Chef que cayeye más delicioso me encantó, este es un plato que jamás falta en la costa atlántica, hay que aprovechar la temporada de guineo verde, muchas gracias por recordar nuestra gastronomía 😘😘😘
No sabia que ese plato existía....me siento como Cristóbal Colón.... descubrí el cayeye.... muchas gracias mi queridísimo chef Juan.....que Dios te de mucha salud y vida🙏🙏🙏
Lo peor del mundo es ponerle nombre a un plato típico ancestral de una región.tengo 55 años y nunca pero nunca en mi vida de niño.lo conocí como cayese eso siempre se llamo mote de guineo con queso y guiso.no le cambie el nombre a la comida ancestral.eso se llama mote.o cabeza e gato.
Buenos días. Juan., te quedó delicioso ese Cayeye., yo lo conozco este plato que se come mucho en todo Colombia., con el guineo verde., y en Cartagena se conoce como. Cabeza de Gato. y en Valledupar se cocina el guineo verde así con cáscara. y después se sirve con queso costeño, y café con leche. esto es muy rico. Colombia ., y toda su gente aquí se vive bien y se come muy rico. el Cayeye!!! es el plato típico y otros de la ciudad de Santa Martha., tambiem consumimos muchos platos árabes., en la costa., por qué hay muchos inmigrantes de todo el mundo., y la cultura y costumbres., Don muy hermosas. te felicito por tu vídeo. fabuloso. y toda la comida en Colombia., es una gran belleza castrionomica. yo soy de Valledupar, Cesar., allí el plato típico es la areoa vallenata, el guineo verde sancochado, y se acompaña con queso costeño, suero si quieres, y el sancocho trifásico. un gran abrazote., Dios y los ángeles te bendigan. el exito apoteosico en todo. gracias! Yami, Alegría, y Canela.💐❤️🙏🐕🐕
Cartagena de Indias., tiene muchos platos típicos., el arroz con coco, el.mote de queso, la posta Negra. que se hace rellena con la carne de Muchacho y se pulla la carne se hacen huecos y se le meten las verduras., y se cocina., muy bien y se adoba. después se dora con panela. y eso queda muy rico.
y el arroz con coco es de Cartagena., y ahora se come en todo Colombia., y en el.mundo entero como las comidas de mar y todas sus variaciones. y el rico seviche. un abrazo. bendiciones. Asalan Malekum, chucrass. bausen. Dios y los ángeles te Bendigan. Yami, Alegría, yCanela. 💐😘🌲🍀❤️🙏🐕🐕🌍
Siendo costeña hasta este instante escucho ese nombre “cayeye”. Conozco “cabeza de gato” ya que su preparación es con plátano verde cocinado, se maja caliente, agrega ajo y si deseas queso costeño, se arman bolitas medianas y listo para comer. Muy delicioso!😋
@@rosmeryreyesoliveros1475nunca se llamo cayeye.siempre fue mote o cabeza e gato.tengo 55 años y soy más samario que el morro. Mote de guineo verde con guiso y queso.comida ancestral. Las comidas ancestrales no se les cambia el nombre.porque pierdes la esencia o el principio. De todo
chef en esta cuarentena,estamos sin algunos fondos, pero como en la antigua roma, el pan pebralesia, una buena receta tuya, nos seria de mucha ayuda, gracias y Dios te guarde mucho..
Esa es la cocina, un laboratorio donde pones un poquito de allá un poquito de acá un toque de sazón y boom sale un plato como ese sencillo rápido y delicioso. Gracias chef
Soy de la costa lo conozco como cayeye o mote de guineo verde, acá en la orinoquia yo se encuentra mucho el guineo verde es muy poco, ya tengo mis tiempo que no cómo el mote cómo en mi casa le decimos la mayoría de ocasiones
Se puede reemplazar el guineo verde por plátano verde? Mi madre lo preparaba diferente sin esa salsa . Ella le agregaba ajo al plátano verde machacado, hacía una bolitas medianas y a degustarlos. Quedaba súper delicioso! 😋 Muy posiblemente puede ser otra forma ya que ella era cartagenera.
Saludos arelys, espero te encuentres súper bien. En este canal no imitados a nadie, ya que somos muy profesionales como para imitar a alguien más!!! Por si no lo sabes el chef jeison y yo somos hermanos y la genética es como difícil ocultarla o las costumbres y maneras de hablar de la tierra en la que nacimos. Un abrazo.
Chef que cayeye más delicioso me encantó, este es un plato que jamás falta en la costa atlántica, hay que aprovechar la temporada de guineo verde, muchas gracias por recordar nuestra gastronomía 😘😘😘
Me encanta el lugar que le das al suero, eres muy original. Orgullo de la costa, un abrazo y gracias.
No sabia que ese plato existía....me siento como Cristóbal Colón.... descubrí el cayeye.... muchas gracias mi queridísimo chef Juan.....que Dios te de mucha salud y vida🙏🙏🙏
🤭🤭🤭 bueno audry a disfrutar de esta delicia, un abrazo.
Soy samaria y ese era mi desayuno durante años. Cuando viajo a la costa siempre busco donde comerlo....amo el cayeye...
Hola @@ginnbrup el cayeye es lo mejor de este mundo !!! Gracias por seguirnos.
Lo peor del mundo es ponerle nombre a un plato típico ancestral de una región.tengo 55 años y nunca pero nunca en mi vida de niño.lo conocí como cayese eso siempre se llamo mote de guineo con queso y guiso.no le cambie el nombre a la comida ancestral.eso se llama mote.o cabeza e gato.
Exquisita receta .me encanta prepararlo para los desayunos.
Buenos días. Juan., te quedó delicioso ese Cayeye., yo lo conozco este plato que se come mucho en todo Colombia., con el guineo verde., y en Cartagena se conoce como. Cabeza de Gato. y en Valledupar se cocina el guineo verde así con cáscara. y después se sirve con queso costeño, y café con leche. esto es muy rico. Colombia ., y toda su gente aquí se vive bien y se come muy rico. el Cayeye!!! es el plato típico y otros de la ciudad de Santa Martha., tambiem consumimos muchos platos árabes., en la costa., por qué hay muchos inmigrantes de todo el mundo., y la cultura y costumbres., Don muy hermosas. te felicito por tu vídeo. fabuloso. y toda la comida en Colombia., es una gran belleza castrionomica. yo soy de Valledupar, Cesar., allí el plato típico es la areoa vallenata, el guineo verde sancochado, y se acompaña con queso costeño, suero si quieres, y el sancocho trifásico. un gran abrazote., Dios y los ángeles te bendigan. el exito apoteosico en todo. gracias! Yami, Alegría, y Canela.💐❤️🙏🐕🐕
la arepa Vallenata se hace con quedó y al carbón. cosa Rica
Cartagena de Indias., tiene muchos platos típicos., el arroz con coco, el.mote de queso, la posta Negra. que se hace rellena con la carne de Muchacho y se pulla la carne se hacen huecos y se le meten las verduras., y se cocina., muy bien y se adoba. después se dora con panela. y eso queda muy rico.
la Arepa de huevo es de Turbaco., ese es su origen ., y ahora se come y se hace en todo Colombia. cosa tan Rica.
me dio hambreeeee jajaja comida costeña la mejor
y el arroz con coco es de Cartagena., y ahora se come en todo Colombia., y en el.mundo entero como las comidas de mar y todas sus variaciones. y el rico seviche. un abrazo. bendiciones. Asalan Malekum, chucrass. bausen. Dios y los ángeles te Bendigan. Yami, Alegría, yCanela. 💐😘🌲🍀❤️🙏🐕🐕🌍
Solo de Cartagena no, siempre se ha comido en toda la costa
Qué rico. Gracias por la preparación. Por fis cuando digas que usas mantequilla que sea mantequilla pues utilizaste margarina. Un abrazo 🤩
Me encantó el cayeye ahora lo are más seguido 😊😊😊
Esto es un manjas de dioses jejeje, un abrazo.
Exquisito plato lo haré gracias 👏👏
Oye que canal tan bacano. Gracias a Dios que lo encontre, es que siempre busco cocina colombiana y por supuesto costeña.
Hola roxana, bienvenida a esta familia de salvajes 👏💪
@@ChefJuanRodriguez muchas gracias. ^_^
Su majestad el guineo!! Súper!!! Vaina buena!!!!
Saludos viejo eddie, un abrazo 💪😊
Acabo de hacer lo con mi mamá quedo espectacular 😋
Wooaoo que bacano 💪👏
Chef me gustaría que enseñarás a hacer la posta negra Cartagena ya que otro gran plato de la costa Caribe colombiana !!! Saludos desde bogota
Hola rafael como vamos ? Claro que si, enseguida lo programare, un abrazo 💪😊
@@ChefJuanRodriguez bien bien muchas gracias chef !!!
Siendo costeña hasta este instante escucho ese nombre “cayeye”.
Conozco “cabeza de gato” ya que su preparación es con plátano verde cocinado, se maja caliente, agrega ajo y si deseas queso costeño, se arman bolitas medianas y listo para comer.
Muy delicioso!😋
Cayeye en santa Marta en la costa cabeza de gato ❣️
@@rosmeryreyesoliveros1475nunca se llamo cayeye.siempre fue mote o cabeza e gato.tengo 55 años y soy más samario que el morro. Mote de guineo verde con guiso y queso.comida ancestral. Las comidas ancestrales no se les cambia el nombre.porque pierdes la esencia o el principio. De todo
Eso iba a preguntar q si era plátano verde ?? Para hacerlo aquí en Costa Rica 🇨🇷 bendiciones hermanos de Colombia 🇨🇴 me encanta 😻
chef en esta cuarentena,estamos sin algunos fondos, pero como en la antigua roma, el pan pebralesia, una buena receta tuya, nos seria de mucha ayuda, gracias y Dios te guarde mucho..
Saludos hermano, claro que si vamos ha hacer cosas rápidas y económicas. Un abrazo. 😊💪
Me traes buenos recuerdos de mi zona bananera desde envigado antioquia Esther molina Dios te
Un abrazo Esther 💪😊
Interesante plato, le aseguro que lo voy hacer, gracias por enseñar.
Saludos luz, es una verdadera delicia, un abrazo💪😊
Gracias por la idea Cheff ahora lo haré para el desayuno 😅😅
Esa es la cocina, un laboratorio donde pones un poquito de allá un poquito de acá un toque de sazón y boom sale un plato como ese sencillo rápido y delicioso. Gracias chef
Así es wilys 💪, animate a prepararlo que quedo de locura !!!
El aceite enchotado se consigue listo o se puede reparar con el achote y sin complique alguno.
Soy de la costa lo conozco como cayeye o mote de guineo verde, acá en la orinoquia yo se encuentra mucho el guineo verde es muy poco, ya tengo mis tiempo que no cómo el mote cómo en mi casa le decimos la mayoría de ocasiones
Me encanta tu originalidad 🖒🖒🖒apenas te decubrí, pero eres muy bueno
Saludos luz, muchas gracias por tus palabras, bienvenidad a esta gran familia. Un abrazo.
Se puede reemplazar el guineo verde por plátano verde?
Mi madre lo preparaba diferente sin esa salsa .
Ella le agregaba ajo al plátano verde machacado, hacía una bolitas medianas y a degustarlos.
Quedaba súper delicioso! 😋
Muy posiblemente puede ser otra forma ya que ella era cartagenera.
Claro
Excelente chef. Que paso que no volvió a subir na?
Guineo verde es lo mismo q el banano estando verde?
Que es el aceite achotau?
Cayeye....!
A no se le hecha sal gracias por su receta bendiciones
❤
Delicia de mi costa cayeye.
Es banano o plátano verde?
Hola, eso es banano verde? Porque en el.eje cafetero el guineo es mas pequeño 😮
tengo la misma duda, por acá es guineo es otra cosa, eso parece banano
Podes hacer un ESCABECHE de guineo verde?
No soy de la costa pero se me antojo se ve muy rico
Q es aceite achiotado?
El aceite achiotado es una mezcla de aceite común con el color que suelta el achiote que es un pigmentador natural.
Cual aceite? Cual es
Nojodaaaaa le faltó el AJo
Como es el jadeite chotado?
Que delicia, saludos chef! 🤤🤤😋
Saludos yennys un abrazo 💪😊
Delicioso se ve
Y estuvo de locura 🤤
El papoche es otro 😂, ese es plátano verde
Cambur , banana, platano, mapoche, mafufo...
Que es aceite chotao??? No sé si lo escribí bien 🙈
Hola rocío, en el canal ya esta este video del aceite achiotado y enseño como hacerlo rápido y fácil.
Q??? Luego eso no es banano verde??? Ayuda tengo una hoja costeña en esta cuarentena pidiendo carne asada con suero..
Bolis.... No se q es eso
Saludos matiza, también se conoce como banano verde jejeje.
Es la misma vaina: banano, guineo...
Banano en el interior
Nunca he visto preparar
O sea yo soy costeño y nunca había escuchado de esta vaina
Jajaja entonces que clase de costeño 🤣
De agua dulce
joda compaeeee grave la vaina mijo
Por favor no imites a otras personas como sabores de la cada
Saludos arelys, espero te encuentres súper bien.
En este canal no imitados a nadie, ya que somos muy profesionales como para imitar a alguien más!!!
Por si no lo sabes el chef jeison y yo somos hermanos y la genética es como difícil ocultarla o las costumbres y maneras de hablar de la tierra en la que nacimos.
Un abrazo.
@@ChefJuanRodriguez jajaja es la primera vez que veo un video suyo y sí se me hizo parecido al chef Jeison. Excelente receta, gracias.
🤭 saludos alexandra, un abrazo.