жарится. А сейчас мягкое, но невкусное г*, его и есть-то не хочется.
На самом деле накачка это неплохо. Мясо становится вкуснее нежнее, и его становиться больше. Да оно имеет меньшую пищевую ценность, но люди уже давно делают что-то подобное варя супы, вместо того, чтобы просто поесть мяса с овощаями они заливают это водой, как раз чтобы чем-то набить желудок и получить ощущение сытости. Единственный минус, это возможность накачать мясо, а потом выдать его за обычное, с соответствующей ценой.
Я как-то ел суп из суповой курицы. Стоит такая курица в три раза дороже обычной и заказывать надо было заранее. Насыщенный желтый густой бульон. Очень вкусно получилось. До сих пор вспоминаю это объедение. И я знаю только одно место, где можно такое блюдо заказать.
Мы сейчас живем в Австралии. Первое, что меня поразило в истории с мясом, это то, что любое мясо из супермаркетов и мясных лавок невозможно жарить: они выпускают столько воды, что начинают вариться. А я в Казахстане к этому не привыкла. Но вот вчера я делала плов из подстреленной овцы (на участок знакомого нашего знакомого 😂 забредают овцы соседа. Одну можно подстрелить за пастьбу. Овцы на вольном выпасе). Вот это была нормальная баранина, никакой воды.
@@Neseriosny_fermer Мы в Канаде покупаем австралийскую баранину, на шашлык. В 1.5 - 2 раза дешевле канадской. Вкус хороший, никаких нареканий. Наверное, от вашего соседа. Мы тоже из Казахстана.
Отличная трилогия, посмотрел с удовольствием ) Подскажите, а субпродукты тоже накачивают? Интересует в первую очередь говяжий язык, печень, индюшиные сердечки и куриные желудки. Второй вопрос - как найти качественное фермерское мясо? Я пробовал гуглить. Куча предложений фермерского мяса, разброс цен начиная от магазинных, до +500% к этой цене. Но как поверить, что это действительно качественное фермерское мясо - непонятно. Как убедиться, что в мясе нет антибиотиков и стероидов?
Как-то готовил домашнюю шавуху в начале ушедшего лета 23го. Шавуху вкусную, мою фирменную, и что вы думаете? Правильно! Получилась вот прямо совсем не то же самое, что раньше. Мясо (курица aka "бройлер из шестёрочки") вместо вкусной, поджаренной, волокнистой, с насыщенным вкусом, получилось полуварёное, водянистое, прямо хрумпующее во рту своей безвкусной сочностью. Итог? Ну, стал меньше мяса покупать, ибо с финансами сейчас вообще беда, а платить за воду не готов. Беру иногда фарш, ибо если и то и другое - дрянь, зачем платить больше? И не готовлю теперь домашние вкусняги, типа той же шавухи или мой такаой же фирменной пиццы (мясо так же готовил), потому что раньше трудозатраты окупались вкусом, а теперь нет... =(
ну вот да, к сожалению, накачка водой - явление повсеместное. Единственная рекомендация - найти на авито ближайшее фермерское хозяйство и брать там. У мелких хозяйств просто нету оборудования для шприцевания, оно довольно дорогое.
😀 чего-то я как-то не подумал его сделать))). Тут, вроде бы, только 2 трека: s.p.o.r.t - рыбалка и Девид Браун - teenage summer days (ремейк на «малолетние шалавы»Алексина)
Было бы неплохо заценить, как меняется "пищевая ценность" и калорийность при накачке. Я про мысль типа "благодаря накачке удалось накормить больше желающих недорогим мясом". Но ведь если накачивают водой с химией, то пищевая ценность не растет же, получается если ненакачанного мяса съел бы 300 граммов, то накачанного лишь 200 (+100 граммов вода). Это получается я съел реально меньше, но при этом лишние 100 граммов съел кто-то другой и создается иллюзий, что все сыты?
Да, всё верно. Пищевая ценность остается такой же как в «оригинальном мясе». Просто человек покупает иллюзию: ему гораздо приятнее купить «по акции» много, чем покупать оригинал за дорого. В итоге, чтобы наесться, он все равно съест большее количество накачанных условных ножек, чем съел бы «оригинальных». Тож на то и выйдет в итоге. Выигрывает в этой схеме только производитель)). Ну а жижку, вытекшую при жарке можно ж с макарохами замешать и тоже съесть - вот тебе и дополнительные калории. Все счастливы.
Спасибо за обьяснение, теперь до меня дошло, почему в Керале мясо бройлеров жёстче было. Там куриные лавки с живым бройлером, и сидят эти обречённые в клетках прямо перед лавкой. Так что покупка курицы настоящее испытание для психики, ну ладно, она особо не орёт, но они её кидают в бочку и она там трепыхается из последних сил и звуки агонии разносятся на всю округу. Никто не заморачивается с ощипкой перьев, снимают их прямо с кожей. И выдают тебе мешочек с порубленным на кусочки, мясом, а оно ещё тёплое, и чуть ли не шевелится, в общем, поневоле станешь вегетарианцем, ахахахах. И мясо реально жёстче, я все никак не могла понять, почему так, думала, что это неправильные бройлеры какие-то.
Автор, у вас классный контент. Попробуйте заколлабиться с нормальным фуд-блогером, типа Грилькова, который тоже обзирает всякое химозное хрючево, мне кажется, прям пушка выйдет.
Можно и так. Но ведь покупая мясо по цене как за нормальное хочеться получить именно его. В самом явлении ничего плохого нет, если производитель будет честен с покупателем, и прямо скажет об этом. Но если производитель говорит, что этого не делает, а по факту делает, то это обман. И никто не любит, когда его обманывают.
@@Ponch4ic согласен. Однако я в то же время понимаю, что люди не ценят честность и просто будут покупать лживую дрянь, а курицу с добавками будут бояться больше чем ГМО, не понимая сути, что она так лучше хранится и вкуснее жарится, сочно. Они бы сами так делали, если бы хотели вкуснее, а тут производитель постарался - всем выгодно... Но нет, люди попросту не верят, не понимают и у всех взаимное неверие, ненависть и так далее.
@@НектоНеизвестный-в1р Ну тут ещё может быть такой вариант, что люди даже не знают что это за добавки, и с какой целью их добавляют. В массовом сознании бытует мнение, что это либо чтобы обмануть, увеличив вес водой. Либо чтобы простой народ химией травить. Если больше людей знало бы, что есть безвредные для здоровья составы, и что это в целом улучшает характеристики мяса, то их мнение возможно изменилось бы. Ну и многим не с чем сравнить, если они живут в больших городах, то велик шанс, что другого мяса они и не пробовали.
Выращивать курицу дома оказалось крайне не выгодно и трудозатратно,так что покупаем магазинную. А вот хрюшки-это другое дело. Когда домашнюю свининку жаришь запах такой стоит на весь дом, что слюни бегут как из крана. Ни на что домашнюю свининку не променяю. Вкус, запах-лучше, чем в магазинной
@@Neseriosny_fermer а зарплата персоналу? То есть себе любимому? 😂 Получается, если производство масштабировать, нанимая персонал то себестоимость будет 400-500? За бройлера, а за его килограмм грудки - 600?
10:01 - Игорь после того, как поругался с Рожковым и ушёл из Уральских Пельменей Блин, я думал, что оригинально пошутил, но оказалось, что в первой части серии этих роликов на 2:01 уже был этот мем в полной красе...
Я последние пару месяцев не беру из ширпотребных пятаков, махнитиков, и прочих дихсов. От туда мясо чем-то пованивает. Пока беру из ввил, дороже но хотя бы его вкусно есть. А вкус деревенских кур давно забыт, хотя тенденция такая, что надо заводить
Трилогия разбора великолепна! Но в ней вы жарили стейки, а если я сварить бульончик хочу из магазинного дешёвого мяса, есть ли смысл сливать первую воду после закипания?
Год спустя мне вас порекомендовал Ютуб. При этом я даже не искал подобные видео, но ваши оказались очень полезными . Сложно конечно будет применить данные знания в магазине,тк производитель не дурак и всячески скрывает полный обзор мяса , пичкая на упаковку картинки , что из под них едва можно различить что там вообще. Ну и в общем -то - как распознать такое , которое напичкано ? Выбор огромен , неужели искать бледное , с желтой кожицей, а не белой
Спасибо вам))). Лично я этот вопрос решил радикально: сам стал выращивать мясо для себя. Ну а так лучше всего покупать мясо у фермеров. На авито смотрите ближайшее хозяйство, они везде есть. Даже вокруг Москвы полно. Такое мясо будет дороже магазинного и плотнее по консистенции. Жёстче чем магазинное. Такое кстати не всем нравится))).
Я вообще когда впервые попробовала домашнюю курицу от бабушки моего друга (передали как гостинец), подумала, что мне по ошибке отдали утку 🤣 настолько мясо было жесткое и даже твердое. Кости длинные, тонкие и твердые, такие, что хрен сломаешь! Звоню другу, спрашиваю, а мне что, бабушка утку прислала? А он в ответ "да нет, курица жеж", и оказывается, что правда, домашняя птица носится как ураган по своему загону и это тебе не цыпленок-бройлер, сидящий на одном месте и жиреющий не по дням, а по часам. Но не скажу, что мне какое-то мясо нравится больше, была б возможность, я бы 50 на 50 ела и тот и тот вариант))
@@Neseriosny_fermer спасибо, эту в начале даже не приметил. а вот которая на ruclips.net/video/kWY6vR8WNzA/видео.html прям семряжина рурока. интересно которые буржуи мелодию своровали))
Вот эта песннка мелодичная на английском этот алексин стырил эту мелодию малолетние шалавы песенка , ну тот который песня ну чтож ты страшная такая .@@Neseriosny_fermer
Teenage summer days. Только это американец стянул мелодию у алексина. А я сидел все думал кажется мне или нет что это малолетние шалавы. Правда текст песни довольно сильно отличается на английском
Почему мясо без отбивания? Грудинку молотком потихоньку (хоть и сильно, но без замаха) примерно до трёх миллиметров толщиной. Не́целые волокна мяса это ... 😊сам узнаешь. +рассол
Не для кого ни секрет, что нежирное мясо состоит примерно на 70-75% из воды. Ну добавили еще немного воды, зато стало вкуснее. А без такой химии как "NaCl", никто мясо вообще не ест, говорят :"Какое то оно не соленое".
А, так вот это желе, которое застывает из сока запечной курицы, это и есть каррагинан? Всегда его кушают, нравится мне! Получается, я люблю каррагинан😁
@@Neseriosny_fermer да не, дурачусь просто) Работал когда-то на колбасном производстве. Знаю и про каррагинан, и про нитрит натрия, и эмульсию свиной шкурки...
после ковида вообще не могу есть магазинное мясо,привкус нереально противный.то же самое с куриными яйцами,воняют,блин.думала,с домашним яйцом и мясом та же фигня.ан нет,вкусненько).но консистенция мяса другая,это да.но уж лучше я пожую вкусный для меня продукт,чем то,что есть вообще не могу.)вот такая вот паросмия уже больше 2х лет...
Никогда не любил домашнее мясо - оно странного (неприятного) вкуса, от которого меня начинает воротить. Скажете привык к магазинному? Даже и не знаю, с детства терпеть не мог домашнее, а меня им как назло потчивали. И яйца домашние не люблю. Незнаю, может дело в корме или в виде куриц/уток. Но я просто не выношу это мясо, ем девясь, что бы не обидеть человека.
Это чисто вкусовщина. Вкус мяса зависит от многих факторов. Меня, например, в детстве бесила традиция обжигать тушку газовой гарелкой. Это реально портило всё. Но всем нравилось. А так, да, домашнее мясо без инъекционных солей действительно менее вкусное. Это объективно.
@@mcmagnolia407 моя бабушка выращивала кур, индоуток, индюков - всё было противно, хотя кормили зерном, ну и комбикормом. Потом кроликов - тоже так себе...
@user-uy3ep8dh1t "домашнее мясо без инъекционных солей действительно менее вкусное" 5:14 - "натурально мясо по вкусу более яркое, насыщенное" сударь, определитесь!
@@tatyanakarpenko3697 учитывая то, что минуту ранее автор сказал, что магазинное мясо нежное и вкусное, логично предположить что при пробе домашнего имелась в виду "вкусность". Ибо более о вкусовых характеристиках в тот момент он больше ничего не сказал.
Собственник несёт всю полноту ответственности за подобное, согласен, а вот технолог... Нууу, сомнительно. Если технолог не мешает какую-то отраву, то претензий к нему быть не может, ему надо зарабатывать на жизнь, кормить семью, и вряд ли деликатесами, а скорее всего такой же накаченной курицей.
кошмар ужас ужас песец кошмар но большинство придя в магазин где будет промышленная птица по 200рэ и домашняя по 500 почемуто ничтожно сумнявшись берет по 200
И то и то - политика. Население и его интересы никого не интересуют. Ни в Газе, ни на Украине. Дальше будет ещё хуже. 1 и 2 мировые (в из становлении) нам в помощь.
![Пруд своими руками. Как я делал пруд для уток на дачном участке [неудачный опыт]](http://i.ytimg.com/vi/VzTBW8tHP-k/mqdefault.jpg)
АААААхаха вот вроде обычный канал на 10 тыщ. Но вот ОНО. Вот так и должен блин был выглядеть ютуб. Где чуваки снимают немного, в свободное время про то что им интересно А не собирать целые блин каманды и превратить интернет во второй гребанный телевизор с кучей рекламы и конвеером что НАДО блин ролик или 2 в неделю выпустить. и скатываются по тому что это превращается в работу. По тому что рекламу блин купили. И конечно матерится нельзя, и спорные темы. И на выходе ролик эхехе НАКАЧАН ВОДОЙ) что бы раздуть до 10 или 20 минут) А тут душевно. Музон зачетный)
Спасибо вам за доброе слово, я стараюсь))
@@Neseriosny_fermer отлично выходит)
А про печень и прочие субпродукты снимать будете?
Их тоже накачивают?
Прямо в точку
Ты просто лучший! Чувство юмора супер!
Информация-кратко и по делу!
ой, как мне радостноооо))). Спасибо вам)))
Классная звуковая дорожка у вас, душевная!
Крутой канал, контент, музыка, вставки, сам автор - огонь мужик!
@@joypass132 ☺️
Почему так мало видео? Канал просто шикарный
Потому что снимать качество сложно и долго, а просмотров мало, те работа на энтузиазме.
Автор, снимай ещё! Отлично получается! Смеялся от души! 😂Развития и процветания 🙏
спасибо вам)))
Суперский видос!
Всё подробно, наглядно с примерами, а главное в позитивной манере с бомбезными вставочками.
Музыка в ролике особенно порадовала +++
что за мелодия играет?
Нежное мясо нравится людям больше. Большинство моих покупателей индоутки сказали, что оно жёсткое и второй раз не купили. Остались лишь единицы постоянных. На домашнюю курицу нет ни одного покупателя до 30 лет, им нравится магазинный бройлер! И посторонних запахов они не чувствуют! 😂
Абсолютно точно)))
Абсолютно точно сказано. Не знаю каким чудом я попал на этот канал. Мне 24, я пробовал фермерскую курицу и индейку, это ужасно. Она плохо пахнет, и жёсткая. А вот магазинная мягкая и нежная. Эту кухню с накачкой я знал, ну или догадывался. Ничего против этого не имею. Там же в цене всё. У магазинной и цена за кг ниже настолько, насколько её накачали.
А я скучаю по натуральному вкусу. Бульоны совсем не те из химозной курицы, и при жарке нет характерного вкусного запаха. Раньше готовили - аромат на весь подъезд: у кого курица, у кого котлеты, у кого рыба жарится. А сейчас мягкое, но невкусное г*, его и есть-то не хочется.
@@Va-le11 у вас просто с возрастом обоняние ухудшилось))
Раньше воняло, а теперь у всех вытяжка есть@@Va-le11
Я помолясь поставил лайк оформил,с Божьей помощью, подписку.
Жду новых видео про заек,
Ну или вкусную ириску...)
Полностью поддерживаю адекватный подход!
Только бы вот ещё это направить всё на нужды людей, а не хозяев
На самом деле накачка это неплохо. Мясо становится вкуснее нежнее, и его становиться больше. Да оно имеет меньшую пищевую ценность, но люди уже давно делают что-то подобное варя супы, вместо того, чтобы просто поесть мяса с овощаями они заливают это водой, как раз чтобы чем-то набить желудок и получить ощущение сытости. Единственный минус, это возможность накачать мясо, а потом выдать его за обычное, с соответствующей ценой.
С большим интересом посмотрела ваше видео.
Вы молодец, люди должны знать правду. Ну а что им есть,пусть решают сами!
Я как-то ел суп из суповой курицы. Стоит такая курица в три раза дороже обычной и заказывать надо было заранее. Насыщенный желтый густой бульон. Очень вкусно получилось. До сих пор вспоминаю это объедение. И я знаю только одно место, где можно такое блюдо заказать.
это просто несушка обыкновенная))) . Они часто продаются на фермерских рынках.
Мы сейчас живем в Австралии. Первое, что меня поразило в истории с мясом, это то, что любое мясо из супермаркетов и мясных лавок невозможно жарить: они выпускают столько воды, что начинают вариться. А я в Казахстане к этому не привыкла. Но вот вчера я делала плов из подстреленной овцы (на участок знакомого нашего знакомого 😂 забредают овцы соседа. Одну можно подстрелить за пастьбу. Овцы на вольном выпасе). Вот это была нормальная баранина, никакой воды.
Блин, это очень круто! 🤣. Нормальные такие ковбойские правила. Мы с женой тоже мечтали переехать в Австралию.
@@Neseriosny_fermer Мы в Канаде покупаем австралийскую баранину, на шашлык. В 1.5 - 2 раза дешевле канадской. Вкус хороший, никаких нареканий. Наверное, от вашего соседа. Мы тоже из Казахстана.
Действительно интересное, качественное, познавательное видео о нашей реальной жизни. Автору блага и процветания!
Очень хорошее объяснение и хорошие видео👍👍👍
Спасибо за видео! 👍
По опыту, химия начинает бежать после 40 минут тушения...
От температуры зависит. Загустители начинают разрушаються где-то после 90с
Самое печальное, что и на рынке по адским ценам такие же красивые раздутые куски мяса, да ещё и красные.
Но там, на рынке, всё же больше шансов купить нормальное мясо
Кругом обман. Как старушки, которые продают зелень в три дорога купленную у оптовиков, которую им Армэн переодически подвозит....
Отличная трилогия, посмотрел с удовольствием )
Подскажите, а субпродукты тоже накачивают? Интересует в первую очередь говяжий язык, печень, индюшиные сердечки и куриные желудки.
Второй вопрос - как найти качественное фермерское мясо? Я пробовал гуглить. Куча предложений фермерского мяса, разброс цен начиная от магазинных, до +500% к этой цене. Но как поверить, что это действительно качественное фермерское мясо - непонятно. Как убедиться, что в мясе нет антибиотиков и стероидов?
Выращивать самому
Гуглить лаборатории соответствующие и нести туда на проверку образцы
спасибо за рецепт
Как-то готовил домашнюю шавуху в начале ушедшего лета 23го. Шавуху вкусную, мою фирменную, и что вы думаете? Правильно! Получилась вот прямо совсем не то же самое, что раньше. Мясо (курица aka "бройлер из шестёрочки") вместо вкусной, поджаренной, волокнистой, с насыщенным вкусом, получилось полуварёное, водянистое, прямо хрумпующее во рту своей безвкусной сочностью.
Итог? Ну, стал меньше мяса покупать, ибо с финансами сейчас вообще беда, а платить за воду не готов. Беру иногда фарш, ибо если и то и другое - дрянь, зачем платить больше? И не готовлю теперь домашние вкусняги, типа той же шавухи или мой такаой же фирменной пиццы (мясо так же готовил), потому что раньше трудозатраты окупались вкусом, а теперь нет... =(
ну вот да, к сожалению, накачка водой - явление повсеместное. Единственная рекомендация - найти на авито ближайшее фермерское хозяйство и брать там. У мелких хозяйств просто нету оборудования для шприцевания, оно довольно дорогое.
А где можно трек лист посмотреть? Отличный фон и музыкальные вставки!
😀 чего-то я как-то не подумал его сделать))). Тут, вроде бы, только 2 трека: s.p.o.r.t - рыбалка и Девид Браун - teenage summer days (ремейк на «малолетние шалавы»Алексина)
Было бы неплохо заценить, как меняется "пищевая ценность" и калорийность при накачке. Я про мысль типа "благодаря накачке удалось накормить больше желающих недорогим мясом". Но ведь если накачивают водой с химией, то пищевая ценность не растет же, получается если ненакачанного мяса съел бы 300 граммов, то накачанного лишь 200 (+100 граммов вода). Это получается я съел реально меньше, но при этом лишние 100 граммов съел кто-то другой и создается иллюзий, что все сыты?
Да, всё верно. Пищевая ценность остается такой же как в «оригинальном мясе». Просто человек покупает иллюзию: ему гораздо приятнее купить «по акции» много, чем покупать оригинал за дорого. В итоге, чтобы наесться, он все равно съест большее количество накачанных условных ножек, чем съел бы «оригинальных». Тож на то и выйдет в итоге. Выигрывает в этой схеме только производитель)). Ну а жижку, вытекшую при жарке можно ж с макарохами замешать и тоже съесть - вот тебе и дополнительные калории. Все счастливы.
Никогда не любила мягкое магазинное мясо, и если есть возможность выбирала какую-нибудь несушку. Теперь понимаю почему
Да даже домашний бройлер- это просто небо и земля по сравнению с магазинным. А несушки - они все-таки костлявые. Только на суп разве что.
Спасибо за обьяснение, теперь до меня дошло, почему в Керале мясо бройлеров жёстче было. Там куриные лавки с живым бройлером, и сидят эти обречённые в клетках прямо перед лавкой. Так что покупка курицы настоящее испытание для психики, ну ладно, она особо не орёт, но они её кидают в бочку и она там трепыхается из последних сил и звуки агонии разносятся на всю округу. Никто не заморачивается с ощипкой перьев, снимают их прямо с кожей. И выдают тебе мешочек с порубленным на кусочки, мясом, а оно ещё тёплое, и чуть ли не шевелится, в общем, поневоле станешь вегетарианцем, ахахахах. И мясо реально жёстче, я все никак не могла понять, почему так, думала, что это неправильные бройлеры какие-то.
Автор, у вас классный контент. Попробуйте заколлабиться с нормальным фуд-блогером, типа Грилькова, который тоже обзирает всякое химозное хрючево, мне кажется, прям пушка выйдет.
Спасибо вам, очень рад, что вам понравилось. Грильков с Обломовым слишком круты для меня))). Пока.
Предлагаю воспринимать это как особый вид приготовления пищи, такой вид приправы и обработки.
Можно и так. Но ведь покупая мясо по цене как за нормальное хочеться получить именно его. В самом явлении ничего плохого нет, если производитель будет честен с покупателем, и прямо скажет об этом. Но если производитель говорит, что этого не делает, а по факту делает, то это обман. И никто не любит, когда его обманывают.
@@Ponch4ic согласен.
Однако я в то же время понимаю, что люди не ценят честность и просто будут покупать лживую дрянь, а курицу с добавками будут бояться больше чем ГМО, не понимая сути, что она так лучше хранится и вкуснее жарится, сочно. Они бы сами так делали, если бы хотели вкуснее, а тут производитель постарался - всем выгодно...
Но нет, люди попросту не верят, не понимают и у всех взаимное неверие, ненависть и так далее.
@@НектоНеизвестный-в1р Ну тут ещё может быть такой вариант, что люди даже не знают что это за добавки, и с какой целью их добавляют. В массовом сознании бытует мнение, что это либо чтобы обмануть, увеличив вес водой. Либо чтобы простой народ химией травить. Если больше людей знало бы, что есть безвредные для здоровья составы, и что это в целом улучшает характеристики мяса, то их мнение возможно изменилось бы. Ну и многим не с чем сравнить, если они живут в больших городах, то велик шанс, что другого мяса они и не пробовали.
@@Ponch4ic Сколько вам платят за пропаганду, поджидки?
@@НектоНеизвестный-в1р Сколько вам платят за пропаганду, поджидки?
Выращивать курицу дома оказалось крайне не выгодно и трудозатратно,так что покупаем магазинную. А вот хрюшки-это другое дело. Когда домашнюю свининку жаришь запах такой стоит на весь дом, что слюни бегут как из крана. Ни на что домашнюю свининку не променяю. Вкус, запах-лучше, чем в магазинной
Свиней тоже хочу, в будущем обязательно разведу!
@@Neseriosny_fermer удачи вам, поверьте-оно того стоит.
А какая у вас получалась себестоимость одной птицы?
@@ГрэйИван в среднем по больнице 250р за голову. Это если считать только корм и стоимость инкубационного яйца. 200 корм + 50 яйцо))
@@Neseriosny_fermer а зарплата персоналу? То есть себе любимому? 😂
Получается, если производство масштабировать, нанимая персонал то себестоимость будет 400-500? За бройлера, а за его килограмм грудки - 600?
Хороший фильм.
@@Физик-г4о спасибо ☺️
10:01 - Игорь после того, как поругался с Рожковым и ушёл из Уральских Пельменей
Блин, я думал, что оригинально пошутил, но оказалось, что в первой части серии этих роликов на 2:01 уже был этот мем в полной красе...
Класс😂!
Как узнать накачанное химией мясо?
Очень просто - оно продаётся в магазине.
В остальных случаях возможны варианты.
Я последние пару месяцев не беру из ширпотребных пятаков, махнитиков, и прочих дихсов. От туда мясо чем-то пованивает. Пока беру из ввил, дороже но хотя бы его вкусно есть.
А вкус деревенских кур давно забыт, хотя тенденция такая, что надо заводить
Тоже заметил что вся курица из пятерки ВОНЯЕТ, а вот индюшка на таком не замечена.
@@AndreiSmirnov-k8q Можешь сказать конкретно где эту историю найти? Ссылку может?
😄👍👍👍
Трилогия разбора великолепна! Но в ней вы жарили стейки, а если я сварить бульончик хочу из магазинного дешёвого мяса, есть ли смысл сливать первую воду после закипания?
Спасибо))). Сливать большого смысла нет. Думаю, достаточно просто тщательно снимать пену. С магазинского мяса её, как правило довольно много.
Чëрт вот теперь пожалел о покупке курятины в магазине, совсем забыл что не мороженое тоже надувают "водным раствором.
Год спустя мне вас порекомендовал Ютуб.
При этом я даже не искал подобные видео, но ваши оказались очень полезными .
Сложно конечно будет применить данные знания в магазине,тк производитель не дурак и всячески скрывает полный обзор мяса , пичкая на упаковку картинки , что из под них едва можно различить что там вообще.
Ну и в общем -то - как распознать такое , которое напичкано ?
Выбор огромен , неужели искать бледное , с желтой кожицей, а не белой
Спасибо вам))). Лично я этот вопрос решил радикально: сам стал выращивать мясо для себя. Ну а так лучше всего покупать мясо у фермеров. На авито смотрите ближайшее хозяйство, они везде есть. Даже вокруг Москвы полно. Такое мясо будет дороже магазинного и плотнее по консистенции. Жёстче чем магазинное. Такое кстати не всем нравится))).
Мне так нравится ваш юмор, соответствует названию канала
С глютаматом вкуснее.
Я вообще когда впервые попробовала домашнюю курицу от бабушки моего друга (передали как гостинец), подумала, что мне по ошибке отдали утку 🤣 настолько мясо было жесткое и даже твердое. Кости длинные, тонкие и твердые, такие, что хрен сломаешь! Звоню другу, спрашиваю, а мне что, бабушка утку прислала? А он в ответ "да нет, курица жеж", и оказывается, что правда, домашняя птица носится как ураган по своему загону и это тебе не цыпленок-бройлер, сидящий на одном месте и жиреющий не по дням, а по часам. Но не скажу, что мне какое-то мясо нравится больше, была б возможность, я бы 50 на 50 ела и тот и тот вариант))
Думаю в магазинное мясо могут ещё и глутамат натрия бахнуть для усиления вкуса.
Ну глютамат это натуральное вещество, и оно содержиться во всём мясе изначально.
а можно название песни? всегда интересно узнавать у кого наши таланты тырят
S.P.O.R.T - Рыбалка
@@Neseriosny_fermer спасибо, эту в начале даже не приметил. а вот которая на ruclips.net/video/kWY6vR8WNzA/видео.html
прям семряжина рурока. интересно которые буржуи мелодию своровали))
Вот эта песннка мелодичная на английском этот алексин стырил эту мелодию малолетние шалавы песенка , ну тот который песня ну чтож ты страшная такая .@@Neseriosny_fermer
@@Neseriosny_fermer такой крутой вайб, спасибо за песню.
Teenage summer days. Только это американец стянул мелодию у алексина. А я сидел все думал кажется мне или нет что это малолетние шалавы. Правда текст песни довольно сильно отличается на английском
и Тебя.
Почему мясо без отбивания? Грудинку молотком потихоньку (хоть и сильно, но без замаха) примерно до трёх миллиметров толщиной. Не́целые волокна мяса это ... 😊сам узнаешь. +рассол
не, ну тут и смысл в том, чтоб пожарить в том виде, в котором накачал для максимальной наглядности
Не для кого ни секрет, что нежирное мясо состоит примерно на 70-75% из воды. Ну добавили еще немного воды, зато стало вкуснее. А без такой химии как "NaCl", никто мясо вообще не ест, говорят :"Какое то оно не соленое".
А, так вот это желе, которое застывает из сока запечной курицы, это и есть каррагинан? Всегда его кушают, нравится мне! Получается, я люблю каррагинан😁
😆ну нет, скорее всего у вас желе даёт всё же Натуральный коллаген из куриных костей и кожи. Каррагинан разрушается после 120с. Но он тоже безвредный.
@@Neseriosny_fermer да не, дурачусь просто) Работал когда-то на колбасном производстве. Знаю и про каррагинан, и про нитрит натрия, и эмульсию свиной шкурки...
после ковида вообще не могу есть магазинное мясо,привкус нереально противный.то же самое с куриными яйцами,воняют,блин.думала,с домашним яйцом и мясом та же фигня.ан нет,вкусненько).но консистенция мяса другая,это да.но уж лучше я пожую вкусный для меня продукт,чем то,что есть вообще не могу.)вот такая вот паросмия уже больше 2х лет...
полезный побочный эффект ковида. Повезло вам.
Никогда не любил домашнее мясо - оно странного (неприятного) вкуса, от которого меня начинает воротить.
Скажете привык к магазинному?
Даже и не знаю, с детства терпеть не мог домашнее, а меня им как назло потчивали. И яйца домашние не люблю.
Незнаю, может дело в корме или в виде куриц/уток. Но я просто не выношу это мясо, ем девясь, что бы не обидеть человека.
Это чисто вкусовщина. Вкус мяса зависит от многих факторов. Меня, например, в детстве бесила традиция обжигать тушку газовой гарелкой. Это реально портило всё. Но всем нравилось. А так, да, домашнее мясо без инъекционных солей действительно менее вкусное. Это объективно.
@@mcmagnolia407 моя бабушка выращивала кур, индоуток, индюков - всё было противно, хотя кормили зерном, ну и комбикормом.
Потом кроликов - тоже так себе...
@user-uy3ep8dh1t
"домашнее мясо без инъекционных солей действительно менее вкусное"
5:14 - "натурально мясо по вкусу более яркое, насыщенное"
сударь, определитесь!
@@avbiologменее приятный вкус, но ярче выражен - что тут противоречивого
@@tatyanakarpenko3697 учитывая то, что минуту ранее автор сказал, что магазинное мясо нежное и вкусное, логично предположить что при пробе домашнего имелась в виду "вкусность". Ибо более о вкусовых характеристиках в тот момент он больше ничего не сказал.
Я запах как будто сквозь экран чувствую...
Притензий к бессловесным исполнителям не понял - на рынке труда выбора нет: либо делаешь, либо работаешь дворником, а за тебя работает дворник.
Человек будет лучше дворником трудится, а шариковы на все согласны. Печально, но и среди людей, уже людей немного осталось. Остальные гибриды. 😢
Ну, нацисты когда газ пускали, тоже на фронте не были, просто исполнители же
А если дичь будет, так это для 80% потребителей совсем не приемлемая еда.
А мне нашприцованное химией дешевое мясо дороже экологичных фермерских деликатесов
@@АлексейГорновский-х3е 🤣 и оно нежнее, кстати. Фермерское жестче.
Собственник несёт всю полноту ответственности за подобное, согласен, а вот технолог... Нууу, сомнительно. Если технолог не мешает какую-то отраву, то претензий к нему быть не может, ему надо зарабатывать на жизнь, кормить семью, и вряд ли деликатесами, а скорее всего такой же накаченной курицей.
но ты же занимался
Наебалово лайт. Патентуй, срочно 😉
Никогда не понимал зачем так люто красят говядину. Всем же понятно, что это краска. Совсем людей за идиотов держат или как?
😒😬
кошмар ужас ужас песец кошмар но большинство придя в магазин где будет промышленная птица по 200рэ и домашняя по 500 почемуто ничтожно сумнявшись берет по 200
Санкции вам только на пользу, а война в моей стране это ваша самозащита)
И то и то - политика. Население и его интересы никого не интересуют. Ни в Газе, ни на Украине. Дальше будет ещё хуже. 1 и 2 мировые (в из становлении) нам в помощь.
Ну вот надо обязательно хрюкнуть под любой темой.