Un lento pomeriggio con noi in campagna - passata di pomodoro e potatura
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- Опубликовано: 1 окт 2024
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Ma questi pomodori non c c'entrano nulla con la passata
Questi pomodori noi liusiami x insalatona
Lucrezia non dire mai che questa temperatura ti piace io la maledico 10 volte al giorno...odio l estate vivo in Piemonte ma virrei abitare al polo😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
🤣🤣♥️
Buongiorno noi i pomodori li facciamo maturare molto molto di più.. È più dolce...
Dovrebbero essere molto più maturi.Noi le facciamo tutti gl'anni avendo l'orto.
Sai Lucrezia io ai pomodorini aggiungo anche delle foglie di basilico, così lo trovi come fresco.
Ciao Lucrezia, sicuramente sei una marziana,ma x caso vieni da un'altro pianeta?😂qui in Puglia abbiamo toccato i quaranta gradi odio il mare odio l'estate odio sudare sto male non ho le forze pressione bassa nervosa stanca zanzare mosche si va a letto tardi si mangia di più,vuoi sapere altre cose negative dell'estate? È per concludere abito sul mare🥵😡facciamo cambio?naturalmente scherzo x la marziana ma x il resto è tutto vero.BASTAAAAA voglio il freddooooo
Buon giorno miei cari Lulu,ma credo che il vostro non sia un vero e proprio pozzo ma una cisterna di raccolta,perché avendo io il pozzo fatto con la trivella profondo 40 metri,non sono mai(🤘)rimasta senza acqua,e neanche i miei vicini...forse dovreste iniziare a pensare ad una soluzione di questo tipo sennò la vedo dura con le piante...comunque miei bei ragazzi buona domenica e buona vita🤗
Lucrezia i pomodori devono essere più maturi per la passata.
Quelli che hai fatto tu sono piu adatti da insalata.😘
Bisogna cucinare i pomodori e passarli subito
Mi sembrano troppo verdi i pomodori per la passata buona giornata
Grazie per aver lasciato i suoni naturali sono molto rilassanti ❤
Lucrezia sarai, forse, l'unica ad amare questo caldo torrido
La passata di pomodoro la fai anche con i pomodori poco maturi? Rimane dolce ugualmente?
Che bello poter avere un bel giardino e orto
Anch'io metto i pomodorini nel congelatore, sono ottimi
Buongiorno i pomodori vanno tenuti un po a maturare bene x la passata noi dopo raccolti li teniamo allargati e si fanno belli rossi rossi
Sei di una dolcezza unica beati i tuoi nonni di avere una nipote speciale siete una bellissima coppia complimenti 👍
Buongiorno! Noi abbiamo sempre fatto la passata. Ormai negli ultimi anni abbiamo abbandonato, perche lavorare un paio di quintali alla volta, per famiglia, anche se eravamo tanti, era un lavoraccio. Abbiamo sempre usato pentoloni in alluminio. Lunica accortezza era non lasciarla dentro la pentola per troppo tempo. Perché allora gli agenti acidi avrebbero iniziato ad intacccarla. Mai avuto problemi. Abbiamo sempre effettuato la sterilizzazione in acqua bollente. Pensa che usavamo una enorme latta di olio per camion (ovviamente pulita a dovere). L'abbiamo da oltre 40 anni. 😅
Buongiorno ragazzi, noi quando facciamo le passate di pomodoro usiamo pomodoro più maturi più rossi, buon lavoro 😊
Ciao Lucrezia sei meravigliosa ❤️ al centro Italia i pomodori per la passata si fanno molto più maturi
Purtroppo quest'anno con i problemi alle piante, abbiamo dovuto raccoglierli così 😪 però il gusto è molto buono ❤
Lucrezia 🫣 mi risvegli stimoli che si erano assopiti 😍fare la salsa 😍 io la facevo la salsa....poi 🫣 grazie 😘
Odio l'estate odio il caldo perché mi fa stare male e dunque lo odio
Cari Lucrezia e Luca ,qualche mese fa' mi è capitato per caso di vedere un vostro video, come voi anche io vivo nella natura: un modo di vivere la vita , fatto di creatività,valori antichi, amore per gli animali e la natura.,il tutto condito dalla dolcezza e spirito un po zen .
Spero che più persone possibili prendano esempio da voi...la felicità è fatta di piccole cose...basta averne la consapevolezza di saperle vedere dentro e attorno a noi .
Siete una bellissima immagine di speranza ...
Per ottenere la salsa al meglio con meno scarto e più polpa, i pomodori dovrebbero stare al sole qualche giorno dopo averli raccolti. Anche io ora congelo sia i pomodori interi e anche la conserva, uso anche per la conserva le buste da freezer ben chiuse occupano meno spazio dei barattoli. Buona domenica ragazzi ❤❤
Buongiorno e buona domenica a tutti.... Vero anche qui da noi ieri pomeriggio c'erano 34gradi ... Aspetto che arrivi il freddo xchè sono fuori fase
Ciao carissimi, una domanda, ma Luca nn lavora più in ospedale? 😘😘
Continua 🥰
Ma che passata fai co questi pomodori acerbi
Lucrezia il pentolone che hai comprato serve per sterilizzare i barattoli di salsa, non la salsa. Baci
Ciao Lucrezia vorrei essere un cane o un gatto in casa tua! I tuoi ragazzacci sono trattati benissimi!
Ciao Lucrezia qui in Puglia abbiamo una grande tradizione della salsa noi la facciamo con i pomodori san Marzano laviamo e facciamo scottare i pomodori poi li scoliamo in grandi cesti ricoperti da veli e alla fine li passiamo con macchine adatte e infine dopo averli messi nei barattoli/bottiglie in vetro va dato il bagno... Fine Agosto è il periodo con cui le famiglie preprano queste conserve ma se ne fanno in grandissime quantità si parla anche di 3 quintali..... Dipende dalla grandezza e dall'uso che la famiglia fa.... Noi abbiamo tantissimi ricordi perche tutta la famiglia insieme si dedicava a questa cosa ed era un giorno di tanto lavoro ma anche di grande festa....
Per fare la passata, i pomodori devono essere rossi, altrimenti ha troppa acidità, io li raccolgo e li lascio in una cassettina 2_3giorni,cosi la salsa sarà più dolce. Dopo passata con il passatutto, la faccio ribollire per una mezz'ora, abbasso la fiamma al minimo e reggendo il barattolo con una spugna bagnata la invasetto e lo giro a testa in giù poi li copro con un asciugamano e quando sono freddi li ripongo in dispensa, durano anche un anno. 🍅
La prossima volta prova a mettere la cipolla il basilico e il sale passa tutto e congela l'olio lo metterai al momento di riscaldarla io faccio così da anni
Ciao Lucrezia, mi permetto di darti un consiglio, per ottenere una buona passata di pomodoro devi raccogliere i pomodori abbastanza maturi e lasciarli stesi su di in piano almeno una settimana in modo da far completare la maturazione.Dopodiche` puoi procedere in due modi, uno facendo la passata, l'altro tagliando a metà i pomodori , privarli dei semi e metterli nei vasi ( vanno sempre usati tappi nuovi). Bollire i barattoli dopo averli ben sigillati.Devono essere completamente coperti dall'acqua ,per un' ora.Prima di essere utilizzati devono essere passati con il mini pimer o con il passaverdure, ti assicuro che il sugo verrà buonissimo, perché così facendo utilizzerai anche le buccie che renderanno la tua passata ottima .Provaci magari, anche solo pochi vasetti, sentirai la differenza!!!Ciao, buon lavoro!!!
Lucrezia emani tanta serenità... Ed io ultimamente ne ho tanto bisogno... Grazie a te e a Luca 🙏💕
Grazie a te ♥️🙏
Puoi fare il sugo con cipolla e basilico oppure con peperoni e melanzane la cuoci e poi la metti nei barattoli e li fai a bagno Maria avrai già un bel sugo pronto con le verdure di questa stagione
ma la passata ti viene bene anche con i pomodori non troppo maturi? Fatta una volta ma non era granché, adesso solo con pomodori stramaturi ! Se hai qualche trucco per evitare l'acidità....grazie in anticipo!
È stato bellissimo il pezzo di video silenzioso senza musica con solo i suoni di ambiente, super rilassante, dovresti farlo più spesso 😍😍 Un video intero cosiiiii
Scusate se mi permetto ma sorge spontanea la domanda..
non si pota in autunno normalmente? coma mai ora? non è meglio in settembre? 😟
Ciao! Le pentole di alluminio sono tuttora usate nei ristoranti da quello che so io una volta cotti vanno tolti dalla pentola e non lasciati a raffreddare al suo interno....a quel punto i cibi acidi possono prelevare delle sostanze
Esatto, anche io so così, le pentole di alluminio sono ottime per cucinare perchè l'alluminio è un ottimo conduttore del calore, ma una volta cotti i cibi vanno tolti
Buona giornata a tutti 😘
Si li usano ma non vanno bene specialmente per i pomodori perché sono acidi e alluminio viene rilasciato nel sugo meglio non usarli Aurelia G
Buongiorno ragazzi, anch'io congelo I pomodorini interi per l'inverno dato che sono inavvicinabili💸💸💸
Per fare la passata di pomodori devono essere ben. maturi , altrimenti quando e cotta viene piu brusca
Buongiorno ragazzi e buona domenica, anche qua a Comacchio sul parco del Delta del Po fa'un caldo insopportabile soprattutto per l'afa non tanto per i gradi🥵 e pensare che siamo a due passi dal mare, un po' ti invidio Lu per il fatto che ti piace il caldo 😅 grazie sempre a voi per la compagnia un abbraccio alla prossima!! 👍👏❤️❤️🙏🤗🏠🍒🌻🍅
Ciao Lucrezia 🙋🏻 A me piacciono tutte le stagioni perché ognuna ha i suoi doni.Bello vederti rilassata!🌸la campagna è bellissima e voi avete reso casa 🍒un vero gioiello💎Luca,come te,si vede che ama la terra!! Grazie per la vostra compagnia e un caro abbraccio ♥️♥️♥️♥️❣️❣️❣️🌻🌻🌻
Buona Domenica ragazzi....guardo la natura attorno a voi che è molto rigogliosa....è bello respirare aria buona.....ringrazio Dio per tutto il creato🌿🍀🌺🌻🌲🌳🌾🌵🌾🌳🌴vi abbraccio buona domenica Dio vi benedica🙏🏻❤è voglio lasciarti un salmo 91.... nei vangeli ...📖....spero tu lo legga....🥰
Ciao Lu da noi in Emilia Romagna una volta cotti i pomodori li togliamo e li mettiamo a scolare nelle cassette ricoperte di teli di cotone bianco (che si lavano senza detersivo e si tengono solo per questo uso) così perdono l'acqua in eccesso poi si passa
Non buttare via la lavanda metterla nella biancheria
Che bella pace neanche una mosca a disturbare il tuo lavoro 👏👏 buona domenica 💕💕😘😘
ciao qui caldissimo 😮...noi cuore di bue eccezionale....il s.marzano ha la base nera e non sappiamo come risolvere...
Pomodori per fare la conserva bisogna farli maturare altrimenti acida 😉
Noi nel Veneto i pomodori di quel formato si chiamano cuore di bue e facciamo le insalate e il perfetto è più rosso proprio per le passate un 💋👍
non so come riesci a sopportare il caldo, ma vedo che stai all'ombra non al sole . al sole ci saranno 47 gradi, insopportabile. per me l'estate è un periodo in cui non si vive proprio. passo ogni giorno ad annaffiare perchè non piove da 2 mesi. è tutto secco a giro. brutto e desolante. evviva autunno e inverno. le più belle stagioni in assoluto
Purtroppo ho preso un antibiotico per cui non posso stare al sole in questi giorni 😪♥️
@@unavitasemplice si dai. a settembre al sole è meglio.
Buona Domenica a tutta 🏠🍒...fate la passata è un lavorone con questo caldo...ma in inverno quando si apriranno i barattoli si sentirà il profumo dell'estate...🤗❤️🍀
Buona domenica ragazzi, anche qui in Piemonte,vicino alla Francia, fa caldissimo. Ieri 34 gradi e stanotte ha fatto un caldo insopportabile. Grazie per la compagnia che ci fate❤ Un abbraccio 🏡🍒🐱🐶🐐🐭🦜
Ciao, i pomodorini quando li devi usare non li fare scongelare ma li tagli come ti servono quando hanno la consistenza della granita così eviti che diventino come dei sacchetti svuotati
Buon pomeriggio e bravi ragazzi....❤
Le aromatiche andrebbero potate in ottobre con una forbice piccola inoltre alla lavanda andrebbero lasciate 4/5 gemme nuove per ramo ,si ripete la potatura leggera in primavera.
Bravissimaaaaaaaa un video così rilassante e famigliareeeee
Ciao ragazzi ,bellissimo li da voi,sentivo l' odore della passata 😄buonissima la faccio anche io ,gli animali sempre piu' belli un abbraccio grande❤😘
Buon giorno a tutti ❤e buona domenica 🙏🏼🙋🏻♀️
Che buona la pasta con la passata di pomodoro fatta in casa!!!❤ i vostri animali sono proprio dolcissimi!!!❤
Secondo me quella pentola serve x fare bollire poi i vasetti x dare il sottovuoto ❤❤❤
Ciao ragazzi, anche i miei in Molise sono brutti manca l acqua purtroppo, un consiglio Lucrezia i pomodori falli maturare di più per la salsa altrimenti è più acida. Un bacione
Luca bisogna potare la lavanda ora?
Ora o a settembre, i fiori sono secchi quindi l'ho portata ora 😀
Carissimi con la lavanda facevi sacchetti x biancheria anti tarme naturali x indumenti 😊
Li ho fatti un po' di tempo fa 😍♥️
Buon lavoro ragazzi .Ioieri ho fatto pesto di zucchine poi altra idea ho frullato il basilico con l'olio e poi messo nel contenitore del ghiaccio congelato raccolto in sacchetti e così quando si fa il sugo di pomodoro o dove serve si mette il cubetto .
Buongiorno ragazzi e buona domenica grazie mille per il video. 🎉❤
Abbiamo fatto 10 casse di pomodoro nella pentola d'alluminio il problema è che non si possono lasciare nella pentola bisogna passarla subito....stai tranquilla qui al sud siamo specializzati 😂
Io quest'anno ho messo i condizionatori quindi sto una favola. La notte metto il deumidificatore a 27 gradi e dormo serena finalmente.
Buongiorno e buona domenica ragazzi
Buongiorno e buona domenica 🌻🙋♀️😊❤️❤️❤️
Buongiorno a Buona domenica a voi cari Lucrezia e Luca, e ai ragazzacci. Tutto il mio affetto a voi❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Buongiorno ragazzi, sempre in attività 😂‼️‼️cara Lucrezia se posso permettermi ho due suggerimenti da darti il primo è che io so che l'alluminio si può usare avendo l'accortezza di togliere gli alimenti in breve tempo (vale x tutto)io ci faccio la salsa e le marmellate da sempre e non è mai successo nulla,e l'altro cosiglio i pomodori devono essere più maturi sia per il sapore che la consistenza e sicuramente frutterà di più, la mamma e il mio papà vengono da famiglie di contadini e loro sanno meglio di noi cosa fare😅vi auguro una buona domenica 👋🏻👋🏻
Purtroppo con i problemi che hanno avuto le piante, abbiamo dovuto raccoglierli così 😭♥️
Buongiorno splendori miei😂😘😘, per cuocere le pentole di alluminio sono ottime, ci vuole solo l'accortezza di non lasciare il cibo pronto dentro❤❤❤
Ciao Lucrezia io uso la pentola di alluminio solo per bollire i barattoli delle conserve già chiusi e pronti un abbraccio forte ❤
Buona domenica.🤗💝
sii caldissimo!beata te che non lo temi😂
Buona domenica ragazzi 😘😘😘
Luca e Lucrezia?
Si 😀
Buon giorno ragazzi, Lu anche i miei pomodori hanno fatto pochi frutti e brutti 😩!!! Ottimo lavoro con la passata 🍅!!! Buona domenica e buon riposo a tutti 🌈🌷⚘️🏵🪻🌼💐🍒🏡🌸💮🪷🌹🌺🌻🌞💞
Che ricordi la passata fatta con la nonna sulla stufa 🥰 giorni e giorni a bollire pomodori e tutto ciò per me preambolo della fine delle vacanze estive 😅ciao ragazzi buona domenica ❤️
Ciao ragazzi Lucrezia io quando faccio la passata li faccio maturare molto di più. Buona domenica!!! 😘😘😘😘😘😘😘
Ciao, io sapevo che non si deve lasciare raffreddare e conservare il contenuto all'interno della pentola in alluminio e che non ci fossero problemi per la cottura 🤔. Buona domenica, un saluto a nonna Rosina ed alla tua mamma Lucrezia, 🤗
le pentole di alluminio rilasciano sostanze tossiche . non le userei mai. meglio quelle di acciaio
Buongiorno ragazzi colazione con voi un abbraccio grande da una calda Brianza
I pomodori scuri sono quelli senza nickel,vanno benissimo per chi è intollerante.Bella la vostra vita in mezzo alla natura,sono nata e cresciuta in campagna,anche se ora vivo in città.Scusami Lucrezia se ti dico,ma secondo me sono poco maturi quei pomodori,poi la passata non viene troppo acidula?A meno che voi non la preferiate così.Comunque veramente bravi per tutto quello che siete riusciti a creare a casa ciliegia,vi seguo ormai dall'ultimo periodo che abitavate a Savona ed è stato veramente bello vedere pian piano tutto o cambiamenti che avete effettuato.❤❤
Il pozzo artesiano ha accesso diretto alla falda acquifera, se non c'è acqua vuol dire che si è prosciugata, è sempre una conseguenza della siccità
Ciao ragazzi, volevo dire a Luca che la menta che ha tagliato potrebbe metterla ad essiccare per poi essere usata polverizzandola sulle pietanze. Io la uso molto quando faccio il brodo di carne e poi faccio il semolino( minestra con il semolino, in Sardegna usiamo farlo spesso) oppure con le zucchine o nei ravioli nell’impasto di patate (culurgiones)
Ne ho già seccata molta 😍
PS:avete incluso diversi Ara sul murales🙏💞👏👏👏👏
BUONGIORNO AMORI BELLI, CHE GEI POMODORI😊, NON HO MAI PROVATO UNA PASSATA FATTA DA POMODORI MISTI, SICURAMENTE DEVE ESSERE BUONISSIMA 😊 DI CERTO LE TEMPERATURE PAZZE DI QUEST'ESTATE NON HANNO AIUTATO MOLTO,
LU MA LA NONNINA? BUONA DOMENICA😊, TANTI BACI A TUTTI VOI❤
È ancora a casa di mia mamma ❤
Nn sapevo Ke l alluminio per le conserve nn va bene caspita buon a sapersi❤
Ciao, anche le mie poche (8)di pomodoro sono state attaccate dalla malattia che che le ha seccate. Cmq qlk pomodoro l'ho colto. In effetti i ciliegini si sono salvati. Li metterò anch'io nel congelatore per il sugo. Qui in Lombardia si muore di caldo. Speriamo finisca. Meglio per te che piace il gran caldo. Io assolutamente no. Un abbraccio
Cara Lucrezia che Dio benedica. Per fare prima con la preparazione dei pomodori tagliere pomodori a spicchi e metterli nei vasetti, i pomodorini li metti interi nelle bocce ,farli bollire per 20 minuti , e li lascia raffreddare nella pentola .Aurelia G .
Buongiorno cari ragazzi e buona domenica, oggi fa un caldo insopportabile e io mi sono anche ammalata per colpa del ventilatore, ho febbre e raffreddore, un disastro 😭
Complimenti per la passata, è un lavoro che dà soddisfazioni....Un abbraccio grande ❤️❤️
Mi spiace, guarisci presto ♥️💪
@@unavitasemplice grazie ♥️
Buongiorno 😊 buona domenica ❤🌹♥️🌞🌞🌞 ciaoooo Lucrezia ciao Luca !
Ho acquistato una bella cassetta di pomodori , sono riuscita a fare pure io qualche vasetto di passata. Sempre utile per l'inverno.
Un grande abbraccio ❤️ 🤗🥰
La passata che lavoraccio è da anni che non la facciamo più (ora non riuscirei nemmeno)ma col simil bimby preparo tanti vasetti di sugo,di ragù sia di carne che di verdura poi li congelo.Qui il condizionatore va h24....xke non ne installate uno anche voi almeno Luca avrebbe un pò di refrigerio. Un 💋 ne 🥰❤️🥰
In casa, soprattutto al piano terra, si mantiene una temperatura giusta che non necessita di aria condizionata 😀
Nella pentola di alluminio potevi fare la bollitura dei barattoli invece di congelare, 40 minuti appena inizia il bollore ,questo è il metodo da una vita al sud e possono stare anche due anni , faccio anche i barattoli con pomodorini e passata sempre bolliti provaci
In questo video si sente male a tratti in sottovoce
Lucrezia la pentola di rame più indicata e la meglio
Ragazzi vi auguro una buona Domenica,e una buona passata di pomodoro😍😊😊
Buongiorno ragazzi buona giornata un'abbraccio e un bacione grande grande 🙏 👍 💋 ❤ ❤💋
Se dai pomodori prima di cuocerli togli il liquido con i semi e lo congeli sarà un ottimo condimento con aglio, origano, sale, olio vedrai che buone fette di pane ti mangi e il passato sarà più denso 👋 ciao
Pure io non lo sopporto il caldo torrido
Buona domenica ragazzi , qui da me fa un caldo pazzesco , ventilatore acceso notte e giorno . Un 😘 e tante coccole a tutti i ragazzacci 🥰🤗😘❤️👍
Buon giorno cari ragazzi sempre tanta compagnia invidio Lucrezia io odio il caldo ti assicuro che a Brescia dove abito si impazzisce niente aria di mare qui. Un caldo abbraccio 🔥
Buongiorno a tutti, la mia "produzione" di pomodori non mi consente di fare passate...quindi li mangiamo così. Ho perô iniziato a congelare i peperoncini piccanti che sono veramente tanti. Qui nella zona della Franciacorta (tra brescia e bergamo) ci si scioglie dal caldo...e non é finita, la settimana prossima prevedono ancora di piû. Buona domenica❤❤❤
La nonnina tornerà 😊❤
Si 🥰