Napowietrza się kamieniem i nabulizatorem. Wejście jest specjalne małe, żeby łap nie wkładać i nie rysować powierzchni. Myje się myjkami z pompy basenowej/szlamowej w obiegu zamkniętym. Spokojnie można fermentować w nim po 30l. Pod ciśnieniem nie ma tak wysokiej piany. Ciśnienie dostosowuje się do max temperatury fermentacji aby wyszło odpowiednie dla danego stylu nasycenie.
Fermentacja ciśnieniowa od początku jest loteryjna, drożdże mogą się zestresować. Ja fermentuje ciśnieniowo po 2..3 dniach po burzliwej-burzliwej, na słabej-burzliwej.
Następnym razem zagotuj brzeczkę i przelej do butelki, zakapsluj i połóż na boku by zdezynfekować kapsel, postaw na stole do wolnego ostygnięcia Taka brzeczka może stać i rok w temperaturze pokojowej. Odzyskuj ją z chmielin i osadów zlanych do butelki PET.
Hejo, napowietrzam blenderem. Wchodzi w dziurę ;) Fermzilla ma chyba większy otwór bo ręka wchodzi do końca bez problemu. Co do drożdży to ciśnienieniowa fermatacja wykastruje piwo z estrów które zapewne te drożdże mają eksponować. Odzyskaj gęstwę to potestujemy:)
witam Cię serdecznie, fajnie się ogląda twoje filmiki , na luzie, ale nie o tym chciałem , możesz mi pomóc i podpowiedzieć gdzie można kupić ten lepszy zestaw z manometrem do regulacji ciśnienia ? wielce byłbym zobowiązany , dzięki pozdrawiam i nie przestawaj kręcić dalszych filmików
Cześć! Nie wiem jakie ciśnienie chciałbyś regulować? Czy chodzi o fermentację? Jeśli tak to może być zwykły manometr oraz regulowany zawór bezpieczeństwa. wpisz na googlu, pewnie coś wyskoczy. Pozdrawiam!
@@browarlichtus2921 W 34/70 też robią robote pod ciśnieniem. Mam fermzille i zakochalem się w fermentacji ciśnieniowej, zastanawiam się jeszcze nad allrounderem i przerobioniem keg peta pod same bretty.
fermentowałem 3 razy lagera pod ciśnieniem. 2x na drożdżach w34/70 - raz w temperaturze 17 stopni i raz w 15. Oba piwa wyszły dobrze choć wydaje mi się, że w tej warce w 17 stopniach czułem lekko diacetyl. Z kolei na S23 fermentowałem w 15 stopniach. Wyszedł normalny koncerniak :)
@@browarlichtus2921 czyli ok. 5st. powyżej optymalnej. Jeżeli chciałbym w pokojowej (ok. 23st.) to górniaki powinny wyjść ale do lagerów to u tak lodówka mi potrzebna. Dzięki za informacje bo się zastanawiam na ciśnieniowym fermentorem i jak go ew. wykorzystać w swoich warunkach 😁
![[Warzenie] Jak fermentuję ciśnieniowo?](http://i.ytimg.com/vi/rKGPScYYHO0/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Jak ja lubię Twoje filmy Marcinku są takie przystępne rzeczowe dla każdego tylko więcej więcej i więcej filmów wstawiaj 😉💪👍Trzymaj się 🍻
Łapka w górę daje w ciemno i oglądamy 😀
Super film , więcej trzeba nagrywać ;)
Dzięki 🙂
Napowietrza się kamieniem i nabulizatorem. Wejście jest specjalne małe, żeby łap nie wkładać i nie rysować powierzchni. Myje się myjkami z pompy basenowej/szlamowej w obiegu zamkniętym. Spokojnie można fermentować w nim po 30l. Pod ciśnieniem nie ma tak wysokiej piany. Ciśnienie dostosowuje się do max temperatury fermentacji aby wyszło odpowiednie dla danego stylu nasycenie.
Fermentacja ciśnieniowa od początku jest loteryjna, drożdże mogą się zestresować. Ja fermentuje ciśnieniowo po 2..3 dniach po burzliwej-burzliwej, na słabej-burzliwej.
Następnym razem zagotuj brzeczkę i przelej do butelki, zakapsluj i połóż na boku by zdezynfekować kapsel, postaw na stole do wolnego ostygnięcia Taka brzeczka może stać i rok w temperaturze pokojowej.
Odzyskuj ją z chmielin i osadów zlanych do butelki PET.
To jest dobra opcja! Dzięki!
Hejo, napowietrzam blenderem. Wchodzi w dziurę ;) Fermzilla ma chyba większy otwór bo ręka wchodzi do końca bez problemu.
Co do drożdży to ciśnienieniowa fermatacja wykastruje piwo z estrów które zapewne te drożdże mają eksponować. Odzyskaj gęstwę to potestujemy:)
Nie wchodzi
Fermzilla ma otwór wiekszej średnicy. Jednak jak myje się fermentory CIPem to nie ma to znaczenia. 😉
Jak ktoś dźwiga tyle pełnych fermentorów, to nic dziwnego że później łapa rośnie 😆
Kolega czemu już nie nagrywa?
witam Cię serdecznie, fajnie się ogląda twoje filmiki , na luzie, ale nie o tym chciałem , możesz mi pomóc i podpowiedzieć gdzie można kupić ten lepszy zestaw z manometrem do regulacji ciśnienia ? wielce byłbym zobowiązany , dzięki pozdrawiam i nie przestawaj kręcić dalszych filmików
Cześć! Nie wiem jakie ciśnienie chciałbyś regulować? Czy chodzi o fermentację? Jeśli tak to może być zwykły manometr oraz regulowany zawór bezpieczeństwa. wpisz na googlu, pewnie coś wyskoczy. Pozdrawiam!
Jak się sprawuję stożkowy fermentor?
W TB wjechały drożdże lagerowe dedykowane do fermentacji pod ciśnieniem :> Z drożdży "belgijskich" to bretty podobno dają mega funk pod ciśnieniem.
Bretty! To jest myśl. A jeśli chodzi o lagerowe to saflager s23 są spoko pod ciśnieniem. Wychodzi całkiem spoko koncerniak 😉👍😆
@@browarlichtus2921 W 34/70 też robią robote pod ciśnieniem. Mam fermzille i zakochalem się w fermentacji ciśnieniowej, zastanawiam się jeszcze nad allrounderem i przerobioniem keg peta pod same bretty.
@@marcinb7533 No.. oczywiście o klasyce czyli 34/70 już nie wspominam :)
Fermzilla fajniejsza 🙂 Ale zaworek fajny 🙂
W jakie temperaturze będziesz fermentował?
I w jakiej fermentujesz lagery pod ciśnieniem?
fermentowałem 3 razy lagera pod ciśnieniem. 2x na drożdżach w34/70 - raz w temperaturze 17 stopni i raz w 15. Oba piwa wyszły dobrze choć wydaje mi się, że w tej warce w 17 stopniach czułem lekko diacetyl. Z kolei na S23 fermentowałem w 15 stopniach. Wyszedł normalny koncerniak :)
@@browarlichtus2921 czyli ok. 5st. powyżej optymalnej. Jeżeli chciałbym w pokojowej (ok. 23st.) to górniaki powinny wyjść ale do lagerów to u tak lodówka mi potrzebna.
Dzięki za informacje bo się zastanawiam na ciśnieniowym fermentorem i jak go ew. wykorzystać w swoich warunkach 😁
@@fikustomasz no właśnie słyszałem, nie sprawdzałem że w 23 stopniach to lager ma diacetyl więc czeski pilsik będzie ok :)
Fermentowalem Pilsa na 34/70 w ok 19/20 °C na 1,5 bar. Bez problemu, zero diacetylu i fuzli.
@@HeartPumper czyli wyższe ciśnienie daje jeszcze czystszy profil. Ja fermentowałem max 1 Bar. Pytanie gdzie jest maksimum?
Co to za fermentor bo albo Mi umkneło albo nie było podane, wygląda jak fermzilla ale nie widzę nigdzie takiego...
Fermentasaurus Snub Nose
co jest nie tak z tym chinskim urządzeniem do trzymania cisnienia ze kupiles inne ?
Z chińczykiem ok. Sprzęt podobnie jak fermentor, pożyczony.
Gdzie i za ile kupiłeś fermentasaurusa, Jeśli można wiedzieć?
To jest fermentor pożyczony od znajomego sąsiada piwowara :)
@@browarlichtus2921 Ok dzięki
Fermzille dostaniesz chociażby w Twój Browar.
Snub Nose tylko ze Szwecji.
Ten SPUNDIT z bulgotką wydaje się być spoko , ale ta cena jednak trochę odrzuca
Czasami na ebay jest dobra cena.
Tylko nie kupujcie juz z UK, bo nie zdziwcie się jak dowalą na granicy cło.