Прекрасно! Для человека с руками сделать такую коптильню не составит труда. главное всё есть и не надо платить 130000 за термокамеру. Земляк браво. Это лучшее что я видел на ютубе. Хоть свою коптильтю выбрасывай и делаю такую.
спасибо что делитесь информацией, долго коптил то в бочке, то в коробке ,увидел ваше видео,купил посудомойку за 2 т р буду делать воспользовавши вашими советами
Приветствую, я тоже года четыре назад сделал точно так а потом подарил другу ,теперь делаю новую немного поменьше на 45см для нас хватит. Было приятно увидеть единомышленника.
Очень рад что есть единомышленники, а конвекцию можно приобрести на озон или валберис. Там цены ежедневно меняются и если постоянно мониторить то можно взять по хорошей цене. Все необходимое я там и брал ,правда пришлось выжидать когда будут скидки на то или иное, но меня никто и не торопил. А сама конвекция играет большую роль на равномерное распределение температуры, так что с ней работать на много легче я думаю.
тоже сейчас пришла мысль сделать коптильню из посудомойки. Полез смотреть есть ли такое? вот оказывается есть. Вы подтвердили мне мою версию что я на правильном пути. Спасибо за подробное описание электо части. Естественно лайк и подписка. полез читать что у вас там еще есть на канале. про стопочку при дегустировании спасибо. Буду знать. Жму руку мастеру
Ну чтож, рад за вас, дерзайте. Если сделаете хотя бы так как я (импровизацию никто не отменял) то не пожалеете это уж точно. Я уже многое что перекоптил и результат всегда хороший, соблюдай только технологию и будет тебе счастье.
@@user-cg6wd6gm7j Сделать можно даже из телевизора если подойти творчески.Лично я руководствовался в первую очередь тем что посудомойка как кто наилудше для этого подходит. В первую очередь псевдо нержавейка пищевая,подходящий размер для домашнего пользования, к тому же полностью герметичная. Сосед мой сделал из холодильника и тоже коптит. По отношению к моей коптильни у холодильника есть некоторые минусы ,такие как внутренности из пластика не подходят и их нужно удалить,остаётся крашеный метал, стало быть при нагреве дополнительные запахи это раз, при мойке химией(по другому никак) облазит краска и в дальнейшем ржавеет это два ,сам холодильник(даже маленький)объемом больше что в свою очередь требует более мощный Тен и большего время его разогрева и выхода на заданную температуру это три, большой обьем думаю не получится обрабатывать одним паром как у меня и придется парогенератору работать в паре с основным темном а это в свою очередь дополнительные расходы и нагрузка на сеть. По поводу гигиены , я вот смотрю на Ютюбе многие коптят в чом угодно и по поводу мойки совсем не парятся. После каждого копчения на стенках остаётся деготь и он постоянно будет накапливаться с каждым разом всё больше и больше и в очередной раз во время копчения при нагреве он тает и весь этот канцероген вентилятор разгоняет по продукту. Это говорит о том что все эти вагонки, кирпичи, фанера и т.д. просто не подходят для коптильни, во всяком случае нежелательно. Многие скажут что картошку не обязательно варить в кателке, можно и на костре запечь но это совсем другая история. Лично мое мнение не так и трудно отыскать бу посудомойку, тем самым сразу избежать некоторые проблемы а вы уже смотрите сами какие у вас возможности.
На озон можно приобрести разные регуляторы температуры по вашим потребностям, лично я брал бюджетный вариант с хорошими отзывами stc 1000. А твердотельное реле Fotek SSR-40 AA . Не исключаю возможность что на более дорогих моделях регуляторов твердотельное реле может и не понадобится, нужно при покупке изучать характеристики данного регулятора. На stc1000 предусмотрено реле на 10А , но с учётом того что нагрузка в моем случае 2квт и сам регулятор всё-таки китайский я добавил твердотельное .
@@exclusiveclaymugs5518 Исходя из того что сам мотор конвекции маломощный (в приделах 35-45ват) регулятор нужно подбирать по его параметрам . К примеру от торшера или настольной лампы ,что там вам попадется под руки.
Прекрасно! Для человека с руками сделать такую коптильню не составит труда. главное всё есть и не надо платить 130000 за термокамеру. Земляк браво. Это лучшее что я видел на ютубе. Хоть свою коптильтю выбрасывай и делаю такую.
@@user-kz8tl9sy7z благодарю за оценку
Спасибо.Буду делать по Вашему образцу.
спасибо что делитесь информацией, долго коптил то в бочке, то в коробке ,увидел ваше видео,купил посудомойку за 2 т р буду делать воспользовавши вашими советами
Приветствую, я тоже года четыре назад сделал точно так а потом подарил другу ,теперь делаю новую немного поменьше на 45см для нас хватит. Было приятно увидеть единомышленника.
Всё с умом! Вы, молодец! Жму руку!
Попробовали получившийся продукт, очень вкусно 😍
Золотые руки, будем заказывать 🔥
Браво. Мастер на все руки!
Про таких говорят, золотые руки!!!! Красота!!!
😉
Супер 🙌, тоже сделал коптильню из посудомоечной машины,вентилятор с Тэном не нашел, поставил Тэн обычный
Очень рад что есть единомышленники, а конвекцию можно приобрести на озон или валберис. Там цены ежедневно меняются и если постоянно мониторить то можно взять по хорошей цене. Все необходимое я там и брал ,правда пришлось выжидать когда будут скидки на то или иное, но меня никто и не торопил. А сама конвекция играет большую роль на равномерное распределение температуры, так что с ней работать на много легче я думаю.
Попробовала готовую продукцию, это оооочень вкусно👏👍спасибо
тоже сейчас пришла мысль сделать коптильню из посудомойки. Полез смотреть есть ли такое? вот оказывается есть. Вы подтвердили мне мою версию что я на правильном пути. Спасибо за подробное описание электо части. Естественно лайк и подписка. полез читать что у вас там еще есть на канале. про стопочку при дегустировании спасибо. Буду знать. Жму руку мастеру
Ну чтож, рад за вас, дерзайте. Если сделаете хотя бы так как я (импровизацию никто не отменял) то не пожалеете это уж точно. Я уже многое что перекоптил и результат всегда хороший, соблюдай только технологию и будет тебе счастье.
@@user-kg7fb9hc1j небольшая подсказка. Вентилятор и Тен можно найти даром. В бу электрдуховках. Многие отдают даром или за копейки. Вдруг пригодится
Шикарно,подскажите пожалуйста а с холодильника можно будет сделать?
@@user-cg6wd6gm7j Сделать можно даже из телевизора если подойти творчески.Лично я руководствовался в первую очередь тем что посудомойка как кто наилудше для этого подходит. В первую очередь псевдо нержавейка пищевая,подходящий размер для домашнего пользования, к тому же полностью герметичная. Сосед мой сделал из холодильника и тоже коптит. По отношению к моей коптильни у холодильника есть некоторые минусы ,такие как внутренности из пластика не подходят и их нужно удалить,остаётся крашеный метал, стало быть при нагреве дополнительные запахи это раз, при мойке химией(по другому никак) облазит краска и в дальнейшем ржавеет это два ,сам холодильник(даже маленький)объемом больше что в свою очередь требует более мощный Тен и большего время его разогрева и выхода на заданную температуру это три, большой обьем думаю не получится обрабатывать одним паром как у меня и придется парогенератору работать в паре с основным темном а это в свою очередь дополнительные расходы и нагрузка на сеть. По поводу гигиены , я вот смотрю на Ютюбе многие коптят в чом угодно и по поводу мойки совсем не парятся. После каждого копчения на стенках остаётся деготь и он постоянно будет накапливаться с каждым разом всё больше и больше и в очередной раз во время копчения при нагреве он тает и весь этот канцероген вентилятор разгоняет по продукту. Это говорит о том что все эти вагонки, кирпичи, фанера и т.д. просто не подходят для коптильни, во всяком случае нежелательно. Многие скажут что картошку не обязательно варить в кателке, можно и на костре запечь но это совсем другая история. Лично мое мнение не так и трудно отыскать бу посудомойку, тем самым сразу избежать некоторые проблемы а вы уже смотрите сами какие у вас возможности.
@@user-kg7fb9hc1j как можно с вами созвониться
Здравствуйте, как вы сделали заслонку из чего? Можно подробнее на В988а388ца7878п, или посмотреть в живу))) я с Краснодара. благодарю.
Доброго времени суток скажите где ваши коптильни посмотреть можно
Не понял вопроса. Она у меня в единственном экземпляре в личном пользовании.
А можно у Вас заказать такую коптильню
@@user-zl7ct2pf1t извините нет ни времени ни желания.
Здравствуйте а какого размера у вас посудомойка
Наружные размеры:60/60/84 см
И какие твердотельные рэле и регуляторы подскажите пожалуйста
На озон можно приобрести разные регуляторы температуры по вашим потребностям, лично я брал бюджетный вариант с хорошими отзывами stc 1000. А твердотельное реле Fotek SSR-40 AA . Не исключаю возможность что на более дорогих моделях регуляторов твердотельное реле может и не понадобится, нужно при покупке изучать характеристики данного регулятора. На stc1000 предусмотрено реле на 10А , но с учётом того что нагрузка в моем случае 2квт и сам регулятор всё-таки китайский я добавил твердотельное .
А вот регулятор напряжения для конвекции?
@@exclusiveclaymugs5518 Исходя из того что сам мотор конвекции маломощный (в приделах 35-45ват) регулятор нужно подбирать по его параметрам . К примеру от торшера или настольной лампы ,что там вам попадется под руки.