백종원 잔치국수 / 멸치국수 역시 맛있어

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백종원 잔치국수 레시피입니다.
깊은 진한 육수에 알맞은 양념장 팔아도 되는 맛이네요!
- 재료 -
소면 100g (1인분)
고명 재료:
양파 1/6 개
애호박 1/6 개
표고버섯 1/2 개
당근 1/6 개
육수 재료 (6~8인분) :
디포리 2/3 컵
국물멸치 1과 1/2 컵
다시마 5장
양파 1/2 개
대파 1 대
맛술 1/2 컵 (약 100ml)
국간장 3 큰 술
꽃소금 약간
물 3리터
양념장 :
청양고추 1 개
홍고추 1 개
대파 1 대
간 마늘 1 큰 술
굵은 고춧가루 1 큰 술
설탕 1/3 큰 술
깨소금 3 큰 술
진간장 1/2 컵
참기름 2 큰 술
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