Kynuté buchty
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Upečte si se mnou měkkounké a hlavně poctivě naplněné buchty. Doufám a věřím, že budete s receptem spokojeni. Já na něj opravdu nedám dopustit.
Přeji vám provoněný kynutý víkend. 🩷
500 g hladké mouky
100 g cukru
100 g másla
6 g soli
3 žloutky
300 ml mléka
10 g sušeného droždí
nastrouhaná kůra z jednoho citron
5 hřebíčků
¼ nastrouhaného muškátového oříšku
1 tonka fazole nebo vanilka
Náplň:
Dle vlastní chutě. Použili jsme kdoulová povidla s badyánem a vanilkový pudink s čokoládou.
Postup:
Mouku prosejeme do mísy, na okraj dáme sůl, do středu vyhloubíme důlek a do něj nasypeme cukr, nastrouhaný muškátový oříšek, citronovou kůru a tonku, roztlučený hřebíček. V teplém, ne horkém, mléce rozšleháme sušené droždí a žloutky. Vlijeme do důlku v mouce a přidáme měkké máslo.
A zaděláme těsto, až přestane lepit a je krásně elastické. Těsto přikryjeme a necháme kynout. Asi tak dvě hodiny až je minimálně jednou tak zvětšené. Těsto srazíme a opět necháme kynout asi tak hodinu až dvě.
Poté těsto dáme na vál a rozválíme na obdélník, který rozkrájíme na čtverce dle požadované velikosti buchet. Na střed naneseme náplně a uzavřeme buchtu pečlivě, aby nevytékala náplň.
Do pekáčku, který je vymazaný máslem, skládáme buchty tak, aby měly prostor vykynout a měly hezký tvar. Každou buchtu velmi dobře pomažeme máslem ze všech stran. Buchty ještě pomažeme máslem na vrchu. Necháme vykynout přibližně hodinu a poté pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C asi 25-30 minut. Po upečení pomocí prkýnka buchty obrátíme a odstraníme pekáček.
Vrele diky pani Mirko. Jako vzdy skvele video.
Krasny patecni den!
Dobrý den, paní Mirko, ta Vaše živočišnost mě baví 🤗👏👏
Nádherné video ❤😍💫🔝🎩🥇🏆 Děkujeme Vám, z celého ❤ Paní Mirečko ❤❤🥰💗😌😌❤❤🙋♀️🙋♂️🤗🤗
Jo,jo bochty jsou nejlepší od babičky. Díky
Díky, paní Mirko! Perfektní video, které provázela perfektní "baba"😊 !! Zítra jdu recept vyzkoušet, mlsná mě bere už teď!
Jsou nádherné.❤❤❤❤❤❤
Pani Mirko tady u vas se mi mooooc libi. Tady zustanu. Ja ziji uz 35 let v nemecku. Ale ceska kuchyne je na mem denim poradku 🥰. A mimochodem.... Zeru totalne vase vlasy 😃😉👍. Tesim se zase na dalsi video. Preji hezky vykend🥰
😅😅
Paní Mirko, prosím kde se dá koupit Tonka?🌹
Hodím to do robotu, rukama to hňácat nebudu, na to nemám nervy ani náladu.
😊😊😊
Zdravim, linecky testo, uz delam jako ty,,a je famozni,, pecu taky buchty, s ruznou naplni,, ale ted se mi stava,ze jak je vytahnu z trouby, po chvili mi zplasknou,, nevim co delam spatne,,prosim porad❤
Máte to parádne u mňa ale víťazia jednoznačne tvarohové alebo orechové
Zdravím Vás, chybí Vám tam jedna ingredience 🥃R. U. M. ⛵
Zase blby formát na dýlku Škoda Mirko nekoukal hnus. Pomiň😮😮😮