Рецепт карамельного ганаша!!!

Карамельный ганаш!
⠀
Или идеальная начинка для любых десертов от автора nepp mama ❤️
⠀
Ингредиенты:
⠀
▫️Сахар 130 гр
▫️Масло сливочное 80 гр
▫️Сливки 33% 140 гр
▫️Шоколад карамельный 140 гр prodservice.shop/catalog/shok...
▫️Соль 2 гр
⠀
Сахар растопить в сотейнике с толстым дном на среднем огне. Добавить сливочное масло комнатной температуры, хорошо смешать и проварить 1 минуту. Добавить кипящие сливки и хорошо смешать.
Объединить с шоколадом (как карамелизовать шоколад - видео в моем профиле или купить готовый), добавить соль и пробить блендером.
⠀
Накрыв пленкой в контакт, стабилизировать в холодильнике 6-8 часов.
Для более стабильной текстуры можно слегка взбить миксером.
⠀
Как думаете, в макарон будет вкусно?

[@Risa-mb3ke]

❤❤❤

[@rieltor_plus]

Если приготовлю, то точно всё съем😅

[@user-fb5hp9eg8r]

Готовила по началу было идеально, но через день сахар стал кристализироваться . Вчем может быть причина?

[@user-wp1fx2te9z]

Карамель шоколадная точнее)

[@user-cc1tb2uv4z]

Не понятно всё.

[@ДядяРома]

че ты мычишь ?