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會不會因為江浙菜不是台灣美食所以才好吃？FB ➤ reurl.cc/qmKKLyIG ➤ reurl.cc/xgKK6Z
仙人掌如果在包廂唱歌應該很嗨…😂
会被台湾人喷死哦
娘娘要吃湖南菜，湖南菜又稱「湘菜」，是八大菜系之一，以辣、酸、香、鮮、臘，為菜系主要特色，更有「四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕」，大陸第一辣之稱！！
大陆最辣的菜系是江西和湖南，湖南以湘西那边尤其辣。云贵川和西北的辣度要低一到两个level
到底為什麼要吃那麼辣？都嚐不到食物原本的鮮甜了
@@aaaac4260鲜甜和辣都是香
江浙菜算蠻極端的，清淡的很清淡（例如文思豆腐羹），重口味的就很講究「濃油」與「赤醬」（例如燻魚和紅燒肉）
因為清淡的是淮揚菜，濃油赤醬的才是江浙菜。江浙菜並不包含長江以北。
江浙菜可以去圓山飯店吃，圓山飯店中不少菜都受到江浙菜和淮揚菜的影響，而台灣國宴中也有著江浙菜的元素，當年蔣中正來台時懷念的一些味道，江浙菜大部分是甜口平淡，其實很符合台灣人口味，但也有少部分辛辣的，比如浙江淳案菜，衢州菜等都是辣的。
白湯就是透過大火熬煮將油脂完全溶入湯中，所以喝起來有點油膩
江浙菜不能說跟台灣沒關係,台灣在國民政府撤退來台時,裡面的外省兵很多江浙一代的人,所以食物做法有很多也融入了台灣菜系裡
跟基層的兵沒多大關系一般軍人蘇北、山東、湖南、四川及福建裔多但上海及浙江來得有不少是政府官員及富商尤其上海人能來台的多半不是普通人因為這群人的影響力才使江浙菜在早期是高級餐廳的代名詞
沒錯喔 江浙菜的確比較偏甜 我爸爸就是浙江人 從小吃到大的江浙菜
下次想看娘娘吃川菜
不要
@@alizabethlin 要啦要啦！🤣🤣🤣
娘娘水晶晶，我好懷念仙人掌的歌聲！
雪菜黃魚是孫立人將軍的最愛
6:19 的笑聲可以拿來做成迷因
香格里拉的醉月樓好吃！
江浙菜特色就是濃油赤醬，口味上的確會偏甜
我吃的出來偏甜，是不是很厲害
@@alizabethlin 證明妳舌頭還在😄
娘娘今天好看眼睛也換了，江浙菜料理很多人喜歡。
娘娘湘101 也很厲害。。。
江浙菜還有不少有名菜品，可惜無法全部呈現，例如：韭黃鱔魚、紅燒下巴或是滑水、白菜或是雪菜年糕，上海菜飯、烤麩、脆鱔、嗆蟹、棗泥鍋餅、蟹黃豆腐、油悶筍、醬爆蟹帶麵、肴豬腳。
要全部吃完我應該是大胃王
江浙菜以前可是台灣飲食相當流行的一個菜系。原因無他，老蔣遷台，不少江浙人也隨之來台。
soka
江浙人來台多主要是江浙多財閥，再加上共產黨仇富，這些人不想被"共同富裕"所以只好跟著老蔣亡命了。
老蒋和他的下属带了很多江浙菜的名厨到台灣。
娘娘是不是賺很多，穿那麼漂亮，又吃這麼好
我是浙江人哦，娘娘。可以负责告诉你，这都是那些江浙派厨师自己研发出来的所谓江浙菜，也就是只是饭馆里的。但真正的江浙菜对食材的讲究非常高，只吃食材原味很少有调料，一般只放盐。正宗江浙菜你得是浙江有熟人去家里才吃的到。正宗江浙菜不甜，是清淡，鲜！
喜歡吃甜的菜的話，可以來台南!! 連自來水都是甜的
那個寶塔肉 也是功夫菜
上海粢飯條在上海叫粢飯糕，是長長方方的。圓圓的是上海粢飯，不經油炸的。
好像黑山老妖年轻的时候。哈哈😆
這集成本很高喔，看起來像醉月樓~
感覺都好好吃喔😍😍😍
所有的冷盤基本是都是為了配酒的，算是下酒菜。哈哈哈
就我所知港式的紅燒肉其實也是走江浙滬的風格的，因為以前也滿多江浙滬的人移民到香港
沒錯 我是香港人但沒聽過我們有紅燒肉
香港人+1，香港沒有自己特式的紅燒肉。娘娘說港式紅燒肉時，我還以為是說基隆港或者高雄旗津。
@@huiseamus238 我以為她想說叉燒 :0)
娘娘居然在浙江大學留學過？好強🙀江浙菜就是偏甜，跟台南的美食一樣但是那個蝦仁我以為是龍井蝦仁🫢🤤
我覺得台南菜比浙江菜甜多了。
上海糍饭条 是可以的 上海人吃的是 糍饭糕 差不多
想看娘娘吃完八大菜系XD
娘娘錄原子少年的reaction一定很有趣 想看
這個高度又提到台南的江浙菜，未看先猜香格里拉樓上的醉月樓
娘娘這次穿的衣服比較性感～（實在是太搶鏡頭了😂）有機會可以吃甜點類的美食嗎？
娘娘可以哦
這間好吃
浙江菜是偏甜的，且濃油赤醬指的就是江蘇、浙江一 帶的菜。下次嚐嚐魯菜(山東菜)
北方菜不適合南方人吧
@@kurolee1204 其實不會，北方菜就是鹹然後滷製品很多，台灣的滷味麵攤就是北方人帶來的文化
想看娘娘吃湘菜和粤菜！
強烈推薦粵菜
粢饭糕原本是这样的耶 真的超好吃
都看起來很好吃😍
在台灣的確很多江浙料理 因為當初國民黨來台帶來的外省人大多是浙江人
浙江人多是政府官員以及後來才徹退來的大陳島人但江浙菜在台有名除了老蔣是浙江人外還有就是上海富人及大廚來得不少，上海人影響力很大
江浙菜是偏甜的˙
水晶肉 要配醋吃的
娘娘吃四川菜比較合胃口吧 重口味代表
何止江浙菜 八大菜系在台灣都找得到
這桌菜裡有好幾樣其實不是江浙菜是淮揚菜或是別的地方的菜，還有我不知道江浙菜裡有鴨子是這樣吃的。薄餅是北方人的吃法。江浙菜沒有薄餅。
這隻麥克風收音有點可以改進哈哈哈哈
不知道青青餐館的施杰夫會不會是娘娘的菜
江浙菜偏甜沒錯, 但這些菜大多看起來不很道地, 很多菜都改太多太台了, 或是點菜的人不會點, 沒有點夠道地夠代表性的菜
改太多。
點菜的人不會配菜。比如蝦有兩道，紅燒肉也有兩種。那個精緻版的梅菜扣肉應該算是客家菜吧？那個前菜的酥炸蝦還不如換上四喜烤麩。那個梅菜扣肉可以換成鱔魚。
@@wfireC 會點菜也是一種才能
@@ac7002 是的。做的好的在事業上都有幫助。家父農家出身，後來到大城市拼搏，都是用會點菜，會找好餐廳來交朋友。他的本領是會看人點菜，照顧到所有人的口味，胃口，和鈔票。所以大家都喜歡和他相處。
水晶肉好像就是肴肉 要配醋吃的
糍饭糕就是这样的方块 糍饭团是另一种
客家料理要登場了嗎
娘娘換了眼鏡兒
這集的收音是不是有點怪怪的？
那個肥肉看起來真好吃
希望妳能跟阿翰拍一集
外省菜很多都好吃
台灣99%的中餐菜式都是大陸各省市的菜式在不同時代傳入台灣的。
我媽是江浙人，作菜加糖超兇，一公斤砂糖一個月不到就加完了...
我在曼谷吃到加番茄的gapao moo诶
娘娘：那是台灣人去開的
指甲好像很美耶😉
聲音整個爆掉
海蜇皮就是水母，海蜇頭是水母的觸鬚
水晶肉應該是淮揚菜不是江浙菜。
是不會被台灣人駡啦 但會被浙江人罵🤣🤣🤣🤣
不對喔，會被浙江裔的台灣人罵🤪
臺灣的外省人裡江浙居多
@@jackhuang7337 我覺得山東人後裔也很多。
07:08清炒何嘉仁
看老飯骨之類的中國料理頻道，做江浙菜時白糖真的沒在跟你客氣的放。
厨师捏了一把冷汗
說虱目魚的台語感覺娘娘再開泰文黃腔
是什麼意思呢？
今天这么听起来像ASMR o.0
粢饭早餐街边就是方方的！！！正方形！！！！！！！！
粢飯是圓型的。粢飯糕才是方方的。
@@huiseamus238 但我一直管那个也叫次饭唉！可能我叫的不标准吧hh但意思是那个意思
6:25 是故意的吧😆
不用黃魚難道不是因為現在黃魚超貴超難買嗎🤣
以前都是吃黄鱼的。
該不會在台南吧
Beautiful
真的，我学泰文，他们也很喜欢跟我讲水晶晶，好烦哦
這家看起來江浙菜和本幫菜綜合改良，雖然說這種菜來俺們江浙滬當地吃更好但還是等中共解體再來吧，相信台灣有更還原大陸各地口味的餐廳。
哪一家呀？
10:43
原來是業配
你批評江浙菜，可能會有外省杯杯罵你
搞笑！現在幾乎沒有外省伯伯了就算還在也都90多歲了....
@@s937610 快別這麼說，還是有好嗎😅
@@vannyintw 第一代外省人剩不到三萬人
@@s937610 所以他們只有三萬不是人？？？況且你跟我說這個想表示什麼？
@@vannyintw 表示外省伯伯沒那麼無聊罵人而且江蘇浙江人只是一部份請多讀書
這次業配收不少喔
娘娘怎么今天那么美？
我最快～～第一第一😂😂😂
浙江是中國盛產竹筍類產品的省份！
都没有吐槽什么快来大陆吐槽一下大陆美食哈哈h哈哈哈，要不先挑战一下螺蛳粉
性感
今天太性感了
笑的聲音好可怕呀！ 像千年老妖！
會不會因為江浙菜不是台灣美食所以才好吃？
FB ➤ reurl.cc/qmKKLy
IG ➤ reurl.cc/xgKK6Z
仙人掌如果在包廂唱歌應該很嗨…😂
会被台湾人喷死哦
娘娘要吃湖南菜，湖南菜又稱「湘菜」，是八大菜系之一，以辣、酸、香、鮮、臘，為菜系主要特色，更有「四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕」，大陸第一辣之稱！！
大陆最辣的菜系是江西和湖南，湖南以湘西那边尤其辣。云贵川和西北的辣度要低一到两个level
到底為什麼要吃那麼辣？都嚐不到食物原本的鮮甜了
@@aaaac4260鲜甜和辣都是香
江浙菜算蠻極端的，清淡的很清淡（例如文思豆腐羹），重口味的就很講究「濃油」與「赤醬」（例如燻魚和紅燒肉）
因為清淡的是淮揚菜，濃油赤醬的才是江浙菜。江浙菜並不包含長江以北。
江浙菜可以去圓山飯店吃，圓山飯店中不少菜都受到江浙菜和淮揚菜的影響，而台灣國宴中也有著江浙菜的元素，當年蔣中正來台時懷念的一些味道，江浙菜大部分是甜口平淡，其實很符合台灣人口味，但也有少部分辛辣的，比如浙江淳案菜，衢州菜等都是辣的。
白湯就是透過大火熬煮將油脂完全溶入湯中，所以喝起來有點油膩
江浙菜不能說跟台灣沒關係,台灣在國民政府撤退來台時,裡面的外省兵很多江浙一代的人,所以食物做法有很多也融入了台灣菜系裡
跟基層的兵沒多大關系
一般軍人蘇北、山東、湖南、四川及福建裔多
但上海及浙江來得有不少是政府官員及富商
尤其上海人能來台的多半不是普通人
因為這群人的影響力才使江浙菜在早期是高級餐廳的代名詞
沒錯喔 江浙菜的確比較偏甜 我爸爸就是浙江人 從小吃到大的江浙菜
下次想看娘娘吃川菜
不要
@@alizabethlin 要啦要啦！🤣🤣🤣
娘娘水晶晶，我好懷念仙人掌的歌聲！
雪菜黃魚是孫立人將軍的最愛
6:19 的笑聲可以拿來做成迷因
香格里拉的醉月樓好吃！
江浙菜特色就是濃油赤醬，口味上的確會偏甜
我吃的出來偏甜，是不是很厲害
@@alizabethlin 證明妳舌頭還在😄
娘娘今天好看眼睛也換了，江浙菜料理很多人喜歡。
娘娘
湘101 也很厲害。。。
江浙菜還有不少有名菜品，可惜無法全部呈現，
例如：韭黃鱔魚、紅燒下巴或是滑水、白菜或是雪菜年糕，
上海菜飯、烤麩、脆鱔、嗆蟹、棗泥鍋餅、蟹黃豆腐、
油悶筍、醬爆蟹帶麵、肴豬腳。
要全部吃完我應該是大胃王
江浙菜以前可是台灣飲食相當流行的一個菜系。原因無他，老蔣遷台，不少江浙人也隨之來台。
soka
江浙人來台多主要是江浙多財閥，
再加上共產黨仇富，
這些人不想被"共同富裕"
所以只好跟著老蔣亡命了。
老蒋和他的下属带了很多江浙菜的名厨到台灣。
娘娘是不是賺很多，穿那麼漂亮，又吃這麼好
我是浙江人哦，娘娘。可以负责告诉你，这都是那些江浙派厨师自己研发出来的所谓江浙菜，也就是只是饭馆里的。但真正的江浙菜对食材的讲究非常高，只吃食材原味很少有调料，一般只放盐。正宗江浙菜你得是浙江有熟人去家里才吃的到。正宗江浙菜不甜，是清淡，鲜！
喜歡吃甜的菜的話，可以來台南!! 連自來水都是甜的
那個寶塔肉 也是功夫菜
上海粢飯條在上海叫粢飯糕，是長長方方的。圓圓的是上海粢飯，不經油炸的。
好像黑山老妖年轻的时候。哈哈😆
這集成本很高喔，看起來像醉月樓~
感覺都好好吃喔😍😍😍
所有的冷盤基本是都是為了配酒的，算是下酒菜。哈哈哈
就我所知港式的紅燒肉其實也是走江浙滬的風格的，因為以前也滿多江浙滬的人移民到香港
沒錯 我是香港人但沒聽過我們有紅燒肉
香港人+1，香港沒有自己特式的紅燒肉。娘娘說港式紅燒肉時，我還以為是說基隆港或者高雄旗津。
@@huiseamus238 我以為她想說叉燒 :0)
娘娘居然在浙江大學留學過？好強🙀
江浙菜就是偏甜，跟台南的美食一樣
但是那個蝦仁我以為是龍井蝦仁🫢🤤
我覺得台南菜比浙江菜甜多了。
上海糍饭条 是可以的 上海人吃的是 糍饭糕 差不多
想看娘娘吃完八大菜系XD
娘娘錄原子少年的reaction一定很有趣 想看
這個高度又提到台南的江浙菜，未看先猜香格里拉樓上的醉月樓
娘娘這次穿的衣服比較性感～（實在是太搶鏡頭了😂）
有機會可以吃甜點類的美食嗎？
娘娘可以哦
這間好吃
浙江菜是偏甜的，且濃油赤醬指的就是江蘇、浙江一 帶的菜。下次嚐嚐魯菜(山東菜)
北方菜不適合南方人吧
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其實不會，北方菜就是鹹
然後滷製品很多，台灣的滷味麵攤就是北方人帶來的文化
想看娘娘吃湘菜和粤菜！
強烈推薦粵菜
粢饭糕原本是这样的耶 真的超好吃
都看起來很好吃😍
在台灣的確很多江浙料理 因為當初國民黨來台帶來的外省人大多是浙江人
浙江人多是政府官員以及後來才徹退來的大陳島人
但江浙菜在台有名除了老蔣是浙江人外
還有就是上海富人及大廚來得不少，上海人影響力很大
江浙菜是偏甜的˙
水晶肉 要配醋吃的
娘娘吃四川菜比較合胃口吧 重口味代表
何止江浙菜 八大菜系在台灣都找得到
這桌菜裡有好幾樣其實不是江浙菜是淮揚菜或是別的地方的菜，還有我不知道江浙菜裡有鴨子是這樣吃的。薄餅是北方人的吃法。江浙菜沒有薄餅。
這隻麥克風收音有點可以改進哈哈哈哈
不知道青青餐館的施杰夫會不會是娘娘的菜
江浙菜偏甜沒錯, 但這些菜大多看起來不很道地, 很多菜都改太多太台了, 或是點菜的人不會點, 沒有點夠道地夠代表性的菜
改太多。
點菜的人不會配菜。比如蝦有兩道，紅燒肉也有兩種。那個精緻版的梅菜扣肉應該算是客家菜吧？那個前菜的酥炸蝦還不如換上四喜烤麩。那個梅菜扣肉可以換成鱔魚。
@@wfireC 會點菜也是一種才能
@@ac7002 是的。做的好的在事業上都有幫助。家父農家出身，後來到大城市拼搏，都是用會點菜，會找好餐廳來交朋友。他的本領是會看人點菜，照顧到所有人的口味，胃口，和鈔票。所以大家都喜歡和他相處。
水晶肉好像就是肴肉 要配醋吃的
糍饭糕就是这样的方块 糍饭团是另一种
客家料理要登場了嗎
娘娘換了眼鏡兒
這集的收音是不是有點怪怪的？
那個肥肉看起來真好吃
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外省菜很多都好吃
台灣99%的中餐菜式都是大陸各省市的菜式在不同時代傳入台灣的。
我媽是江浙人，作菜加糖超兇，一公斤砂糖一個月不到就加完了...
我在曼谷吃到加番茄的gapao moo诶
娘娘：那是台灣人去開的
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聲音整個爆掉
海蜇皮就是水母，海蜇頭是水母的觸鬚
水晶肉應該是淮揚菜不是江浙菜。
是不會被台灣人駡啦 但會被浙江人罵🤣🤣🤣🤣
不對喔，會被浙江裔的台灣人罵🤪
臺灣的外省人裡江浙居多
@@jackhuang7337 我覺得山東人後裔也很多。
07:08清炒何嘉仁
看老飯骨之類的中國料理頻道，做江浙菜時白糖真的沒在跟你客氣的放。
厨师捏了一把冷汗
說虱目魚的台語感覺娘娘再開泰文黃腔
是什麼意思呢？
今天这么听起来像ASMR o.0
粢饭早餐街边就是方方的！！！正方形！！！！！！！！
粢飯是圓型的。粢飯糕才是方方的。
@@huiseamus238 但我一直管那个也叫次饭唉！可能我叫的不标准吧hh但意思是那个意思
6:25 是故意的吧😆
不用黃魚難道不是因為現在黃魚超貴超難買嗎🤣
以前都是吃黄鱼的。
該不會在台南吧
Beautiful
真的，我学泰文，他们也很喜欢跟我讲水晶晶，好烦哦
這家看起來江浙菜和本幫菜綜合改良，雖然說這種菜來俺們江浙滬當地吃更好但還是等中共解體再來吧，相信台灣有更還原大陸各地口味的餐廳。
哪一家呀？
10:43
原來是業配
你批評江浙菜，可能會有外省杯杯罵你
搞笑！現在幾乎沒有外省伯伯了
就算還在也都90多歲了....
@@s937610 快別這麼說，還是有好嗎😅
@@vannyintw
第一代外省人剩不到三萬人
@@s937610 所以他們只有三萬不是人？？？
況且你跟我說這個想表示什麼？
@@vannyintw
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而且江蘇浙江人只是一部份
請多讀書
這次業配收不少喔
娘娘怎么今天那么美？
我最快～～第一第一😂😂😂
浙江是中國盛產竹筍類產品的省份！
都没有吐槽什么快来大陆吐槽一下大陆美食哈哈h哈哈哈，要不先挑战一下螺蛳粉
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今天太性感了
笑的聲音好可怕呀！ 像千年老妖！