Miten ois tapas/zakuska settejä viinin kanssa maisteltavaks? Voit sitten hyvällä omatunnolla aukassa viinipullo(t) samalla ja testailla miten makuprofiilit sopii yhteen.
Ehdotus: Tee täys ateria pitkän kaavan mukaan, alkupala, pääateria, jälkiruoka sillä tyylillä että kaikissa aterioissa on käytetty alkoholia ilman että haihdutat prosentit pois. Mielellään niin, että ruokailun jälkeen iloinen nousuhumala on taattu
Mitä minä nyt oon ymmärtäny niin tämä on semmonen kanava missä tehään perinteisiä ruokia pienellä semmosella hard kokkimaisella twistillä että jos tulee tänne kattomaan perinneruokien perus reseptejä niin on pikkusen väärällä kanavalla :D
Metallinen sheikkeri on kyllä drinkkien tekoon aivan mahtava kapistus. Ajattelin ennen, että se on lähinnä tyylijuttu, että sitä käytetään, mutta sillä saa jo parilla jääpalalla aika lämpimänkin juoman kylmäksi hetkessä. Jos jääpaloja on pakastimessa, niin saa vaikka kaupan hyllylämpimät mehutkin kylmäksi nopeasti. Carbonaraa kun tein ensimmäisen kerran, niin yllätyin siitä kuinka paljon siinä on makua, vaikka varsinaista maustetta ei ole muuta kuin mustapippuri. Hyvä ruoka, mutta rasvainen kuin saatana. Ei oiken vatsa tykkää ainakaan itselläni. Etenkin, kun sitä ei voi koskaan olla syömättä vitusti liikaa.
Olisikos seuraavan videon aiheena tälläinen nuoruuden muistoihin pureutuva hyvä ja simppeli bravuuriruoka mitä olet tehnyt ja josta videota et ole vielä söhrinyt?
Mites tommosen kananmunan tai sen komponenttien kanssa askarrellessa, jos se vaikka tulee just drinkkiin, et pitääkö koittaa valkkaa puhtaita munia tai pestä niitä ennen askartelua, että ei tuu jotain superripulisalmonellaa tms. kun toi ei kuitenkaan saa mitään kuumakäsittelyä ja alkoholiakaan ei taida olla tarpeeksi desinfioimaan koko drinksua? Tai mistä minä tiedä, mä mikään kokki tosiaan oo :D
Hyvää settiä! Vielä ku olisit laittanut ruokakermaa sekaan niin olisi italialaiset talikoiden kanssa oven takana! Aikanaan mulle italialainen kokki kertoi että carbonaran oleellisin osa onkin juuri se, että kastike tehdään pastavedestä, munasta ja juustosta.
Ai saatana ku kokin sydän täällä itkee verta! :D kyllä mä keksin tosta todella monta pahempaa pyhäinhäväistystä kuin viinin mahdollinen sivuuttaminen. Mut hyvä meininki ja hieno video. Me puritaanit voidaan ryypätä itsemme hengiltä tätä katsoessa.
Joo ei tätä puritaani kyllä selvinpäin pystynyt katsomaan, sen verran sattui sydämeen! Miks ei voi vaan sanoa, että tekee pekonipastaa ja viskihyytelöä?
Se kilon möntti, mikä Ranskassa määrittää kilon, niin sen paino on muuttunut ja sillä ei voi enään "kalibroida,". Mutta tuo sun kalibraatiomittari pysyy mitassa, kuin Danny lapsessa👍
Tee kaurapuuro, mutta jätä kaura pois, älä keitä mitään ja korvaa neste oluella. Sen vois kypsentää vaikka jossain tuopissa, silleen että sen kaataa siihen.
Karpolla on asiaa ohjelman kuvauksissa kaatui järveen lautasellinen pastaa ja nyt ne yrittää saada sitä takasin. - Mitä pastaa se oli? - Jaa-a, en muista, mutta siellä se Karpo naaraa.
Muuten ihan kiva pätkä ja saa muokata mielensä mukaan mut kai sä tiedät että se tehdään guancialesta alunperin.. Siitä et paljoo maininnut ku et asiasta mitään tiedä?
Musta on kans hauskaa vittuilla etikettinatseille ja usein otan liharuokien kanssa valkkarin ja päinvastoin, ihan fiiliksen mukaan 😁 Kuka vittu kukaan on sanomaan vaikka huuhtoisin pippuripihvini alas vaikka kiljulla tai lamppuöljyllä tai hevosenkusella tai mitä listalta nyt sattuu löytymään 😆
Sieltähän se garbonaara tuli! Täytyypä kokeilla. Mitas pannua muuten käyttelet ja mistä se on hankittu? Ite kattelin, että lähimpänä on varmaan stockmanni mistä sais edes vähän laadukkaan pannun. Niin ja sitten joo tota noin niinku silleen että toi fritti riisi olis sellanen ihan niinkus ok kiva repsehti kokeilla jossaan vaiheessa. Perinteiden mukaan pitännee ehkäpä jopa käyttäänne sellasta jämisriisiä, mutta mun mielestä noi helvetin kalliit uncle benssin annosbussukat käy ihan perkeleen hyvin friteerattuun riisiin.
@@mattikorpela8522 Oon pari kertaa ottanu noita liiterin pannuja. Ei ne sinänsä mitään huonoja oo, kestää vuoden joskus kaks. Siihen hintaan ei sinänsä mikään paha, mut tekis mieli kokeilla jotaan laadukkampaa välillä.
Jos osaisin editoida, tekisin tästä englanniksi tekstitetyn version ja lähettäisin kordon ramsylle ja sanoisin että ei se niin vakavaa ole ja vedä hätöseen 💪 Huikeeta!
Kyllä se kannattaisi ihan kunnon sheikkeriin satsata. Sellainen jolla on isot tissit ja pyöreä peppu. Voin tulla vaikka juomapalkalla sheikkaamaan, niin saat karvaisen kaljamahan kaupan päälle!
Rosvopaistia pitäisi kokeilla huomenna ja petyin kuinka en löytänyt esimerkkiä noinkin kovan kokin kanavalta. Olisi aihetta tehdä tänne siitä video. Päivänselvä, käänteisselvä homma sulle.
smetana,pulledpork,porkkana,peruna,sipuli,valkosipuli,suolakurkku,punajuuri,tomaatti. siinä raaka-aineet mitä voiait käyttää ens videossa ja väsää noista jotain kunnon mättöö 😅
En kyl olis huomannu edes ettei oo karbonaraa jos et olisi sanonut. Tossahan oli noi makaronitikut, pekoni, muna ja juusto. Lisäksi toki tarvitaan ne mausteet.
Parasta on ku kattoo jonku oikein tunteenpalolla puhuvan italialaisen kokin videoita jossa se ensin räyhää, ettei missään tapauksessa bologneseen kuulu laittaa maitoa ja hieman rauhoituttuaan n. 2 lausetta myöhemmin toteaa, että bologneseen voi halutessaan laittaa tilkan maitoa
Ois mielenkiintoista nähä miten teet purkkikalaa. Ei oo niinkään väliä et mistä kalasta tai kaloistan sitä teet, mutta muikkuahan saa aika ajoin helposti kaupasta.
Nyt oli hyvää ruakaa:) Komia miäs taas teköö ruakaa:) Toi munien vatkaaminen on tuttua puuhaa, on tullu vatkatkattua montaaki kertaa. Kiitos videosta:)
Oikkeen hyvä. Just tuli tosta munan eritteiden pöydälle roiskimisesta mieleen että pitäsikö hard kokille lähettää oikeen shakeri, mutta mies keksikin paremman!
Kylmenevä, pimeä syyspäivä ja maistuisi keitto! Siskon tai veljen makkara sellainen jollain snadilla twistillä. Mitäs sanot! Prkl tuli nälkä tätä kirjoittaessa.
Kukkuluuruu ja hyvää iltaa Hardman kokki, voisitko ens videos tai lähiaikoina tulevis videois pitää ihan pikku oppi tunnin, koskien parmesan....mikä on parmesan ja mikä ei... Kun jossain mainuttu että täs lukee parmesan, mut ei tää ole.... Jostain kuorestakin puhuttu.... Tuore parmesania kyll löytyy , joista huomaa et on leikattu tankosta... Mut nää peruskaupan jutskat .... Ihan vaan pikku maininta olisi ok 😘😘🥰🥰 Oot kyll best ! Sulla hyvät kaverit niinkuin miullakin, samallaisia häröilijöitä...kaverilta en viitsi kysellä vaikka kolme ravintolaa stadis omistaa...pitäis mua idioottina, ja ehkä olenkin... Mut aivan sama... Ja noi viski jutut nous päähän, siksi kirjoittelu ripuli ja haaste tulossa 😂😂😃😃😉😉
Kiiitos paljon kauniista sanoista 🥰 Parmigiano-Reggiano kun lukee paketissa niin sitten se on just sitä oikeaa parmesania mitä pitääkin. Katsotaan jos muistan mainita muillekkin kun seuraavaksi käytän jossain videossa 😁
Noissa paloissa se kuori ihan näkyy siinä paksummassa päässä, tolla nimellä olevia ei saa myydä kuin vain juuri sitä tiettyä mikä tulee tietyltä alueelta.
Kuinkakohan moni suomessa jaksaa oikeasti alkaa hifistelemään jotain pasta carbonaraa niin että se kelpaa italialaisille ruokafasisteille? Voin kertoa että ainakaan minun lähikaupasta ei sianposkea löydy ja pekoni hoitaa sen roolin oikein hyvin. Kohtuus kaikessa.
Tuskin perus italiaanoo vittuakaan kiinnostais, kuhan on reilusti parmesaania niin avot. Oon tehny italialaisille raksa ukoille ruokaa ja ne toivo aina pastaa, voita ja parmesaania. Ei mitään muuta. JOKA ILTA.
@@HardKokki Tuo on varmasti aivan totta. Tahtoo vaan olla että youtubeen kun jotain lätkäset niin sieltä saadaan aika toimivasti se äänekäs vähemmistökin esiin.
Jotkut nyylää ja nilliittää siitä jos lisää edes valkosipulia carbonaraan. Karavaani kulkee ja koirat haukkuu, ei se oo niin justiinsa mitä sinne pistää.
Odotin koko ajan milloin se (ruoka)kerma tulisi kuvioihin. Heh. Eipä tullut. Ja eihän sitä tietenkään tarvitse tehdä autenttista carbonaraa Pancetta-lihaa myöten jos ei halua ja saa sitä hifistelyä pitää turhana elitisminä ja koomisena nirppanokkailuna mutta kyllä mä sanoisin että yksinkertaisissa perinteikkäissä resepteissä on kanssa jotain siistiä. Jotain sukupolvelta toiselle siirtyvää tuttuutta ja kansallistuntoa. Ainakin siis tässä tapauksessa italialaisille. Näkisin kuitenkin että tätä valmistamaasi ruokaa voisi kutsua ihan vaan pekonipastaksi ilman että se sen kulinaristista arvoa vähentäisi - pikemminkin päin vastoin. Taidetta on vaikea luoda jos sen oman vision pohjalta luodun annoksen lähtökohtaisesti identifioi joksikin mitä se ei aivan kuitenkaan ole. Eli pekonipastan carbonaraksi. Pikemmin siinä tulee sitä omaa luovuuttaan ja kykyjään vähätelleeksi kun ei mukamas voi laittaa ruokaa carbonaraa paremmaksi vaan kutsuu sitä "carbonaraksi" vaikka se ei sitä aivan tarkalleen ottaen ole.
Ihan mielenkiintoinen analyysi mutta meni jokseenkin metsään, tämä OLI carbonara kaikessa sen merkityksessä vaikka sitä joku hifistelijä ei siksi haluaisi kutsuakkaan. Tulkitsijasta on tietysti vähän kiinni mitkä ovat ne nimeävät raaka-aineet kussakin ruuassa, mutta itse pidän carbonaaran raaka-aineita: Muna/juusto, rasvainen porsas, mustapippuri ja pasta. Joku toinen voi tulkita pääpiirteet eritavalla ja sekin on ihan ok, mutta mielestäni jos kaikki nimeävät raaka-aineet löytyy, voi annoksen nimetä kyseisellä tavalla vaikkapa ravintolan menuuseen tai tässä tapauksessa videon otsikkoon. Klassikot muuttuu ja kehittyy, ei kukaan enää sano että hampurilainen on pihvi sämpylän välissä, tai että pitsassa ei saa olla mitään muuta kuin tomaattikastike ja juusto. Ruokakulttuurin kehittymisessä ei ole mitään vikaa ja ne vanhat muinaiset reseptit ovat yksinkertaisia siksi että silloin ei ollut raaka-aineita joista valita. Olisi tätä VOINUT kutsua myös pekonipastaksi, mutta tarkempi ilmaus on carbonara koska siitä löytyy sille ruualle tunnusomaiset raaka-aineet. Niin ja muuten italialaiset eivät ole sovussa "oikeasta" carbonarasta, sen voi sieläkin tehdä monella tapaa. Pablo Picasson maalauksia haukuttiin aikanaan paskoiksi ja se ei ollut "oikeaa" taidetta, koska se ei kuvannut muotoja perinteisesti. On silti vaikea väittää että hänen myöhemmät teokset eivät olisi oikeaa taidetta. Tulevaisuudessa varmasti moni perinteinen ruoka tulee kehittymään ja muuttumaan meille täysin tunnistamattomaksi, se ei tarkoita etteikö ne olisi oikeita. Jos vaikka haluaisi tehdä vegaanisen carbonaran, vaatisi se jonkin verran sovellutuksia, mutta jos sen maku ja tunnelma saataisiin pysymään carbonaraa muistuttavana, olisiko se väärin kutsua sitä vegaaniseksi carbonaraksi? Mielestäni ei, antaa ruuan ja kulttuurin kehittyä.
@@HardKokki totta totta, perus rakennuspalikathan tästä minunkin käsitykseni mukaan löytyi. Itse ehkä myöntyisin tätä kutsumaan carbonara-tyyliseksi pastaruoaksi tai jopa ihan carbonaraksi. Taasen jos munajuustosetin tilalla olisi ruokakermaa ja kutsuisit sitä carbonaraksi niin saattaisin kokea jonkintasoisen eksistentiaalisen kriisin. Sama juttu jos laitat kreikkalaiseen salaattiin salaatinlehtiä. Mutta tämä on minun näkemykseni. Sanovat ettei makuasioista saisi kiistellä mutta faktoista kiisteleminen se vasta typerää olisikin. Siitä voidaankin palata miettimään onko se nyt sitten fakta että videossa oli carbonara. No, ne määräävät peruskomponentit toden totta löytyivät.
Mua ei todellakaan haittaa se, että klassikkoreseptejä muutellaan, mutta miks sitä ylipäätänsä pitää sitten kutsua carbonaraksi jos ainoat oikeet raaka-aineet on pasta, muna, ja mustapippuri. Teet muuten pirun hyviä videoita T: Kokki Järvenpäästä.
Ei kai kukaan ole määrännyt mitään ainoita oikeita raaka-aineita, kuhan nimeävät raaka-aineet on käytössä, pitäisi annoksen nimen olla mielestäni ihan oikea. Jos haluaa sen klassisen carbonaran vaikka listaan niin se pitäisi mielestäni erikseen nimetä klassiseksi carbonaraksi, siitä kun on niin tuhottomasti variaatioita.
Mut jos se on ihan yksi lysti kuuluuko joku perinteiseen carbonaraan niin miksi tätä pitää kutsua carbonaraksi? :D Nillitystä tiedetään.. Hyvältä kyllä näyttää ei siinä!
Olin just silppuamassa sipulia kun meinasi sattua työtapaturma. Taustalla pyöri video jossa Hard Kokki provosoi: "..ja mä nyt ihan vittuiluks käytän ROUHITTUA mustapippuria..."
Ite luulin et tän kanavan pointti on just se et teet omat versiot. Jokanen voi käydä googlaamassa "perinteist" reseptit netistä, mut ite kuuntelen mielummin miten ite mestari kyhäis nää pöperöt. ps. tuli iha pirun hyvää siiderii ja laitan huomenna tupla satsit käymää
Näihän se just on, mutta internetissä on muutamia reseptejä joista aina tulee paskamyrsky ihan sama miten tekee. En tiedä miksi näin on, mutta tämä koko jakso oli vähän niin kun kritiikkiä sitä ilmiötä kohtaan :D
Perkele kun huono idea katsella tällasta just kun aloittaa hiilarittoman keittodieetin. Tosin kun rupeaa tuo keskivartalo olemaan melko pallo ja elopaino heiluu päälle 110kg kun mun pituudella se maksimissaan pitäis pörrätä tuolla 85kg paikkeilla niin ehkä sen pari kuukautta vois elämästään moiseen uhrata. Onneksi omalla maustamisella keitto sentäs on helvetin hyvää.
@@HardKokki Siinä oliskin parille videolle hyvä idea. Ketoon sopiva ruoka-annos. Jenkkejen moisissa kun on välillä varsin kummallisia ainesosia, joita ei Prismassa myydä. Tokihan fiksu soveltaa niihin jotain vastaavaa ja tekee moisesta oman variaationsa.
Syökö mun tietokone nämä kommentit, vai oko joutuubi liskomiesten asialla, kun ei pertana onnistu kommentointi? Sitä minäki, että ku sannoo että se on sitä. niin sillon se on. Asiasta kukkapurkkiin, haluaisitko testata tehä semmosta perinneruokaa, mitä et varmasti oo ikinä kokeillu? Ois tuossa nimittäin ohje hollilla.
@@HardKokki Joo, en epäile yhtään, en oo niin tärkiä ihiminen jota pitäs kaikkien sosiaalisten medioitten sensuroida. Tod näk mun saatanan tietokoneet vaan bugaa.
Siinähän se otsikossa lukee että se on Carbonara. Jos se lukee internetissä niin se on totta.
Juuri näin, asiasta kiistely on turhaa kun se kerran otsikossa jo seisoo.
Internet on aina oikeassa
Sehän on ihan sama että mitä safkaa vääntää, kun heittää otsikon loppuun "-twistillä" niin se on ihan sama että mikä se otsikko tai safka oli.
@@hakes98 Höpsis, Hard Kokki ei neuvottele terroristien kanssa.
@@HardKokki krutongit vittuun ja se on siinä!
En osannu kalibroida shottilasia, mutta nimesin viskin Carbonaraksi ja aamulla olikin darracotta valmis. Kiitos ohjeista!
Ehdotus: Itse kasvatettua akvaario ahventa, höystettynä itse merivedestä siivilöidyllä suolalla ja pippurilla mikä on haettu sieltä missä se kasvaa
Ja vois kerranki leipoa perunat ite perunajauhoista!
Aika HC, mutta luuletko et ite kasvatetun komeen ahvenen laittais kylmäks ja söis... julmuri!
Ehdotus: Siskonmakkarakeitto tai joku lihakeitto olis ajankohtainen ja hyvä safka, minkä äijä vois näyttää millai se kuuluu tehä :D
Miten ois tapas/zakuska settejä viinin kanssa maisteltavaks? Voit sitten hyvällä omatunnolla aukassa viinipullo(t) samalla ja testailla miten makuprofiilit sopii yhteen.
Oon ite kans miettiny pitkään et joku zakuska ala hardkokki ois kyl nättiä nähä! +1 tälle ehdotukselle
Tee borschkeittoa! Sopisi hyvin näihin kylmeneviin syysiltoihin. Ja samalla voisit maistella hieman vodkaa.
Siihen parit blinit, pirogit ja pelmenit vielä kylkeen. Ai että!
Tulin tänne ulisemaan että ei Carbonaaraan saa lisätä kermaa, sitte et saatana ees lisänny sitä. Tää on hyvä näin!
Ehdotus: Tee täys ateria pitkän kaavan mukaan, alkupala, pääateria, jälkiruoka sillä tyylillä että kaikissa aterioissa on käytetty alkoholia ilman että haihdutat prosentit pois. Mielellään niin, että ruokailun jälkeen iloinen nousuhumala on taattu
Mitä minä nyt oon ymmärtäny niin tämä on semmonen kanava missä tehään perinteisiä ruokia pienellä semmosella hard kokkimaisella twistillä että jos tulee tänne kattomaan perinneruokien perus reseptejä niin on pikkusen väärällä kanavalla :D
Yllättävän moni ei kässää kanavan ideaa :D
Metallinen sheikkeri on kyllä drinkkien tekoon aivan mahtava kapistus. Ajattelin ennen, että se on lähinnä tyylijuttu, että sitä käytetään, mutta sillä saa jo parilla jääpalalla aika lämpimänkin juoman kylmäksi hetkessä. Jos jääpaloja on pakastimessa, niin saa vaikka kaupan hyllylämpimät mehutkin kylmäksi nopeasti.
Carbonaraa kun tein ensimmäisen kerran, niin yllätyin siitä kuinka paljon siinä on makua, vaikka varsinaista maustetta ei ole muuta kuin mustapippuri. Hyvä ruoka, mutta rasvainen kuin saatana. Ei oiken vatsa tykkää ainakaan itselläni. Etenkin, kun sitä ei voi koskaan olla syömättä vitusti liikaa.
Olisikos seuraavan videon aiheena tälläinen nuoruuden muistoihin pureutuva hyvä ja simppeli bravuuriruoka mitä olet tehnyt ja josta videota et ole vielä söhrinyt?
Hernekeitto mehujäätelö?
ihan kohta
Niihän se menee ku etsit jotai ruoka reseptiä tietylle ruualle niin mikä variaatio on se oikea? Miljoona erilaista ohjetta samalle ruualle.
Mites tommosen kananmunan tai sen komponenttien kanssa askarrellessa, jos se vaikka tulee just drinkkiin, et pitääkö koittaa valkkaa puhtaita munia tai pestä niitä ennen askartelua, että ei tuu jotain superripulisalmonellaa tms. kun toi ei kuitenkaan saa mitään kuumakäsittelyä ja alkoholiakaan ei taida olla tarpeeksi desinfioimaan koko drinksua? Tai mistä minä tiedä, mä mikään kokki tosiaan oo :D
Eikös jostain löydetty vasta se tuhansia vuosia vanha pannacotta-armeija?
TERRA- :D
@@Swataia Höpöhöpö
Mua kiinnostais tietää että oliko pannacotta sillein savuisen nahkainen ja sikarilaatikkoinen?
ehdottomasti paras huumori tällä jantterilla suomitubessa🤝
Oliko täällä jo se Karpo vesillä vitsi carbonarasta ?
Hyvää settiä!
Vielä ku olisit laittanut ruokakermaa sekaan niin olisi italialaiset talikoiden kanssa oven takana!
Aikanaan mulle italialainen kokki kertoi että carbonaran oleellisin osa onkin juuri se, että kastike tehdään pastavedestä, munasta ja juustosta.
Olis tohon pikku loraus kermaa sopinut ihan hyvin :D
Ai että, tottunut tekeen normaalia carbonaraa italialaisen ohjeen mukaan, pakko testata kyllä tätä sun versioo, näyttää vähintään yhtä hyvältä!
Voiko olla että drinkki silti kaipaisi pientä tiskirättiyttä kun sitä ei tarvitsekkaan koota pöydältä lasiin?
Ai saatana ku kokin sydän täällä itkee verta! :D kyllä mä keksin tosta todella monta pahempaa pyhäinhäväistystä kuin viinin mahdollinen sivuuttaminen. Mut hyvä meininki ja hieno video. Me puritaanit voidaan ryypätä itsemme hengiltä tätä katsoessa.
Joo ei tätä puritaani kyllä selvinpäin pystynyt katsomaan, sen verran sattui sydämeen! Miks ei voi vaan sanoa, että tekee pekonipastaa ja viskihyytelöä?
Se kilon möntti, mikä Ranskassa määrittää kilon, niin sen paino on muuttunut ja sillä ei voi enään "kalibroida,". Mutta tuo sun kalibraatiomittari pysyy mitassa, kuin Danny lapsessa👍
Ei enää määritä kiloa se möntti. Perustuu nykyään vakioihin.
Tee kaurapuuro, mutta jätä kaura pois, älä keitä mitään ja korvaa neste oluella. Sen vois kypsentää vaikka jossain tuopissa, silleen että sen kaataa siihen.
Uskomaton idea, pitääkin mennä heti treenaamaan!
Ehdotus: itsetekemä teriyaki soosi ja ruoka kylkeen. Kiitos oikeesti.
Karpolla on asiaa ohjelman kuvauksissa kaatui järveen lautasellinen pastaa ja nyt ne yrittää saada sitä takasin.
- Mitä pastaa se oli?
- Jaa-a, en muista, mutta siellä se Karpo naaraa.
Muuten ihan kiva pätkä ja saa muokata mielensä mukaan mut kai sä tiedät että se tehdään guancialesta alunperin.. Siitä et paljoo maininnut ku et asiasta mitään tiedä?
Höpö höpö, kukaan ei tiedä mistä se on joskus aikanaan tehty, eikä sillä ole väliäkään. Resepti pyytää rasvaista possua, däts it.
Musta on kans hauskaa vittuilla etikettinatseille ja usein otan liharuokien kanssa valkkarin ja päinvastoin, ihan fiiliksen mukaan 😁 Kuka vittu kukaan on sanomaan vaikka huuhtoisin pippuripihvini alas vaikka kiljulla tai lamppuöljyllä tai hevosenkusella tai mitä listalta nyt sattuu löytymään 😆
Pastareseptejä ei voi koskaan olla liikaa. Vaikka kyse olisi jo kerran tehdystä ruokalajista, sen voi tehdä aina eri tavalla uusiksi.
Etkä mene liian pitkälle. Nillittäjät nillittäköön ja tekijät tehkööt! ❤️
Ihan hirvee darra ni toi pasta setti näyttää niin hyvält.......ei vaa kykene alkaa tekee, tää on niit harvoi hetkii ku toivois et olis muija
Itse tehdyt kalapuikot ja potattis muus?
Uuuh
ja höyrytetyille perunoilla nii saadaa selvyys onko se sitten näppärästi parempaa niinkuin huippukokit sanovat
Hyvä voimmakas sheikhaus. Tässä oli hyvä pöhinä koko videon ajan päällä 👍
Mites unicumista saisko siitä jotain hyviä drinkkejä aikaseks?
Ei. Unicum kelpaa ainoostaan takan sytyttämiseen tai jos on tulossa vittumaisii vieraita kylään
Ehdotus: Miten ois kuivaliha ja joku kiva bisse?
kivaa bissee ei tarvii edes toivoo ainahan sitä jotain alkoholia hard kokki juo.
Sieltähän se garbonaara tuli! Täytyypä kokeilla.
Mitas pannua muuten käyttelet ja mistä se on hankittu? Ite kattelin, että lähimpänä on varmaan stockmanni mistä sais edes vähän laadukkaan pannun.
Niin ja sitten joo tota noin niinku silleen että toi fritti riisi olis sellanen ihan niinkus ok kiva repsehti kokeilla jossaan vaiheessa. Perinteiden mukaan pitännee ehkäpä jopa käyttäänne sellasta jämisriisiä, mutta mun mielestä noi helvetin kalliit uncle benssin annosbussukat käy ihan perkeleen hyvin friteerattuun riisiin.
Liiterissä oli laadukas pannu 9markkaa
@@mattikorpela8522 Oon pari kertaa ottanu noita liiterin pannuja. Ei ne sinänsä mitään huonoja oo, kestää vuoden joskus kaks. Siihen hintaan ei sinänsä mikään paha, mut tekis mieli kokeilla jotaan laadukkampaa välillä.
Jos osaisin editoida, tekisin tästä englanniksi tekstitetyn version ja lähettäisin kordon ramsylle ja sanoisin että ei se niin vakavaa ole ja vedä hätöseen 💪 Huikeeta!
Gordon tekee carbonaran päin vittua tosin ja youtubessa on siitä todista.
Mahtavaa settiä taasen, annan videolle 15 tähteä ja kokeiluun menee 😝
oot tehny plajon noit opiskelijasafkoja mut niide pitäis mennä töihin nii voitko tehä tyämiähen safkaa?
Tuli saakelin kova nälkä tätä kattoessa. 😄 Ja noi krutongit on muuten neronleimaus!
Kyllä se kannattaisi ihan kunnon sheikkeriin satsata. Sellainen jolla on isot tissit ja pyöreä peppu. Voin tulla vaikka juomapalkalla sheikkaamaan, niin saat karvaisen kaljamahan kaupan päälle!
Mistä tiedät miltä kyrpä maistuu?
Äitis selitti tarkkaan.
Rosvopaistia pitäisi kokeilla huomenna ja petyin kuinka en löytänyt esimerkkiä noinkin kovan kokin kanavalta. Olisi aihetta tehdä tänne siitä video. Päivänselvä, käänteisselvä homma sulle.
Pannacotta!! Kiitos! Tuli kysymättäkin näköjään :D
Ai hittolainen, kiitos tosta carbonarasta, testiin menee oli autenttinen resepti eli ei 🤘
Nyt oli video suoraan mun makuun, hyvää tavaraa jälleen!
Tämä on tätä. Soita mulle Hard kokki, nii mä annan sulle tunnustuksen maailman parhaasta ruoanlaitto-ohjelmasta!!
Kokeileppa yläsavolainen Kiuruveden perinne ruoka Mykyrokka, siinä ois jo haastetta
smetana,pulledpork,porkkana,peruna,sipuli,valkosipuli,suolakurkku,punajuuri,tomaatti. siinä raaka-aineet mitä voiait käyttää ens videossa ja väsää noista jotain kunnon mättöö 😅
Ei hitto mitä pastaa tämä video oli. Hyvä video, yks parhaista. Viski sour näytti siltä että olet vatkannut munan hyvin. Se on terveellistä
En kyl olis huomannu edes ettei oo karbonaraa jos et olisi sanonut. Tossahan oli noi makaronitikut, pekoni, muna ja juusto. Lisäksi toki tarvitaan ne mausteet.
Nykyään painan peukkua jo ennen videon katsomista. Living on the edge.
Parasta on ku kattoo jonku oikein tunteenpalolla puhuvan italialaisen kokin videoita jossa se ensin räyhää, ettei missään tapauksessa bologneseen kuulu laittaa maitoa ja hieman rauhoituttuaan n. 2 lausetta myöhemmin toteaa, että bologneseen voi halutessaan laittaa tilkan maitoa
Tämä video lyö kaikkia ruokanatseja pataan. Ja hyvä niin. Toivottavasti menevät suihkuun, nukkumaan ja aamulla töihin. Muuta neuvoa ei tule.
Ois mielenkiintoista nähä miten teet purkkikalaa. Ei oo niinkään väliä et mistä kalasta tai kaloistan sitä teet, mutta muikkuahan saa aika ajoin helposti kaupasta.
Tämä Pasta A'La Delirium oli loistava.
Olisit laittanut vielä ketsuppia päälle :D Toi brulee vaikutti myös hyvältä
Oii ketsuppi olis ollu kova :D
Tämä on suosikkiohjeeni. Laita lautaselle lempiherkkujasi ja nauti hyvän juoma kera. Jatka juomista.
Kohtahan ne joulusuklaat on jo kaupoissa ja radiosta pauhaa kauneimmat joululaulut joten joulukinkkua vois tehdä, vaikka kanasta.
Nyt oli hyvää ruakaa:) Komia miäs taas teköö ruakaa:) Toi munien vatkaaminen on tuttua puuhaa, on tullu vatkatkattua montaaki kertaa. Kiitos videosta:)
Tullu ittekki reenattua :D
@@HardKokki Miähillä tuttua puuhaa:)
mut entäs jos loukkaannuin ja laitoin yläpeukkuu..? eiks se oo niinku tavallaan kans "maidoton pannakotta"? 🤔
Hahah joo se on muuten just näin :D
Oikkeen hyvä. Just tuli tosta munan eritteiden pöydälle roiskimisesta mieleen että pitäsikö hard kokille lähettää oikeen shakeri, mutta mies keksikin paremman!
Hyvää kontenttia. Oiskos aika oktoberfest resepteille omilla juonillasi?
Voi tulla vähän kiiro tuohon saumaan mitään ihmeempiä pano hommia tehdä, mutta jossain kohtaa kyllä olisi suunnitteilla.
Kylmenevä, pimeä syyspäivä ja maistuisi keitto! Siskon tai veljen makkara sellainen jollain snadilla twistillä. Mitäs sanot! Prkl tuli nälkä tätä kirjoittaessa.
Kukkuluuruu ja hyvää iltaa Hardman kokki, voisitko ens videos tai lähiaikoina tulevis videois pitää ihan pikku oppi tunnin, koskien parmesan....mikä on parmesan ja mikä ei... Kun jossain mainuttu että täs lukee parmesan, mut ei tää ole.... Jostain kuorestakin puhuttu.... Tuore parmesania kyll löytyy , joista huomaa et on leikattu tankosta... Mut nää peruskaupan jutskat .... Ihan vaan pikku maininta olisi ok 😘😘🥰🥰
Oot kyll best ! Sulla hyvät kaverit niinkuin miullakin, samallaisia häröilijöitä...kaverilta en viitsi kysellä vaikka kolme ravintolaa stadis omistaa...pitäis mua idioottina, ja ehkä olenkin... Mut aivan sama... Ja noi viski jutut nous päähän, siksi kirjoittelu ripuli ja haaste tulossa 😂😂😃😃😉😉
Kiiitos paljon kauniista sanoista 🥰 Parmigiano-Reggiano kun lukee paketissa niin sitten se on just sitä oikeaa parmesania mitä pitääkin. Katsotaan jos muistan mainita muillekkin kun seuraavaksi käytän jossain videossa 😁
@@HardKokki
Onko mitään perää et vaikka lukee noin, se ei sitä ole, vaan jotain ''kuorta '' tai jotain jämään jostain ?
Noissa paloissa se kuori ihan näkyy siinä paksummassa päässä, tolla nimellä olevia ei saa myydä kuin vain juuri sitä tiettyä mikä tulee tietyltä alueelta.
Kuinkakohan moni suomessa jaksaa oikeasti alkaa hifistelemään jotain pasta carbonaraa niin että se kelpaa italialaisille ruokafasisteille? Voin kertoa että ainakaan minun lähikaupasta ei sianposkea löydy ja pekoni hoitaa sen roolin oikein hyvin. Kohtuus kaikessa.
Tuskin perus italiaanoo vittuakaan kiinnostais, kuhan on reilusti parmesaania niin avot. Oon tehny italialaisille raksa ukoille ruokaa ja ne toivo aina pastaa, voita ja parmesaania. Ei mitään muuta. JOKA ILTA.
@@HardKokki Tuo on varmasti aivan totta. Tahtoo vaan olla että youtubeen kun jotain lätkäset niin sieltä saadaan aika toimivasti se äänekäs vähemmistökin esiin.
Sama mitä se og carbonara on olevinaan, mut hemmetin hyvän näköstä shittii taas!
Hyvännäköistä pannacottaa 😀😀👌🏾👌🏾
Ei ihme, että jäätiköt häviää kovaa tahtia ku Kova Kokki kaataa drinkkejä kitusiin niin kovaa tahtia :D
Miten on ,osaisitko pilata kesäkeiton 😏?
Mä teen carbonaran yleensä jauhelihasta ja riisistä. Se o iha hyvä
Siinä on oikea asenne :D
Hyvä oli video. Ruuasta en niin tiiä
Jotkut nyylää ja nilliittää siitä jos lisää edes valkosipulia carbonaraan. Karavaani kulkee ja koirat haukkuu, ei se oo niin justiinsa mitä sinne pistää.
Mikä mahtaa olla mestarin lempi muurahais laji
Semmonen punanen semmonen
@@HardKokki sepä vasta onkin semmone nii
Odotin koko ajan milloin se (ruoka)kerma tulisi kuvioihin. Heh. Eipä tullut. Ja eihän sitä tietenkään tarvitse tehdä autenttista carbonaraa Pancetta-lihaa myöten jos ei halua ja saa sitä hifistelyä pitää turhana elitisminä ja koomisena nirppanokkailuna mutta kyllä mä sanoisin että yksinkertaisissa perinteikkäissä resepteissä on kanssa jotain siistiä. Jotain sukupolvelta toiselle siirtyvää tuttuutta ja kansallistuntoa. Ainakin siis tässä tapauksessa italialaisille. Näkisin kuitenkin että tätä valmistamaasi ruokaa voisi kutsua ihan vaan pekonipastaksi ilman että se sen kulinaristista arvoa vähentäisi - pikemminkin päin vastoin. Taidetta on vaikea luoda jos sen oman vision pohjalta luodun annoksen lähtökohtaisesti identifioi joksikin mitä se ei aivan kuitenkaan ole. Eli pekonipastan carbonaraksi. Pikemmin siinä tulee sitä omaa luovuuttaan ja kykyjään vähätelleeksi kun ei mukamas voi laittaa ruokaa carbonaraa paremmaksi vaan kutsuu sitä "carbonaraksi" vaikka se ei sitä aivan tarkalleen ottaen ole.
Ihan mielenkiintoinen analyysi mutta meni jokseenkin metsään, tämä OLI carbonara kaikessa sen merkityksessä vaikka sitä joku hifistelijä ei siksi haluaisi kutsuakkaan. Tulkitsijasta on tietysti vähän kiinni mitkä ovat ne nimeävät raaka-aineet kussakin ruuassa, mutta itse pidän carbonaaran raaka-aineita: Muna/juusto, rasvainen porsas, mustapippuri ja pasta. Joku toinen voi tulkita pääpiirteet eritavalla ja sekin on ihan ok, mutta mielestäni jos kaikki nimeävät raaka-aineet löytyy, voi annoksen nimetä kyseisellä tavalla vaikkapa ravintolan menuuseen tai tässä tapauksessa videon otsikkoon.
Klassikot muuttuu ja kehittyy, ei kukaan enää sano että hampurilainen on pihvi sämpylän välissä, tai että pitsassa ei saa olla mitään muuta kuin tomaattikastike ja juusto. Ruokakulttuurin kehittymisessä ei ole mitään vikaa ja ne vanhat muinaiset reseptit ovat yksinkertaisia siksi että silloin ei ollut raaka-aineita joista valita. Olisi tätä VOINUT kutsua myös pekonipastaksi, mutta tarkempi ilmaus on carbonara koska siitä löytyy sille ruualle tunnusomaiset raaka-aineet.
Niin ja muuten italialaiset eivät ole sovussa "oikeasta" carbonarasta, sen voi sieläkin tehdä monella tapaa. Pablo Picasson maalauksia haukuttiin aikanaan paskoiksi ja se ei ollut "oikeaa" taidetta, koska se ei kuvannut muotoja perinteisesti. On silti vaikea väittää että hänen myöhemmät teokset eivät olisi oikeaa taidetta.
Tulevaisuudessa varmasti moni perinteinen ruoka tulee kehittymään ja muuttumaan meille täysin tunnistamattomaksi, se ei tarkoita etteikö ne olisi oikeita. Jos vaikka haluaisi tehdä vegaanisen carbonaran, vaatisi se jonkin verran sovellutuksia, mutta jos sen maku ja tunnelma saataisiin pysymään carbonaraa muistuttavana, olisiko se väärin kutsua sitä vegaaniseksi carbonaraksi? Mielestäni ei, antaa ruuan ja kulttuurin kehittyä.
@@HardKokki totta totta, perus rakennuspalikathan tästä minunkin käsitykseni mukaan löytyi. Itse ehkä myöntyisin tätä kutsumaan carbonara-tyyliseksi pastaruoaksi tai jopa ihan carbonaraksi. Taasen jos munajuustosetin tilalla olisi ruokakermaa ja kutsuisit sitä carbonaraksi niin saattaisin kokea jonkintasoisen eksistentiaalisen kriisin. Sama juttu jos laitat kreikkalaiseen salaattiin salaatinlehtiä. Mutta tämä on minun näkemykseni.
Sanovat ettei makuasioista saisi kiistellä mutta faktoista kiisteleminen se vasta typerää olisikin. Siitä voidaankin palata miettimään onko se nyt sitten fakta että videossa oli carbonara. No, ne määräävät peruskomponentit toden totta löytyivät.
Toki se kermacarbonara voi sitten kulkea nimellä suomalainen carbonara mutta ei pelkkä carbonara piste
Totta, aivan kuten suomalainen risotto!
Kylläpä oli hyvä vilimi. 5 tähteä.
If my grandma had had wheels, she would have been a bike.
Pasta menee kyllä testiin. Yksi asia jäi mielen päälle, onko Hard Kokki paljonkin maistellut kyrpiä?
Nooh paljon ja paljon.
Mua ei todellakaan haittaa se, että klassikkoreseptejä muutellaan, mutta miks sitä ylipäätänsä pitää sitten kutsua carbonaraksi jos ainoat oikeet raaka-aineet on pasta, muna, ja mustapippuri. Teet muuten pirun hyviä videoita T: Kokki Järvenpäästä.
Ei kai kukaan ole määrännyt mitään ainoita oikeita raaka-aineita, kuhan nimeävät raaka-aineet on käytössä, pitäisi annoksen nimen olla mielestäni ihan oikea. Jos haluaa sen klassisen carbonaran vaikka listaan niin se pitäisi mielestäni erikseen nimetä klassiseksi carbonaraksi, siitä kun on niin tuhottomasti variaatioita.
@@HardKokki No joo. Ihan hyvä pointti, hyväksyn. :)
Olisin muuten lahjottanut rahaa mutta valmiiksi rouhittu pippuri, hyi! :D
Mut jos se on ihan yksi lysti kuuluuko joku perinteiseen carbonaraan niin miksi tätä pitää kutsua carbonaraksi? :D Nillitystä tiedetään.. Hyvältä kyllä näyttää ei siinä!
Sitä kutsutaan carbonaraksi koska se on sitä, vaikka ei olisikaan perinteinen ;)
Okei, hyväksytään. Joku italiainen saattais olla eri mieltä. :D@@HardKokki
@@pekkakamari646 Italialaiset pitäköön tunkkinsa. Yks italialainen katsoja kyl sano et tykkäs videosta et en sit tiiä :D
Olin just silppuamassa sipulia kun meinasi sattua työtapaturma. Taustalla pyöri video jossa Hard Kokki provosoi: "..ja mä nyt ihan vittuiluks käytän ROUHITTUA mustapippuria..."
Mitä Hannulta kysyttiin, kun hän tuli bordellista?
Saitko Karpo naarasta?
Entä ootko kokki niin kiimainen, että aiot pannacohtta?
Eikö tuo shottilasi olisi pitäny ensiksi kalibroida tuolla viskillä? Mistä sitä nyt tietää paljon meni sitruunamehua 🙄
Kalibroitiin kalibroitiin, moneen otteeseen mutta en minä nyt joka kalibraatiota ala kuvaamaan.
Millon ryyppäämään ja sekoilemaan Hjalliksen ja Jethron kanssa?
Seuraavaks Konna Pattaa!!
ehdotus:jotain nepalilaista safkaa pliis
Mutta oikea kysymys tulee siinä kun mietitään milloin teet pontikkaa :D
Lol minä täällä taas :D Loukkaannuin, mutta silti yläpeukku :DDDD
Oiskoha jonkinlainen hard kokki versio jostain perinteisestä marjapiirakasta
Hyvä video tässä näin, tällasta näin.
Yläpeukku ehdottomasti 👍
howdy miten ois jottai kala härdellii jossai välissä
Ite luulin et tän kanavan pointti on just se et teet omat versiot. Jokanen voi käydä googlaamassa "perinteist" reseptit netistä, mut ite kuuntelen mielummin miten ite mestari kyhäis nää pöperöt. ps. tuli iha pirun hyvää siiderii ja laitan huomenna tupla satsit käymää
Näihän se just on, mutta internetissä on muutamia reseptejä joista aina tulee paskamyrsky ihan sama miten tekee. En tiedä miksi näin on, mutta tämä koko jakso oli vähän niin kun kritiikkiä sitä ilmiötä kohtaan :D
Ihan hyvännäköinen pastasalaatti.
mistä hard kokki voi tietää, että pecorino maistuu ihan kyrvälle. onkohan se maistellu kumpaakin...
Ei ku sun äiti kuvaili maun tosi tarkasti.
@@HardKokki ja sun isä kertoi mulle että pyllyreikä maistuu kirpeelle salmiakille jossa mukana vähän sikarilaatikkoisuutta ja nahkaisuutta.
@@VmKobudo Hyvä come back!
Perkele kun huono idea katsella tällasta just kun aloittaa hiilarittoman keittodieetin.
Tosin kun rupeaa tuo keskivartalo olemaan melko pallo ja elopaino heiluu päälle 110kg kun mun pituudella se maksimissaan pitäis pörrätä tuolla 85kg paikkeilla niin ehkä sen pari kuukautta vois elämästään moiseen uhrata. Onneksi omalla maustamisella keitto sentäs on helvetin hyvää.
Itsekkin ketoilijana voin lohduttaa että alku on pahin, kyllä se sitten helpottuu kun keho tottuu.
@@HardKokki Siinä oliskin parille videolle hyvä idea. Ketoon sopiva ruoka-annos. Jenkkejen moisissa kun on välillä varsin kummallisia ainesosia, joita ei Prismassa myydä. Tokihan fiksu soveltaa niihin jotain vastaavaa ja tekee moisesta oman variaationsa.
voitko tehdä pasi viherahon inspiroiman herkun?
en
Syökö mun tietokone nämä kommentit, vai oko joutuubi liskomiesten asialla, kun ei pertana onnistu kommentointi? Sitä minäki, että ku sannoo että se on sitä. niin sillon se on. Asiasta kukkapurkkiin, haluaisitko testata tehä semmosta perinneruokaa, mitä et varmasti oo ikinä kokeillu? Ois tuossa nimittäin ohje hollilla.
Joskus se sensuroi mielivaltaisesti kommentteja ja joskus kommentointi ei vaan toimi. Kukaan ei tiedä miten tämä paska toimii.
@@HardKokki Joo, en epäile yhtään, en oo niin tärkiä ihiminen jota pitäs kaikkien sosiaalisten medioitten sensuroida. Tod näk mun saatanan tietokoneet vaan bugaa.
Vaikka ei silti, oishan se helevetin hienoa törmätä tommoseen ja huomata olevansa oikiasti jollain asteella tärkiä ihminen.
Mamma mia! Itsepähän nakkasin tänään pari omenaa nakki pastani sekaan. Oli meinaan aikas maukasta, suosittelen kovalle kokillekin.