Patatas fritas crujientes ∴Una nueva forma de comer patatas fritas ∴Latkes o tortitas de papa
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Es uno de mis platos favoritos que me acompaña desde la infancia. No me canso de comerlos. Los deruny o draniki o latkes... estas tortitas de patata tienen muchos nombres y están presentes en la cocina ucraniana, bielorrusa, rusa, polaca, sueca, alemana y judía. Son económicas, muy fáciles de preparar, deliciosos y crujientes.
Ingredientes
750 g de patatas
2 huevos
1/2 cebolla
2 cds de harina rasas
sal, pimienta negra al gusto
aceite para freír
Se sirven con nata fresca o crème fraîche espolvoreada con un poco de sal
➢Suscribete al canal: bit.ly/2HqCtC8
➢Placa de inducción TEKA: bit.ly/iknobit...
➢Mi libro de pan casero: amzn.to/3iL3sN8
➢Instagram: / recetas_de_esbieta
➢Grupo en facebook: / recetasdesbieta
➢Facebook: / recetasdesbieta
Mi bisabuela (ucraniana ella) le pasó la receta a mi papá, su nieto. Mi papá se la enseñó a mi mamá, y cuando yo era chica, ella nos hacía esto con bastante asiduidad. Esta receta me trajo reminiscencias de mi niñez. Sin dudas la estaré haciendo en estos días. Un beso desde Buenos Aires
Esas son las historias de nuestra América Latina. Entenderlo nos convierte en hermanos. Saludos desde Colombia!
Que rico! Te echaba de menos, querida Esbieta. Durante lo peor de la pandemia pudimos servir a nuestra comunidad proveyendo el pan que aprendí a hacer hace unos 4 o 5 años gracias a ti. Te queremos mucho.
Podrias por favor darme el enlace de ese pan? Mil gracias.
@@lucerohoward5649 ruclips.net/video/uwvUH9aAl2c/видео.html
Te recomiendo mucho este pan, esta rico, yo lo hize y quedo delicioso 😋
@@lucerohoward5649 yo aquí de metiche en tu comentario,deberías probar las galletas de manzana quedan deliciosas y duran bastante tiempo y quedan suaves por dentro y crujientes .
ruclips.net/video/-k_wgSBJU_U/видео.html
@@alejandrahuerta9398 Buena idea, tienes el enlcace con la receta? Gracias Alejandra.
Yo le agrego una lata de atún a esta receta y las como para cenar, preparo varias y las tengo en el refri listas para cualquimuy ricas, puedes todavía agregarle ajo, si te gusta, perejil, muy rico y alguna hierba como mejorana. Y al momento , todavía puedes echarle quesito y derretirlo encima, una salcita y te quedarán deliciosas! gracias Esbieta! Saldudos!
Si ya conocía esta receta llevo años preparándola sólo que yo le añado una pizca de curry a la patata y por esa cantidad de patatas le pongo sólo un huevo para que sepa más a patata y no se note tanto el huevo y acompaño las tortitas con compota de manzana casera y está espectacular me lo enseño una señora alemana , un abrazo Esbieta
Yo hago algo parecido, le agrego nuez moscada y perejil picadito, lo hago al horno en una bandeja enmantecada. Arriba le pongo poquito de queso rallado. Sirvo cortado en cuadrados. Super crocante.
Siempre buenísimas las recetas de Esbieta, he aprendido mucho , gracias.
Gracias Esbieta por enseñarnos hacer estas patatas en tortitas 🔷💠🌀🔷💠🌀
Una receta deliciosa!!!! Gracias..... A los niños les va a encantar!!!!!
Gracias por compartir tan rica receta que prepararé inmediatamente para deleite de mi familia.
Las conozco desde que tengo uso de razón pero en vez de cebolla poníamos ajo y un poco de mejorana, con un poco de té caliente sobre todo en invierno, brutal. Han pasado más de 40 años, y los sigo haciendo. Era muy típico en Eslovaquia 😊
Querida Esbieta gracias por todas esas delicias q compartes esa patatas se ven deliciosas y las boy a preparar para este fin de semana
Mi abuela solía hacer esta variante de receta, pero en vez de formar tortitas, hacía como si fuese una tortilla. En Francia, llamamos este plato Pommes paillasson o Paillasson de pommes de terre. 🥰
Esbieta, me encantó verte en el
directo con Ana, fue una gran sorpresa. Tan humilde que eres y amigable.
Las galletitas que preparaste típicas de tu país, que no me acuerdo como se llaman, porque tienen un nombre raro, las preparo a menudo porque me encantan. Me recuerdan a unas tortitas que me hacía mi abuela cuando era pequeña, tienen un sabor muy parecido, y me transportan a la época de mi infancia.
Un saludo.
Esbieta! eres grandiosa, con estas recetas gracias.
Hola Esbieta, la receta muy deliciosa y fácil y sobretodo económica. Le aprecio mucho su forma de explicar cada paso en las recetas 🤗 le envío saludos desde República Dominicana 🇩🇴
Esbieta num num num crujiente y ricas!! Gracias por compartir tu receta. Bendiciones y ti y un lindo fin de semana.
Gracias por sus vídeos ayudan mucho y son sabrocito. Y ser tan amable.
una vez hice eso por accidente, no tenia muchos ingredientes pero estaba con mucha hambre y sin saber hice ese tipo de tortita frita y no tenia la minima idea que podría ser un plato de otro país aunque lo que no usé fueron cebollas. que buen video.
Creo que en otro video de recetas con papas te comenté amo las papas. Este receta me encantó. Parece una receta mucho más ricas que las rusty... esas pensé que harías... qué suerte... no. Ya las estoy haciendo. Esos ingredientes siempre están en casa. Muchas gracias. Tus últimas recetas son ricas, fáciles y rápidas. Gracias y cariños
Muy buena opción y variante.
Muchas gracias Esby, eres la mejor.
Gracias a ti 😘
Gracias por compartir tus recetas son muy buenas me encantan saludos desde Ecuador
Deben ser una delicia. Sin duda las hare, no conocía la receta, pero tus recetas son sinónimo de estupendas. Gracias.
No conocia esa receta!! Pero me gusto y la voy hacer!! SOS una GENIA ESBIETA!!
Suscrita desde hace mucho y agradecida por estas recetas. Gracias, Esbieta.
Estas las he comido en Alemania de guarnición me encantan ahora las haré gracias a ti 😘
Q ricooo se ve. Soy de Costa Rica, no conocía de esta receta. Pura vida!!! Saludos
mi madre las preparaba y hacía aparte puré de manzanas .. para acompañarlas .. mmm riquisimo
Me gusto mucho esta receta. Mejor que otras que ví. Gracias. Voy a cocinar latkes para este fin de año.
❤
Esbieta, muchas gracias son deliciosas. La conocía de la comida judía. No sabía que se hicieran en tantos países.
Son maravillosas todas tus recetas. Muchísimas gracias y cariños 🇺🇾
Muchas gracias por hacer esta receta. Mi marido y yo las comimos cuando estuvimos en Kiev y tenemos muy buenos recuerdos de ellas😘😘😘👍👍
Te agradezco Ebieta muchas gracias por traernos está cultura culinaria a nuestras vidas !!!! La comida tiene su historia y saber los distintos tipos de platos de otras culturas es genial !!
Saludos
Es ideal querida cuando la mordiste se me hizo agua la boca, voy a hacer esa receta. Gracias
Eres muy guapa Svetlana, aparte de muy buena cocinera y con unas recetas riquísimas, hablas muy bien español. Lo que me encanta de tí, es cuando pruebas las recetas, este mmm, da a entender lo delicioso que está. Te sigo, un cariñoso saludo ❤
Muy ricas tus patatas 😋😋😋gracias por compartir👏👏👏
Mmmmmm muy ricas , gracias Eduardo de Buenos Aires Argentina
Que bella mujer estraordinario cocinera
Amigas habrá múltiples recetas y de antaño de papas, muy parecidas y combinadas,
Pero como la de Esbieta, la receta es única y muy deliciosa, que no merece comparación !
Saludos!
Gracias Esbieta por tan deliciosas recetas!
Ya te extrañaba!!
Hola mi querida amiga....que delicia...mañana las preparo para mis niñas ..gracias por tus maravillosas recetas.
¡Qué fantásticas!, gracias, Esbieta, eres estupenda.
Buenas tardes 😘 gracias buenas tu recetas gracias por compatir
Hola Esbieta,yo le pongo tmb ajo,chile,oregano y si deseo jamó,queso desd hace tmpo.las hago para negocio me quedan deli.graciasx compartir.🙏🏻👏❤️🇵🇪
Que receta más fácil y rica,
la voy a hacer,
muchas gracias
Tendriamos un Mundo mejor con personas con tu actitud bendita seas por siempre Feliz dia desde mexicali Baja California mexico saludos
También las hacía mi madre, muchas gracias ❤
Las he hecho y están buenísimas....la próxima vez probaré a ponerle queso...Muy ricas
Buenísimas, las he hecho para cenar pero añadiendo bacalao desmigado, peregil y ajito picado, deliciosas me han quedado. Diría que mi variación ha sido como una tortillita crujientísima de bacalao.
Tus recetas son geniales, las amo...gracias pir compartir
Hola esbieta como siempre muy rico y economicas gracias y bendiciones para ti
Muy ricas también se preparan de arroz, gracias Esbieta 🤗🇵🇪
Que receta más Rica y Fácil WOW me encantan, Gracias 😋 !!!
Hola Esbieta!!! AMO LAS PAPAS!!!!!que linda receta!!!un abrazo!!!
Que delicia , me encanta todo lo que lleve patatas , lo voy hacer , estás cada día más linda Sbieta, saludos desde Argentina
Hola desde México. Son muy buenas mi mamá las hacía muy seguido. Ella es de Polonia.
Saludos
Saludos de Uruguay, gracias a tus recetas eh hecho un pequeño negocio
suculenta cómo todas tus recetas, gracias por compartir
FELICITACIIBES GRACIAS POR COMPSRTIR LA RECETA SALUDOS DESDE PANAMÁ
Gracias Esbieta, me encantan tus recetas 😍
Hola
Si
Mi nonna las hacia hace unos 60 años
Muy ricas
Les llamaba Kartoffelpufer o parecido
Deliciosas mi querida Esbieta, nunca las he preparado de esa manera pero las haré… 👏👏 muy parecidas a las papas hash brown !!! Gracias … 👍🌷🙏
Que buenas, mañana las voy hacer seguro!!! Gracias Esbieta 😘😘😘😘
Hola Esbieta, gracias por dar a conocer esta receta. Aquí en Perú lo hacía tal cual solo que agregamos cilantro o perejil o cebolla china o cebollín. No olvidemos que está tierra bendita es cuna de la papa o patata. Tenemos 5 000 variedades de este tubérculo.
¡5,000! Tenía noción de que existen numerosas variedades de papa pero no imaginé tal riqueza. Qué maravilla 😃👍
@@victorhugoeh974 ojalá pudieras venir al Perú y verías que en el más humilde mercado hay fácil 18 o más variedades en venta.
@@SantosAugustoSerranoHerrera sí, la verdad sería una experiencia fascinante. Y cuando he salido a vacacionar siempre prefiero visitar los mercados tradicionales: es como mejor se conoce la comida local 😃
Hola muy rrico buenisimas saludos bonita tarde gracias por tus videos. Claros me gustan. Saludos de morelia
Deli 🤤muchas grasias te hechavamos de menos desde cali valle👏👏👌❤
ME IMAGINO QUE' ! QUEDARON MUY DELICIOSAS , GRACIAS POR COMPARTIR
Hola. Mi abuela y mi mamá las hacían vinieron de Polonia al final de la guerra y le decimos LATKES . Ahora que se prepare la familia porque me encantó y ya las voy hacer. Un fuerte abrazo desde Argentina
Que ricas. Hace mucho que no las hago y ahora al vertelas a ti se me han antojado. 😆
LAS PREPARARE Y TE COMENTARE PERO DE ANTEMANO SEME HACE AGUA LA BOCA. UN SALUDO ESBIETA DESDE CIUDAD JUAREZ CH.
Gracias por compartir éste delicioso plato, echo a base de patata.
Deliciosos yo los preparé espero que me salgan igual que a usted no conocía la receta se be deliciosa Gracias saludo desde México 🇲🇽
Que ricas Esbieta. Las voy a preparar fijo, porque en el sabor debe parecerse a la tortilla patatas y encima fina y crujiente como le gusta a mi hijo 😋 me recuerda también a las tortitas de camarones por lo crujientes 🤪
Excelente preparación y cuando tenga la oportunidad la preparo y te contaré cómo me quedaron. GRACIAS y saludos desde Venezuela.
Hola Esbieta ya conocia esta receta pero para hacer patacones de platano verde. En mi pais Colombia. Gracias por tus recetas me gustan muchiisiimo
Se ven deliciosas, las voy a preparar, gracias por compartir!❤
Con una salsa de ají, 🌶 excelente. ✌️
Gracias Esbieta, se ven muy ricas. Voy a probar.Bendiciones desde Chile 🇨🇱💚
que rico se ve muy ricas. Saludos desde Costa Rica.
Siiiiii.....claro que las conocía!!!! Kartoffelpuffer se llaman en alemán! Exquisitas!!! Lo único, cuando la familia es grande, te la pasas friendo......!!!! GRACIAS!!!🍀🐞🍀🐝🍀💞🍀👍
Que ricas!! Mi madre hace unas tortitas o panqueques de patatas parecidas y los comemos con mermelada de Rosa mosqueta o Compota de manzana.
Que rico Esbieta!
Yo las hago con un poco de queso rallado, y al horno , unas delicias
Hola querida Esbieta! Estas tortitas me acompañaron durante toda mi infancia. Mi abuela era alemana y las hacía regularmente, pero sin la cebolla rallada. En alemán se llaman Kartoffelpuffer. Son una delicia. Me encanta verte cocinar y luego probar tu comida con tanto deleite que es un gusto verte. Un abrazo desde Montevideo / Uruguay.
Gracias por la receta tan sencilla y práctica. La voy a realizar y te cuento
GENIAL .. ricooooo Ezbieta .. para la próxima entrada . Un gran abrazo desde la fría patagonia ...Juanjo
Excelente receta gracias saludos desde México
Eres fabulosa todas tus recetas buenisimas
Las tortitas de camarones con harina de garbanzos se hacen asi y songaditanas estan riquisimas .
Estas tienen una pinta expectaculares gracias guapisima un abrazo
Ahora sí ya las hice 😊😊 están muy ricas gracias, cada receta que ago de tus videos siempre me salen ❤️
disculpa pero no saben a huevo?
Wow! Sabroso seguramente. Es una de las más fáciles recetas que he visto! Creo que serían una botana muy buena para acompañar una cervecita en un día caluroso. Gracias!
Buenas tardes, hoy las hice y no me dieron tiempo ni de tomarle una foto 😂😂😂
Muy ricas, fáciles de hacer y económicas. Gracias por compartir la receta. Dios le bendiga siempre 🙏
Wow que ricas y crujientes se ven esas tortitas de 🥔. Todas tus recetas son super ricas y bonitas. Ah y nueva suscriptora okay ❤🙏👍
Conocía esta receta. Hice la semana pasada. En mi país también se hacen. Muy buenas!
Que rico 😋 todo lo que preparas muchas gracias 😘
Que buena receta esbieta gracias
La FELICITÓ Esbieta se ven deliciosas y muy tostaditas osea se ven súper deliciosas y muy alimenticias gracias y BENDICIONES para todos ustedes AMÉN 💙💙💙💜💜💜🌾🌾🌾🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🦋🦋🦋🦉🦉🦉😴😴😴😴😴😴😴
Hola desde el PERÚ Deliciosa tus Torrejitas de PaPA así las llamamos nos otros saludos Esbieta 🤗
GRACIAS POR TU DEDICACIÓN...UN ABRAZO ENORME DESDE CÓRDOBA ARGENTINA ❤️❤️🇦🇷🇦🇷❤️❤️
A estas les llamamos "Aranitas" . Con Mucha admiration desde Texas y La Republica Dominicana. 💕
Graciaa x conpartir tu reeceta lo are saludos de chile
Latkes en la cocina judía, Kartoffelpuffer en la cocina alemana. Riquísimas!
Menos mal que alguien lo ha reconocido como yo, KARTOFFELPUFFER en alemán, gracias B. Frisch. 💕
Más arriba me dijeron que me había equivocado 😵💫 Tuve que recificar a la persona, porque a todas luces no domina ni el alemán. Nada reprochable , pero entonces no des lecciones.
B. Frisch, nosotros nos hemos entendido y sabemos de lo que hablamos,
Saludos de una alemana casada en España ❤️
Hola Esbieta.
Estas tortitas las hacia mi madre en invierno para desayunar.
En mi pais que es Rumanía se llaman tocini.
Las hacia igual pero sin cebolla.
Gracias por tu video .me acorde de unonton de recuerdos .
Las voy hacer ., que hace años que no las como.
Hola!!!! Que buenas las tortitas de patata!!!!, yo he probado tbien las tortitas de arroz y las de camarón. Muchos besos belleza!!!! 😘 😘
Es E.U. se llaman Hash Brown. Y son muy ricas.