떡볶이 만들기. 역대급 떡볶이 레시피

"#떡볶이 #초간단레시피 #빡주방
집에서 떡볶이를 만들어 먹으면 맛은 있는데 뭔가 많이 아쉽다는 생각이 들었죠?
저도 맛있는데 항상 10%가 부족한 느낌이 계속 들었습니다.
근데 이 레시피로 떡볶이를 먹으니 그 10%의 부족함이 채워졌습니다!
이제 집에서도 밖에서 먹는 떡볶이를 만들어 먹으세요!!
전통 시장에서 파는 그 맛 그대로 방구석에서 재현한 떡볶이!
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빡주방's 시장 떡볶이
📌재료
떡 500g(밀떡이든 쌀떡이든 상관없음. 다만 떡국떡이나 가래떡은 안됨. 쌀떡을 사용할 경우 최대한 두껍지 않은 것을 사용하는 것이 좋음)
어묵 5장(가장 싼 어묵)
대파 1대(1대 이상 넣어도 됩니다)
멸치 다시다 1인분
📌양념장 재료
고추장 1 드음뿍 숟가락
간장 2숟갈
굴소스 2숟갈
설탕 2숟갈
고춧가루 4숟갈(고운거랑 섞어서 써도 되고 고운 것만 써도 됨. 고운 거 쓰면 색이 완전 새빨갛게 나옴)
참기름 1숟갈
케찹 1숟갈
후추 반숟갈(통후추는 20~30바퀴 돌리면 됩니다)
다진 마늘 1숟갈
✨만드는 법
1. 떡을 한 번 씻어주고 떼어서 분리한다.
2. 어묵을 세모로 자른다.
3. 대파는 원하는 모양으로 자른다(5cm크기로 써는 거 추천)
4. 그릇에(떡볶이 냄비 아닙니다!) 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어준다. (참기름도 넣는 겁니다!)
5. 먼저 냄비에 파와 어묵, 물 750ml, 멸치 다시다, 소금 1작은 숟가락을 넣고 끓인다.
6. 끓어 오르면 떡을 넣어서 다시 뚜껑을 닫고 5분 정도 푹 끓여준다.
7. 떡이 완전히 익으면 양념장을 2숟갈 드음뿍 퍼서 넣는다. (전부 넣으면 짤 수 있으니 맛을 보면서 넣어줘야 한다)
8. 간을 맞추고 난 후에 아주 약한 불에서 양념을 잘 섞어주며 5분정도 끓여준다.
9. 덜어서 맛있게 먹는다.
10. 기호에 따라 김말이와 함께 먹으면 정말 맛이 좋다.
11. 미원 반숟갈 넣으면 밖에서 사먹는 맛 100% 재현 가능!
맛은 김아내가 보고 요리는 빡남편이 한다
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[@은채이모]

간장은…진간장,맛간장,국간장 중에 뭘 넣어야하나요…?

[@PPAGKITCHEN]

@@은채이모 진간장입니다ㅎㅎ
저희채널에 특별히 국간장이나 맛간장으로 적혀있지 않은 것은 진간장으로 넣으시면 됩니다ㅎㅎ