이탈리아 아몬드 쿠키 아마레띠 만들기 I gluten free baking
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- 저번엔 5분 영상을 가져왔는데, 오늘은 3분이에요.
그 만큼 너어어어무 간단하고 쉬운 레시피랍니다 :D
이탈리아 마카롱이라고도 불리는 [아마레티] 는
밀가루가 단 1g도 들어가지 않는 쿠키에요.
아몬드 분말로만 만들어져서 정말 엄청 고소하답니다.
거기에 식감까지 엄청 샤르르 쫀득 부드러운 넘 매력적인 디저트 !
아마레티 쿠키 검색하시면, 다 레몬맛이 나올텐데요.
☑️ 전 조금 특별한 맛으로 보여드리고 싶어서 녹차랑 유자를 넣었어요.
레몬맛도 만들어서 먹어봤는데 녹차랑 유자가 훨씬 매력적이에요.
그리고 혹시 보시고 싶은 베이킹 레시피가 있으시다면, 댓글로 남겨주세요.
🍞 레시피
흰자 135g
소금 2g
바닐라 엑스트랙 4g
설탕 240g
아몬드분말 450g
녹차분말 15g
유자제스트 15g
분당 30g (쿠키 겉에 묻히는 용도)
30g 씩 분할, 약 30ea 분량
🌀 만드는 방법
1. 흰자로 단단한 머렝 만들기
2. 소금, 바닐라, 설탕, 아몬드분말, 유자제스트 머렝에 넣기
3. 30g 씩 분할 후 공굴리기 (휴지 없음)
4. 분당 전체적으로 골고루 묻히기
5. 우녹스 샵프로 기준 150c - 160c 16분 굽기 (fan1)
💡보관방법
상온에서 5 - 7일까지 괜찮았어요 ~ 오래드실 경우엔 냉동고에 넣어두고 해동해서 드시면 됩니다 !
냉동고에는 3주까지만 보관하시는 걸 권장드려요 :)
️ ✔️ 원재료비 260원(30g/ea)
맛있고 건강해 보이는 요리 정보 감사합니다. 한번 따라해보고싶어요. 구독과 좋아요로 응원합니다. 힘차게 날아오르시길 바랍니다.~
요즘 체리님 영상 정주행해가며 하나하나따라만드는재미에 푹빠졌어용🥰💐 완죤 제 취향쓰😍😍😍😍💕
좋은 말씀 감사합니다 ㅠㅠㅠ ♥️♥️♥️
흰자 처리하기 딱이네요!
흰자 처리하기 넘 좋아요 ♥️