Комментарии •

  • @kima2209
    @kima2209 Год назад +123

    凄いね。
    初めて食べるおでんなのにおでんの本質を完全に理解出来ているのに驚きです。あまちゃんの舌はただものじゃない。

  • @mihondao1630
    @mihondao1630 Год назад +70

    食いしん坊アマちゃんが手を出していないポピュラーメニューがあった事に驚愕😂初めてさつま揚げ食べて、お父さんが良く食べている味って…(笑)

  • @user-fn1gb3my2k
    @user-fn1gb3my2k Год назад +58

    日本語上手だし、箸の使い方綺麗だし、美味しそうに食べるし、ずっと見てられる

  • @user-fr9kf8nc9d
    @user-fr9kf8nc9d Год назад +21

    おでんって子供の頃はあまりおいしさ分からないけど、年を重ねる毎に段々おいしさが分かってくる不思議な食べ物。

  • @user-pk5vn9wb9y
    @user-pk5vn9wb9y Год назад +51

    アマさんの食レポ、確実にレベルが上がってる。出汁の表現が的確。凄いよ!

  • @chopper.p4539
    @chopper.p4539 Год назад +108

    「昔ながらの和風の味」って台詞がフランス人のアマちゃんから出てきたのがすごく面白かったですねw
    おでんの大根は定番人気メニューですしそれが気に入った時点でもう完全に味覚は日本人なんだろうなって思いましたw

  • @user-zz8xw1cl1b
    @user-zz8xw1cl1b Год назад +10

    テレビのグルメリポーターなんかよりずっとシンプルで伝わりやすい良いレポートだと思いました。

  • @user-on3hq5pl4q
    @user-on3hq5pl4q 9 месяцев назад +6

    くっそ寒い会社の帰りに食べるおでんの大根が世界で一番美味い

  • @hameru120
    @hameru120 Год назад +57

    日本各地に様々なおでんが存在してると知ってから、各地で食べてきましたがその創意と工夫に感心します。
    それぞれの地域の食材が見事に出汁に煮含められて美味しいですよね🎵

    • @menmentantan5591
      @menmentantan5591 Год назад +7

      特産品開発は江戸時代の政策の結果だから、江戸幕府は偉大でありました。

  • @peache131
    @peache131 Год назад +28

    おでんをフランス料理で例えると、『ポトフ』でしょうか・・・。
    地方地方で具材が違うし、また家庭によっても違ってきます。
    個人的には大根・里芋・しらたき・卵・ごぼう天・竹輪麩が好きです^^;;

  • @yamasho-iz9sg
    @yamasho-iz9sg Год назад +11

    初めてこのチャンネルに来ましたが、いい食べっぷり!
    おいしいって言いながら次の一口を用意してるのが微笑ましいです。
    年々少食になって思い切り食べられないので、笑顔でたくさん食べてらっしゃるのを見て私まで幸せな気持ちになりました。

  • @user-ci1rk8my9b
    @user-ci1rk8my9b Год назад +19

    日本人でも意外に難しいのにアマちゃん箸使いすごい上手 見てて気持ちいい

  • @itinarid2531
    @itinarid2531 Год назад +8

    わかめのおでんは驚きました。さつま揚げが串に刺さってるのも。
    アマさんの一口がなかなか豪快で良い食べっぷりでした♥

  • @user-on9dg4qy5p
    @user-on9dg4qy5p Год назад +24

    アマさんの美味しそうな食べっぷりは見てて飽きない😊
    お腹減ってきた😂

    • @user-yo1ou4pd5y
      @user-yo1ou4pd5y Год назад +2

      どんだけ食べるんや。食欲の秋。ダイエット撲滅委員会推奨。

  • @mame2942
    @mame2942 Год назад +56

    ふわふわ、キンキン、ほかほか、アマさんのオノマトペ日本語力素晴らしい❣️

  • @chamazumadara231
    @chamazumadara231 Год назад +9

    アマさん初めてのおでんなのに食べたあとのコメントの内容がおでんの本質をよくわかっていらっしゃる!具材全部美味しくなりますよね。あと金沢おでん有名ですね。地方ごとにおでんも色々あるから今後食べ歩きしてほしいですね

  • @etsuroyokoyama2686
    @etsuroyokoyama2686 Год назад +12

    今日は急に気温が下がったので、おでん食べたくなりました。アマンディーヌさんの食べてる様子は、本当に美味しそうです。

  • @user-vq1vc4ek2z
    @user-vq1vc4ek2z Год назад +13

    アマさんはたくさん語彙を使うわけではないけど、的確に説明してくれるし、何より好奇心にあいまって食べっぷりがいいので気持ちいいですなあ。おでんは他の鍋物と一線をかした鍋物ですね。大根おいしいですよね。そして外せないのがこんにゃく。あとは鶏肉もだけどロールキャベツが好きです。これからおでん・鍋物がおいしい季節になりますね。

    • @unidon53
      @unidon53 8 месяцев назад

      こんにゃく出してくれてうれしい。あつあげも推したい。

  • @user-vu5mk8wk5h
    @user-vu5mk8wk5h Год назад +4

    またしても、😊アマさんの食レポの
    楽しさ、見てる此方もほんのり!
    リアルの感想、金沢に行きたくなります アマさん可愛い

  • @vovorevo2629
    @vovorevo2629 Год назад +16

    アマちゃんの食べっぷりが好き😊
    おでんも地方によって違うから、食べ比べも面白いかもね。

  • @user-ph3ve8xh2p
    @user-ph3ve8xh2p Год назад +15

    目を閉じて眉間にしわが寄る場面、アマさんが美味しさを実感しているのがよく伝わってきます。
    楽しんで食べている感がすごい! 見ているだけでこちらも幸せになれます。

  • @ryo10ve
    @ryo10ve Год назад +9

    さすがフランス人、食レポの表現が豊かで、おでんを知ってる日本人だからかも知れないけど聞いててすごいイメージできる🎶
    じゃがいももオススメですよー!

  • @nanashisansan
    @nanashisansan Год назад +20

    アマさん、金沢に居るのでしたら、是非とも「治部煮」を食べて見て下さい♪

  • @mpc21andante
    @mpc21andante Год назад +2

    出汁を語るアマさん。もう日本食の舌に生まれ変わったのですね。日本人の若い人が出汁をとらないで味噌汁を作ることがあったりするのにね。大根を食べてる時の笑顔は素敵ですね。

  • @user-ws7en7bd5q
    @user-ws7en7bd5q Год назад +10

    金沢のおでんは冬のカニ面ですね。練り物も美味しいので最高です。和風のポトフって友達が知り合いのヨーロッパ人に説明してたのを思い出しました。

  • @uku3603
    @uku3603 Год назад +6

    大根が好きなのは、日本を学ばれてるアマさんだからこその洗練したチョイスですネ✨
    流石👍

  • @hasy1538
    @hasy1538 Год назад +2

    おでんなんて日本人には日常的過ぎて・・・。フランス人ならではの食レポ。感心しました。

  • @user-zc5mz8oj4l
    @user-zc5mz8oj4l Год назад +42

    いつも思うけどアマさんのふーふーが可愛すぎる😂

  • @yujimizushima8707
    @yujimizushima8707 4 месяца назад +1

    おでんを初めて食べる、海外の女性が!「染みてる~ ‼️」って顔になってて面白い
    あの顔は万国共通か😊

  • @user-wp6ft5tf6d
    @user-wp6ft5tf6d Год назад +2

    アマちゃんの食べっぷり見てたら、寒さのせいもあっておでん食べたくなった😆
    出汁しみしみ大根私も1番好き!
    おでん屋さんではさつま揚げの歯応えを残して煮すぎないところが多いけど、家で作る時は煮込んで出汁をいっぱい染み込ませたトロトロのさつま揚げやちくわも好き。

  • @user-qu4uh1dc3f
    @user-qu4uh1dc3f Год назад +30

    アマさんの食レポ、味とか食べた感じを毎回想像することができる

  • @user-ep1vi2lx1k
    @user-ep1vi2lx1k Год назад +11

    寒いときに日本酒と一緒に食べるおでんは
    究極に美味しい☺️

  • @yori9173
    @yori9173 Год назад +6

    前回の動画で金沢のおでんを食べてほしいとコメントしたので、動画が上がっていてとても嬉しいです!
    私も大根のおでんが一番好きです笑
    金沢おでんといえば車麩・バイ貝・蟹面などが有名ですが季節によって具材が変わるので今回はわかめだったみたいですね!
    楽しんでおでんを食べるアマちゃんが見られて私も幸せな気持ちになりました🍀

  • @user-xt1zi4xj8b
    @user-xt1zi4xj8b Год назад +5

    美味しい物食べた時の眉間にシワ寄せる表情が大好きです!

  • @user-vo3jc2gn2l
    @user-vo3jc2gn2l Год назад +13

    日本語が流暢になってきたのがわかります!食レポも凄いですね

  • @HIMEINOCHI
    @HIMEINOCHI Год назад +10

    何でも美味しそうに食べる大好き

  • @muffinwater7228
    @muffinwater7228 Год назад +4

    アマさんいつもどんなものも美味しそうに食べますよね。
    見ててとても気持ちいい。美味しさが伝わってきます。

  • @marusora._.b
    @marusora._.b Год назад +2

    なにより、アマさんの食べっぷりが気持ちよいですね😊✨なのに食べ方綺麗で素敵です♪おでんも好きですが
    だし巻き玉子がすごく美味しそう😋

  • @take5768
    @take5768 Год назад +12

    餅巾着とちくあぶ、厚揚げ、イカ巻き、牛スジ、ウインナーはんぺん等ほかにも沢山おでんの種類あるから是非食べてみて下さい。

  • @ssato1957
    @ssato1957 Год назад +1

    出汁が素材の味を導く。良い言葉ですね。貴女は日本人ですよ。

  • @user-kw6vs7uk9z
    @user-kw6vs7uk9z Год назад +3

    アマさん美味しいもの食べてる時の笑顔が本当にカワイイですね!😊私は名古屋名物、味噌煮込みおでんが超オススメです。

  • @crea77
    @crea77 Год назад +3

    トマト🍅のおでんも美味しいですよ♪
    アマちゃんの食べっぷりが良いね😊👍
    居酒屋の雰囲気に馴染んでて、だんだんオヤジっぽくなってて可愛いかったです♪😆

  • @kazzfuzz6689
    @kazzfuzz6689 Год назад +6

    おでん大好きな俺は、勿論味も好きなんだけど口の中に頬張った時の何とも言えない幸せ感が他の食べ物よりも圧倒的に強くて、年中食べたいくらいです。

  • @brigittejousset5788
    @brigittejousset5788 Год назад +48

    Hello 😃 I love watching Amandine eat Japanese food because whatever she tastes, she likes it 😋.. I really like her reactions to dishes 👍 .. Thank you for this video. See you soon 🥰❤️

  • @user-ek6tu1vb7x
    @user-ek6tu1vb7x Год назад +1

    おでんの本質を捕まえていますね。出汁を食べるものですね。流石アマちゃん!
    今日もたっぷり食べたね。

  • @Rwper-jmme8gi9p
    @Rwper-jmme8gi9p Год назад +2

    最高かよ~、食べっぷり、レポっぷり、美味しい表情😻美人だニャ~😻😻😻最高‼️おでん🍢も(笑)

  • @user-vm2wk1fk8m
    @user-vm2wk1fk8m Год назад +1

    やっぱり寒くなったら熱々のおでんを食べて暖まりながら飲むと最高ですね❗

  • @usagi7011
    @usagi7011 Год назад +2

    本当にアマちゃんの 見極める目や舌は素晴らしい!!
    言う通りで、最高峰は大根です!!
    他にも沢山種類があるけど、昆布も最高です
    つまりワカメと似た味わいですね
    コンニャクや巾着や牛スジも👍💓
    各地其れ其れに違うおでん🍢があるので楽しいと思いますよ
    今日も 美味しい!をありがとう🙏
    🎌🐰🌸🇫🇷

  • @user-hm6jl5dn8f
    @user-hm6jl5dn8f Год назад +4

    おでんがすごく食べたくなる動画でした!私はおでんの具は餅巾着、はんぺん、じゃがいもが好きです。

  • @user-ye2bq5pm3y
    @user-ye2bq5pm3y Год назад +2

    いつも美味しく食べているアマさん。そして食レポが上手ですね。これからの時期おでんは食べたくなります。今すぐにでも食べたい😃自分は名古屋在住です。おでんは味噌が定番👍甘辛の八丁味噌をご飯と卵をくずして混ぜて食べるのが大好きです。機会があれば名古屋の味噌おでんを食べてみて下さい。土地柄味噌を使った料理もたくさんあります。

  • @user-yx8je4ei9r
    @user-yx8je4ei9r Год назад +6

    日本人も大根のおでんは人気です!ボクが好きな具は大根・タマゴ・きんちゃく餅・牛スジ!ちなみに母が作るおでんは味噌ダレが付いてきます😀

  • @user-yi7de5jm8j
    @user-yi7de5jm8j Год назад +1

    今回もアマさんのふうふうと美味しい表情が見られました。
    竹輪をはじめ魚の練物は出汁を吸って柔らかく美味しく太ってますよね👍
    大根も卵もマストですよ。コンビニであったと言う餅の具材は餅巾着じゃないかなと。

  • @J6889O
    @J6889O Год назад +3

    見事な食べっぷり🙂
    本当に美味しそうに食べるね!

  • @user-rl9st2yx9g
    @user-rl9st2yx9g Год назад +1

    アマちゃん、でっしょ、でっしょ~!これから寒い時期には、日本酒呑みながらのおでん、身体も温まって最高ですよ!😊

  • @ATorii-wf4cw
    @ATorii-wf4cw Год назад +6

    おでんは老舗のおでん屋さんか、寒い冬の屋台のおでんと熱燗の日本酒が最高だよね。
    最近ではコンビニで気軽に買えるようになった。助かる~。

  • @user-qg6sp2eb4w
    @user-qg6sp2eb4w Год назад +6

    見た目だけでもすでに美味しそう
    いい店だなぁ😲

  • @user-eb5oj7bx6f
    @user-eb5oj7bx6f Год назад +2

    寒い時のおでんはほくほくして美味しいよね、アマちゃん初めてのおでん🍢美味しく食べてもらえて嬉しい、はんぺん、スジ、餃子巻き、イカ巻き、ごぼう巻き、こんにゃく、糸こんにゃく昆布、タコなどなどいろんな種類を食べてもらいたいな✌️

  • @user-iy2nd6is2v
    @user-iy2nd6is2v Год назад +1

    アマさん、こんばんは❗
    おでんは、これからの季節に最適ですよ😅
    作り置きすれば、出汁が一層しみて🤤🤤🤤
    アマさんの食レポ通りヘルシーですよね!大根、こんにゃく、タマゴ、ロールキャベツ、もち巾着、焼とうふ‥‥いろいろあるのでフランス帰る前に食べて🤤☺️☺️

  • @user-tx5pm8lq4t
    @user-tx5pm8lq4t Год назад +3

    体中に染み渡るような優しいダシ汁の味がおでんの魅力です。これからの寒い季節は体もポカポカに温まります。

  • @user-hx4hp1iv2g
    @user-hx4hp1iv2g 11 месяцев назад +3

    金沢おでんといえば、蟹面、車麩、ばい貝。などももしまた来る機会があれば食べてみてください♪

  • @tackongultraman918
    @tackongultraman918 Год назад +1

    いつも美味しそうに食べますね。見ていてこっちもお腹いっぱいになる気がしますw

  • @hadekong_ch
    @hadekong_ch Год назад +2

    おでんのダシが染みた大根美味しいですよね~
    濃くて美味しい料理はいっぱいあるけど、
    おでんは「うまみ」があっていいですよね

  • @user-ir8kx4ph1l
    @user-ir8kx4ph1l 4 месяца назад +1

    いやもう、アマさんの日本語!すごすぎるよ。

  • @user-nk3wq1do1q
    @user-nk3wq1do1q Год назад +1

    アマちゃんの食べっぷりに乾杯!!これからも楽しみにしています。

  • @toshiko9911
    @toshiko9911 Год назад +11

    せっかく金沢に来たのなら
    車麩とバイ貝も食べて欲しかったです!
    あと、がんもどきも美味しい💖

  • @orzorzorz
    @orzorzorz Год назад +4

    おでんを食べているところを見ていたら、ものすごく美味しそうに感じてしまったので、思わずお店がどこにあるのか調べてしまいました。ダイコンとか根菜は味が染み込むので美味しくなりますよね。自分は東京のおでんの「ちくわぶ」が子供の頃から好きです。w

  • @user-ym5lb4ix5z
    @user-ym5lb4ix5z Год назад +1

    これから暖かい季節なのに、熱々のおでん買いたくなった❗コンビニ無いから、自分たちで作らないと食べれない、こんなお店近くにない🤤

  • @HarlingtonStrakerFilmStudio
    @HarlingtonStrakerFilmStudio Год назад +3

    食べっぷりが素晴らしい!!恐る恐る食べてないところがいいね!!

  • @user-ft1qk3zz5e
    @user-ft1qk3zz5e Год назад +2

    あまちゃん凄ーい🎉
    病院の先生に病後食何がいいか聞いたら、おでんが最適って言われましたよ❣️

  • @user-tm1iy4xw2o
    @user-tm1iy4xw2o Год назад +2

    おでんは、牛すじとじゃがいもが特に好き😊
    あと餅巾着!
    おでん食べたくなってきた!

  • @risingsunjapanguideinfo8405
    @risingsunjapanguideinfo8405 Год назад +2

    見ていたら、本当に「おでん」が食べたくなりました。これから食べに行きます♪ 👍

  • @user-yn6kp6qy1l
    @user-yn6kp6qy1l 2 месяца назад

    アマさんの豪快に食べる様子見るのは 気持ちよいです🥰箸の使い方綺麗で好感持てます❤✨

  • @user-hf8jy8ok2g
    @user-hf8jy8ok2g Год назад +3

    こんばんは😃🌃
    アマさん、おでん🍢食べた事ないんだね
    🍢おでん、とても美味しいよ😋
    沢山種類の、おでん🍢種があるから、一つ一つ味わってね
    アマさんの食レポが上手だから、私も、食べたくなりますね、本日と明日、全国的に気温が低くなる様だから、おでん🍢は最高😃⤴️⤴️に美味しいよね👍️😁
    私は、ごぼ天、はんぺん、ちくわ、もちろん大根が大好きですね😍💓
    アマさんも、まだ食べた事のない日本料理を沢山食べてね✌️

  • @chai9512
    @chai9512 Год назад +3

    美味しかったおでんが大根って、やはりアマさんの感覚は日本人ぽいですね😊私も大根大好きです。あとは、卵、はんぺん、昆布かな✨わかめのおでんも食べてみたいです。
    おでんは地域によって味が異なるので、食べ比べも楽しそうですね♪

  • @nightwalkerstill3591
    @nightwalkerstill3591 Год назад +4

    大根が一番って、もう日本人そのものですねー
    あの旨さがわかるとはさすがです!
    餅巾着 はんぺん 人参 牛スジ ちくわぶ こんにゃく ゴボウ巻き まだまだいっぱいあるので 是非第2弾やって欲しいです

  • @user-cc6fp1uu2w
    @user-cc6fp1uu2w Год назад +5

    おでんの具は『はんぺん、ウインナー、こんにゃく、餃子、餅巾着、昆布巻き』も好きだなぁ。おでんは具材の出汁も出るから相乗効果で旨味が出てさらに美味しくなるから好き。

  • @user-zb5ol6lu7v
    @user-zb5ol6lu7v Год назад +1

    50代ですが、幼いころは生わかめでした。乾燥わかめは便利だけど生わかめの風味はやはり素晴らしい。

  • @user-up7ur5yh9r
    @user-up7ur5yh9r Год назад +1

    ふふふ😆大根は外せませんね!
    ワカメ♪三陸の名産で作ってみます🙆

  • @mammypizza9275
    @mammypizza9275 Год назад +1

    いい食べっぷりですね!
    私も金沢でこのおでん屋さん行きました。ほんと美味しかった〜!梅貝や、ぬたも美味しかったですよ。
    各地の美味しいものが動画で見れるので、また楽しみにしてます!

  • @yukio2464
    @yukio2464 Год назад +3

    「全ての具材を優しい味に導いてる」って凄いコメント!日本人の食レポにはない感性だと思います。それと、言葉ではなく
    「表情」での食レポも日本人以上じゃないかな。楽しい動画でした。

  • @user-eo4et3xc3f
    @user-eo4et3xc3f Месяц назад

    本当に美味しそうに食べるね❤大好きだよ❣

  • @user-bn5hk1hd3c
    @user-bn5hk1hd3c Год назад +1

    魚のすり身や、野菜、タコ、牛スジ、つくね練り物‥‥いろんな食材から、出汁が出て
    さらに美味しくなる
    おでん🍢‥‥アマさんのような“冷え性”には 最適な食べ物です!!!。
    あったまります!!。😽

  • @user-kz4rz5io7r
    @user-kz4rz5io7r Год назад +1

    何時もながらアマンディーヌさんの食レポ最高やね!! ご馳走様でした 京都ではおでんにカラシ付けるけど、石川ではユズ味噌とか付けるみたいやなね・・・地方によっておでんの具も色々で面白うよ!!! 大阪では「ころ」クジラのある部分を入れるよ!!!これも最高やし食べてみて下さい。

  • @MrAkisato
    @MrAkisato Год назад +4

    あまちゃんがおでんを食べたことなかったとは思いませんでした。みたこともない食べ物って勇気がいりますよね。でも今回おでんの美味しさを知ることができてよかったですね。今日は寒かったのでこの動画をみておでんが食べたくなりました。おでんの具は大根が一番好きです。おでんは地域によって違うので機会があったらいろいろな地域のおでんをぜひ食べてみてください。

  • @user-yn4kf2rv9h
    @user-yn4kf2rv9h Год назад +2

    こちらも見ていてもほっこりしました。おでんの季節ですね。
    オススメですが、もちきん(餅巾着)や、はんぺんなんかも美味しいですよ〜!
    個人的にはこんにゃくも好きです。
    味変でマヨからしや味噌も試してみてください。

  • @youtuberannie115
    @youtuberannie115 Год назад +4

    焼売のおでん🍢を初めて観ました!

  • @masa.k6340
    @masa.k6340 Год назад +2

    未知の料理である「おでん」に果敢に挑戦して、美味しいと思えるアマちゃんさん、
    本当に凄い。
    あ、旦那ゲンちゃんへの(変な物は食べさせないって言う)信頼が根底にあるのかな?

  • @lambic3160
    @lambic3160 Год назад +2

    おでんの季節ですね〜💕
    南仏やベルギーでも大根売ってますよ。日系スーパーなら、ちょっと高いけど蒟蒻や竹輪、練り物も手に入るので、是非フランスに戻ったら作ってみて😆

  • @beetjj8779
    @beetjj8779 Год назад +2

    素材がツユの色に染まった状態を『煮締まる』って言うんだよね
    東北の方でもおにしめって料理あると思うけどおでんも煮締まった状態が最高なんですよ🤤

  • @user-eb9xi4ve7b
    @user-eb9xi4ve7b Год назад +2

    じっくり見れたからだと思いますが、 髪の毛、とってもきれいですね

  • @user-hh7it8vh4b
    @user-hh7it8vh4b Год назад +1

    最近急に寒くなってきたから、おでんちょうどいいですね!
    自分が好きな具は、卵、大根、牛すじ、餅巾着とかが好きです。
    何を入れても合うので是非いろんな具材を試して欲しいです。

  • @ghrfq8
    @ghrfq8 Год назад +2

    からし多めで食べるの好き。
    おでんの出汁ってかつお節パウダーベースだからね。
    甘さ控えめの薄口な煮物って感じ?
    大根、はんぺん、ちくわ、たまご、紅生姜入さつま揚げ、こんぶ、この辺りが特に好き。

  • @user-lw8jj2gu5g
    @user-lw8jj2gu5g Год назад +2

    金沢旅行=まずおでん!と思ってたらやはりそうでしたか。以前金沢でおでん食べたので、、、美味しいですよね!お腹パンパンになったのでは?あれだけの量を難なくペロリ流石ですね。

  • @user-dl2zg8yf1z
    @user-dl2zg8yf1z 9 месяцев назад

    ナンとも素敵な夫婦ですなぁ。アマンディーヌさん美味しそうに食べるからおいらも食べたくなったよ

  • @user-pl2uj6te1d
    @user-pl2uj6te1d Год назад +4

    おでんは元々「田楽(でんがく)」という料理を指す言葉で600年以上前からあり、串に豆腐を刺して焼き、味噌を塗って食べる料理でした(串に刺した豆腐を田植えの時に豊作を祈って踊る「田楽法師(でんがくほうし)」の姿に例えて田楽と呼ぶのだとか)。
    その後、江戸時代になると豆腐やコンニャク、里芋を串に刺して焼く味噌田楽が流行り、さらにこれらの材料をスープで煮込んだ「煮込み田楽」と日本酒を提供する屋台が登場し、今の出汁で煮込んだおでんとお酒を楽しむ形式になっていったのだとか。
    ちなみにおでんの具は「出汁に味を与えるもの」と「出汁の味を吸って美味しくなるもの」に大別されます。前者はさつま揚げやはんぺん、ちくわ。後者は卵や大根、コンニャクです。おでんの汁は元々の出汁に具材から味が溶け出して旨くなり、さらにその出汁を具材が吸って美味しくなる。鍋料理と似てるのはそこですね。この美味しくなった汁をご飯にお茶漬けのようにかけても美味ですよ!
    金沢おでんはあっさり目の汁ですかね。関東住まいの自分は濃いめの出汁が好きです。好きな具材は大根と卵、タコと餅巾着です!長々と失礼しました!🤣

  • @user-rv8gh8ih7y
    @user-rv8gh8ih7y Год назад +3

    食通のアマさんでも、まだまだ食べたことのない日本食があるんですね!
    美味しかったようで良かったです✨

  • @pinopino0910
    @pinopino0910 Год назад +3

    アマちゃん、今回もナイスな食レポでした❗️
    大根が好きっていうのは一般的な日本人の感覚ですね😊
    ちなみに僕は、たまご、餅巾着、ちくわが好きです。

  • @user-di9bz4fb8u
    @user-di9bz4fb8u Год назад +1

    あまちゃんの食べっぷりはさいこうですな👍大根は必ずあるねナンバーワン😋😝

  • @tetsukamo895
    @tetsukamo895 Год назад +3

    おでんの出汁も各地で違うから面白いです。昆布や鰹節はもちろんトビウオや魚汁などなど!
    ワカメのおでん食べてみたいです!

  • @koezou_umiyama
    @koezou_umiyama Год назад +1

    おでん種でタコも美味しいんですよ〜😊
    表面はトロッとしてるのに噛むと適度な弾力があって、噛むたびに出汁とタコの旨味がジュワ〜っと出て来ます。
    定番のがんもどきも美味しいです。
    最後におでん出汁に白ご飯を投入して汁かけご飯で食べるのが大好きです😍