Знакомая история. Как-то делал ролик об Антонио Фогарицу... нашел в сети фото магазина Фогарицу...вставил в ролик.... ...хорошо, что предварительно дал просмотреть мастеру - оказалось - магазин не его, другого Фогарицу ...пришлось переделывать... :))))
Здравствуйте. Посоветовали к Вам обратиться за информацией. Можете дать какую-нибудь информацию о бритве. Клеймо "SUW", две короны, sheffield steel , на полотне чернение на русском "МАГНИТНАЯ СТАЛЬ" и цифры 2305. Заранее большое спасибо.
@@margvelion да вроде норм калят, к тому же сейчас во всю крио начало продвигаться в массы. Та же 50х14мф без холода на 50% от своих возможностей работает.
Вы делаете ето на потоке... Племяннику хочу сделать подарок, он кухарь, а нож я думаю с Вашим клеймом и его именем на ноже будет Вашей рекламой в Одессе... С уважением, Сергей.
Дерьмо ребята эти ножи. Ширпотреб и дешёвка... (хотя они по ходу цены лупят как за "взрослые" ножи) Не знаю что за сталь они применяют (может и хорошую), но кухонный нож должен быть глянцевым а не с полосками как это показали на проверяющей операции. Я всегда беру себе кухонные ножи самые дорогие что есть, но вот что заметил... Когда поверхность лезвия идеально глянцевая (покрытая никелем или хромом) то когда режешь к поверхности ничего не прилипает а когда хоть чуть-чуть шероховатая то блин и резать ничего не охота (хотя и сталь отличная). Только зеркало должно быть на клинке... Только зеркало...
Прости, но ерунду ты сейчас сказал на счёт полировки клинка. Профессиональные поварские ножи всегда в работе, а там сам понимаешь - зеркало долго не продержится. Да и не парится с этим никто, там работать надо, а не на клинок любоваться. Нож - это просто инструмент, не более. Он должен быть острым, удобным, надёжным. Всё. Важно как он режет, как в руке лежит, как держит заточку и правится. А всякие дизайнерские изыски хороши лишь для домашних кухонь всяких любителей.
@@bodyanich0 ещё нюанс: продукты липнут к ножу из-за разницы температур, а не из-за полировки. Кто пробовал резать сало ножом подогретым в тёплой воде - поймёт. Ничего не липнет. А у тех же сантоку для этого на клинике воздушные карманы проточены. Такие дела.
@@БайкидядюшкиБаламута полировка тоже влияет,из-за того что неровности сглаживаются,продукт с одной стороны прилипает сильней при нарезке,а при разрезании мяса,овощей каких то, усилий нужно приложить больше (вогнутые спуски,спуски от обуха эт само собой влияет). Сатинированный клинок более предпочтительнее.
Имею набор ножей этой марки, мне очень нравятся, сталь звонкая, острая как бритва, кайфую когда готовлю
Впервые вижу как работает заточной робот) Класс)))
Знакомая история. Как-то делал ролик об Антонио Фогарицу... нашел в сети фото магазина Фогарицу...вставил в ролик....
...хорошо, что предварительно дал просмотреть мастеру - оказалось - магазин не его, другого Фогарицу ...пришлось переделывать...
:))))
tolikzt10 я в
Impresionant
Bravo felicitări din Buzău România!!!
Doresc să cumpăr un set de cuțite și o foarfecă, vă rog frumos!!!
Cât costă??
А мне японцы по душе) не так уж и давно отменили самураев , а в месте с тем живы технологии производства холодного инструмента.
К этим ножам их технологии точно никакаго отношения не имеют ,это штамповки
Гриндеры впечатляют!
Очень познавательно
Здравствуйте. Посоветовали к Вам обратиться за информацией. Можете дать какую-нибудь информацию о бритве. Клеймо "SUW", две короны, sheffield steel , на полотне чернение на русском "МАГНИТНАЯ СТАЛЬ" и цифры 2305. Заранее большое спасибо.
ANDRE ZAB Приветствую!
Делали на заказ для России.
Пишите на почту k.borisof@gmail.com
теперь я понял что нет разницы есть у ножа больстер или клинок плоский ))) всё одно штамповка !
Некоторые вообще из листа режут и за 25К продают.
ну хотя бы закаляют или пластилин толкают как дамасскую сталь?(((
@@margvelion да вроде норм калят, к тому же сейчас во всю крио начало продвигаться в массы. Та же 50х14мф без холода на 50% от своих возможностей работает.
Красавцы блин.... нождачкой убивают всю закалку в ноль просто.Японцы рулят
С каких делов? Там нагрев до 50 градусов по цельсию. Про керамические ленты что то слышали?
Какая сталь ?)
Мне тоже интересно...
Алмазная.
Робот заточник это конечно ацкий ад:D
Так я после этого и ждал канатный тест....:))
tolikzt10 Мухаха:D..это было бы нечто,что там интересно вообще за сталь?
Admiral Abdulov думаю, на уровне 4116 крупп , не аыше ....
+Admiral Abdulov аналог 40х13 или в лучшем случае 65х13,не более,дальше уже в условиях кухни будет ржаветь
Ждал когда робот нож на канат пустит....
tolikzt10 Главное гидрошток поставить ему посильнее он бы вилкой резов 300 маханул:D
Admiral Abdulov 100% :))
Бездушные железки,смотрел как кузницы делают ножи совсем другое дело
Даа уж это не вам бомбы и ракеты делать.. тут все развиваются и живут для людей, а не против..я это правителям США и России..
впечатлен
Французы мутят. Экономика при закалки , без масла без печи.
Жалко производство сейчас в китае, не понятно как производится
Отлично производится, можете прикупить и посмотреть MAYER & BOCH MONTREUX
Вы делаете ето на потоке... Племяннику хочу сделать подарок, он кухарь, а нож я думаю с Вашим клеймом и его именем на ноже будет Вашей рекламой в Одессе... С уважением, Сергей.
Приветствую!
Это видео производства во Франции...
Галимая штамповка
серийные только для кухни больше никуда использовать нельзя.
А куда ещё надо?
Дерьмо ребята эти ножи. Ширпотреб и дешёвка... (хотя они по ходу цены лупят как за "взрослые" ножи)
Не знаю что за сталь они применяют (может и хорошую), но кухонный нож должен быть глянцевым а не с полосками как это показали на проверяющей операции. Я всегда беру себе кухонные ножи самые дорогие что есть, но вот что заметил... Когда поверхность лезвия идеально глянцевая (покрытая никелем или хромом) то когда режешь к поверхности ничего не прилипает а когда хоть чуть-чуть шероховатая то блин и резать ничего не охота (хотя и сталь отличная). Только зеркало должно быть на клинке... Только зеркало...
Японцы значит нихера в ножах не понимают? Для себя делают не полированные ножи...
Для тех кто в танке,полированным ножом резать это печаль,а вот правильно доведенный с матовой будет резать и не вязнуть.
Прости, но ерунду ты сейчас сказал на счёт полировки клинка. Профессиональные поварские ножи всегда в работе, а там сам понимаешь - зеркало долго не продержится. Да и не парится с этим никто, там работать надо, а не на клинок любоваться. Нож - это просто инструмент, не более. Он должен быть острым, удобным, надёжным. Всё. Важно как он режет, как в руке лежит, как держит заточку и правится.
А всякие дизайнерские изыски хороши лишь для домашних кухонь всяких любителей.
@@bodyanich0 ещё нюанс: продукты липнут к ножу из-за разницы температур, а не из-за полировки. Кто пробовал резать сало ножом подогретым в тёплой воде - поймёт. Ничего не липнет. А у тех же сантоку для этого на клинике воздушные карманы проточены. Такие дела.
@@БайкидядюшкиБаламута полировка тоже влияет,из-за того что неровности сглаживаются,продукт с одной стороны прилипает сильней при нарезке,а при разрезании мяса,овощей каких то, усилий нужно приложить больше (вогнутые спуски,спуски от обуха эт само собой влияет). Сатинированный клинок более предпочтительнее.