👧🏻 🔸밀가루 강력분 - 글루텐 함량 13% 이상 끈기가 가장 많아 찰지고 쫀쫀해요 용도 : 빵, 피자도우, 베이글 등 🔸밀가루 중력분 - 글루텐 함량 10-13% 강력분과 박력분 중간 특성으로 적당한 찰기가 있어요 용도 : 부침개, 수제비, 국수 등 🔸밀가루 박력분 - 글루텐 10% 이하 끈기가 적어 찰기가 없고 바삭한 식감을 내요 용도 : 과자, 쿠키, 튀김류 등의 바삭한 요리 🔸부침가루 중력분에 소금, 설탕, 베이킹파우더, 전분 등을 섞어서 만든 가루 중력분과 베이킹파우더가 섞여서 점성이 높아 쫄깃한 식감이 특징 부침요리에 사용하기 편리하게 나온 제품입니다! 용도 : 부침요리 🔸튀김가루 박력분에 소금, 설탕, 베이킹파우더 등을 섞어서 만든 가루 박력분과 베이킹파우더가 섞여서 점성이 낮아 바삭하고 고소한 튀김옷을 만들어줘요 튀김요리에 사용하기 편리하게 나온 제품입니다! 용도 : 튀김요리 < 그 외에 가루들 > 🔸전분가루 감자,고구마,옥수수,곡류를 갈아서 물 가라앉힌 앙금을 말린 가루 점성이 강해서 음식 농도를 조절할 때 많이 사용해요 용도 : 국물이 걸죽한 요리를 만들 때 🔸빵가루 식빵이나, 바게트 등 빵을 부숴서 만든 가루 용도 : 돈가스, 핫도그, 튀김 등 겉옷에 많이 사용해요
![[라디오스타] *사람 많은 곳에서 보지 마시오* 개그맨보다 더 웃긴 배우들 2시간 모음.zip MBC150506방송](http://i.ytimg.com/vi/DsM-Br6hzZU/mqdefault.jpg)
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🔸밀가루 강력분 - 글루텐 함량 13% 이상
끈기가 가장 많아 찰지고 쫀쫀해요
용도 : 빵, 피자도우, 베이글 등
🔸밀가루 중력분 - 글루텐 함량 10-13%
강력분과 박력분 중간 특성으로 적당한 찰기가 있어요
용도 : 부침개, 수제비, 국수 등
🔸밀가루 박력분 - 글루텐 10% 이하
끈기가 적어 찰기가 없고 바삭한 식감을 내요
용도 : 과자, 쿠키, 튀김류 등의 바삭한 요리
🔸부침가루
중력분에 소금, 설탕, 베이킹파우더, 전분 등을 섞어서 만든 가루
중력분과 베이킹파우더가 섞여서 점성이 높아 쫄깃한 식감이 특징
부침요리에 사용하기 편리하게 나온 제품입니다!
용도 : 부침요리
🔸튀김가루
박력분에 소금, 설탕, 베이킹파우더 등을 섞어서 만든 가루
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용도 : 튀김요리
< 그 외에 가루들 >
🔸전분가루
감자,고구마,옥수수,곡류를 갈아서 물 가라앉힌 앙금을 말린 가루
점성이 강해서 음식 농도를 조절할 때 많이 사용해요
용도 : 국물이 걸죽한 요리를 만들 때
🔸빵가루
식빵이나, 바게트 등 빵을 부숴서 만든 가루
용도 : 돈가스, 핫도그, 튀김 등 겉옷에 많이 사용해요